Шарлотка при температуре


140 градусов и выше. 6 главных ошибок при приготовлении шарлотки | Продукты и напитки | Кухня

Шарлотка – самый простой и популярный пирог с яблоками. Обидно, когда она плохо получается - не поднимается, плохо пропекается. Оказывается, этих неприятностей можно избежать. Все дело в правильном выборе яблок, правильном замесе и температуре нагрева. С последней хозяйки ошибаются особенно часто. О том, какие ошибки чаще всего допускают при выпекании шарлотки и как их избежать, АиФ-Кухне рассказал Александр Журкин, шеф-повар кафе «Пироги, вино и гусь»:

Ошибка №1. Мягкие яблоки

Для шарлотки нужны плотные, упругие, кислосладкие яблоки. Кусаешь – яблоко хрустит. Вот какое нужно. И обязательно зеленое. Потому что если возьмете красное, пусть даже твердое, яблоко – оно при нагреве будет разваливаться. Нельзя брать яблоки желтые и мягкие. Они не будут

держать форму и все равно расползутся, испортят пирог.

Яблоко должно держать форму, для этого ему нужно дать пропечься. И еще яблок должно быть много.

Ошибка №2. Неправильная нарезка

Я режу кусочками 2х2 сантиметра. Нарежешь мельче – все превратится с кашу, крупнее – яблоки не пропекутся, будут вылезать твердыми кусками из пирога – некрасиво.

Ошибка №3. Почистить

Я не чищу яблоки. Зачем? К тому же кожура создает и вкус, и аромат, дает сочность. С кожурой получается нормальная домашняя шарлотка.

Ошибка №4. Густое тесто

Тесто должно быть жидкое. Чуть гуще, чем на блины, как сметана. Оно не должно быть густое, оно должно литься. Густое тесто – это уже не бисквит, оно не будет обволакивать яблоки.

Ошибка №5. Налить тесто сверху

Многие хозяйки режут яблоки в форму и сверху наливают тесто. Я считаю, что лучше тесто перемешать с яблоками. Чтобы они наполняли пирог равномерно. Если наливать сверху, то где-то тесто протечет до дна формы, где-то - нет. А когда перемешиваешь, тесто ровным слоем облепляет яблоки и скрепляет их в пирог.

Ошибка № 6. Неправильная температура

Пожалуй, самая важная вещь в приготовлении этого несложного пирога. Шарлотку надо ставить в духовой шкаф, нагретый до 140 градусов. Пирог должен схватится, а потом вы постепенно поднимаете температуру. И допекаете шарлотку на 180 градусах. Очень часто хозяйки ставят пирог в слишком горячую духовку. И он не пропекается внутри, а сверху начинает гореть.

Пропечь хорошо шарлотку – очень важно. Только пропеченные яблоки нормально держат форму, если их недопечь – будет каша.

При том способе, что я описал, пирог будет выпекаться не менее 40 минут, скорее минут 50. Но это зависит от размеров формы и пирога.

Полезные советы

  • Я добавляю в шарлотку кефир. И не кладу разрыхлителя, ни соды, ни пекарского порошка. На кефире все отлично поднимается.
  • Мне нравится, когда яблок много. Это, конечно, дело вкуса, но попробуйте один раз испечь шарлотку с большим количеством яблок, который покрывает тонкий слой теста – получается отлично.
  • Когда выпекаете, смотрите на внешний вид пирога. Если сверху образовалась корочка карамельного цвета, то пирог готов. Проверьте готовность деревянной палочкой, если тесто не липнет, можно вынимать.
  • Я даю рекомендации по температуре, но вы должны понимать – эти рекомендации условны. Дело в том, что все плиты разные. Даже у меня одна плита выпекает один пирог на 190 градусах, а другая – тот же самый пирог, по тому же рецепту – требует 200 градусов. Технику, с которой работаете, нужно внимательно изучать и постоянно экспериментировать.
  • Подавать шарлотку лучше всего теплой. Можно с шариком мороженого, отлично к ней подходит заварной крем. Еще я как-то делал крем из домашней сметаны с мандаринами – очень было вкусно.

