Шарлотка в маленьких формочках


Кексы с яблоками - два варианта. Мини-шарлотка

Кексы с яблоками – как альтернатива яблочной шарлотке

Здравствуйте, дорогие друзья! После наших с вами посиделок с шарлоткой, яблочки у меня еще остались, но хотелось чего-то нового.

Тут мне подруга подарила новые силиконовые формочки для кексов, ну как не опробовать?! Вот я и решила совместить приятное с полезным, и приготовить кексы с яблоками.

Пекла два раза, то есть, будет два варианта. Первый вариант – эксперимент, и рецепт для меня новый, а тут я еще решила пшеничную муку на треть смешать с кукурузной. Сразу скажу, мне не понравилось. Кукурузная мука значительно утяжелила кексы.

То есть, это случай, когда я опробовала рецепт, и мне он не очень понравился. Я поняла, что сделала не так и с вами делюсь опытом.

Итак, для кексов с яблоками понадобится

  • Мука пшеничная – 300 граммов
  • Сахар тростниковый – 100-150 граммов (в зависимости от кислоты яблок)
  • Молоко – 100-120 мл
  • Яйцо – одно
  • Растительно масло – 50 мл
  • Яблоки – 2-3 штуки (в зависимости от размера)
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Корица – 1 чайная ложка
  • Соль – щепотка
  • Формочки для кексов – 6 штук

У меня на фото, кроме обычной муки, вы видите стакан муки кукурузной, но повторюсь, я бы не советовала смешивать, возьмите обычную муку.

Сахар можно взять обычный, и корицу я в следующий раз тоже класть не буду. Вот такие поправки я бы посоветовала внести в этот рецепт.

Как приготовить кексы с яблоками

Начинаем, как обычно с яблок, так как, это самое долгое. Очищаем и режем на мелкие кусочки. Можно и на терку потереть, но я люблю кусочками.

У меня яблоки были кисловатые, я решила добавить две столовых ложки сахара. Смотрите по своим яблокам. Если кладете корицу, то тоже, добавляем в яблоки.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, сахаром и корицей. То есть, смешиваем сухие ингредиенты.

Яйцо хорошо размешиваем с растительным маслом и молоком.

Затем перемешиваем сухие ингредиенты с жидкими, и добавляем яблоки. Тесто получается достаточно густым.

Выкладываем тесто в формочки и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 20-25.

Готовность, как всегда, проверяем деревянной зубочисткой.

Повторяюсь, мне эти кексы не очень понравились из-за кукурузной муки и корицы.  Если вы попробуете сделать кексы с яблоками по этому рецепту, с учетом моих поправок, поделитесь, пожалуйста, как у вас получилось!

Второй вариант кексов с яблоками — быстрый

Вчера мне снова приспичило что-то испечь к ужину, на этот раз я решила, не мудрствуя лукаво, испечь кексы с яблоками по своему любимому рецепту шарлотки.

А почему, собственно нет?! Если нам так нравится шарлотка, то неужели кексы будут хуже? Попробуем!

Кексы с яблоками – мини-шарлотки

  • Мука – 1 стакан
  • Сахар – 1 стакан (не полный)
  • Яйца – 3 штуки
  • Яблоки
  • Лимонный сок (чтобы сбрызнуть яблоки)
  • Формы для кексов – 6 штук

Как приготовить кексы с яблоками

В отличие от шарлотки, где я отделяю белки от желтков и сбиваю постепенно для образования хрустящей корочки, здесь я решила сделать все быстро.

Как всегда, вначале самое долгое – яблоки. Чистим и нарезаем на мелкие кусочки. Сбрызгиваем лимонным соком, чтобы меньше темнели, ну, и для вкуса.

Миксером сбиваем яйца с сахаром, добавляем просеянную муку и еще немного сбиваем.

Смешиваем яблоки с тестом и раскладываем по формочкам.

На этот раз я даже решила не возиться с духовкой и испекла кексы в СВЧ. Если в вашей микроволновке есть режим конвекции, можете сделать то же самое.

