Шарлотка с кокосовой стружкой

Шарлотка с яблоками и кокосовой стружкой 1

Вход

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3848
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд22258
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1920)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(193)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1212)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7818)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты9022
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Са

Coconut Scones AKA Лучшие веганские булочки!

При переходе на кокосовое масло и кокосовое молоко получаются веганские лепешки, которые легко приготовить и ничем не хуже оригинального классического полдника .

Перейти к рецепту

Итак, я случайно приготовил веганские лепешки, я не имел в виду, что это просто произошло случайно. Одно из моих новогодних решений заключалось в том, чтобы больше экспериментировать с альтернативными ингредиентами, и пару недель назад я начал задаваться вопросом, что произойдет, если я заменим масло кокосовым маслом в своих лепешках.Обнаружив, что у меня есть свободный час, я приступил к его проверке. Увидев, что в холодильнике было немного кокосового молока после приготовления смузи, я подумал, что если я избавляюсь от масла, я мог бы полностью избавиться от всех молочных продуктов.

Мои ожидания не были слишком высокими, так как у меня была изрядная доля неудач при выпечке, связанной с заменой ингредиентов. Оказывается, приготовление йоркширских пудингов из муки из киноа - ужасная, ужасная идея, которую нельзя повторять, а мои чесночные чипсы стали легендарными по совершенно неправильным причинам.Но эти лепешки сработали в первый раз, никаких настроек не требуется, и они действительно хороши. Как не веган, вы можете поверить мне, что это не один из тех рецептов типа «ну, я не смог сделать оригинал, поэтому я остановился на следующем лучшем» - это, честно говоря, на одном уровне с моим оригинальным послеобеденным чаем. булочки.

Я так взволнован результатами, что не могу дождаться, чтобы начать заменять сливочное масло кокосовым маслом во всех других рецептах - я думаю, что на очереди выпечка, но мне также очень интересно посмотреть, как оно сочетается с заварным кремом и карамель.

Я бы сказал, что вкус и текстура этих кокосовых лепешек очень похожи на оригинальные, с легким оттенком кокоса, исходящим от масла и молока. Если вы хотите, чтобы аромат кокоса действительно выделялся, вы также можете добавить пару столовых ложек сушеного кокоса после втирания сухих ингредиентов в кокосовое масло. Я также поиграл с идеей полить растопленным шоколадом (без молока, конечно), поскольку любой любитель Bounty знает, что кокос и шоколад созданы, чтобы идти вместе.Это определенно то, что я собираюсь попробовать в будущем. 🙂

Я подал их с очень вкусным вареньем из черной смородины, и если вы действительно хотите изо всех сил выпить послеобеденный чай без веганов и молочных продуктов, вы можете взбейте немного кокосового крема, чтобы он тоже стал сверху.

Кокосовые булочки AKA Лучшие веганские булочки!

Переход на кокосовое масло и кокосовое молоко создает веганские лепешки, которые легко приготовить, и они ничем не уступают оригинальному классическому послеобеденному чаю.

Скорость печати

Активное время: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 35 минут

Порций: 6 лепешек

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г муки для самоподнимания - + немного больше, чтобы помочь сформировать лепешки
50 г кокосового масла - + немного для смазки
30 г сахарной пудры
½ чайной ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
140 мл кокосового молока - сорт, который вы найдете в картонной коробке в холодильнике для альтернативного молока , а не тот, что в банке.

ИНСТРУКЦИИ

Предварительно нагрейте духовку до вентилятора 220ºC / 200ºC.
Слегка смажьте противень кокосовым маслом (я использую противень bake-o-glide, поэтому мне в этом нет необходимости).
Насыпьте самоподнимающуюся муку (250 г) в большую миску. Добавьте кокосовое масло (50 г) и аккуратно втирайте кокосовое масло в муку, пока оно не приобретет консистенцию панировочных сухарей.
Добавьте сахарную пудру (30 г), разрыхлитель (½ чайной ложки) и соль (чайной ложки) и хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что они равномерно распределены.
Сделайте углубление в центре и добавьте большую часть кокосового молока (оставьте одну или две столовые ложки обратно, чтобы смешать смесь в конце).С минимальными усилиями смешайте кокосовое молоко с другими ингредиентами, пока оно не превратится в шарик из теста. Если на дне миски остались кусочки муки, добавьте оставленное кокосовое молоко, чтобы собрать их.
Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность, выложите тесто и похлопайте его до толщины примерно 1½ дюйма (не используйте скалку). Либо сформируйте его в круг и с помощью острого ножа разделите его на 6 частей, либо, если вы предпочитаете круглые лепешки, нарежьте их ножом.Выложите их на подготовленный противень.
Поставьте в духовку на 12-15 минут, пока они не будут приготовлены (я проверяю, постукивая ими по дну, чтобы увидеть, звучат ли они пустыми - как вы делаете с хлебом).
Когда они будут готовы, выньте их из духовки и поставьте на решетку, чтобы они остыли.