Смотрите также:

Прошлая погода в Шарлотте, Северная Каролина, США - вчера или позже

Menutimeanddate.com

Поиск ×

Сайт / Статьи

Город / Страна

Социальные сети ×

Поделиться этой страницей / Следуйте за нами на:

Facebook

TweetFollow

Twitter

Посетите нас:

FacebookTwitter
  • НазадМой аккаунт
    • Мое местоположение
    • Мои единицы
    • Мои события
    • Мои мировые часы
    • Моя конфиденциальность
    • Платные услуги
    • Войти
    • Зарегистрироваться
  • BackHome
    • Информационный бюллетень
    • О нас
    • Карта сайта
    • Учетная запись / Настройки
    • Темы статей
  • Назад Мировые часы
    • Основные мировые часы
    • Расширенные мировые часы
    • Персональные мировые часы
    • Поиск мирового времени
    • Статьи времени
  • BackTime Zones
    • Conv. erter
    • International Meeting Planner
    • Диктор времени мероприятия
    • Карта часовых поясов
    • Сокращения часовых поясов
    • Новости часовых поясов
    • Переход на летнее время
    • Изменения во времени по всему миру
    • Разница во времени
    • Статьи о часовых поясах
  • BackCalendar
    • Информация о календаре
    • Календарь 2020
    • Календарь 2021
    • Ежемесячный календарь
    • Календарь для печати (PDF)
    • Добавьте свой собственный календарь событий
    • Создатель календаря
    • Расширенный редактор календаря
    • Праздники по всему миру
    • Этот день в истории
    • Статьи календаря
  • BackWeather
    • Worldwide
    • Local Weather
    • 2-недельный прогноз
    • Почасовой отчет
    • Прошлая неделя
    • Климат
  • BackSun & Moon
    • Sun Calculator
    • Moon Калькулятор
    • 9 0019 Фазы Луны
    • Сезоны
    • Затмения
    • Ночное небо
    • Карта дня и ночи
    • Карта мира с лунным светом
    • Метеоритные дожди
    • Статьи по астрономии
  • Обратные таймеры
    • Секундомер
    • Таймер
    • Обратный отсчет до любой даты
    • Обратный отсчет до Нового года
  • BackCalculators
    • Калькулятор даты до даты (продолжительность)
    • Деловая дата до даты (исключая праздники)
    • Калькулятор даты (добавление / вычитание)
    • Деловая дата (исключая праздники)
    • Международный набор Коды
    • Калькулятор расстояния
    • Указатель расстояния
    • Калькулятор времени в пути
    • Калькулятор буднего дня
    • Калькулятор номера недели
  • BackApps & API
    • iOS-приложения
    • Android-приложения
    • Windows App
    • Free Clock
    • Free Countdown
    • API для разработчиков
  • BackFree Fun
    • Бесплатные часы для вашего сайта
    • Бесплатный обратный отсчет для вашего сайта
    • Word Clock
    • Веселые праздники
    • Калькулятор альтернативного возраста
    • Калькулятор шаблонов дат
    • Интересные статьи
Home Weather Past Погода в Шарлотте, Северная Каролина, США - Вчера и последние 2 недели Шарлотта Последние недели....

Климат Шарлотт - Северная Каролина и средние погодные условия Шарлотта

янв Ja фев Fe мар Ma апр Ap май Ju
Среднее значение в ºF Av. высокий Hi 51 55 63 72 79 86
Среднее низкое в ºF Av.низкий Lo 30 33 39 47 56 65
Av. осадки в дюймах Av. осадков. Pre. 3,41 3,32 4,01 3,04 3,18 3,74
Сред. снегопад в дюймах Снегопад Sn 2 1 1 0 0 0
июл Ju авг авг Au Se окт Oc ноя дек De
Средний высокий в ºF Av.высокий Hi 89 87 81 72 62 53
Среднее низкое в ºF Av. низкий Lo 68 67 60 49 39 32
Av. осадки в дюймах Av. осадков. Pre. 3,68 4,22 3,24 3,40 3,14 3,25
Av. снегопад в дюймах Снегопад Sn 0 0 0 0 0 0

Av.высокий: средний высокий в ºF - Av.low: средний низкий в ºF - Av. осадков. : Среднее количество осадков в дюймах - Количество дней без осадков. : Дни с осадками - Солнечные часы. : Количество солнечных часов

Hi: Среднее высокое при ºF - Lo: Среднее низкое при ºF - Pre. : Среднее количество осадков в дюймах - DP: Дни с осадками - Солнце: Солнечные часы

