Шарлотка в детском саду


Шарлотка с яблоками в духовке, простой и вкусный рецепт с фото

 

Шарлотка – это очень вкусный и очень простой вариант приготовления пирога с яблоками, если к вам неожиданно пришли гости этот замечательный пирог выручит вас в такой ситуации, ведь для его приготовления требуется времени не больше одного часа.

Стандартный набор продуктов для приготовления шарлотки это конечно яблоки, мука, сахар и яйца. В зависимости от выбранного соотношения ингредиентов в пироге будет зависеть его вкус и текстура теста.

Например если вы добавите много яиц пирог будет воздушным, если положить много яблок шарлотка получится сырой, однако вы можете по полной программе насладиться фруктовым, сочным вкусом яблок.

Для приготовления шарлотки с яблоками в духовке подойдут практически любые яблоки, рекомендуется приобретать спелые яблоки крупного размера, они гармоничнее выглядят в пироге и придаю шарлотке неповторимый вкус. Кроме яблок вы можете использовать другие фрукты как: груша, персики, бананы и другими.

Список ингредиентов для приготовления шарлотки:

  • Свежие яблоки – 6-7 штук
  • Пшеничная мука -270 грамм
  • Куриное яйцо – 4 штуки
  • Сахар – 190 грамм
  • Соль – 1 чайная ложка

Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками в духовке:

1. В отдельную емкость разбиваем 3-4 куриных яйца, добавляем к ним сахар, количество сахара подбирается по вашему вкусу, также добавляем щепотку соли и для придания изысканного вкуса добавляем чайную ложку ванильного сахара, взбиваем венчиком.


2. Теперь смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем их через сито в яичную смесь, энергично замешиваем будущее тесто, постепенно подсыпая муку.


3. Топим на водяной бане сливочное масло, добавляем его в тесто и тщательно перемешиваем до однородности компонентов.


4. Моем наши яблоки и разрезаем их на крупные кубики, можно разрезать яблоки плоскими дольками или другой формы на ваше усмотрение. Если кожица у яблок слишком сухая ее лучше очистить.


5. Подготавливаем форму для выпечки, смазываем ее растительным маслом, застилаем кулинарной бумагой, равномерно распределяем кусочки яблок по форме.


6. Заливаем яблоки жидким тестом.

Разогреваем духовой шкаф до 220 градусов, затем понижаем отметку температуры до 180 и выпекаем нашу шарлотку с яблоками в духовке, в течении 20-25 минут. Проверяем готовность пирога, при помощи зубочистки, если она сухая – шарлотка готова.


Эта простая, но в тоже время очень вкусная и ароматная шарлотка с яблоками. Она отлично дополнит ваше домашнее чаепитие в кругу семьи или друзей.

Видео рецепт

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 908

Методическая разработка на тему: Практическое занятие "Шарлотка"

Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение

Республики Мордовия

для детей – сирот и детей, оставшихся без попечения родителей

«Ялгинский детский дом – школа»

Практическое занятие

по приготовлению пищи

«Шарлотка»

Подготовила и провела: воспитатель семьи № 3

Сафонова Е. В.

Цель: 1.Обучающая: научить воспитанников практическим навыкам и умениям по организации рабочего места и применению безопасных приемов труда;  научить воспитанников готовить шарлотку с яблоками.

2. Воспитывающая: воспитание аккуратности, соблюдению правил санитарии, самостоятельности, и умению работать в коллективе; воспитание сознательности, экономному и бережному отношению к продуктам, электроэнергии, воде.

3. Развивающая: расширение кругозора, развитие познавательного интереса, самостоятельности, творческого подхода; развитие самостоятельности; формирование навыков самоконтроля.

Оборудование: электрическая духовка, форма для выпекания, глубокая миска, тарелка, венчик, разделочная доска, нож, ложка.

Ингредиенты: 8 яиц, 2 стакана сахарного песка, 2 стакана муки, яблоки.

Ход занятия:

Вступительное слово воспитателя:

На празднике он  самый главный,

Его всегда к десерту  подают.

