Способ приготовления шарлотки


Шарлотка с яблоками в духовке: 5 простых пошаговых рецептов

Здравствуйте, мои дорогие любители выпечки! Сегодня хочу вам представить несколько простых пошаговых рецептов шарлотки с яблоками.

Я не знаю никого, кто бы не любил такую вкусную и пышную выпечку. Ну разве только, если человек соблюдает диету. Хотя и это не означает, что он ее не любит.

Выпекать такой пирог настолько легко и просто, что раньше он входил даже в школьную программу для уроков домоводства. Но меня еще раньше научила ее готовить моя бабуля. Теперь хочу поделиться и с вами своими любимыми рецептами этой выпечки.

Каждый раз, когда я пишу про выпечку, не забываю повторять, что муку следует просеивать через сито прежде, чем добавлять ее в тесто. Так оно будет более нежным и воздушным.

Добавлять яблоки вы можете любых сортов. Мне нравится более сладкие, но тут все на любителя. Многие предпочитают кисло-сладкие сорта. Так что выбирайте сами.

Классический пошаговый рецепт шарлотки с яблоками в духовке

Начну я, пожалуй, с того способа, к которому привыкла с детства. По которому еще учились готовить в школе. Раньше не у всех были миксеры и приходилось все взбивать обычным венчиком. Представляете? Хорошо хоть прогресс не стоит на месте и теперь почти у каждой хозяйки есть электрические помощники на кухне.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйца куриные  — 3 шт
  • Яблоки — 2-3 шт
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Сливочное масло — для смазки

Приготовление:

1. Яблоки вымойте, порежьте на половинки и удалите сердцевину с косточками. Затем нарежьте кубиками.

2. Теперь займемся тестом. Взбейте яйца, затем добавьте к ним сахар и еще раз хорошенько взбейте миксером до белой пены. Можно также воспользоваться блендером, там получится не хуже. Вообщем, что есть под рукой. Главное, взбить до белой пышной пенки.

3. Просейте муку через сито и добавьте в получившуюся смесь. Как следует перемешайте до однородности. Тесто должно получится по консистенции, как густая сметана.

4. Возьмите форму для выпечки, положите в нее пергаментную бумагу, смажьте ее сливочным масло и выложите на дно фруктовые кусочки.

5. Затем в форму вылейте тесто и смешайте с яблоками. Как следует разровняйте тесто по форме.

6. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда выпекаться наш пирог на 30-40 минут. Затем вынимайте, дайте немного остыть и угощайтесь с чаем.

Проверить готовность можно деревянной палочкой. Проткните ею пирог и вытащите. Если палочка сухая, то все готово.

Самый простой рецепт пирога «шарлотка» с яблоками на сметане (быстро и вкусно)

Что бы наш пирог получился более насыщенный, вкусный и не сухой, попробуйте сделать по этому простому варианту. Выпечка получается более нежной.

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт
  • Сахар — 170 гр
  • Мука — 170 гр
  • Сметана 15-20%- 1 ст.л. с горкой
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Яблоки — 3-4 шт

Приготовление:

1. Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и немного перемешайте до однородности. Затем добавьте ложку сметаны и снова хорошенько перемешайте венчиком.

2. Затем постепенно вмешивайте муку, пока тесто не станет единой массой. Муку предварительно следует просеять. Далее добавьте туда разрыхлитель и снова перемешайте.

3. Возьмите яблоки, разрежьте по полам и избавьтесь от сердцевины с косточками. Нарежьте их на крупные кусочки. Добавьте фрукты в тесно и перемешайте.

4. Форму для выпечки смажьте сливочным малом, вылейте туда тесто и разровняйте. Духовку разогрейте заранее до 180-190 градусов. Затем отправьте туда противень на 30-35 минут (не забудьте проверить готовность при помощи деревянной палочки или зубочистки).

5. Когда пирог будет готов, выньте из духовки, дайте остынуть и переложите на полотенце или на разделочную доску. Шарлотка получалась румяненькая, с хрустящей корочкой. А внутри воздушная и нежная.

