Шарлотка рецепт белки отдельно

Лучшая в мире ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА

Красавица-шарлотка, всем известный и любимый яблочный пирог.

Испечь его сможет даже пятилетний ребёнок, что может быть проще - 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, яблоки.

Однако, не спешите пропускать рецепт, потому что шарлотка шарлотке рознь.

Помнится, когда полгода назад я вывесила этот рецепт в одном сообществе, на меня посыпались комментарии, типа зачем мудрить, когда шарлотка безо всяких изворотов всё равно очень вкусная.

Но вот кто рискнул попробовать, подтвердил дословно: "Сказочно вкусная!".

Можно просто смешать все ингредиенты и залить тестом яблоки, а можно потратить немного больше времени и получить нежнейший ароматный пирог, высокий, с воздушной серединкой и хрустящей коричневой корочкой.

Если знать некоторые тонкости, у вас получится самая вкусная шарлотка на свете.

Люблю высокий пирог, поэтому пеку из 4 яиц, пересчитав все остальные ингредиенты.

На форму 24см нам понадобится:

4 крупных яблока
4 крупных яйца
220г сахарного песка
140г муки
щепотка соли
немного лимонного сока
сливочное масло для смазывания формы
корица и грецкие орехи, по желанию

1. Яйца должны быть комнатной температуры.
Яблоки лучше брать кислые, в идеале антоновку. Или гренни смит.
Яблоки почистить, разрезать на четвертинки, вынуть сердцевину.
Потом каждую четвертинку нарезать поперёк ломтиками.
Яблоки сложить в миску, сбрызнуть лимонным соком и поставить в холодильник.

2. Духовку разогреть до 180С.
Подготовим форму.
Я смазала дно и бока формы маслом, вырезала пекарскую бумагу по диаметру формы и покрыла ею дно. Смазанные бока присыпала мукой.

3. Займемся тестом.
Отделить желтки от белков. У меня один растекся, но ничего страшного.

4. Белки положить в чашу миксера, добавить щепотку соли.
Начинаем взбивать, сначала на малых оборотах.
Когда белки слегка вспенятся, увеличиваем скорость на максимум.
Взбиваем около 2 минут, белки уплотнятся и увеличатся в объеме.
Начинаем понемногу добавлять сахар, скорость миксера уменьшаем до средней.
Сахар добавляем буквально по 1 ст.ложке, взбивая после каждой.
После сахара добавляем по одному желтки, взбивая секунд по 15 после каждого.
Теперь увеличиваем скорость до максимума и повзбиваем все вместе еще полминутки.

5. Выключаем миксер, берем ситечко и начинаем по частям, просеивая, добавлять муку.
Мешаем пластиковой лопаткой, нежно, но решительно. Движения - снизу вверх, как бы заворачивая муку в тесто.

6. Берем подготовленную форму и выливаем на дно примерно треть теста, распределяем поровнее.

7. Сверху выкладываем яблоки, при желании присыпаем корицей и орехами.
Заливаем остатками теста, разравниваем.
Печь около 1часа 10 минут.
Последние минут 15 хорошо бы включить режим нагрева снизу, если у духовки есть такой режим.

На форму 20см я беру вдвое меньше продуктов и пеку около часа.

8. Когда пирог готов, оставить его в форме минут на 15.

9. Затем провести ножом вдоль бортиков формы, аккуратно отделяя бока пирога.
Накрыть блюдом и очень аккуратно перевернуть форму.
Снять пекарскую бумагу и остудить полностью.
Посыпать сахарной пудрой.

Замечательно подавать с ванильным мороженым, украсить клубникой.

выбирайте и творите! : Labuda.blog

Пышная, ароматная и нежная шарлотка с яблоками – идеальное лакомство для вечернего чаепития!

Выбирайте рецепт и творите!

1. Классическая шарлотка

Ингредиенты:

1 ст. сахара
5 куриных яиц
1 ст. пшеничной муки
4–7 яблок
1/3 ч. л. соды
1 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Пока разогревается духовка — отдели белки от желтков.
Белки взбей в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
Продолжая взбивать, добавляй желтки, гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
Смажь противень растительным маслом.
Вылей половину теста на противень, разложи равномерно нарезанные дольками яблоки и залей второй половиной теста.
Помести противень в разогретую духовку и подержи 3 минуты на максимальной температуре, а затем убавь до средней и выпекай 20–25 минут. При желании посыпь пирог сахарной пудрой.

