Шарлотка с яблоками в стеклянной


Шарлотка с яблоками — 7 простых рецепта приготовления шарлотки в духовке

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости странички! Сегодняшний выпуск мы бы хотели посвятить яблокам, а именно рецептам пирогов из них, под красивым названием Шарлотка. Готов поспорить, что всем знаком этот необычайно вкусный и ароматный десерт с самого детства.

Сколько на свете существует рецептов выпечки не известно никому. В самых разнообразных кулинарных книгах собрано огромное количество рецептов пирогов и тортов. Но именно шарлотка является самым простым и бюджетным вариантом выпечки, которая ничуть не уступает, а может даже и превосходит все остальные по своим вкусовым качествам.

А чего стоит один только аромат готового блюда, который разносится из кухни по всему дому. В такие моменты просто «слюнки текут» и хочется тут же отведать это замечательное лакомство. Уверен, что вам знакомо это чувство. Вы со мной согласны?

Ещё один немаловажный плюс в приготовлении яблочного пирога заключается в том, что приготовить его сможет каждый. Следуя всем рекомендациям и придерживаясь этапов приготовления, даже самый неосведомленный и ничего не понимающий в кулинарии человек, сможет с легкостью сделать пышную и вкусную шарлотку.

Содержание статьи

Готовят её по-разному. Кто-то предпочитает делать пирог с грушами, кому-то нравится использовать персики, а иной предпочтёт добавить вишню. Но, на мой взгляд, самыми лучшими фруктами для шарлотки являются яблоки. Их цвет не играет особую роль, разве что визуально, но есть одно важное условие — яблоки должны быть кисло-сладких сортов, например, такие как антоновка. Именно они делают пирог необычайно вкусным, с особой кислинкой, в которой заключается вся прелесть этого десерта.

Так вот, сегодняшний выпуск посвящается приготовлению шарлотки с яблоками. Я хочу поделиться с вами 7 рецептами приготовления, воспользовавшись которыми вы непременно порадуете своих домочадцев этой вкусняшкой.

Так что устраивайтесь поудобнее, так как статья объёмная и надеюсь интересная, а самое главное полезная для вас. Ко всему прочему, скоро уже наступит осень, которая богата яблоками. Поэтому, можно уже сейчас начинать запасаться разными рецептами, чтобы готовить это лакомство каждый день по-разному и по-своему вкусно. Итак, начинаем.

Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Яблочный пирог по этому рецепту получается невероятно пышным. Готовится он так же легко, как и все последующие. Советую вам для получения более яркого и насыщенного вкуса взять побольше яблок, но это на любителя.

Так же, получить непередаваемый аромат и вкус шарлотки можно при помощи корицы. Она очень классно сочетается с яблоками, что делает готовый пирог ещё лучше.

Ингредиенты:

  • яблоки — 4 шт.
  • яйца — 5 шт.
  • мука — 200 гр.
  • сахар — 200 гр.
  • разрыхлитель — 1/4 ч.л.
  • масло для смазывания формы
  • корица — по вкусу

Приготовление:

1. Прежде чем начать готовить тесто, нам нужно очистить от кожуры яблоки и нарезать их на тонкие пластиночки. Присыпать их небольшим количеством сахара и корицей. Хорошенько перемешать и оставить в стороне.

Если вам по каким-либо причинам не нравится корица, то вы можете её заменить ванильным сахаром. Но смешивать и то и другое не стоит, так как от этого вкус изменится не в лучшую сторону.

2. Теперь приступаем к приготовлению теста. В ёмкость для взбивания отправляем все яйца.

3. Всыпаем к ним сахар и начинаем взбивать миксером. Чтобы яйца лучше взбивались, лучше всего если они будут холодными.

Взбивать нужно 5-7 минут до образования однородной белой массы.

4. Затем всыпаем муку небольшими порциями и продолжаем взбивать.

5. После того как вся мука добавлена и тесто замешано, нужно добавить разрыхлитель и снова взбиваем, чтобы разрыхлитель разошелся.

Готовое тесто должно быть по консистенции как густая сметана.

