Шарлотка с ревенем рецепт от юлии высоцкой


Шарлотка с ревенем – 3 отличных рецепты

Ревень 250 гр. Мука пшеничная 150 гр. Яйцо 4 шт. Сахар-песок 150 гр. Корица 0.5 ч.л.

Готово!

Ароматная шарлотка с ревенем в мультиварке

Вкусную выпечку можно готовить не только в духовке! Ароматная шарлотка – простой и хороший тому пример. Ревень придаст шарлотке небольшую кислинку, а ванильный сахар создаст неповторимое сочетание!

Порции: 6

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

  • Ревень – 500 гр.
  • Яйца – 5 шт.
  • Сахар – 100 гр.
  • Мука - 100 гр.
  • Разрыхлитель – 1.5 ч.л.
  • Ванильный сахар – 1 пакет
  • Сок половинки лимона
  • Щепотка соли

Процесс приготовления:

  1. Ревень предварительно моем и очищаем, а затем нарезаем небольшими кусочками в 1 – 2 см.
  2. Засыпаем ревень сахаром (2 ст.л.) и даем постоять 30 мин.
  3. Отделяем белки от желтков.
  4. В желтки высыпаем сахар, ванильный сахар, а также разрыхлитель и соль. Массу перемешиваем и добавляем сок лимона.
  5. Предварительно просеянную муку всыпаем мелкими порциями, массу при этом постоянно помешиваем.
  6. Белки же взбиваем, пока они сильно не загустеют.
  7. Теперь соединяем приготовленные массы в одну, осторожно, не забывая помешивать.
  8. Разогреваем духовку и готовим форму для выпечки, смазываем ее маслом.
  9. Берем тарелку с ревенем и выливаем отстоявшийся сок, ревень же вкладываем в тесто, сверху присыпаем 2 ложками сахара.
  10. Отправляем форму с тестом в духовку на 45 мин.
  11. Теперь достаем нашу шарлотку и ждем пока она немного остынет. Достаем шарлотку из формы и нарезаем кусочками.

Приятного аппетита!

Изысканная шарлотка от Юлии Высоцкой с ревенем и йогуртом

Этот рецепт в который раз доказывает, что самое простое блюдо можно сделать необычным. Шарлотка с ревенем готовится быстро, а запомниться надолго. И повторять его хочется снова и снова. Приступим!

Порции: 8

Время готовки: час

Ингредиенты:

  • Ревень – 6 шт.
  • Мука – ст.
  • Йогурт – 125 мл.
  • Сахар – 150 гр.
  • Сливочное масло – 125 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Разрыхлитель – ч.л.
  • Ванильный экстракт – ¼ ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Перед тем, как приступить к приготовлению теста, разогреваем духовку до 200°С.
  2. Теперь берем ревень, моем его и очищаем, а затем нарезаем небольшими кусочками.
  3. В яйца добавляем сахар и экстракт ванили, после чего взбиваем их до образования густой массы.
  4. Добавляем йогурт и снова все перемешиваем.
  5. Сливочное масло немного размягчаем, добавляем его в массу, туда же отправляем кусочки ревеня.
  6. Постепенно высыпаем муку и замешиваем тесто.
  7. Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем в нее тесто.
  8. Отправляем пирог в духовку на 30 – 40 мин.

рецепт и советы мастера

Шарлотка с яблоками - один из тех пирогов, рецепт которых есть у каждой хозяйки дома. Я, конечно, нашла свою версию Юлии Высоцкой. И она с радостью поделилась этим со своими поклонниками. Шарлотка от Высоцкой готовится по классическому рецепту, но не все так просто. Воспользовавшись советом Юлии, можно приготовить не только ароматный и вкусный пирог, но и очень красивый.

Тонкость приготовления

Перед приготовлением необходимо подготовить все необходимые продукты и инструменты.Чтобы яблочная шарлотка от Юлии Высоцкой получилась великолепной, необходимо яйца хорошо взбить, а значит, нужен комбайн или миксер. На взбалтывание уйдет много времени, и в итоге у вас не получится такой торт, какой вам нужен.

Для того, чтобы можно было легко освободить шарлотку от формы, желательно использовать съемную. А чтобы избежать неприятных сюрпризов, нужно обернуть фольгой. Ведь тесто будет достаточно жидким. И еще один небольшой, но очень важный момент.Шарлотка от Юлии Высоцкой - это много яблочной начинки и мало теста. По ее мнению, только в этом случае получится вкусный пирог.

