Шарлотка с кремом
Шарлотка классическая с заварным кремом, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогреваем духовой шкаф до 190°C. Подготавливаем минимальный набор ингредиентов - муку просеиваем, желтки отделяем от белков.
Шаг 2
Желтки растираем с половиной сахара и ванилином добела. Белки взбиваем без сахара до острых пиков, затем добавляем сахар и взбиваем еще раз.
Шаг 3
В желтки добавляем половину муки и треть белков, осторожно перемешиваем ложкой, поднимая массу со дна. Добавляем оставшиеся муку и белки, тщательно и осторожно перемешиваем до однородности.
Шаг 4
Переливаем тесто в форму для выпекания. Можно выложить дно пергаментом, мне это не понадобилось делать, т.к. форма силиконовая.
Шаг 5
Яблоки обычно добавляют на дно формы, но я решила придать шарлотке несколько отличный от классичекого вид, поэтому добавляю яблоки в тесто, слегка утопив их ложкой.
Шаг 6
Ставим будущую шарлотку в духовой шкаф (предварительно разогретый до 190°C) на 10 минут, затем убавляем температуру до 160°C и выпекаем ее еще 25-30 минут.
Шаг 7
Я решила в этот раз приблизиться к историческим корням шарлотки, и добавить к ней легкий заварной крем. Для этого (желательно в посуде с толстым дном) растираем яйцо с сахаром, добавляем муку и 125 мл молока, вымешиваем до однородного состояния. В другой посуде кипятим оставшееся молоко, постепенно вводим его в получившуюся массу, постоянно помешивая. Ставим крем на медленный огонь и увариваем его до необходимой консистенции. Мне понадобилось для этого около 8 минут.
Шаг 8
Остужаем крем, если блюдо не будет предназначено для детей, можно добавить немного сливочного ликера - он придаст тонкую сливочную нотку нашему крему. Для этого нужно добавить полторы столовые ложки ликера в остывший крем и размешать, можно миксером. Произвольно покрываем шарлотку кремом. Сверху можно слегка присыпать корицей по вкусу.
Шаг 9
Классическая шарлотка готова! Приготовление заняло у меня не более 50 минут. Можно сразу подавать ее к столу. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Если соблюдать пропорции и правильно обращаться с нежным тестом для классической шарлотки, то не понадобятся никакие разрыхлители, а тесто получится воздушным и тающим во рту!
Скидка 40% на макияж и уход за кожей на большой летней распродаже Шарлотты
Россия (RUB ₽)
Доставка в * Соединенное Королевство (GBP £) США (USD $) Европа (EUR €) Испания (EUR €) Германия (EUR) €) Италия (EUR €) Франция (EUR €) Канада (CAD $) Нидерланды (EUR €) Австралия (AUD $) Бахрейн (BHD .د.ب) Бразилия (USD $) Чили (CLP $) Китай (CNY ¥) Колумбия (COP $) Коста-Рика (CRC ₡) Доминиканская Республика (DOP RD $) Эквадор (USD $) Египет (EGP ج.م) Гонконг (HKD HK $) Индия (INR ₹) Индонезия (GBP £) Израиль (ILS ₪) Япония (JPY ¥) Иордания (JOD د.ا) Кувейт (KWD د.ك) Ливан (LBP ل.ل.) Макао (HKD HK $) Малайзия (MYR RM) Мексика (MXN $) Новая Зеландия (NZD $) Пакистан (PKR Rs) Перу (PEN S / ) Катар (QAR ر.ق) Россия (RUB ₽) Саудовская Аравия (SAR ر.س) Сингапур (SGD S $) ЮАР (ZAR R) Южная Корея (KRW ₩) Тайвань (TWD NT $) Таиланд (THB) Украина (UAH ₴) Объединенные Арабские Эмираты (AED د.إ) Уругвай (UYU $ U) Вьетнам (USD $) Купить сейчасYour Bag
-1 товар EXCL. доставка
В вашей сумке нет товаров Список желанийДоставка по:
Россия (RUB ₽)
.Charlotte Tilbury Magic Cream - Кэролайн Хиронс
- Дом
- Уход за кожей
- Кислотное тонирование
- Угри
- Антивозрастной
- Кузов
- Очищающие средства
- Комбинированная кожа
- Обезвоженная кожа
- Докторские бренды
- Сухая кожа
- Отшелушивающие
- Кремы для век
- Бренды для лица
- Состав
- Маски
- Увлажняющий крем
- Масла
- Пигментация
- Ретинолы
- Сыворотки
- SPF
- Пятна
- Тонеры
- Красота
- Индустрия красоты
- Мифы о красоте
- Румяна
- Бронзер
- Свечи
- Пустота
- Фонд
- Аромат
- Блеск для губ
- Помада
- Макияж
- Шпаргалки
- МАГАЗИН
- СН Магазин
- Что я люблю
- Купить в моем Instagram
- КУПИТЬ КНИГУ
- МОЮЩИЕ СРЕДСТВА
- ПУСТОЙ
Magic Eye Rescue - Hydrating Eye Cream
Увлажняющий крем для век с клинически подтвержденными результатами! Делает темные круги ярче на 21% всего за 8 недель! *
Экономьте с эксклюзивным онлайн-набором
Завершите свой распорядок с помощью этого набора значков по уходу за кожей ...
MORNING MAGIC SKIN KITSKINCARE KIT
$ 206.00 $ 160.68