6. Форму для выпекания хорошенько промазываем небольшим количеством растительного масла, при помощи силиконовой кисточки.

Чтобы пирог не прилипал ко дну формы, поверх масла нужно присыпать небольшим количеством муки или манной крупой.

7. Теперь нам нужно вылить в форму 1/3 часть теста и равномерно распределить его по всей поверхности.

8. Затем, туда же, отправляем нарезанные яблоки.

9. Вливаем оставшееся тесто и так же разравниваем по всей поверхности.

10. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку до полной готовности. Готовность бисквита проверяется обычной деревянной шпажкой. Нужно просто проткнуть готовую шарлотку палочкой и посмотреть. Если палочка останется сухой, значит пирог готов.

11. Для красоты готовое лакомство можно посыпать небольшим количеством сахарной пудры.

Вот какая красота получается в итоге. Видите какая она пышная? А аромат просто неописуемый. Этот десерт будет ещё вкуснее, если с ним вместе подать к столу шарики ванильного мороженого.

Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту и вам захочется готовить её снова и снова.

Классический рецепт шарлотки из яблок

Этот способ приготовления яблочного пирога мне нравится ничуть не меньше, чем предыдущий. Ингредиенты для него практически те же самые, только вот само тесто делается немного по-другому.

А вообще-то, я вам советую приготовить по всем рецептам и выбрать для себя наиболее подходящий и вкусный.

Ингредиенты:

  • яблоки — 3 шт. среднего размера
  • яйца — 4 шт.
  • мука — 160 гр.
  • сахар — 200 гр.
  • корица — по вкусу

Приготовление:

1. Первым делом очистим яблоки от кожуры и вынем из них сердцевину. Если у вас нет специального инструмента для этого, то вполне можно обойтись обычным кухонным ножом.

2. Теперь нарезаем яблоки на одинакового размера ломтики. Так же можно нарезать и на кубики или кольцами. Делайте так, как вам больше нравится.

Только яблок должно быть в меру. Их не должно быть слишком много, так как вкус бисквита не будет ощутим. Но и мало яблок так же не приветствуется, потому как именно они придают шарлотке тот самый «шарм», который и делает этот пирог особенным.

3. От того что в яблоках содержится большое количество железа, в очищенном виде они имеют свойство темнеть, в результате того, что происходит химическая реакция при взаимодействии с кислородом. Чтобы этого избежать, можно воспользоваться маленькой хитростью — нужно сбрызнуть их лимонным соком и тогда цвет останется неизменным.

4. Следующим шагом будет смешивание яиц с сахарным песком. Вначале разбиваем в миску яйца и начинаем их взбивать. Постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар, не переставая при этом взбивание.

5. По мере насыпания сахара, скорость миксера увеличиваем до максимума.

6. Время смешивание в целом составит примерно минут 5-7. В итоге у вас должна получиться густоватая пышная масса.

7. В получившуюся смесь просеиваем муку.

Просеивание муки — это очень важный момент в приготовлении любой выпечки. В результате пироги получаются очень пышными и воздушными. А связано это с тем, что во время просеивания, мука обогащается кислородом, который в свою очередь и делает готовое блюдо воздушным.

8. После того, как мука просеяна, нужно вымесить тесто деревянной лопаточкой. Движения должны быть круговыми и в одном направлении. Смешиваем до получения однородной массы. После этого убираем тесто в сторону, немного отдохнуть.

9. Тем временем дольки яблок укладываем на дно формы, в которой будет выпекаться шарлотка. Особых правил и указаний на этом этапе нет. Яблоки можно укладывать произвольно.

10. После этого заливаем яблоки по всей поверхности готовым тестом и равномерно его распределяем.

11. Форму отправляем в разогретую духовку. Время выпекания при температуре 180 градусов составит 30 минут.

После этого, готовый пирог вынимаем из духовки и оставляем в форме немного остыть. Через 10-15 минут вынимаем вкусняшку и отправляем на сервировочную тарелку.

12. Для красоты можно присыпать поверхность шарлотки сахарной пудрой.