Состав

- 500-700 грамм зеленых яблок.

- 100 грамм сливочного масла (и еще немного для смазки формы).

- 3 куриных яйца.

- 80 грамм пшеничной муки.

- 80 грамм сахарного песка.

- 1 чайная ложка разрыхлителя.

- щепотка морской соли.

- 25 грамм сахарной пудры.

Процесс приготовления

Сначала нужно подготовить яблоки. Лучше всего выбирать зеленые кислые сорта. Они оттенят сладкий вкус теста. Их нужно очистить от кожуры и разрезать на 4 части. Отрежьте часть ножа с семенами, а затем разрежьте каждый ломтик пополам.

Теперь можно переходить к самому тесту. Добавьте к яйцам сахар и взбивайте комбайн на максимальной скорости, пока масса не увеличится в объеме и не станет белой. Тем временем растопить масло на слабом огне.Не заменяйте маргарином или чем-то еще. Только в этом случае получится вкуснейшая шарлотка от Юлии Высоцкой, рецепт которой настолько прост.

Далее, не прекращая взбивания, добавить топленое масло. Отдельно смешать муку с разрыхлителем. В самом конце добавляем к масле яично-сливочной и уже взбиваем, убавляя скорость комбайна. Чтобы тесто получилось эластичным и пышным, в конце добавьте щепотку соли. Перемешайте деревянной лопаткой. Тесто получится достаточно жидким, каким должно быть.

В заранее подготовленную форму (обязательно смазать маслом) выложить яблоки как плитку. Можно присыпать сахаром, тогда получится карамельная шарлотка от Юлии Высоцкой. Рецепт, предложенный ведущей популярной программы, советует делать иначе. А все потому, что в этом случае получить торт будет очень сложно, да и так красиво он не получится.

Сверху залить тестом. Он должен едва покрывать начинку. Именно такой и должна быть яблочная шарлотка.От Юлии Высоцкой рецепт другим не сложился. Поставить в духовку на 30 минут при 190 градусах. Даже от ее пирога будут исходить невероятные ароматы, но это еще не все. После приготовления достать шарлотку из духовки, охладить до теплого состояния. Надо облегчить работу.

Последние штрихи

Но чтобы получить шарлотку от Юлии Высоцкой, достойной не только домашнего чаепития, нужно сделать один последний штрих. Подготовьте другую форму, но более широкую и с невысокими бортиками.Растушуйте пергаментной бумагой. Теперь можно освободить торт от формочки и фольги. Затем накройте его бумагой и осторожно переверните. Действуйте быстро и точно. Очень важно не придавливать нежный корж, чтобы не испортить все его очарование.

Теперь осталось только присыпать его толстым слоем сахарной пудры. Для этого очень удобно использовать сито. Затем снова поставить форму с шарлоткой в ​​духовку, но уже под решетку и всего на 3 минуты.В этом весь секрет. По прошествии этого времени будет готова ароматная шарлотка от Юлии Высоцкой.

Рецепт, кстати, в авторской кулинарной книге называется старомодным яблочным пирогом. Но сама актриса называет это вариацией на тему шарлотки. К тому же список продуктов для нее очень типичен. Правда, классическому рецепту не присущи некоторые нюансы. Однако у каждой хозяйки есть свои секреты, как приготовить этот простой пирог. Почему им нельзя быть у Юлии Высоцкой?

,

рецепт и советы мастера

Шарлотка с яблоками - один из тех пирогов, рецепт которых есть у каждой хозяйки дома. Я, конечно, нашла свою версию Юлии Высоцкой. И она с радостью поделилась этим со своими поклонниками. Шарлотка от Высоцкой готовится по классическому рецепту, но не все так просто. Воспользовавшись советом Юлии, можно приготовить не только ароматный и вкусный пирог, но и очень красивый.

Тонкость приготовления

Перед приготовлением необходимо подготовить все необходимые продукты и инструменты.Чтобы яблочная шарлотка от Юлии Высоцкой получилась великолепной, необходимо яйца хорошо взбить, а значит, нужен комбайн или миксер. На взбалтывание уйдет много времени, и в итоге у вас не получится такой торт, какой вам нужен.