В нем много яблок, очень сладкий,

Разрежут и  гостям всем раздают.

Возможно, ли найти в нашей стране семью, в которой не готовят щедрой осенью яблочную шарлотку? Я такие семьи не знаю. Несмотря на многообразие вариантов исполнения шарлотки, классическим все же является простейший бисквит, в который добавляют яблоки. Рецепт шарлотки настолько прост, что под силу даже детям. Во многих семьях этот пирог не просто любят, а обожают.

Шарлотка - это упрощенная, народная, можно сказать ласковая производная от "Шарлот".  Существует две версии происхождения названия:
1) Большинство легенд, связанных с созданием  шарлотки, указывают, на то, что

оно происходит от  женского имени «Шарлотта». И это очень интересно.  
2) Некоторые кулинары-ученые утверждают, что название десерта шарлот происходит от английского слова charlyt , что означает блюдо, приготовленное из взбитых яиц, сахара и молока. В XV веке, в Англии, кстати,  было также популярно мясное блюдо с аналогичным названием.

Несколько версий возникновения шарлотки:

1) Как бы то ни было, но все современные виды шарлотки происходят от английского пудинга. Именно англичане придумали этот десерт, а то, что мы имеем теперь возникло сравнительно недавно. На туманном Альбионе, кажется, пудинги готовят изо всего на свете. Рецепт английской шарлотки очень простой, хотя вариантов тоже немало. Та, первая и простая шарлотка была холодным десертом, так называемым "сырым", когда смоченные ломтики хлеба укладывались слоями, перемежаясь с измельченными фруктами.

Основа же и холодной/сырой и запеченной шарлотки - это смоченные ломтики хлеба или бисквита, которыми выкладывают небольшую форму, заполняя середину припущенными фруктами. Самый распространенный вариант и любимый - яблочная шарлотка. А вот ломтики хлеба в чем только не смачивают, и в распущенном сливочном масле, и в сиропе из под припущенных фруктов, и в вине, а в России очень любили смачивать хлеб в смеси яиц и молока.                   2)  Эта версия тоже английская, но с королевским участием.

В XVIII веке Великобританией правил король Георг III, его жена королева Шарлотта Мекленбург-Стрелицкая была покровительницей производителей яблок. Считается, что именно она придумала яблочный десерт "Шарлот".
       3)  Многие знают романтическую легенду о создании шарлотки неким поваром из Великобритании, который был безнадежно влюблен в девушку по имени Шарлотта, для которой он создал чудесный яблочный десерт и назвал его в честь возлюбленной. 

4) Часто создателем шарлотки называют французского повара Мари Антуана Карема, жившего в конце XVIII  начале  XIX века, он был одним из основателей кулинарии нового времени, "высокой кухни", его называли «повар королей и король поваров». Но он модифицировал шарлотку, создав ее новый вид, который теперь называется Charlotte Russe.

 Говорят, что Антуан Карем модифицировал шарлотку в 1802 году,  выложив форму не хлебом, а печеньем Савоярди ("Дамские пальчики"), заполнив середину баварским кремом с желатином. Такая шарлотка была холодным десертом и называлась "Paris charlotte". Но в 1814 году в Париж на правах победителя вошел русский царь Александр I, для которого Карем приготовил свой десерт. С тех пор этот пирог известен во всем мире как "Charlotte Russe".
       5)  В конце XIX — начале XX века в России было много немецких пекарен, в которых готовили этот десерт из остатков хлеба и булочных изделий. Русские посмеивались и говорили, что жёны немцев экономят и даже пироги делают из сухарей, а самих жён, обобщая, за глаза называли Шарлотками. Имя Шарлотта было очень популярным в то время и стало нарицательным для любой немки, проживающей в России.

6) В Америке считают, что их национальную шарлотку придумал некий повар из города Charlotte, что несколько сомнительно, учитывая схожесть с английским рецептом. Скорее всего шарлотку завезли эммигранты. В XIX веке в Америке появилась поговорка, которую произносят, говоря о типично американском явлении или предмете: "As American as apple pie" ("Такой же американский, как и яблочный пирог").