Пока сбиваете тесто и раскладываете по формочкам, нагреваем микроволновку или духовку до 180 градусов, и отправляем формочки с кексами. Примерно 20-25-30 минут. Смотрите по готовности.

Кексы с яблоками по рецепту шарлотки получились очень воздушными и вкуснющими. Не зря я так люблю этот рецепт!

Можно, конечно, и шарлотку испечь, но с ней возни чуть больше.  Есть еще один плюс в таких мини-шарлотках, съел один кексик и остановись! А от большого пирога-то можно кусок и побольше оттяпать! Главное, держать себя в руках!

Еще в силиконовых формочках можно испечь корзиночки с яблоками и это будет не менее вкусно, уверяю!

А теперь еще один вопрос, который, мне хотелось обсудить с вами, дорогие мои друзья и гости.

Силиконовые формы для кексов

Нужно ли смазывать маслом силиконовые формы? Я вычитала, что смазывать их нужно только один раз, перед первой выпечкой.

Когда пекла первый раз, смазала тщательно кисточкой, как велели. Кексы отлично выскочили из формочек, а сами формы остались практически чистыми.

Во второй раз, согласно инструкциям, смазывать формочки не стала. Но, то ли от того, что в тесте было достаточно много яблок, то ли это связано с выпечкой в микроволновке (хотя, не думаю), кексики из формочек уже не вылетали, как в первый раз.

Я их, конечно, вытащила, не разломав, но корочка у моих мини-шарлоток была только сверху, это видно на фото. От этого они не стали хуже, но в следующий раз я формы все-таки смажу!

Итак, дорогие мои друзья, я поделилась с вами и не очень успешным экспериментом с выпеканием кексов  с яблоками, а так же очень успешным вариантом выпечки быстрых кексов по рецепту шарлотки.

Рекомендую также посмотреть рецепт простого яблочного штруделя, очень вкусно!

А если вы не любите выпечку с яблоками, то могу вам предложить рецепт белых кексов с шоколадом или полностью шоколадных кексиков, рецепт здесь. А также, несладких, но вкусных и воздушных, сырных кексов.

Впереди будут новые рецепты, подписывайтесь на рассылку. А я прощаюсь и снова жду в гости!

С уважением, Галина

Вернуться на Главную страницу

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

Конфиденциальность гарантирована

Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

CHARLOTTE MOLDS-MATFER-

  • Служба поддержки клиентов
  • Вход
  • Отслеживать заказ
Переключить навигацию ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛИЕНТОВ ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛИЕНТОВ ОТСЛЕДИТЬ ЗАКАЗ ОТСЛЕДИТЬ ЗАКАЗ Привет, Гость! Авторизоваться? Привет, Гость! Авторизоваться? 888-750-ПОВАР Телефон Напишите нам Эл. адрес 0 товар (ов): $ 0 Предметы корзины

Переключить навигацию

  • инструменты
    • Ингредиенты
      • упаковка
        Поиск

        Поиск

        1. Дом
        2. Инструменты
        3. Формы, кольца, формы и противни для выпечки
        4. ФОРМЫ CHARLOTTE

        ФОРМЫ ДЛЯ ШАРЛОТЫ

        Номер товара: MATFER-

        ,

        50 самых сильных стартапов в Шарлотте

        Сцена стартапов Шарлотты, возможно, только начинает развиваться, но уже сформировала несколько влиятельных компаний.

        Возможно, неудивительно, что стартапы Шарлотты имеют определенные кластеры в области финансовых технологий, здравоохранения и энергетики. Но есть также множество компаний, которые не видны на местном уровне, но оказывают огромное влияние на свои отрасли.

        Хотите принять участие в стартап-сцене Шарлотты? Перейдите к нашему разделу о том, как это сделать.

        Кто в этом списке?