Для того, чтобы можно было легко освободить шарлотку от формы, желательно использовать съемную. А чтобы избежать неприятных сюрпризов, нужно обернуть фольгой. Ведь тесто будет достаточно жидким. И еще один небольшой, но очень важный момент.Шарлотка от Юлии Высоцкой - это много яблочной начинки и мало теста. По ее мнению, только в этом случае получится вкусный пирог.

Состав

- 500-700 грамм зеленых яблок.

- 100 грамм сливочного масла (и еще немного для смазки формы).

- 3 куриных яйца.

- 80 грамм пшеничной муки.

- 80 грамм сахарного песка.

- 1 чайная ложка разрыхлителя.

- щепотка морской соли.

- 25 грамм сахарной пудры.

Процесс приготовления

Сначала нужно подготовить яблоки. Лучше всего выбирать зеленые кислые сорта. Они оттенят сладкий вкус теста. Их нужно очистить от кожуры и разрезать на 4 части. Отрежьте часть ножа с семенами, а затем разрежьте каждый ломтик пополам.

Теперь можно переходить к самому тесту. Добавьте к яйцам сахар и взбивайте комбайн на максимальной скорости, пока масса не увеличится в объеме и не станет белой. Тем временем растопить масло на слабом огне.Не заменяйте маргарином или чем-то еще. Только в этом случае получится вкуснейшая шарлотка от Юлии Высоцкой, рецепт которой настолько прост.

Далее, не прекращая взбивания, добавить топленое масло. Отдельно смешать муку с разрыхлителем. В самом конце добавляем к масле яично-сливочной и уже взбиваем, убавляя скорость комбайна. Чтобы тесто получилось эластичным и пышным, в конце добавьте щепотку соли. Перемешайте деревянной лопаткой. Тесто получится достаточно жидким, каким должно быть.

В заранее подготовленную форму (обязательно смазать маслом) выложить яблоки как плитку. Можно присыпать сахаром, тогда получится карамельная шарлотка от Юлии Высоцкой. Рецепт, предложенный ведущей популярной программы, советует делать иначе. А все потому, что в этом случае получить торт будет очень сложно, да и так красиво он не получится.

Сверху залить тестом. Он должен едва покрывать начинку. Именно такой и должна быть яблочная шарлотка.От Юлии Высоцкой рецепт другим не сложился. Поставить в духовку на 30 минут при 190 градусах. Даже от ее пирога будут исходить невероятные ароматы, но это еще не все. После приготовления достать шарлотку из духовки, охладить до теплого состояния. Надо облегчить работу.

Последние штрихи

Но чтобы получить шарлотку от Юлии Высоцкой, достойной не только домашнего чаепития, нужно сделать один последний штрих. Подготовьте другую форму, но более широкую и с невысокими бортиками.Растушуйте пергаментной бумагой. Теперь можно освободить торт от формочки и фольги. Затем накройте его бумагой и осторожно переверните. Действуйте быстро и точно. Очень важно не придавливать нежный корж, чтобы не испортить все его очарование.

Теперь осталось только присыпать его толстым слоем сахарной пудры. Для этого очень удобно использовать сито. Затем снова поставить форму с шарлоткой в ​​духовку, но уже под решетку и всего на 3 минуты.В этом весь секрет. По прошествии этого времени будет готова ароматная шарлотка от Юлии Высоцкой.

Рецепт, кстати, в авторской кулинарной книге называется old-fa

.

Как приготовить морковный торт от Юлии Высоцкой?

Известная кулинария и телеведущая Юлия Высоцкая в авторской программе "Едим дома!" и «Завтрак с Юлией Высоцкой» не раз упоминали, как она любит морковные пироги. Именно поэтому в авторской копилке есть несколько рецептов этой замечательной выпечки. О том, как приготовить морковный пирог от Юлии Высоцкой, мы расскажем в нашей статье. И при этом представим не один, а сразу 4 рецепта этого вкусного и полезного десерта.

Как приготовить морковный пирог («Завтрак с Юлией Высоцкой») с корицей и имбирем

Восхитительно вкусный пирог, который понравится не только взрослым, но и детям. Небольшое количество специй делает выпечку особенно ароматной. А любителям экспериментов на кухне можно порекомендовать приготовить его со свеклой вместо моркови. Не менее интересным будет вкус пирога.

Следует отметить, что практически во всех рецептах автор использует коричневый сахар, который в домашних условиях можно полностью заменить белым.Просто блюдо получится менее полезным, но на вкусовых качествах это никак не скажется.