13. Завариваем чай, приглашаем всех к столу и подаем готовое лакомство. Приятного чаепития!

Видите как мало нужно для того, чтобы порадовать близких людей, приготовив поистине невероятно вкусный и ароматный десерт.

Пирог шарлотка с яблоками в духовке — самый простой рецепт

Практически во всех рецептах требуется та или иная бытовая техника. Будь то блендер, кухонный комбайн, мультиварка или что-то ещё. Для приготовления пирогов и тортов, да и вообще любой выпечки, обязательно нужен миксер.

Это так же относится и к шарлотке. Чтобы получился хороший бисквит, обязательно нужно всё взбить. Но сейчас, я хочу показать вам очень простой рецепт, в котором миксер не потребуется. Мало того, миксер тоже не будем задействовать. Попробуем всё сделать вручную.

Как ни крути, а любое приготовленное блюдо своими руками, получается гораздо вкуснее того, в приготовлении которого участвовала техника. Наверное это связано с тем, что в процессе приготовления, если вы находитесь в приподнятом настроении, вся ваша положительная энергетика передается в будущее блюдо. И от этого оно становится гораздо вкуснее. Так давайте же попробуем передать свою любовь нашей будущей яблочной шарлотке.

Ингредиенты:

  • масло — 200 гр.
  • сахар — 200 гр.
  • мука — 200+50 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • уксус — 1 ч.л.
  • сода — 0,5 ч.л.
  • корица — 0,5 ч.л.
  • яблоки — 0,5 кг.

Приготовление:

Шаг 1. В глубокой миске нам нужно растереть сливочное масло с сахарным песком. Чтобы этот процесс был полегче, масло нужно заблоговременно до приготовления вынуть из холодильника, чтобы оно стало мягким и податливым.

Шаг 2. В сахарно-масляную смесь отправляем свежие яйца, комнатной температуры.

Шаг 3. Сразу же насыпаем муку (200 гр.) и хорошенько перемешиваем.

Шаг 4. В получившееся тесто нужно добавить соду, гашенную уксусом и перемешать до однородности.

Шаг 5. Теперь подошло время заняться яблоками. Для начинки нам понадобится 2 штуки. Их нужно очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки, одинакового размера. Форма значения не имеет, так что можете резать так, как вам удобнее.

Шаг 6. В миску с яблоками насыпаем корицу и 50 гр. муки.

Шаг 7. Всё это дело нужно хорошенько перемешать, чтобы дольки яблок полностью были покрыты мукой и корицей.

Шаг 8. Отправляем яблоки в готовое тесто и перемешиваем.

Шаг 9. Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем в неё тесто с яблоками и равномерно распределяем поверхность.

Шаг 10. Оставшиеся яблоки так же очищаем и нарезаем на тонкие кольца, которые нужно разрезать на 2 части. Украшаем этими половинками поверхность заготовки.

Шаг 11. Отправляем форму в духовку на 30 минут. Температура в духовке должна составлять 180 градусов.

Готовность пирога проверяется лучиной или зубочисткой. Готовое лакомство вынимаем из духовки, остужаем прямо в форме 10 минут и подаем к столу. Такое угощение отлично на вкус как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Пышная шарлотка с яблоками на кефире

Ингредиенты:

  • сахар — 1 ст.
  • яйца — 2 шт.
  • мука — 1,5 ст.
  • кефир 2,5% — 1 ст.
  • растительное масло — 1,5 ст.л.
  • соль -1 щепотка
  • чайная сода — 0,5 ч.л.
  • ванилин или корица
  • яблоки — 4 шт.
  • сахарная пудра — по желанию

Приготовление:

1. Вбиваем яйца в миску. Всыпаем к ним сахар и щепотку соли.

2. На больших оборотах миксера, взбиваем яйца до образования густой пышной массы.

3. Затем вливаем в ту же миску кефир.

В случае, если у вас жирность кефира ниже 2,5%, то в состав можно добавить 1 ст.л. сметаны.

4. После этого высыпаем в получившуюся массу чайную соду. Уксусом гасить соду не нужно, так как вступив в реакцию с кислой средой кефира, она и так погасится.