        Термин «стартап» может иметь в общих чертах, и компании в этом списке сильно различаются по возрасту, финансовой структуре и численности персонала. Мы используем «стартап» для обозначения инновационной компании с высоким потенциалом роста и масштабирования.

        Вы заметите несколько компаний, которые сейчас настолько велики, что их уже не считают стартапами. Мы включаем их сюда, потому что они являются ключом к пониманию сцены стартапов Шарлотты.

        Мощность - тоже термин в широком смысле.В этом списке учитываются размер компании, ее масштабы, привлекательность, финансирование и траектория роста. Помогает принятие в известную программу акселератора, равно как и бизнес, ориентированный на потребителя, о котором знают многие люди.

        Эта статья не охватывает всех и представлена ​​в произвольном порядке.

        В этом списке, к сожалению, отсутствуют замечательные истории успеха стартапов Charlotte, такие как Yap, технологическая компания по передаче голоса в текст, которую Amazon полвека назад приобрела. Они также не учитывают очень крутые бутики малого бизнеса, производящие фурор в Шарлотте.

        Эта история была первоначально опубликована в ноябре 2017 года и обновлена ​​в августе 2019 года. Думаете, мы пропустили достойный стартап? Напишите нам по адресу [email protected]

        Год основания : 2000
        Штаб-квартира : AvidXchange Music Factory
        Генеральный директор : Майкл Прэгер
        Чем они занимаются : Автоматизация расчетов с поставщиками. Другими словами, они помогают компаниям оплачивать свои счета.

        Несмотря на то, что компания является одной из старейших в этом списке, в настоящее время они переживают стремительный рост, характерный для стартапа.Их количество сотрудников увеличилось с 80 в 2011 году до более 800 человек сегодня. Они переехали в блестящую новую штаб-квартиру на Музыкальной фабрике (которая теперь носит название компании). В прошлом месяце компания объявила о ее расширении.

        В 2016 году AvidXchange был признан самым хорошо финансируемым стартапом в Северной Каролине и сейчас оценивается более чем в 1 миллиард долларов.

        Год основания : 2000
        Штаб-квартира : Indian Land, Южная Каролина
        Генеральный директор : Рик Элиас
        Чем они занимаются : Маркетинг - все, от платного поиска до центров приема звонков.

        Red Ventures - еще одна OG в сфере стартапов Charlotte, оценочная стоимость которой сейчас превышает 1 миллиард долларов. У них тоже есть впечатляющая новая штаб-квартира, и они собрали не менее 250 миллионов долларов. Сейчас в них работает более 2700 человек, и в последнее время они активно занимаются приобретением.

        Год основания : 2008
        Штаб-квартира : Indian Land
        Генеральный директор : Кейси Кроуфорд
        Чем они занимаются : Платформа жилищного кредитования

        Движение

        началось с четырех сотрудников и выросло до более чем 4000 в 650 местах.Недавно они открыли чартерную школу через свое благотворительное подразделение, а генеральный директор приобрел банк.

        Год основания : 2011
        Штаб-квартира : Рядом с международным аэропортом Шарлотт Дуглас
        Генеральный директор : Хейнс Гриффин
        Чем они занимаются : Широкополосный Интернет во время полета

        В том, что Шарлотта является хабом American Airlines, есть преимущество. Эта компания оставалась незамеченной в течение последних нескольких лет, но привлекла 170 миллионов долларов в серии B, чтобы вывести свой продукт на рынок, в результате чего их общая сумма была увеличена до 300 миллионов долларов.

        Год основания : 2010
        Штаб-квартира : Uptown
        Генеральный директор : Боб Юаким
        Чем они занимаются : Мобильные платежные системы для парковок и общественного транспорта

        Паспортный стол через паспорт

        Passport - один из лучших примеров того, как Шарлотта является центром финансовых технологий. Возглавляемая бывшим руководителем Wells Fargo, компания привлекла 43 миллиона долларов в 2017 году и подписала контракты в городах Чикаго, Торонто, Бостон, Детройт, Цинциннати, Сакраменто и Солт-Лейк-Сити.