Вкусный морковный пирог от Юлии Высоцкой с корицей и имбирем готовится в такой последовательности:

  1. Духовка разогревается до 195 градусов.
  2. Сахар (120 г) взбитый с яйцом (3 штуки). Постепенно вливается оливковое масло (240 мл).
  3. Мука (240 г) просеивается с разрыхлителем (1 ½ чайной ложки), корицей, имбирем и солью (1/2 чайной ложки) и вносится в яично-сахарную массу.
  4. Морковь (450 г) измельчаем на крупной терке и вводим в тесто.
  5. Орехи (150 г) измельчаются блендером и добавляются в тесто.
  6. Тесто выкладывается круглой формой и отправляется в духовку на 50 минут.
  7. Остудить торт кремом из сливочного сыра (200 г), добавив к нему сок половинки лимона (1 ч. Л.) И сахарную пудру (3 ст. Л.).

Пошаговое приготовление морковного пирога с лимоном и фундуком

Этот пирог по праву можно считать диетической выпечкой, так как в него практически не добавляются мука и масло.Но в его составе много полезной моркови и фундука (миндаль, грецкие орехи). Впервые морковный торт от Юлии Высоцкой по этому рецепту автор приготовил в утренней передаче.

Пошаговое приготовление выпечки в домашних условиях выглядит так:

  1. Духовка разогревается до 195 градусов.
  2. Морковь перетирается на крупной терке (4 штуки), фундук перетирается в муку (250 г).
  3. В морковно-ореховую смесь добавляют разрыхлитель (1 ч. Л.), Рисовый крахмал и муку (по 50 г) и кокосовую стружку (1 стакан).
  4. Добавьте сок и цедру одного лимона.
  5. Белки 5 яиц отделяются от желтков. Последние взбивают с сахаром (75 г) в пышную массу и вводят в тесто. Сюда же добавляют граппу (алкогольный напиток - 25 мл).
  6. Белки взбиваются до пышных пиков и в несколько приемов вводятся в тесто (нужно аккуратно перемешать массу лопаткой).
  7. Корж выкладывают в смазанную маслом форму и отправляют в духовку на 45 минут.

Легкий морковный пирог на сметане

Рецепт этого пирога особенно понравится всем любителям сочной выпечки.По структуре он напоминает пудинг, поэтому получается нежным и сочным.

Легкий и вкусный морковный пирог от Юлии Высоцкой готовится в такой последовательности:

  1. Первое, что делает духовка - разогревается до 200 градусов.
  2. Морковь (300 г) измельчаем на крупной терке и смешиваем с апельсиновой цедрой и свежевыжатым соком (2 ст. Л.).
  3. Мука (310 г) просеивается с разрыхлителем (10 г) и солью (½ чайной ложки).
  4. Сахар (140 г) миксером взбиваем с оливковым маслом (200 мл) и яйцом (4 шт.), Которые вводятся в сахарную массу постепенно, буквально по одному.
  5. Тертую морковь смешать с мукой и тщательно перемешать.
  6. В тесто введены сахарная масса и жирная сметана (250 г).
  7. Готовое тесто выкладывается большой формой для коржей с насечкой.
  8. Пирог выпекается 1 час, перед подачей присыпается сахарной пудрой.

Морковный торт от Юлии Высоцкой («Едим дома!»)

Рецепт этого лакомства был представлен в телепрограмме «Едим дома!».Очень быстро и из самых простых ингредиентов был приготовлен вкуснейший морковный пирог.

Рецепт от Юлии Высоцкой предполагает следующую последовательность действий:

  1. Морковь (1 кг) варить пару получаса, охладить и взбить в пюре вместе с соком и цедрой 1 апельсина.
  2. Тесто смешать с маслом (70 г) и мукой (140 г). При необходимости можно добавить несколько ложек муки.
  3. Тесто распределяют по дну и бокам формы и протыкают вилкой в ​​нескольких местах.
  4. Яйца (4 штуки) взбиваются с сахаром (100 г) и сливками (350 мл).
  5. Пюре из моркови смешать со сливочно-яичной массой и выложить в форму с тестом. Сверху равномерно распределить небольшие кусочки сливочного масла.
  6. Пирог в форме поставить в духовку и варить при 180 градусах 1 час.
p >> ,

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17