Шарлотка с белковым кремом


Пирог с яблоками и белковым кремом рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Сливочное масло 200 г

Сахар 1,5 стакана

Яичный желток 3 штуки

Пшеничная мука 1 стакан

Гашеная сода ½ чайной ложки

Соль на кончике ножа

Яичный белок 3 штуки

Яблоко 4 штуки

Шарлотка с яблоками и белковым кремом — Как готовить?

Опубликовано 14.05.2014 автор Экка Мала
Шарлотка

Проще, конечно, приготовить бабушкину шарлотку с яблоками. Но мы не ищем легких путей, и потому хочу предложить вашему вниманию яблочную шарлотку с безе, было ли в вашей практике что-то такое же простое и такое же вкусное? И если нет, тогда у вас есть прекрасный шанс исправить эту ошибку.

Ингредиенты шарлотки с яблоками и белковым кремом.

Тесто.
Мука пшеничная – 200 г
Масло сливочное (маргарин) – 180 г
Сахарная пудра – 1 ст.л.
Уксус 9% (лимонный сок) – 1 ст.л.
Начинка.
Яблоки (кислые) – 700 г
Лимон – 1 шт.
Сахар – 100 г
Безе.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 150 г

Как приготовить шарлотку с яблоками и белковым кремом.

1. Прежде чем приступить к непосредственному приготовлению шарлотки, нужно замесить тесто и сделать это лучше за 2-3 часа. Для приготовления теста масло или маргарин (холодные) рубим с мукой. Далее добавляем уксус (можно заменить соком лимона) и сахарную пудру. Замешиваем тесто и формируем шар. На 2 часа кладем тесто в холодильник.
2. Для приготовления шарлотки я использую разъемную форму диаметром 26 см. Предварительно застилаем ее бумагой для выпечки. И по истечении необходимого времени охлажденное тесто раскатываем в круг, но он должен быть приблизительно на 2-3 сантиметра больше самой формы, в которой и будет выпекаться шарлотка. Выкладываем тесто в форму, края теста поднимаем по кругу. Накалываем тесто вилкой и слегка подпекаем в разогретой до 210 градусов духовке около 15 минут.
3. Подготовим начинку из яблок. Для этого очищаем и режем яблоки на тоненькие дольки. Сбрызгиваем соком лимона, чтобы те не потемнели, и смешиваем с цедрой одного лимона, заранее подготовленной. Можно добавить совсем немного корицы, это добавит прекрасного аромата и вкуса.
4. Взбиваем белки двух яиц до образования устойчивой пены. Не прекращая взбивать, добавляем порционно сахар.
5. Выкладываем начинку в тестяную основу, которую мы слегка подпекли, посыпаем сахаром и покрываем равномерным слоем взбитых белков.
6. Выпекаем в горячей духовке на протяжении 25-30 минут.
7. И к завершению вынимаем пирог из формы и оставляем до полного остывания. Вот и все, пирог готов. Хочу подчеркнуть, что время приготовления указано с тем учетом, что тесто еще в холодильнике должно выстоять 2 часа.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Экка Мала

 

Этот большой хитрый стартап Charlotte в прошлом году продал протеиновый порошок на 1 миллион долларов

Не найдя чистой и эффективной протеиновой добавки, которая отвечала бы его потребностям, Джуд Коланджело решил создать свою собственную. Он должен был быть с высоким содержанием белка, низким содержанием калорий и без сахара. О, и это должно было действительно иметь хороший вкус.

С самого начала его план состоял в том, чтобы просто сделать протеиновый порошок, который он любил для себя, но как только он определил свою формулу, спрос на продукт со стороны друзей и семьи резко вырос в полноценный бизнес.Так родился Eat the Bear.

Фото через Facebook

ETB была основана в 2011 году и за первый год продала свой фирменный протеиновый порошок со вкусом булочки с корицей на сумму 20 000 долларов США, полностью благодаря сарафанному радио. Но за последние пять лет они добились гораздо большего. По словам главного операционного директора Дрю Герингера, продажи ETB в прошлом году составили 1 миллион долларов, а в 2016 году они прогнозируют 5 миллионов долларов.

ETB со штаб-квартирой прямо здесь, в Шарлотте, находится в независимом владении и управляется небольшой командой из 5 человек.Сами продукты производятся в Питтсбурге.

После первоначального успеха оригинального вкуса булочек с корицей, ETB расширила свою линейку порошков сывороточного протеина, включив в нее ваниль, шоколад, шоколадно-арахисовое масло, сэндвич с мороженым и мятный шоколад.

Они также продают порошок аминокислот с разветвленной цепью, жиросжигатели, поливитамины и другие добавки. И людям это нравится. Протеиновый порошок ETB имеет 4,6-звездочный рейтинг на Amazon и растущую команду из 130 атлетов-послов, поддерживающих продукт, в том числе местного тренера и участницу CrossFit Games Эмили Бриз Росс Уотсон.

фото через Facebook

продуктов ETB доступны в Интернете и в 600 магазинах по всей стране, и их количество растет. Недавно они появились в 130 магазинах HEB, базирующемся в Техасе продуктовом ритейлере, и тестируют в 30 магазинах Vitamin World с возможностью расширения до 450. Они также работают над приложениями с Harris Teeter, Fresh Market и Whole Foods.