        Passport занимает важное место в этом списке как бизнес, ориентированный на клиентов. Вы, наверное, даже пользовались этой услугой. Они приводят в действие мобильное приложение для продажи билетов, которое только что было развернуто в Charlotte Area Transit System, и в системе есть несколько парковок возле Uptown.

        Год основания : 2013
        Штаб-квартира : Аптаун
        Генеральный директор : Джон Эспи
        Чем они занимаются : ИТ-консалтинг

        Комната отдыха / обеденная в офисе Леввела в здании NASCAR в Аптауне.

        Levvel подписал крупный договор аренды на 101 North Tryon и очень быстро растет.

        Год основания : 2016
        Штаб-квартира : 615 S. College Street
        Генеральный директор : JP Rosato
        Чем они занимаются : ИТ-услуги для компаний из списка Fortune 500

        В 2018 году компания привлекла более 25 миллионов долларов.

        Фото Sitehands через Facebook

        Год основания : 2009
        Штаб-квартира : Рядом с I-77 и Tyvola Road
        Генеральный директор : Джон Стюарт
        Чем они занимаются : Управляйте одним из самых популярных приложений в экосистеме Salesforce

        Они собрали более 41 миллиона долларов и утроились всего за один год.В апреле 2019 года Salesforce объявила, что планирует купить компанию, что знаменует собой важный выход для экосистемы стартапов Шарлотты.

        [Повестка дня: MapAnything убивает, будучи лучшим приложением в мире бизнеса]

        Год основания : 2008
        Штаб-квартира : SouthPark
        Генеральный директор : Стефани Александер
        Чем они занимаются : Медицинская информационная компания, которая помогает врачам быстрее диагностировать пациентов из группы риска

        На сегодняшний день компания привлекла 14 миллионов долларов и в настоящее время используется примерно в 80 больницах.

        Год основания : 2015
        Штаб-квартира : FreeMoreWest
        Генеральный директор : Дерек Ван
        Чем они занимаются : Аналитика данных, которая может добывать неструктурированный текст

        Компания привлекла еще 9 миллионов долларов в начале этого года в дополнение к прошлогоднему привлечению 20 миллионов долларов для увеличения продаж и маркетинга.

        Год основания : 2014
        Штаб-квартира : Баллантайн
        Генеральный директор : Джо Джордано
        Чем они занимаются : Мобильная платформа для подрядчиков для управления своим бизнесом

        .

        Шарлотта Смолл на Etsy

        Etsy использует файлы cookie и аналогичные технологии, чтобы вам было удобнее работать, например:

        • основные функции сайта
        • обеспечение безопасных, безопасных транзакций
        • безопасный вход в аккаунт
        • запоминание учетной записи, браузера и региональных настроек
        • запоминание настроек конфиденциальности и безопасности
        • анализ посещаемости и использования сайта
        • персонализированный поиск, контент и рекомендации
        • помогает продавцам понять свою аудиторию
        • , показ релевантной целевой рекламы на Etsy
        • и за ее пределами

        Подробную информацию можно найти в Политике Etsy в отношении файлов cookie и аналогичных технологий и в нашей Политике конфиденциальности.

        Всегда на связи

        Необходимые файлы cookie и технологии

        Некоторые из используемых нами технологий необходимы для критически важных функций, таких как безопасность и целостность сайта, аутентификация учетной записи, параметры безопасности и конфиденциальности, данные об использовании и обслуживании внутреннего сайта, а также для правильной работы сайта для просмотра и транзакций.

        На

        Персонализированная реклама

        Эти технологии используются для таких вещей, как персонализированная реклама.

        Мы делаем это с партнерами по маркетингу и рекламе (у которых может быть собственная собранная информация). Отказ не остановит вас от просмотра рекламы Etsy, но может сделать ее менее актуальной или более повторяющейся. Узнайте больше в нашей Политике в отношении файлов cookie и аналогичных технологий.

        ,

        Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17