ПРИМЕЧАНИЯ

Если на вашей кухне тепло, я бы рекомендовал охладить кокосовое масло, прежде чем готовить эти булочки. Это позволит вам втирать его в муку, чтобы она не растаяла во время работы.

ХОТИТЕ УЗНАТЬ О НОВЫХ РЕЦЕПТАХ ВПЕРВЫЕ? ПОДПИСАТЬСЯ на список рассылки Charlotte's Lively Kitchen

ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Любая предоставленная информация о питании является приблизительной информацией о питательной ценности на порцию. Пожалуйста, обратитесь к моему руководству по информации о питании Charlotte’s Lively Kitchen, если вы хотите узнать больше о том, как это рассчитывается.

Не содержит / подходит для…

Все ингредиенты, которые я использовал для приготовления этого рецепта, не содержат следующих аллергенов. Тем не менее, внимательно проверяйте все этикетки на наличие аллергенов, которых следует избегать, поскольку бренды могут меняться, а рецепты продуктов могут меняться со временем.

Подходит для вегетарианцев и веганов
Без яиц
Без молока
Без древесных орехов
Без арахиса
Без кунжута
Без сои
Без диоксида серы и без сульфита
Рыба -Бесплатно
Без ракообразных
Без моллюсков
Без сельдерея
Без горчицы
Без люпина

Смузи для завтрака с кокосом, бананом и шоколадом

Этот смузи на завтрак с кокосом, бананом и шоколадом - восхитительный и полезный способ начать день, а добавление овса будет держать вас сытым до обеда.

Веганский, без глютена и молочных продуктов.

Перейти к рецепту

У нас появилось пополнение в моей семье незадолго до Рождества, когда я купил себе ранний рождественский подарок - блендер Vitamix.Я знаю, что некоторые люди в восторге от новых автомобилей или возвращения их любимых сериалов, но я другой, и меня больше всего волнует новое кухонное (или фотографическое) оборудование, с которым можно поиграть.

Моя новая игрушка 🙂

Тем не менее, я думаю, что я немного странный, когда дело касается новых вещей. Я был так взволнован, когда он прибыл, я не мог заставить себя открыть коробку в течение недели, и прошло несколько дней после того, как я, наконец, распаковал ее, что я действительно попробовал это! Я не совсем уверен, почему я ждал - опасаюсь, что он не оправдает моих ожиданий (к счастью, пока он не оправдал), зная, что как только он откроется, я перестану его ждать, желая сделать уверен, что у меня было время попробовать это как следует, а не торопиться с первого раза… кто знает.А как насчет вас, вы вскрываете посылки, как только получаете их, или ждете? Пожалуйста, скажи мне, что я в этом не одинок.

С тех пор, как он появился в конце декабря, я большую часть дней был занят приготовлением смузи на завтрак, и этот коктейль из кокоса, банана и шоколада - один из моих любимых, к которому я возвращаюсь снова и снова. Добавление овса делает его приятным и сытным, а поскольку в нем используется кокосовое молоко, он не веганский и не содержит молочных продуктов. Кроме того, тот факт, что он содержит целый банан, означает, что вы начинаете день с одной из пяти порций в день.

На самом деле вам не нужен действительно модный блендер, чтобы сделать это, я делал похожие смузи с помощью своего 20-летнего блендера в прошлом, но вы можете обнаружить, что это не так гладко, особенно овес - хотя и вкусный!

Смузи для завтрака с кокосом, бананом и шоколадом

Этот смузи для завтрака с кокосом, бананом и шоколадом - восхитительный и полезный способ начать день, а добавление овса будет держать вас сытым до обеда.Веганский, без глютена и молочных продуктов. Скорость печати

Активное время: 1 минута

Время приготовления: 1 минута

Общее время: 2 минуты

Порций: 1 человек