Дрю Герингер, ETB COO

Gehringer работает трудно дифференцировать ETB бренд на рынке, намеренно поворачиваясь от чрезмерно мачо образов и девушек в бикини в сторону обмена сообщениями, которая резонирует больше с повседневной атлета.Этот видеоролик, снятый в Шарлотте, направлен на то, чтобы расширить охват ETB за пределы профессиональных бодибилдеров, показывая танцора, баскетболиста-любителя, серфера, пловца и маму, бегающих с коляской.

«ETB означает« съесть медведя ». Наш коллега по работе, которому несколько лет назад был поставлен диагноз лейкемия, в трудные времена напоминал нам: «Иногда вы едите медведя, а иногда медведь ест вас». Как постоянное напоминание о том, что мы контролируем ситуацию. В нашей личной, физической и профессиональной жизни мы постоянно напоминаем себе «Ешь Медведя» каждый день без исключения.”

Соединение с ETB

Facebook
Instagram
Twitter

Читать следующую историю ,

Повестка дня для мороженого Charlotte Ice Cream

Эта статья была первоначально опубликована 8 августа 2017 г. и обновлена ​​в октябре 2018 г.

Ищете лучшее мороженое Шарлотты? Мы приготовили для вас все: от классических ложек для ручного окунания и мягкой закуски до самых модных угощений и популярных ресторанных десертов.

Golden Cow Creamery - Небольшие партии, приготовленные вручную ароматы регулярно меняются, но домашние фавориты, такие как Dunkaroos и Salted Oreo, всегда доступны.

Попробуйте полет мороженого с четырьмя щедрыми шариками за 6 долларов или бутерброд с мороженым, приготовленный из печенья Suarez Bakery.

Адрес: Саут-Энд, 170 W. Summit Avenue, Charlotte NC 28203 | SouthPark на 720 Governor Morrison Street, Шарлотт, Северная Каролина, 28211

Two Scoops Creamery - они известны оригинальными ароматами, художественными фресками и, что вполне уместно, культовым двойным верхним конусом.

Адрес: Plaza Midwood на 913 Central Avenue, Charlotte NC 28204 | Озеро Норман на 807 Williamson Road, Mooresville NC 28117

через Instagram

Elizabeth Creamery - Этот крошечный магазинчик - не намного больше, чем сама стойка с мороженым - представляет собой классический ресторан Шарлотты, расположенный в нескольких шагах от тележки Gold Line.

Ваш визит не состоялся, если вы не сфотографировались с табличкой.

Адрес: 1535 Elizabeth Avenue, Charlotte NC 28204

через Instagram

La Michoacana - место, где можно попробовать мороженое в мексиканском стиле с уникальными, труднодоступными вкусами, наполненное тропическими фруктами палитры и многое другое.

Адрес: 6301 N. Tryon Street, Charlotte NC 28213

через Facebook

Jeni’s Splendid Ice Creams - У культового бренда мороженого из Огайо, который живет в большом количестве, часто есть очередь.

Адрес: 1920 Camden Road

The Local Scoop - В этом магазине Ballantyne закупаются ингредиенты с местных ферм и ремесленников. Даже рутбив для их поплавков поступает из Мурсвилля.

У них есть 16 видов жестких блюд, 8 немолочных вариантов и 2 мягких джелато.

через Instagram

Мягкое мороженое Mr. K’s - Магазин содовой с недорогими гамбургерами и собаками, где подают Шарлотту с 1967 года.

Адрес: 2107 South Boulevard, Charlotte NC 28203

через Instagram

Dairy Queen - Положите вилы местного производства. Эта монстра-франшиза входит в местный список мороженого благодаря двум своим ретро-классным местам прогулок на бульваре Уилкинсон и Центральной авеню, которые были в Шарлотте с 1947 и 1951 годов соответственно.

Их историческое значение хорошо задокументировано Комитетом по историческим достопримечательностям Шарлотты-Мекленбург здесь и здесь.

Адрес: 2732 Wilkinson Boulevard, Charlotte NC 28208 | 1431 Central Avenue, Charlotte NC 28205

через Instagram

Грузовик с мороженым в палочках и рожках - Есть что-то особенное в мороженом, которое подают из увеличенного фургона Chevy Express. Поймайте его на мероприятиях и митингах грузовиков с едой по всей Шарлотте.

Следите за обновлениями расписания в Facebook.

через Instagram

Coffee Cone Cafe - В этом комбинированном эспрессо-баре и магазине мороженого каждый найдет что-нибудь для себя.

В дополнение к традиционным вкусам, они также предложили безмолочные варианты мягкой подачи в стиле палео. Осенью вы даже можете попробовать аффогато с тыквенными специями - сезонный эспрессо с пряностями вместо мягкого мороженого.

Адрес: 9620 University City Boulevard, Charlotte NC 28213

через Instagram

Bar Cocoa - десертный бар на территории отеля Ritz-Carlton известен элегантными шоколадными конфетами, креативными макаронными ароматами и домашним мороженым.