Климатический график Шарлотты - Климатическая карта Северной Каролины

ЯнварьФевральМартАпрельМайИюньИюльАвгустСентябрьОктябрьНоябрьДекабрь

Ноябрь Декабрь

902 50.2 29,7 0,12 0,12 0,00 0,00 2 января 50,2 29,7 0,20 0,20 0,12 0,30 3 января 50,2 900 29,6 0,31 0,31 0,12 0,30 4 января 50,1 29,5 0,43 0,43 0,20 0.50 5 января 50,1 29,5 0,55 0,55 0,20 0,50 6 января 50,1 29,5 0,67 0,67 0,31 7 января 50,1 29,4 0,79 0,79 0,31 0,80 8 января 50,1 29,4 0.91 0,91 0,39 1,00 9 января 50,1 29,4 0,98 0,98 0,51 1,30 10 января 50,1 29,4 1 1,10 0,51 1,30 11 января 50,2 29,3 1,22 1,22 0,59 1,50 12 января 50.2 29,3 1,34 1,34 0,71 1,80 13 января 50,3 29,3 1,46 1,46 0,79 2,00 14,3 6 50 29,3 1,57 1,57 0,91 2,30 15 января 50,4 29,3 1,69 1,69 0,91 2.30 16 янв 50,4 29,4 1,81 1,81 0,98 2,50 17 января 50,5 29,4 1,93 1,93 1,10 2,93 1,93 1,10 18 янв 50,6 29,4 2,01 2,01 1,18 3,00 19 янв 50,7 29,5 2.13 2,13 1,30 3,30 20 января 50,8 29,5 2,24 2,24 1,30 3,30 21 января 50,9 29,5 2,36 1,42 3,60 22 января 51,0 29,6 2,44 2,44 1,50 3,80 23 января 51.1 29,7 2,56 2,56 1,61 4,10 24 января 51,2 29,7 2,68 2,68 1,61 4,10 25,3 29,8 2,80 2,80 1,69 4,30 26 января 51,4 29,9 2,87 2,87 1,81 4.60 27 января 51,6 29,9 2,99 2,99 1,81 4,60 28 января 51,7 30,0 3,07 3,07 1,89 4,4 29 января 51,8 30,1 3,19 3,19 2,01 5,10 30 января 52,0 30,2 3.31 3,31 2,01 5,10 31 января 52,1 30,3 3,43 3,43 2,09 5,30

История погоды Шарлотт - декабрь 2019

9000 День
01 дек 68,0 48,9 0,60 0,00 0,0
02 дек 51.1 39,0 0,00 0,00 0,0
03 дек 51,1 30,0 0,00 0,00 0,0
04 дек 60,1 30,0 0,00 0,00 0,0
05 дек 63,0 34,0 0,00 0,00 0,0
06 дек 53,1 30.9 0,01 0,00 0,0
07 дек 61,0 34,0 0,00 0,00 0,0
08 дек 53,1 30,9 0,00 0,00 0,0
09 дек 52,0 41,0 0,01 0,00 0,0
10 дек 72,0 48,9 0.17 0,00 0,0
11 дек 50,0 28,0 0,07 0,00 0,0
12 дек 48,9 25,0 T 0,00 0,0
13 дек 43,0 34,0 1,73 0,00 0,0
14 дек 61,0 41,0 0,47 0.00 0,0
15 дек 61,0 33,1 0,00 0,00 0,0
16 дек 69,1 42,1 0,00 0,00 0,0
17 дек 63,0 43,0 0,66 0,00 0,0
18 дек 50,0 30,0 0,00 0,00 0.0
19 дек 48,0 26,1 0,00 0,00 0,0
20 дек 57,0 23,0 0,00 0,00 0,0
21 дек 50,0 36,0 0,00 0,00 0,0
22 декабря 46,9 30,0 0,35 0,00 0,0
23 декабря 52.0 42,1 0,98 0,00 0,0
24 декабря 66,9 50,0 0,00 0,00 0,0
25 декабря 61,0 37,0 0,00 0,00 0,0
26 декабря 63,0 28,9 0,00 0,00 0,0

Прошлая погода Шарлотта

декабрь 19 Нормальный
Средняя высокая температура Av.высокий темп. 56,7 ºF 53 ºF
Средняя низкая температура Av. низкая темп. 35,3 ºF 32 ºF
Общее количество осадков Общее количество осадков. 5,05 дюйма 3,25 дюйма
Общий снегопад Общий снегопад 0,00 дюйма 0 дюймов
Наивысшая максимальная температура Наивысшая макс. 72,0 ºF -
Самая низкая максимальная температура Самая низкая максимальная темп. 43,0 ºF -
Наивысшая минимальная температура Наивысшая минимальная температура. 50,0 ºF -
Самая низкая минимальная температура Минимальная минимальная температура. 23,0 ºF -