Основная часть:

Повторение правил техники безопасности при приготовлении пищи.

Приготовление пирога:

Возьмем яйца и отделим белки от желтков.

Белки взбить венчиком до появления пены.

Желтки растереть с сахаром.

 

Соединить белки, желтки с сахаром и муку. Перемешать до однородной массы.

Помыть и нарезать яблоки.

Форму для запекания смазать маслом (сливочным или растительным).

Положить туда яблоки и залить их тестом.

 

Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.

Готовность пирога проверить с помощью зубочистки.

Готовый порог разложить по тарелкам.

Всем приятного аппетита!

Проверка сервировки стола и дегустация блюда.

Заключительная часть: анализ работы воспитанников, оценка работы воспитанников.

Лучшие 10 воспитателей детского сада возле Шарлотты, Северная Каролина

Кароль П.

2 урока в детском саду

Первая встреча прошла потрясающе! Она провела оценку моего воспитания Детский сад . Очень терпелив и дружелюбен. Составьте план того, что мой детский сад и сама будут работать над ним, чтобы они могли на нем строить.

Лусине О.

52 урока в детском саду

Г-жа Жанин А. - замечательная наставница, которую я случайно нашла в Интернете, просто поискав в Интернете своего младшего мальчика, который только начинает учиться в детском саду . Она всегда приходит вовремя, такая терпеливая и может предложить моему ребенку множество навыков.Я так рада, что г-жа Жанине присутствует в нашей жизни, как наша помощь моему ребенку в его классной работе детский сад . Большое вам спасибо, я ставлю 5 звезд нашей г-же Жанине и настоятельно рекомендую ее вашим детям.

Лусине О.

52 урока в детском саду

РС.Жанин А. - прекрасный наставник, которого я случайно нашла в Интернете, просто поискав в Интернете своего младшего мальчика, который только начинает учиться в детском саду . Она всегда приходит вовремя, такая терпеливая и может предложить моему ребенку множество навыков. Я так рада, что г-жа Жанине присутствует в нашей жизни, как наша помощь моему ребенку в его классной работе детский сад . Большое вам спасибо, я ставлю 5 звезд нашей г-же Жанине и настоятельно рекомендую ее вашим детям.

,

Руководство для дошкольных учреждений и детских садов - Просто Шарлотта Мейсон

Многие мамы спрашивали нас: «Что мне делать со своими детьми от 3 до 5 лет?» Вместо академического или социального давления Шарлотта Мейсон призвала матерей дать своим малышам полные шесть лет для развития хороших привычек, знакомства с природой, исследования с помощью пяти чувств, роста в своей духовной жизни и игр на открытом воздухе.

Как должно выглядеть дошкольное учреждение

1.Сосредоточьтесь на фундаменте.

Привычки, игра вне игры, чтение вслух и Библия являются наиболее важными. Если вы сосредоточитесь только на них, у вас все будет хорошо.

2. Включайте обогащение и красоту.

Ремесла, искусство, музыка и поэзия обогатят атмосферу вашего ребенка и помогут ему почувствовать себя как дома с этими аспектами образования Шарлотты Мейсон, когда он приступит к «школьной работе».

3. Осторожно представьте учащихся, когда ребенок будет готов.

Чтение, письмо и математика могут быть добавлены через неформальные занятия, когда ребенок к этому готов.(Некоторые могут быть не готовы до тех пор, пока им не исполнится пять лет; это нормально!)

Примечание: имейте в виду, что если вы обучаете своих старших детей на дому по образцу Шарлотты Мейсон, ваши малыши могут слушать и учиться вместе с ними. во многих из этих областей. Например, они могут слышать библейские рассказы, которые вы читаете вслух, и стихи из Священных Писаний, которые вы заучиваете, они могут видеть картины художника, которые вы изучаете, и многое другое.