У них есть места для сидения на открытом воздухе, или вы можете поваляться и насладиться угощением у камина в роскошном лобби.

Адрес: 201 E. Trade Street, Charlotte NC 28202

Jolly Rolls - Здесь мороженое распределяют тонким слоем на замороженной плите, а затем соскребают в аккуратные компактные рулетики.

Адрес: 10020 Monroe Road # 110, Matthews NC 28105 | 8433 Charlotte Highway, Indian Land SC 29707

через Instagram

Ninety’s - Семейный магазин в Университете известен своими невероятными творениями из мороженого, такими как гигантские бутерброды с макаронным мороженым, изысканные молочные коктейли из хлопьев и булочки Yum-ee (сладкий хлеб с начинкой из мороженого).

Адрес: 9009 JM Keynes Drive, Suite 4, Charlotte NC 28262

Popbar - Если вы хотите купить мороженое в дороге, зайдите в Popbar на NoDa, чтобы купить мороженое на палочке. Вы можете окунуть его в шоколад и начинки, такие как орехи, кокосовую стружку, посыпку и кусочки вафельного рожка.

Адрес: 3123 N. Davidson Street, Charlotte NC 28205

через Instagram

Tea Fusion Cafe - Попробуйте бритое мороженое - холм из тонких лент мороженого, покрытых желе, лопающимся жемчугом, моти, фасолью или кусочками таро.Таро - самый популярный аромат.

Адрес: 440 E. McCullough Drive, # 116, Charlotte NC 28262

King of Pops - Ладно, ладно, эскимо - это не мороженое, а вкусняшки на основе сливок - с такими вкусами, как печенье и сливки, соленая карамель и шоколадная морская соль - звучат (и по вкусу) очень похоже на мороженое на палку ко мне. Не говоря уже о том, что вы можете окунуть их в шоколад в популярном магазине.

Адрес: 2500 Dunavant Street, Charlotte NC 28203

через Instagram

Futo Buta - В этом супе рамена на скорую руку появляются оригинальные фирменные мягкие ароматы сервировки, которые являются идеальным завершением горячей миски с лапшой.

Адрес: 222 E. Bland Street, Charlotte NC 28203

через Instagram

Lincoln’s Haberdashery - обязательно попробуйте аффогато с домашним мороженым и рюмкой эспрессо.

Адрес: 1300 Южный бульвар

через Instagram

Growler’s Pourhouse - Спросите о вкусе мороженого дня, которое производится на дому небольшими партиями.

Адрес: 3120 N.Davidson Street, Charlotte NC 28205

через Instagram

Kid Cashew - Непритязательное фруктовое мороженое с фисташками и мороженым кажется достаточно простым, но вы получите высокую гору мороженого, капающего в шоколадно-карамельном соусе и украшенное фисташками и кусочками конфет.

Адрес: 1608 East Boulevard, Charlotte NC 28203

Good Food on Montford - Good Food делает собственное мороженое и мороженое, чтобы дополнить различные десерты, но именно шоколадное пирожное с домашним мороженым Biscoff имеет что-то от культового.

Адрес: 1701 Montford Drive, Charlotte NC 28209

через Facebook

Читать следующую историю ,8" ], "Размытость": 1, "Prefix_length": "1", "max_expansions": "2", "Cutoff_frequency": 0,15 } } ] } } ] } } ] } }, "фильтр":{ "BOOL": { "должен":[ { "условия":{ "Видимость": [ 3, 4 ] } }, { "условия":{ "положение дел":[ 1 ] } }, { "Fquery": { "Запрос": { "Строка запроса":{ "запрос": "(категории: 2 ИЛИ show_in_categories: 2)" } }, "_Cache": правда } }, { "условия":{ "Store_id": [ {} Store_id ] } } ], "_Cache": правда } } } }, "полей": [ "Name_ {языки}", "Thumbnail_ {языки}", "Url_ {языки}", "цена", "Price_ {customer_group_id} _ {website_id}", "Has_discount_ {customer_group_id} _ {website_id}" ], "track_scores": правда, "Сортировать":[ { "_Гол":{ «Порядок»: «убывание», "Отсутствует": 9223372036854775806, "Ignore_unmapped": правда } } ], "От": 0, "Размер": 5 }

{ "Запрос": { "Фильтруют": { "Запрос": { "BOOL": { "должен":[ { "BOOL": { "должен":[ { "BOOL": { "должен":[ { "Multi_match": { "Запрос": {д}, "Тип": "best_fields", "Minimum_should_match": "100%", "Анализатор": "analyzer_ {языки}", "полей": [ «Search_ {} языки.6" ], "Размытость": 1, "Prefix_length": "1", "max_expansions": "2", "Cutoff_frequency": 0,15 } } ] } } ] } } ] } }, "фильтр":{ "BOOL": { "должен":[ { "условия":{ "Store_id": [ {} Store_id ] } } ], "_Cache": правда } } } }, "Aggs": { "Attribute_set_id": { "условия":{ "Размер": 9, "Поле": "attribute_set_id" } } }, "От": 0, "Размер": 5 }

,

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17