5. Добавляем растительное масло. Желательно использовать подсолнечное масло без посторонних запахов.

6. Насыпаем немного корицы.

7. Перемешиваем все ингредиенты миксером на самой малой скорости.

8. Небольшими порциями всыпаем просеянную муку, при этом скорость миксера приводим в среднее положение. В результате должна получиться однородная, гладкая масса.

9. Форму для запекания промазываем кусочком сливочного масла по всей поверхности и присыпаем манной крупой. Вместо манки вполне реально использовать обычную муку.

10. На дно формы наливаем небольшое количество теста и разравниваем по всему дну.

11. Выкладываем очищенные и нарезанные яблоки и снова наливаем немного теста, чтобы оно чуть закрывало яблоки.

12. Повторяем то же самое с оставшимися яблоками и тестом.

13. Отправляем форму с тестом и яблоками в духовку на 40 минут. Температура духовки должна быть равна 180 градусам.

14. Готовую шарлотку вынимаем из формы только через 15 минут после готовности. При желании можно украсить пирог, присыпав его поверхность сахарной пудрой.

Вот такой простой рецепт лакомства, который отлично сочетается как с чаем, так и с кофе. Кусочки готового десерта разлетаются со стола моментально, не остается даже крошек.

Диетическая шарлотка с яблоками в духовке

Есть у меня одна знакомая, которая очень любит сладкую выпечку, но в то же время боится поправиться. Как говорится, — следит за фигурой. Так вот, именно для таких людей тоже существуют рецепты сладких пирогов, которые можно кушать и не переживать за лишние килограммы.

Этот рецепт из этой самой категории. И сейчас мы с вами рассмотрим диетическую версию приготовления шарлотки, которая скрасит любое чаепитие и придётся по вкусу всем сладкоежкам, сидящим на диете.

И прежде чем начать разбирать этот рецепт, я хочу отвлечь ваше внимание и поделиться блогом под названием https://anatalia.ru который посвящен здоровому образу жизни и похудению. На этом блоге найдётся очень много полезной информации для тех, кто следит за своим здоровьем и следит за фигурой.

Ну а теперь, начинаем.

Ингредиенты:

  • яблоки — 4 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • овсяная мука — 100 гр.
  • жидкий йогурт — 150 гр.
  • чайная сода — 1 ч.л.
  • корица — по вкусу
  • фисташковая крошка

Приготовление:

1. Приступ к приготовлению. Сначала нам нужно взять миску, в которой мы будем разводить тесто для будущего пирога. Высыпаем в неё овсяную муку. Далее туда же разбиваем 2 яйца.

2. Добавляем йогурт. Как вы помните в ингредиентах было написано, что йогурт должен быть жидким. Соответственно и жирность у него должна быть не высокой.

3. При желании в состав можно добавить немного корицы или ванилина. Это условие необязательное, на ваше усмотрение.

На мой взгляд эти пряности придают особый аромат готовому блюду. И поэтому мы всегда добавляем в состав пирога что-то одно из этого.

4. Всыпаем ложку чайной соды и замешиваем тесто. Оно должно быть немного жидковатым и однородным.

5. Затем нам нужно нарезать яблочки на одинакового размера кубики.

6. Отправляем их в форму для запекания. Подойдёт любая: будь то силиконовая, стеклянная или металлическая.

7. Заливаем тестом яблоки.

8. Равномерно распределяем его по всей поверхности.

9. Посыпаем сверху крошкой из фисташек.

10. Отправляем всё это дело в разогретую духовку на 30-35 минут. Температура духового шкафа должна равняться 180 градусам.

11. Готовую Шарлотку вынимаем из духовки и остужаем прямо в форме.

Когда пирог немного остынет, его можно вынуть и нарезать на порционные кусочки. Эта вкусняшка хороша как в холодном, так и в горячем виде.

Конечно же, любителям очень сладкого такая выпечка навряд ли придётся по вкусу, но всё же получается очень даже хорошо. Обязательно попробуйте приготовить по тому рецепту и поделитесь с нами своим мнение в комментариях.