Очень вкусная и пышная шарлотка с яблоками на кефире в духовке

Вот еще один простой рецептик нашего пирога. И, конечно же, если вы все сделаете правильно, то он будет очень пышным и невероятно вкусным. Хотя, я не знаю что нужно сделать чтобы испортить такую выпечку. Ведь все настолько легко.

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 2 стакана
  • Яйцо — 2 шт.
  • Масло рафинированное — 50 мл
  • Сода — 1 ч. л. (без горки)
  • Уксус — для гашения соды
  • Яблоки — 3 шт

Приготовление:

1. Для начала взбейте миксером яйца с сахаром до увеличения объема. Перелейте смесь в глубокую посуду.

2. Затем влейте туда кефир, перемешайте. Далее добавляйте просеянную муку. Перемешайте тесто до однородной массы. Добавьте соду, погашенную уксусом, снова перемешайте и оставьте на 10-15 минут настояться. После этого влейте растительное масло и размешайте так, чтобы оно полностью разошлось. Тесто должно получиться, словно густая сметана.

Можно также использовать вместо погашенной соды разрыхлитель — 1 чайную ложку с горкой.

3. В форму для выпечки положите пергаментную бумагу и смажьте маслом. Затем вылейте туда тесто и разровняйте по всей поверхности.

4. Яблоки можно очистить от кожуры. Удалите из них косточки и нарежьте на тонкие дольки. Затем воткните их в пирог, чтобы они были расположены равномерно. Теперь можно ставить форму в разогретую до 180 градусов духовку.

Можно, кстати еще часть нарезанных фруктов выложить сначала на дно противня, затем залить тестом, а потом уже и сверху их разложить.

5. Выпекайте примерно 40 минут, после чего достаньте и дайте остыть 10-15 минут. После остывания можно вытащить готовый пирог из противня, нарезать на порционные кусочки и угощаться.

Пошаговый рецепт воздушной шарлотки с творогом и яблоками

Этот способ один из моих любимых, так как я люблю все, что готовиться с творогом. Такой пирог получается очень нежным, воздушным и безумно вкусным. Очень рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

  • Творог — 200 гр
  • Сахар — 150 гр
  • Мука — 200 гр
  • Яйца — 4 шт
  • Сметана — 3 столовые ложки
  • Сливочное масло — 20 гр
  • Разрыхлитель — 10 гр
  • Сливочное мало — для смазки

Приготовление:

1. Выложите творог в глубокое блюдо, добавьте туда яйца и сахар. Доведите до однородной массы при помощи погружного блендера (или миксера).

2. Затем добавьте туда сметану и растопленное сливочное масло. Перемешайте венчиком.

3. Муку просейте через сито и смешайте с разрыхлителем. После чего соедините с творожной смесью, добавляя постепенно. Добейтесь однородности, перемешивая венчиком или миксером.

4. Яблоки вымойте, избавьтесь от всего лишнего и порежьте на тонкие дольки.

5. В форму для выпекания положите пергаментный лист и смажьте его маслом. Затем вылейте тесто и разровняйте. Фруктовые дольки вложите сверху.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда форму примерно на 40 минут. Это зависит от ее мощности. Когда шарлотка будет готова, достаньте и поставьте на 10-15 минут остыть. Затем выложите ее из формы и зовите домочадцев пить чай.

Видео о том, как приготовить пирог с яблоками «шарлотка»

Ну и на последок хочу для наглядности предложить вам просмотр видео рецепта, что бы уже наверняка не осталось ни каких вопросов и сомнений.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 400-450 гр
  • Яйца — 5 шт
  • Соль — щепотка
  • Мука — 180 гр
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Корица

Очень хороший и доступный рецепт с простыми ингредиентами. А в результате получается очень нежная и безумно вкусная выпечка. Теперь, посмотрев видео, у вас точно не должно остаться никаких сомнений. Автор все очень понятно объясняет и показывает.

