Шарлотка с кремом внутри


Шарлотка классическая с заварным кремом, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогреваем духовой шкаф до 190°C. Подготавливаем минимальный набор ингредиентов - муку просеиваем, желтки отделяем от белков.

Шаг 2

Желтки растираем с половиной сахара и ванилином добела. Белки взбиваем без сахара до острых пиков, затем добавляем сахар и взбиваем еще раз.

Шаг 3

В желтки добавляем половину муки и треть белков, осторожно перемешиваем ложкой, поднимая массу со дна. Добавляем оставшиеся муку и белки, тщательно и осторожно перемешиваем до однородности.

Шаг 4

Переливаем тесто в форму для выпекания. Можно выложить дно пергаментом, мне это не понадобилось делать, т.к. форма силиконовая.

Шаг 5

Яблоки обычно добавляют на дно формы, но я решила придать шарлотке несколько отличный от классичекого вид, поэтому добавляю яблоки в тесто, слегка утопив их ложкой.

Шаг 6

Ставим будущую шарлотку в духовой шкаф (предварительно разогретый до 190°C) на 10 минут, затем убавляем температуру до 160°C и выпекаем ее еще 25-30 минут.

Шаг 7

Я решила в этот раз приблизиться к историческим корням шарлотки, и добавить к ней легкий заварной крем. Для этого (желательно в посуде с толстым дном) растираем яйцо с сахаром, добавляем муку и 125 мл молока, вымешиваем до однородного состояния. В другой посуде кипятим оставшееся молоко, постепенно вводим его в получившуюся массу, постоянно помешивая. Ставим крем на медленный огонь и увариваем его до необходимой консистенции. Мне понадобилось для этого около 8 минут.

Шаг 8

Остужаем крем, если блюдо не будет предназначено для детей, можно добавить немного сливочного ликера - он придаст тонкую сливочную нотку нашему крему. Для этого нужно добавить полторы столовые ложки ликера в остывший крем и размешать, можно миксером. Произвольно покрываем шарлотку кремом. Сверху можно слегка присыпать корицей по вкусу.

Шаг 9

Классическая шарлотка готова! Приготовление заняло у меня не более 50 минут. Можно сразу подавать ее к столу. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Если соблюдать пропорции и правильно обращаться с нежным тестом для классической шарлотки, то не понадобятся никакие разрыхлители, а тесто получится воздушным и тающим во рту!

Raspberry and Cream Charlotte - Passion For Baking ::: ПОЛУЧИТЬ ВДОХНОВЕНИЕ :::

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • YouTube
  • На главную
  • ISS
  • 9210004 МАГАЗИН 9210004 КУПКИ
  • ПЕЧЕНЬЕ
  • ТОРТЫ
  • МОРОЗИ И ГРИЗИНГИ
  • ХЛЕБ / ТЕСТО
  • КОНДИ
  • Посмотреть все
  • Ваниль с морской солью Карамели

    150005 Ванильная морская соль Карамели

    159040 Ваниль Декабрь 42 Кранскаке 11 декабря

    Цукаты из миндаля и горячего шоколада

    Рисовый крем с малиновым соусом

    Цукаты из миндаля

    КОКОСОВЫЕ МАРШАЛЫ ДЛЯ ПРАЗДНИКОВ

    КУПКИ С САНТА-ШОКОЛАДОМ

    APPLE CINNAMON VANILLA CUPCAKES

    Тройные шоколадные кексы на День Святого Валентина

    ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСИ И КОФЕ GANACHE

    Шоколадные кексы - фаджная начинка - ежевичная глазурь 4 января

    САНТА-ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ

    ФИСТАШИНЫЕ КЕКСЫ

    Кексы Red Velvet с ванильной глазурью

,

Увлажняющий крем для путешествий - Charlotte's Magic Cream

Этот продукт не содержит глютена.