2. Шарлотка с абрикосами

Ингредиенты:

сахар — 1 стакан
мука — 1 стакан
абрикос — 10 шт.
яйцо куриное — 3 шт.
разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
ваниль — 1 щепотка

Приготовление:

В пышную пену взбиваем яйца с сахаром – около трех минут, постепенно увеличивая скорость миксера.
Добавляем половину чайной ложки гашеной соды (или разрыхлителя), ваниль и просеянную муку, аккуратно перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем сливочным или растительным маслом. Выливаем тесто.
Сверху выкладываем половинки абрикосов.
Выпекаем примерно полчаса в духовке, разогретой до 200 градусов.
При подаче, по желанию, посыпаем сахарной пудрой.

3. Шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

4 куриных яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1–2 яблока
масло (для смазывания формы)
кружочек лимона, чтобы сбрызнуть яблоки

Приготовление:

Разрезанные яблочные дольки сбрызни лимонным соком и перемешай.
Отдели белки от желтков, отдельно взбей белки с половиной стакана сахара и отдельно — желтки с оставшимся сахаром.
Соедини белки с желтками, перемешай и добавь муку. У тебя должно получиться жидкое тесто.
Смажь форму маслом, слегка посыпь мукой, вылей половину теста в форму, выложи кусочки яблок и залей оставшимся тестом.
Выпекай в духовке при 180 градусах около 40 минут.

4. Шарлотка из батона

Ингредиенты:

батон
2 куриных яйца
2 ст. молока
150 г сахара
корица
10 яблок
50 г масла

Приготовление:

Взбей молоко с яйцами и опусти туда тонко нарезанные ломтики батона.
Смажь маслом форму для торта и выложи на дно посуды и по бокам подготовленные хлебные ломтики.
Сверху выложи слой ломтиков яблок, посыпь их сахаром и корицей, накрой опять ломтиками батона.
Чередуй слои до тех пор, пока сверху не окажется слой батона. На него и положи слой масла.
Выпекай шарлотку в горячей духовке до готовности.

5. Шарлотка с яблоками и бананами

Ингредиенты:

мука пшеничная — 1 стакан
яйцо куриное — 2 шт
сахар — 1 стакан
разрыхлитель — ¼ чайной ложки
щепотка соли
банан — 1 шт
яблоки — 1 крупное или 2 мелких
масло растительное — 2–3 ст. ложки
корица — 0,5 ч. ложки

Приготовление:

Разбить яйца в ёмкость, всыпать сахар.
Яйца с сахаром взбить миксером до пышности. Чтобы пирог лучше поднялся, следует взбивать белки и желтки отдельно, по принципу бисквита.
Муку смешать с разрыхлителем и солью, добавить в яичную смесь. Влить масло.
Яблоки и бананы порезать кубиками, вмешать в тесто. Масса должна получиться довольно густой. Положить молотую корицу.
Противень или форму для выпечки смазать маслом, выложить в неё тесто с фруктами.
Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 25–30 мин. Если используется мультиварка, то запустить режим «Выпечка» и подождать около 1 часа или больше, в зависимости от модели устройства. Чтобы определить готовность пирога, рекомендуют проткнуть его зубочисткой: если она вышла сухая – можно вынимать.

6. Шарлотка с яблоками и творогом

Ингредиенты:

300 г творога
4 яблока
150 г сливочного масла
1 ст. сахара
3 куриных яйца
3 ст. л. сметаны
0,5 ч. л. соды
2–3 ст. муки

Приготовление:

Разомни творог и взбей яйца с сахаром до густой пены.
Растопи масло, чуть остуди и осторожно влей его в яйца. Добавь творог, сметану и соду. Тщательно перемешай.
Муки должно быть столько, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметану. Добавь нарезанные ломтиками яблоки и перемешай.
Смажь форму растительным маслом и вылей в нее тесто. Выпекай на среднем огне около часа. Готовность лучше проверять не зубочисткой, а по состоянию краев пирога. Если они золотисто-коричневого цвета и легко отходят от краев формы — десерт готов!

7. Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке

Ингредиенты:

яйца — 4 шт
сахар — 1 стакан
мука — 1 стакан
разрыхлитель — 1 ч. ложка
корица — 0,5 ч. ложки
соли — 0,5 ч. ложки
яблоки — 500 гр
растительное или сливочное масло – для смазывания чаши мультиварки
сахарная пудра – для украшения

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены. Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.
Добавить муку, разрыхлитель, соль, корицу и замесить тесто консистенции густой сметаны.
1 яблоко нарезать тонкими дольками, все остальные – небольшими кубиками. Добавить в тесто яблоки, нарезанные кубиками. Так шарлотка получится намного сочнее и нежнее.
Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать небольшим количеством сахара. Выложить яблочные дольки. Сахар нужен для того, чтобы яблоки карамелизировались во время выпекания пирога.
Аккуратно переложить тесто в мультиварку и распределить его по поверхности.
Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут. В зависимости от вашей модели мультиварки, может потребовать чуть больше или чуть меньше времени. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность.
Дать шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и затем вынуть. Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.
Украсить шарлотку сахарной пудрой, по желанию сверху разложить свежие яблоки.

Приятного аппетита!

8. Шарлотка с ревенем

Еще не поздно приготовить шарлотку с ревенем. Берите только молодые листья растения. Можно сочетать ревень с молодыми яблоками.

24 вкусных рецепта сывороточного протеина, которые стоит попробовать

Навигация по сайту - используйте вкладку или стрелки влево / вправо для навигации, используйте стрелки вниз, чтобы открывать подменю, если они доступны, нажмите клавишу выхода, чтобы вернуться на верхний уровень.

Nutrition
- Бестселлеры
- Связки
- Новинки
- Образцы
- Не знакомы с добавками?
- Nutrition Home
- Самые популярные
  - Бестселлеры
  - Связки
  - Новинки
  - Образцы
  - Новичок в добавках?
- Протеиновый порошок
  - Протеиновый порошок Home
  - Сывороточный протеин
  - Молоко и казеин
  - Веганский протеин
  - Белковые смеси
- Еда и закуски
  - Еда и закуски Главная
  - Протеиновые батончики
  - Ароматизаторы и подсластители
  - Белковые напитки
  - Заменитель пищи
  - Белковые продукты
  - Белковые закуски
- Витамины и минералы
  - Витамины и минералы для дома
  - Мультивитаминные добавки
  - Пищевые добавки для иммунной системы
  - Пищевые добавки для здоровья иммунной системы
  - 9
  - Омега-3 и рыбий жир
- Аминокислоты
  - Аминокислоты Домашний
  - BCAA Добавки 9000 8
  - Глютаминовые добавки
  - L-карнитиновые добавки
- Креатин
  - Creatine Home
  - Creatine Monohydrate
- Weight Management
  - Weight Management Home
  - Весовые добавки
  - Витамины
    - Vitamins Home
    - Витамины и минералы Вес 78 9017 Омега-3 и рыбий жир
    - Кости и суставы
    - Здоровье и благополучие
    - Спорт
  - Батончики и закуски
    - Батончики и закуски Home
    - Протеиновые батончики
    - Натуральные ореховые масла
    - Батончики
    - Слои 9000
    - Flavdrops ™
    - Сухофрукты, орехи и закуски
  - Одежда и аксессуары
    - Одежда и аксессуары для дома
    - SALE
      - SALE Home
      - £ 15 и младше
      - Распродажа для мужчин
      - Распродажа для женщин
      - Мужские топы
      - Женские топы
      - Мужские низы
      - Женские леггинсы
      - Распродажа аксессуаров
    - 22 Мужская одежда
    - Новинка
    - Пальто и куртки
    - Худи и свитшоты
    - Джоггеры и низ
    - Шорты
    - Стрингеры и майки
    - Шорты для плавания
    - Колготки
    - Спортивные костюмы
    - Спортивные костюмы
    - Спортивные костюмы
    - Спортивные костюмы
    - Вся одежда
    - Таблица размеров
  - Женская одежда
    - Женская одежда для дома
    - Новинка
    - Пальто и куртки 9000 8
    - Укороченные топы
    - Худи и свитшоты
    - Джоггеры и низ
    - Леггинсы
    - Шорты
    - Спортивные бюстгальтеры
    - Футболки и топы
    - Нижнее белье и носки
    - 9000 9000 90825 Все размеры 90825 Жилеты и майки
  - Коллекции
    - Коллекции Главная
    - Новинка
    - A / WEAR
    - Снова в наличии
    - Базовый уровень
    - Бестселлеры
    - Essentials
    - Обучение основам
    - 8 Multi-pack Производительность
    - Power
    - Raw Training
    - Бесшовные
  - Аксессуары
    - Аксессуары Home
    - Новинка
    - Сумки и рюкзаки
    - Бутылки и шейкеры
    - Головные уборы и перчатки
.
30 рецептов на основе растительного белка, которых нам не хватает

Еще бобовые, овощи и цельнозерновые? Проверьте. Много вкуса, с забавными и интересными ингредиентами? Абсолютно.