А я на сегодня завершаю нашу серию рецептов приготовления замечательного и простого пирога с яблоками «шарлотка». И уверена, что по какому бы вы способу ею ни сделали, у вас получится отличная выпечка.

Приятного чаепития!

Что такое метод Шарлотты Мейсон? - Просто Шарлотта Мейсон

Метод Шарлотты Мейсон основан на твердом убеждении Шарлотты в том, что ребенок - личность, и мы должны обучать этого человека в целом, а не только его ум. Таким образом, образование Шарлотты Мейсон состоит из трех частей: по ее словам, «образование - это атмосфера, дисциплина, жизнь».

Атмосфера, дисциплина, жизнь

Под «атмосферой» Шарлотта имела в виду среду, в которой растет ребенок. Ребенок многое поглощает из домашней среды.Шарлотта считала, что идеи, которые управляют вашей жизнью как родителя, составляют треть образования вашего ребенка.

Под «дисциплиной» Шарлотта имела в виду соблюдение хороших привычек - и особенно привычек характера. Выработка хороших привычек в жизни вашего ребенка составляет еще треть его образования.

Другая треть образования, «Жизнь», относится к ученым. Шарлотта считала, что мы должны давать детям живые мысли и идеи, а не просто сухие факты. Так что все ее методы преподавания различных школьных предметов построены на этой концепции.

Методы жизни

Например, ученики Шарлотты использовали живые книги, а не сухие учебники. Живые книги обычно пишутся в форме повествования или рассказа одним автором, увлеченным своей темой. Живая книга оживляет предмет.

И студенты должны были пересказывать или рассказывать своими словами то, что было прочитано в живой книге, чтобы закрепить это в своих умах. Для них не нужно заполнять пустые поля или использовать множественный выбор; они практиковали использование богатого языка, когда они указывали на идеи, которые они почерпнули из чтения, и любые мысленные связи, которые они установили между этим и другими идеями, уже живущими в их растущих умах и сердцах.

Она учила писать от руки и орфографию, используя отрывки из великих книг, в которых передаются великие идеи, а не просто список слов.

Она побуждала проводить время на свежем воздухе, знакомиться с творением Бога из первых рук и узнавать живые образы природы.

Она познакомила своих учеников с работами великих художников и композиторов и дала им возможность провести время с каждым, лично познакомившись с их произведениями.

Она подарила своим ученикам праздник идей из самых разных источников - от Шекспира до вязания и Библии, до хождения по полю и ручья, от алгебры до пения на иностранных языках.И вплетаясь во все это, она подчеркивала привычки полного внимания, максимальных усилий и обучения ради обучения.

Все, чтобы помочь ребенку расти; потому что мы учимся расти.

Неудивительно, что многие ученики, обучающиеся на дому, переняли ее философию и методы, стремясь обучить ребенка в целом!

Почему я выбрала метод Шарлотты Мейсон

В этом видео Соня Шафер объясняет, почему она выбрала домашнее обучение по методу Шарлотты Мейсон.

Похож ли метод Шарлотты Мейсон на метод, который вы хотели бы использовать в своей домашней школе? Узнайте о нашей учебной программе.

.

Домашняя школа Шарлотты Мейсон: учебная программа и способы ее использования

Посмотреть демо наших уроков Переключить меню Зарегистрироваться Войти Поиск Поиск Time4Learning Поиск Time4Learning Войти / Зарегистрироваться Call Time4Learning ВойтиЗарегистрироватьсяКупить сейчас
  • Учебная программа
  • Субъекты
  • Обучение на дому
  • Ресурсы
  • Как это работает
  • Посмотреть демонстрационные версии
  • Учебная программа по классам
  • Preschool curriculum nav icon дошкольный
  • Elementary curriculum nav icon элементарный
  • Middle School curriculum nav icon Средняя школа
  • High School curriculum nav icon Старшие классы средней школы
  • Объем и последовательность
  • Language Arts curriculum nav icon Языковые искусства
  • Math curriculum nav icon математический
  • Science curriculum nav icon Наука
  • Social Studies curriculum nav icon Социальные исследования
  • Факультативы
  • Наука об окружающей среде
.