Помощь в дошкольных учреждениях CM

Мы рады рекомендовать «Нашу дошкольную жизнь» как ресурс, прекрасно сочетающийся с этой важной задачей.Это коробка с ежемесячной подпиской с отличными книгами, поделками, домашними картами, охотой на природу и красивыми репродукциями, которые доставляются прямо к вашей двери. Кроме того, вы получаете цифровую доставку с идеями о жизни на открытом воздухе, стихами и стихами, песнями и классической музыкой, библейскими рассказами, математическими концепциями в повседневной жизни, вечными сказками, справкой по привычкам, играми, советами для родителей и многим другим.

Совместите нашу дошкольную жизнь с комплектом для чтения Delightful Reading Kit, который лучше всего подходит для того места, где сейчас находится ваш ребенок, и у вас есть все необходимое для того, чтобы сделать повседневную жизнь вашим дошкольным учреждением или учебной программой детского сада.Это дошкольное учреждение таким, каким оно должно было быть: неформальное, игровое обучение в любящей и богатой языками семье.

Вспомогательные статьи

Новое дошкольное учреждение поражает детей : статья, в которой подчеркивается важность создания у детей дошкольного возраста атмосферы, полной живых идей (а не фактов для запоминания) и содержательного разговора (а не уроки по сценарию).

Упадок игры у дошкольников : отличная статья, в которой освещаются преимущества бесплатной игры и ее необходимость в дошкольном возрасте.

Начальный возраст школьного возраста: доказательства : Кембриджский университет резюмирует исследование, которое поддерживает откладывание школьного образования до семилетнего возраста для начального школьного возраста.

Почему дошкольное учреждение не должно быть похоже на школу : В этой статье цитируется исследование о важности свободной игры и исследования с помощью органов чувств.

Исследование обнаружило улучшение саморегуляции у детсадовцев, которые ждут год, прежде чем поступить в школу. : В этой статье цитируется исследование Стэнфордского университета, которое обнаружило убедительные доказательства пользы для психического здоровья у детсадовцев, которые ждут год, прежде чем пойти в школу.

Рекомендуемая литература

Вы найдете собственные слова Шарлотты Мейсон и практическое ободрение для всех этих областей в книге Ранние годы: Справочник для дошкольных учреждений Шарлотты Мейсон .

Как важно быть маленькими: что действительно нужно дошкольникам от взрослых Эрика Кристакис стремится описать, как должно выглядеть идеальное дошкольное учреждение в классе, и в процессе дает убедительную картину дошкольного образования в повседневной жизни дома.

Волшебный час: чудесная сила чтения вслух в эпоху отвлечения внимания Меган Кокс Гурдон представляет увлекательное научное исследование, демонстрирующее удивительные преимущества совместного чтения, особенно в дошкольном возрасте.

.

Лучшие 10 воспитателей детского сада рядом с Дилвортом, Шарлотт, Северная Каролина

Кароль П.

2 урока в детском саду

Первая встреча прошла потрясающе! Она провела оценку моего воспитания Детский сад . Очень терпелив и дружелюбен. Составьте план того, что мой детский сад и сама будут работать над ним, чтобы они могли на нем строить.

Лусине О.

52 урока в детском саду

Г-жа Жанин А. - замечательная наставница, которую я случайно нашла в Интернете, просто поискав в Интернете своего младшего мальчика, который только начинает учиться в детском саду . Она всегда приходит вовремя, такая терпеливая и может предложить моему ребенку множество навыков.Я так рада, что г-жа Жанине присутствует в нашей жизни, как наша помощь моему ребенку в его классной работе детский сад . Большое вам спасибо, я ставлю 5 звезд нашей г-же Жанине и настоятельно рекомендую ее вашим детям.

Лусине О.

52 урока в детском саду

РС.Жанин А. - прекрасный наставник, которого я случайно нашла в Интернете, просто поискав в Интернете своего младшего мальчика, который только начинает учиться в детском саду . Она всегда приходит вовремя, такая терпеливая и может предложить моему ребенку множество навыков. Я так рада, что г-жа Жанине присутствует в нашей жизни, как наша помощь моему ребенку в его классной работе детский сад . Большое вам спасибо, я ставлю 5 звезд нашей г-же Жанине и настоятельно рекомендую ее вашим детям.

,

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17