Шарлотка с яблоками и творогом

Если предыдущий рецепт был для «диетчиков», то этот наоборот более калорийный, а следовательно более сытный. Творог в составе шарлотки придаст некую плотность готовому пирогу, но всё равно блюдо получится очень нежным и по-своему вкусным.

Ничего сверхъестественного в этом способе приготовления нет. Всё делается так же легко и просто. И сейчас вы убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:

  • творог — 250 гр.
  • сахар — 180 гр.
  • яйца — 4 шт.
  • сметана- 3 ст.л.
  • мука — 250 гр.
  • сливочное масло — 25 гр.
  • разрыхлитель — 10 гр.

Приготовление:

1. Творог отправляем в миску и всыпаем в него сахарный песок.

2. Затем разбиваем к сахару с творогом яйца.

3. Перетираем ингредиенты до однородности при помощи погружного блендера.

4. В получившуюся смесь добавляем сметану.

5. Вливаем в тесто растопленное и остывшее сливочное масло.

6. Перемешиваем венчиком до однородности.

7. Просеиваем в массу муку.  Кефир и сметана очень жирные и пирог может получится не совсем воздушным. Поэтому просеивание муки в этом рецепте обязательное условие, так как этот процесс придаст пышность готовой шарлотке.

8. Добавляем разрыхлитель и смешиваем его с мукой.

9. Замешиваем тесто венчиком. В итоге должна получиться густоватая масса, не такая как обычно делается для обычной шарлотки.

10. Хорошо промытые и просушенные яблоки нарезаем на полукруги.

11. Форму для выпекания нужно застелить пергаментной бумагой и смазать небольшим кусочком сливочного масла.

12. В эту форму выливаем все тесто и разравниваем ложкой.

13. Половинками яблок украшаем будущий пирог так, как вы видите на картинке. Или же можете сделать как-то по-своему.

14. Выпекаем шарлотку в духовке при 180 градусах 35-40 минут.

15. Готовый десерт вынимаем из печи и нарезаем на порционные кусочки. Подаём к чаю на радость всем домочадцам.

Вкусняшка получается невероятно нежной и сытной. Попробовав приготовить по этому рецепту, вы будете готовить по нему постоянно.

Творожная шарлотка с яблоками в духовке

Завершающим рецептом сегодняшней подборки будет немного измененный вариант шарлотки с творогом. И показать я хочу его вам в формате видео, которое мне попалось на просторах YouTube.

Довольно-таки интересный способ, который можно смело добавить в свою копилку рецептов. Приятного просмотра!

На этом наш сегодняшний обзор заканчивается. Хотелось бы надеяться. что сегодняшние рецепты придутся по вкусу всем читателям и гостям странички. Пишите комментарии, оставляйте отзывы и делитесь статьёй со своими друзьями в соцсетях.

До встречи. Пока!

Автор публикации

0 Комментарии: 467Публикации: 270Регистрация: 04-09-2015

Шарлотка с яблоками


Шарлотка в нашей стране, пожалуй, - самый популярный торт. Несложный в приготовлении, вкусный яблочный пирог с яблоками, приготовленный по этому рецепту, никого не оставит равнодушным!

Приготовить аппетитный яблочный пирог, если хотите, даже ребенок в сознательном возрасте - это все очень просто. Однако есть, конечно, и нюансы в создании этого десерта, не зная, что можно сделать его не таким вкусным, каким может быть.


Есть нюансы, соблюдение которых позволит сделать действительно вкусный яблочный пирог:

  • Многие хозяйки думают, что без газировки шарлотка тугие повороты, нет воздуха, поэтому добавьте в небольшое количество теста или разрыхлителя гидратированную соду. тест.Другие категорически возражали против добавления соды. Что делать? Все дело в том, что если взбить яйца с сахаром сразу целиком - и белки, и яичные желтки, лучше добавить разрыхлитель или пищевую соду, если взбитые яичные желтки с сахаром и отдельно взбитые белки в твердую пену, а потом позже добавляем в тесто, тогда оно поднимается и нет соды или разрыхлителя из-за пузырьков воздуха во взбитых яичных белках. Также необязательно добавлять соду или разрыхлитель, если яйца долго взбивают с сахаром вместо 1-2 минут.
  • Чтобы десерт не пригорел, поставьте в духовку форму шарлотки с тазом с водой - от пара торт пригорит и не станет очень мягким.
  • Во время выпекания не открывать духовку, иначе шарлотка может упасть.
  • Для придания тесту аромата корицы или ванили.
  • Готовый яблочный пирог можно посыпать маком, орехами или шоколадом.