Белки растительного происхождения выделены в новом канадском справочнике по продуктам питания. Итак, если вам интересно, как выглядит блюдо с растительными белками на ужин и как включить их в свою домашнюю кулинарию, мы составили список блюд, которые не только полезны для здоровья, но и для глаз. - захватывающие, аппетитные ароматные бомбы.(Потому что здоровое питание никогда не должно быть скучным.)

Рецепты на основе растений

Фотография Эрика Пуца.

Торты из свинины и тофу

Более частое употребление растительной пищи не означает полного отказа от мясного белка.В этом рецепте мы смешали оба ингредиента вместе - это не только восхитительный результат, но и отличный способ легко добавлять в меню различные ингредиенты (например, тофу). Получите наш рецепт тортов из свинины и тофу.

Как сделать чашу для грибов
,
14 вкусных и полезных рецептов с арахисовым маслом

Навигация по сайту - используйте вкладку или стрелки влево / вправо для навигации, используйте стрелки вниз, чтобы открывать подменю, если они доступны, нажмите клавишу выхода, чтобы вернуться на верхний уровень.
Назад
- Nutrition
  - Бестселлеры
  - Связки
  - Новинки
  - Образцы
  - Не знакомы с добавками?
  - Nutrition Home
  - Самые популярные
    - Бестселлеры
    - Связки
    - Новинки
    - Образцы
    - Новичок в добавках?
  - Протеиновый порошок
    - Протеиновый порошок Home
    - Сывороточный протеин
    - Молоко и казеин
    - Веганский протеин
    - Белковые смеси
  - Еда и закуски
    - Еда и закуски Главная
    - Протеиновые батончики
    - Ароматизаторы и подсластители
    - Белковые напитки
    - Заменитель пищи
    - Белковые продукты
    - Белковые закуски
  - Витамины и минералы
    - Витамины и минералы для дома
    - Мультивитаминные добавки
    - Пищевые добавки для иммунной системы
    - Пищевые добавки для здоровья иммунной системы
    - 9
    - Омега-3 и рыбий жир
  - Аминокислоты
    - Аминокислоты Домашний
    - BCAA Добавки 9000 8
    - Глютаминовые добавки
    - L-карнитиновые добавки
  - Креатин
    - Creatine Home
    - Creatine Monohydrate
  - Weight Management
    - Weight Management Home
    - Весовые добавки
    - Витамины
      - Vitamins Home
      - Витамины и минералы Вес 78 9017 Омега-3 и рыбий жир
      - Кости и суставы
      - Здоровье и благополучие
      - Спорт
    - Батончики и закуски
      - Батончики и закуски Home
      - Протеиновые батончики
      - Натуральные ореховые масла
      - Батончики
      - Слои 9000
      - Flavdrops ™
      - Сухофрукты, орехи и закуски
    - Одежда и аксессуары
      - Одежда и аксессуары для дома
      - SALE
        
        SALE Home
        
        £ 15 и младше
        
        Распродажа для мужчин
        
        Распродажа для женщин
        
        Мужские топы
        
        Женские топы
        
        Мужские низы
        
        Женские леггинсы
        
        Распродажа аксессуаров
      - 22 Мужская одежда 9030229
      - Новинка
      - Пальто и куртки
      - Толстовки и толстовки
      - Джоггеры и низ
      - Шорты
      - Стрингеры и майки
      - Шорты для плавания
      - Колготки
      - Спортивные костюмы
      - Спортивные костюмы
      - Спортивные костюмы
      - Спортивные костюмы
      - Вся одежда
      - Таблица размеров
  ,
  Смотрите также

Шарлотка рецепт белки отдельно

Лучшая в мире ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА

выбирайте и творите! : Labuda.blog

1. Классическая шарлотка

2. Шарлотка с абрикосами

3. Шарлотка с яблоками

4. Шарлотка из батона

5. Шарлотка с яблоками и бананами

6. Шарлотка с яблоками и творогом

7. Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке

8. Шарлотка с ревенем

24 вкусных рецепта сывороточного протеина, которые стоит попробовать

30 рецептов на основе растительного белка, которых нам не хватает

Торты из свинины и тофу

Как сделать чашу для грибов

14 вкусных и полезных рецептов с арахисовым маслом

Смотрите также