AQUA / вода / ЕАС, гомосалат, Глицерилстеарат SE, этилгексилсалицилат, бутиленгликоль, глицерин, бутилацетат метоксидибензоилметан, Octocrylene, цетиловый спирт, С12-15 алкилбензоата, циклопентасилоксан, диметикон, феноксиэтанол, Butyrospermum Parkii (масло карите), STEARETH- 21, АВЕНА САТИВА (ОВС), ЭКСТРАКТ ЯДРА, КАРБОМЕР, ДИМЕТИКОНОЛ, ЦЕТИЛФОСФАТ КАЛИЯ, ХЛОРФЕНЕЗИН, КАПРИЛИЛГЛИКОЛЬ, КСАНТАНОВАЯ КАМЬЯ, ГИДРОЛИЗИРОВАННАЯ ДИСКРЕТНАЯ ВИОЛА, ЭКСТРАКТ ТРИКОЛАМА, АЛЛИСОДА, АЛЛИСОДА, АЛЛАНТОЗА МАСЛО ФРУКТОВ КАНИНЫ, ЭКСТРАКТ РОЗА ДАМАСЦЕНА, ГИДРОКСИД НАТРИЯ, МАСЛО СЕМЯН HELIANTHUS ANNUUS (ПОДСОЛНЕЧНИК), МАСЛО ЛИСТОВ МИКЕЛИИ АЛЬБЫ, ЛАКТАТ НАТРИЯ, КОКО-ГЛЮКОЗИД, ПЕГ-8, ГЕРИЛЭПИЛЭКСИЛГОПИНОПЕГ-8, ГЕРИЛЭЛЕПИЛЭКСИЛГОПИЛ-7 1, АСКОРБИЛОВЫЙ ПАЛЬМИТАТ, ЭКСТРАКТ ЦВЕТОВ ПЛЮМЕРИИ RUBRA, АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА, ЛИМНАЛЬНАЯ КИСЛОТА, КУЛЬТУРА ЛИСТОВЫХ КЛЕТК NICOTIANA SYLVESTRIS, ЛИНАЛУЛ, ЦИТРОНЕЛЛОЛ, ГЕРАНИОЛ.

.

Повестка дня для мороженого Charlotte Ice Cream

Эта статья была первоначально опубликована 8 августа 2017 г. и обновлена ​​в октябре 2018 г.

Ищете лучшее мороженое Шарлотты? Мы приготовили для вас все: от классических ложек для ручного окунания и мягкой закуски до самых модных угощений и популярных ресторанных десертов.

Golden Cow Creamery - Небольшие партии, приготовленные вручную ароматы регулярно меняются, но домашние фавориты, такие как Dunkaroos и Salted Oreo, всегда доступны.

Попробуйте полет мороженого с четырьмя щедрыми шариками за 6 долларов или бутерброд с мороженым, приготовленный из печенья Suarez Bakery.

Адрес: Саут-Энд, 170 W. Summit Avenue, Charlotte NC 28203 | SouthPark на 720 Governor Morrison Street, Шарлотт, Северная Каролина, 28211

Two Scoops Creamery - Они известны оригинальными ароматами, художественными фресками и, что вполне уместно, культовым двойным верхним конусом.

Адрес: Plaza Midwood на 913 Central Avenue, Charlotte NC 28204 | Озеро Норман на 807 Williamson Road, Mooresville NC 28117

через Instagram

Elizabeth Creamery - Этот крошечный магазинчик - не намного больше, чем сама стойка с мороженым - представляет собой классический Шарлотт, расположенный в нескольких шагах от тележки Gold Line.

Ваш визит не состоялся, если вы не сфотографировались с табличкой.

Адрес: 1535 Elizabeth Avenue, Charlotte NC 28204

через Instagram

La Michoacana - место, где можно попробовать мороженое в мексиканском стиле с уникальными, труднодоступными вкусами, наполненное тропическими фруктами палитры и многое другое.

Адрес: 6301 N. Tryon Street, Charlotte NC 28213

через Facebook

Jeni’s Splendid Ice Creams - У культового бренда мороженого из Огайо, который живет в большом количестве, часто есть очередь.

Адрес: 1920 Camden Road

The Local Scoop - В этом магазине Ballantyne закупаются ингредиенты с местных ферм и ремесленников. Даже рутбив для их поплавков поступает из Мурсвилля.

У них есть 16 видов жестких блюд, 8 немолочных вариантов и 2 мягких джелато.

через Instagram

Мягкое мороженое Mr. K’s - Магазин содовой с недорогими гамбургерами и собаками, где подают Шарлотту с 1967 года.

Адрес: 2107 South Boulevard, Charlotte NC 28203

через Instagram

Dairy Queen - Положите вилы местного производства. Эта монстра-франшиза входит в местный список мороженого благодаря двум своим ретро-классным местам прогулок на бульваре Уилкинсон и Центральной авеню, которые были в Шарлотте с 1947 и 1951 годов соответственно.