Мало кто об этом знает: шарлоткой изначально называют сладкое блюдо, приготовленное из кусочков белого хлеба и заварного крема с добавлением кусочков фруктов и ликера.Это десерт французской кухни, который во Франции называют Шарлотт.

Рецепт приготовления яблочной шарлотки

Состав:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
твердые кислые яблоки

Как приготовить яблочный пирог с яблоками. Постепенно всыпать сахар, взбивать яйца, затем постепенно всыпать муку, продолжая взбивать тесто. Добавьте в тесто щепотку соли, снова взбейте. Тесто по консистенции должно немного напоминать сметану.Яблоки вымыть, удалить косточки, очистить от кожуры или не очищать - при желании нарезать тонкими ломтиками. Смажьте форму маслом Шарлотт, посыпьте мукой, манкой или панировочными сухарями, если не антипригарной формой. Выложить яблоки, налить жидкое тесто, снова положить слой яблок, вылить их жидким тестом и так повторять, пока не закончатся продукты. Можно поступить иначе: нарезанные яблоки просто положить в заготовку теста и аккуратно перемешать ложкой - тогда масса выкладывается в смазанную маслом форму. Готовим яблочный пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут до готовности.Проверьте готовность деревянной зубочистки - она ​​должна выйти из шарлотки сухой без теста на крошку. Приятного аппетита!

Как класть яблоки, зависит от ваших пожеланий - при заданном количестве ингредиентов вы можете добавить 2-3 штуки к большему количеству яблок.

Видеорецепт шарлотка с яблоками


.

яблочная шарлотка - smitten kitchen

Наконец-то, у меня есть для вас новый рецепт из сильно заброшенной категории русских блюд. Вы спросите, как такое могло случиться? Вы не замужем за русским? Ваш сын не отвечает на вопрос «Не хотите ли вы пойти в библиотеку?» с «Да!»? Разве вы все еще не любите всю русскую еду, с которой столкнулись за свои (боже, ничего себе) восемь с половиной лет ухаживания? И ответ очень прост: мне не нужно готовить русскую еду, потому что моя свекровь так хорошо умеет это делать.


Еженедельно она привозит нам голубцы или салат оливье (который является одним из любимых блюд моего чудаковатого сына), блинчики или овощные супы, ох, и фермерский сыр, который, как я полагаю, русские наполняют лечебным / ореолом Закрепленные качества большинство американских родителей делают йогурт. Но она никогда не приносит нам этого, и поэтому мне пришлось взять дело в свои руки.

Моя свекровь настаивает, чтобы она не пекла - это моя работа, - но она делает это, что в семье называют «Яблочная вещь».Официальное название - Apple Sharlotka, но на самом деле это не поможет вам, чем «Вещь» в смысле описания. «Шарлотка» могла бы звучать так, как будто это относится к десерту Charlotte, но Charlottes с их муссоподобной грандиозностью, украшенной Lady Fingers, имеют мало общего, кроме курса, в котором они подаются. Я слышал, что это называют пирогом (но в нем нет молока и масла), русским пирогом (но без корочки) и / или блинчиком (но он не очень пирожный). Я хотел вам сказать, что это как клафути, но нет, это тоже неправильно, без сливок и молока, а также без фруктов в тесте, что просто потрясающе.