Метод Шарлотты Мейсон против классического подхода - просто Шарлотта Мейсон

До сих пор в нашей серии мы рассмотрели три ключевых вопроса, которые помогут нам различить методы домашнего обучения, и мы говорили о том, как Шарлотта Мейсон метод отличается от традиционной учебной программы и от единичных занятий. Сегодня давайте посмотрим, чем Шарлотта Мейсон отличается от классического подхода.

Какой классический подход?

Во-первых, нам необходимо пояснить, что мы подразумеваем под «классическим подходом».«Образование, основанное на классических книгах с большим количеством языков, содержащих высокие достоинства, иногда называют классическим подходом. Шарлотта Мейсон поддержит эти элементы и будет использовать книги того же типа.

Отличие заключается в классическом подходе, который основан на тривиуме (трех стадиях обучения) и подчеркивает важность запоминания и выделения фактов. В этой статье мы сосредоточимся на этом подходе и на том, чем он отличается от Шарлотты Мейсон.

Питание ума

Вероятно, самая большая разница между этими двумя методами заключается в том, какой «пищей» каждый подход питает ум ребенка.Классический подход, кажется, делает акцент на фактах как на еде с тщательно организованным стандартом того, какие компоненты информации и в какое время кормить ребенка. И некоторые факты-продукты считаются решающими для правильного питания ума.

В методе Шарлотты Мейсон идеи (а не факты) являются пищей для ума. В образовании в стиле Шарлотты Мейсон вы устраиваете банкет питательных и привлекательных идей-продуктов и позволяете ребенку выбирать, с чем он будет строить отношения, - какие идеи «перекликнутся» с ним и будут питать его ум.Каждый ребенок может унести что-нибудь отличное от застолья, но это нормально, потому что все это полезная и вкусная еда.

Помните девиз «Образование - это наука о взаимоотношениях». Шарлотту волновало не столько то, какие факты знает ребенок, сколько то, какие отношения у него складываются - с какими идеями он чувствует родство и о которых заботится.

«Наша цель в образовании - дать полноценную жизнь. –– Мы начинаем видеть то, что хотим. Дети предъявляют к нам большие требования. Мы в долгу перед ними, чтобы инициировать огромное количество интересов.«Ты поставил мои ноги в большой комнате», - должен быть радостный крик каждой разумной души. Жизнь должна быть живыми , а не просто утомительным течением времени; не все действия, или все чувства, или все мысли - напряжение было бы слишком большим - но все живые; иными словами, мы должны быть на связи, куда бы мы ни пошли, что бы мы ни слышали, что бы мы ни видели, с некоторым жизненным интересом. Мы не можем дать детям эти интересы; мы предпочитаем, чтобы они никогда не говорили, что изучали ботанику или конхологию, геологию или астрономию.Вопрос не в том, что молодежь знает ? когда он закончит свое образование - но насколько он заботится о ? и сколько ему порядка вещей? На самом деле, насколько велика комната, в которой он находится? и, следовательно, насколько полна его жизнь? » (Том 3, с. 170, 171).

Шарлотта считала, что только идеи, которые поселились в глубинах детского разума, могут повлиять на его жизнь и, таким образом, по-настоящему обучить его.

«Хотя они будут покорно трудиться над любым из сотен сухих томов, выпущенных издателями под заголовком« Школьные учебники »или« Образование », они хранят все такие книги во внешнем дворе, и не позволяйте им доступа к своему разуму »(том 3, с. 228).

«В конце концов мы обнаружим, что только те идеи , которые питали его жизнь, принимаются в существо ребенка» (том 2, стр. 38).

Дополнительные сведения

Если вы хотите подробнее рассказать о разнице между методом Шарлотты Мейсон и классическим подходом, вы найдете краткий обзор на нашем сайте вместе со ссылками на более длинные статьи, которые могут вас заинтересовать.

.

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17