Их историческое значение хорошо задокументировано Комитетом по историческим достопримечательностям Шарлотты-Мекленбург здесь и здесь.

Адрес: 2732 Wilkinson Boulevard, Charlotte NC 28208 | 1431 Central Avenue, Charlotte NC 28205

через Instagram

Грузовик с мороженым в палочках и рожках - Есть что-то особенное в мороженом, которое подают из увеличенного фургона Chevy Express. Поймайте его на мероприятиях и митингах фургонов с едой по всей Шарлотте.

Следите за обновлениями расписания в Facebook.

через Instagram

Coffee Cone Cafe - В этом комбинированном эспрессо-баре и магазине мороженого каждый найдет что-нибудь для себя.

В дополнение к традиционным вкусам, они также предложили безмолочные варианты мягкой подачи в стиле палео. Осенью вы даже можете попробовать аффогато с тыквенными специями - сезонный эспрессо с пряностями вместо мягкого мороженого.

Адрес: 9620 University City Boulevard, Charlotte NC 28213

через Instagram

Bar Cocoa - десертный бар на территории отеля Ritz-Carlton известен элегантными шоколадными конфетами, креативными макаронными ароматами и домашним мороженым.

У них есть места для сидения на открытом воздухе, или вы можете поваляться и насладиться угощением у камина в роскошном вестибюле.

Адрес: 201 E. Trade Street, Charlotte NC 28202

Jolly Rolls - Здесь мороженое распределяют тонким слоем на замороженной плите, а затем соскребают в аккуратные компактные рулетики.

Адрес: 10020 Monroe Road # 110, Matthews NC 28105 | 8433 Charlotte Highway, Indian Land SC 29707

через Instagram

Ninety’s - Семейный магазин в Университете известен своими невероятными творениями из мороженого, такими как гигантские бутерброды с макаронным мороженым, изысканные молочные коктейли из хлопьев и булочки Yum-ee (сладкий хлеб с начинкой из мороженого).

Адрес: 9009 JM Keynes Drive, Suite 4, Charlotte NC 28262

Popbar - Если вы хотите купить мороженое в дороге, зайдите в Popbar на NoDa, чтобы купить мороженое на палочке. Вы можете окунуть его в шоколад и начинки, такие как орехи, кокосовую стружку, посыпку и кусочки вафельного рожка.

Адрес: 3123 N. Davidson Street, Charlotte NC 28205

через Instagram

Tea Fusion Cafe - Попробуйте бритое мороженое - холм из тонких лент мороженого, покрытых желе, лопающимся жемчугом, моти, фасолью или кусочками таро.Таро - самый популярный аромат.

Адрес: 440 E. McCullough Drive, # 116, Charlotte NC 28262

King of Pops - Ладно, ладно, эскимо - это не мороженое, а вкусняшки на основе сливок - с такими вкусами, как печенье и сливки, соленая карамель и шоколадная морская соль - звучат (и по вкусу) очень похоже на мороженое на палку мне. Не говоря уже о том, что вы можете окунуть их в шоколад в популярном магазине.

Адрес: 2500 Dunavant Street, Charlotte NC 28203

через Instagram

Futo Buta - В этом супе рамена на скорую руку появляются оригинальные фирменные мягкие ароматы сервировки, которые являются идеальным завершением горячей миски с лапшой.

Адрес: 222 E. Bland Street, Charlotte NC 28203

через Instagram

Lincoln’s Haberdashery - обязательно попробуйте аффогато с домашним мороженым и рюмкой эспрессо.

Адрес: 1300 Южный бульвар

через Instagram

Growler’s Pourhouse - Спросите о вкусе мороженого дня, которое производится на дому небольшими партиями.

Адрес: 3120 N.Davidson Street, Charlotte NC 28205

через Instagram

Kid Cashew - Непритязательное мороженое с мороженым из фисташек и мороженым кажется достаточно простым, но вы получаете огромную гору мороженого, капающего в шоколадно-карамельном соусе и украшенное фисташками и конфетами.

Адрес: 1608 East Boulevard, Charlotte NC 28203

Good Food on Montford - Good Food делает все свое собственное мороженое и мороженое, чтобы дополнить различные десерты, но именно шоколадное пирожное с домашним мороженым Biscoff имеет что-то от культового.

Адрес: 1701 Montford Drive, Charlotte NC 28209

,

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17