Итак, вам просто нужно сделать это самому. Знаю, знаю, это ЯНВАРЬ, а в январе мы не едим десерты. Я слышу тебя. Но я не могу жить без десерта, без кусочка чего-нибудь сладкого каждый день, и я думаю, что это отличное предложение для самого решительного времени года. В нем нет масла, за исключением того, которым нужно смазать сковороду. Хотя в нем есть сахар, он не очень сладкий.Хотя в нем есть мука, ее не так много для размера сковороды. Хотя в нем есть яйца, он не очень богат. Действительно, вся структура происходит из яблок. Вы наполняете форму для торта почти до краев очищенными и нарезанными яблоками, заливаете тесто и разглаживаете его, чтобы оно стекало вниз. Он заполняет пространство между яблоками и готовит торт из стопки, а затем вы запекаете его, пока он не будет готов.

Я предполагаю, что это одна из тех вещей, которые вы собираете вместе для быстрого ночного десерта в будние дни или, может быть, в субботу, если ваши дети остаются на ужин.Я предполагаю это, потому что именно тогда, когда я это испытал, но это не значит, что за день, с тех пор как я испек его, он не стал выполнять и другие роли: завтрак с большой ложкой йогурта; полдник для нетерпеливого малыша или просто десерт, противоположный декабрьскому декадансу.

Год назад: Пудинг из ванильных бобов
Два года назад: Ризотто из ячменя с фасолью и зеленью
Три года назад: Бискотти с инжиром и грецкими орехами
Четыре года назад: Гуляш
Пять лет назад: Balthazar's Грибной крем-суп и печенье мира во всем мире

Яблочная Шарлотка

По материалам матери Алекса, которая адаптировала его по материалам своей матери, и так далее…

Масло или спрей с антипригарным покрытием, для смазывания сковороды
6 больших терпких яблок, таких как Granny Smiths
3 больших яйца
1 стакан (200 граммов) сахарного песка
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 стакан (125 грамм) универсальной муки
Молотая корица для завершения
Сахарная пудра, также для завершения

Духовку разогреть до 350 градусов.Выровняйте дно 9-дюймовой формы пружинной формы пергаментной бумагой. Смажьте маслом бумагу и стенки сковороды. Очистите яблоки, разрежьте их пополам и сердцевину, затем нарежьте их кусочками среднего размера. (Я разрезал каждую половину на четыре «полоски», а затем нарезал их довольно тонкими ломтиками - около 1/4 дюйма - в другом направлении.) Сложите нарезанные яблоки прямо в подготовленную сковороду. Тем временем в большой миске с помощью электрического миксера или венчика взбейте яйца с сахаром до загустения и образования лент на поверхности взбитых яиц. Вмешайте ваниль, затем ложкой вмешайте муку, пока она не смешается.Тесто будет очень густым.

Вылейте яблоки в кастрюлю, используя ложку или лопатку, чтобы распределить тесто так, чтобы оно покрыло все открытые яблоки. (Обновлено, чтобы уточнить: распределите тесто и , придавив его в стопку яблок. Верхняя часть теста должна совпадать с верхом яблок.) Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 55-60 минут или до тех пор, пока не появится тестер. выходит без жидкого теста. Охладите в кастрюле в течение 10 минут на решетке, затем переверните на другую решетку, снимите пергаментную бумагу и переверните ее обратно на сервировочное блюдо.Слегка посыпьте молотой корицей.

Подавать теплым или охлажденным, посыпав сахарной пудрой. Семья Алекса ест его в чистом виде, но представьте, что это было бы восхитительно с ложкой слегка подслащенных взбитых сливок или сметаны.

Связанные

.

101 Развлечения в Шарлотте, Северная Каролина

Познакомьтесь с Шарлоттой, как с местным жителем, с нашим списком из 101 (или, может быть, еще нескольких) забавных вещей, которые можно сделать в Куин-Сити и его окрестностях.

Национальный центр Уайтуотер США

Если вы ищете уникальные кулинарные или пивоваренные мероприятия, музеи, живую музыку, шоппинг, спорт, приключения на свежем воздухе или семейные развлечения, у Шарлотты это всегда.Ознакомьтесь с нашим полным списком интересных вещей, которые можно сделать в городе.

1. Загляните в прошлое Шарлотты в Музее Левина Нового Юга, Историческом музее Шарлотты (дом

.

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17