× Прошлая погода Декабрь 2019 г. Неполный - Данные отсутствуют

Geo Charlotte - Северная Каролина

9002 943000
Штат Северная Каролина
Округ Мекленбург
Город Шарлотт
Почтовый индекс 4 282049 91 -80.95 дек. град.
Latitude 35,21 дек. град.
Высота - высота 709 футов
ИКАО -
IATA -

Дата и время Carol000 9128 North Charlotte Местное время 20:50 Восход солнца 06:39 утра Закат 20:18 4 900 День / Ночь Ночь Часовой пояс New_York -5: 00 Timezone DB America / New_York

Карта Шарлотты 912 - Северная Каролина ,

Шарлотт, Северная Каролина - Подробная информация о климате и прогноз погоды на месяц

Климат Шарлотт, Северная Каролина

Шарлотта имеет влажный континентальный тип климата (по классификации климата Кеппена Cfa) с жарким влажным летом и холодной зимой. Шарлотта находится в регионе Пьемонт графства Мекленбург в Северной Каролине, на юго-востоке США. Город находится на высоте 232 метра над уровнем моря и не имеет четких географических особенностей в виде крупных рек и водоемов.

В Шарлотте жаркое и влажное лето со средней высокой температурой 89 ° F (31,7 ° C) в разгар июля. Около одной трети летних дней достигают температуры 90 ° F (32,2 ° C), в то время как в большинстве случаев температура превышает 80 ° F (26,7 ° C). Зимы холодные, а в половине ночей температура ниже нуля. Средняя низкая температура составляет 30 ° F (-1,1 ° C) в самый холодный месяц января, а десять дней в году опускаются до 20 ° F (-6,7 ° C). Весной и осенью теплые дни, но ночи иногда опускаются ниже нуля.

Среднее годовое количество осадков составляет 42 дюйма (1066,8 мм), с равномерным распределением осадков в течение года. Обычно в месяц бывает от 7 до 10 дождливых дней, а в течение года почти не бывает засушливого сезона. Снегопад бывает редко, и на земле не скапливается снег. В январе выпадает скудное количество снега размером 2 дюйма (50,8 мм), а в году - 4,3 дюйма (109,2 мм), но многие ночи зимой бывают морозными, а регион подвержен ледяным штормам. и мокрый снег в очень холодные периоды

Шарлотта получает много солнечного света - 2821 час в году.Есть много солнечных дней с чистым небом, несмотря на обильное количество осадков из-за влаги из Мексиканского залива. Средняя влажность колеблется от 60% до 75% с пиком в августе. Рекордно высокая температура для Шарлотты составляет 104 ° F (40 ° C), установленная 1 июля 2012 года, а рекордно низкая температура - -5 ° F (-20,6 ° C), установленная 21 января 1985 года.

Лучшее время для посещения Шарлотты, Северная Каролина

Весной с марта по май, а осенью - с сентября по ноябрь - лучшее время для посещения Шарлотты.Погода приятная, так как влажность низкая, а температура приятная в межсезонье. Весна влажная с теплыми температурами от 39 ° F (3,9 ° C) до 79 ° F (26,1 ° C), а осенью комфортные температуры от 39 ° F (3,9 ° C) до 81 ° F (27,2 ° C). ) зона. Лето - пик туристического сезона, когда много солнечного света, а также влажно и душно.

Худшее время для посещения Шарлотты, Северная Каролина

С ноября по март - худшее время для посещения Шарлотты, поскольку столб ртути опускается ниже нуля при температуре 32 ° F (0 ° C) в ночное время большую часть зимы.Температура достигает 20 ° F (-6,7 ° C) и ниже в самые холодные дни. Ледяные бури, мокрый снег и холодная погода могут наблюдаться даже в течение дня, особенно когда холодные волны с севера достигают южных частей страны.

Опасные погодные явления

Шарлотта подвержена грозам летом и ледяным штормам зимой. Шторм может вызвать сильный ливень в течение нескольких часов. Проливной дождь иногда мучает регион вместе со скоростными ветрами, так как здесь нет географических преград в виде высоких гор или холмов.Ледяные бури, а также мокрый снег, смешанный с дождем, часто создают опасность при вождении из-за падения деревьев на линии электропередач.

Погода в январе

Погода в феврале

Погода в марте

Погода в апреле

Апрель - самый сухой и наименее влажный месяц в году с 3-дюймовым (76,2 мм) количеством осадков и одним лучшего времени для посещения Шарлотты.

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17