Шарлотка как у бабушки рецепт с фото


Шарлотка пышная с яблоками в духовке бабушкин рецепт

На чтение 7 мин. Просмотров 95.4k.

Осенью хозяйки готовят простой, но вкусный десерт с сезонными яблоками. У этого популярного десерта есть масса рецептов. Но самым вкусным считается простой бабушкин рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке.

Простой рецепт шарлотки на скорую руку

Этот классический рецепт вкуснейшего десерта готовится из простых ингредиентов. Для приготовления десерта понадобится:

  • яблоки – 3-4 шт;
  • песок сахарный – 1 ст.;
  • мука пшеничная – 1 ст.;
  • яйцо куриное – 3-4 шт;
  • масло сливочное или маргарин;
  • разрыхлитель – 1\2 ч. л.

Если под рукой нет разрыхлителя, его можно заменить таким же количеством соды. Главное погасить ее уксусом, иначе в десерте будет песочный привкус.


Готовится десерт следующим образом:

  1. Яйца разбить в глубокую миску и засыпать сахаром. Взбить блендером или венчиком до образования пены. Взбитые яйца с сахаром.
  2. Добавить разрыхлитель или соду, все перемешать.
  3. В массу добавить просеянную муку и взбить венчиком. Тесто должно быть по консистенции как сметана, без комочков. Добавление просеянной муки в смесь яиц и сахара.
  4. Пока тесто настаивается, необходимо подготовить фрукты. Плоды нужно вымыть и порезать небольшими кусочками. Сердцевины вырезать.
  5. Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить в нее порезанные плоды. Выкладка плодов в форму для выпекания.
  6. Вылить поверх фруктов тесто. Разровнять поверхность. Разравнивание теста в форме.
  7. Поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
  8. Также можно смешать тесто с яблоками сразу и после выложить в форму для запекания. Шарлотка с яблоками в духовке получается очень пышной и нежной.

Готовую бабушкину шарлотку с использованием яблок необходимо вынуть из формы и поставить на 10 минут под полотенце. После чего можно приступить к пробе.

Ниже представлено подробное видео по приготовлению данного десерта.

Воздушный десерт с яблоками

Воздушная шарлотка с яблоками.

Воздушный десерт как у бабушки готовится очень просто. Получается пирог не только вкусным, но и красивым. Для приготовления шарлотки понадобятся следующие ингредиенты:

  • яблоки – 2 крупных плода;
  • песок сахарный – 1 ст.;
  • пшеничная мука – 1 ст.;
  • куриное яйцо – 4 шт;
  • разрыхлитель – 1 ч. л;
  • масло растительное – 1 ч. л.

Чтобы получить пышную и вкусную шарлотку как у бабушки, в рецепт необходимо добавить щепотку соли и корицы. Соль придаст тесту большую пышность, а корица даст готовому десерту неповторимый аромат.


Готовится бабушкин десерт по следующему рецепту:

  1. Яблоки вымыть, очистить от косточек и порезать на тонкие дольки. Смешать в отдельной миске с 1 столовой ложкой сахарного песка и 1 чайной ложкой молотой корицы. Нарезанные яблоки для десерта.
  2. В глубокой миске смешать куриные яйца и сахар. Взбить до образования пены. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто миксером или венчиком. Взбивать до тех пор, пока не разрушаться все комочки. Смесь сахара и яиц.Готовое тесто для выпекания.
  3. В форму для выпекания вылить растительное масло и распределить по стенкам и дну при помощи кисти.
  4. Яблоки красиво разложить по кругу, выделившийся сок вылить также в форму. Закладывания теста в форму.
  5. Сверху фруктов выложить жидкое тесто и аккуратно разровнять ложкой поверхность. Пирог перед выпеканием
  6. Поставить в нагретую до 180-200 градусов духовку и выпекать в течение 35-40 минут.

Готовую шарлотку с яблоками по рецепту как у бабушки необходимо аккуратно вынимать из формы. Для этого рекомендуется положить на форму плоскую тарелку, перевернуть. Пирог должен легко выскочить.

Яблоки в этом рецепте не просто так складывались по кругу на самом дне. Готовый пирог получается очень красивым благодаря такой выкладке плодов. Чтобы десерт стал вкусней, его рекомендуется посыпать сахарной пудрой.

Пышная шарлотка на кефире

Пышная шарлотка на кефире.


Очень вкусной получается шарлотка по бабушкину рецепту с использованием кефира. Для ее приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • яблоки – 3 средних плода;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • кефир – 1 ст.;
  • мука пшеничная – 1 ст.;
  • песок сахарный – 1 ст.;
  • сок лимона;
  • яйца – 4 шт;
  • масло или маргарин – 70 гр.

Пышная шарлотка с яблоками в духовке готовится по следующему рецепту:

1.Фрукты нарезать тонкими кусочками, сложить в отдельную миску в несколько слоев. Каждый слой фруктов сдобрить лимонным соком.

2.Яйца разбить в глубокую миску, взбить миксером до образования пены. Высыпать в яичную массу сахар, взбивать до тех пор, пока объем не увеличится.

Взбитые яйца с сахаром.

3.Сливочное масло растопить в сотейнике, вылить вместе с кефиром в смесь яиц и сахарного песка. Все аккуратно перемешать.

Добавление муки в тесто.

4.Добавить часть муки, замесить жидкое тесто. Всыпать ванилин, еще раз перемешать вместе с остатками муки. Тесто должно получится однородным, по консистенции как сметана.

Готовое тесто для пышного пирога.

Чтобы не образовалось комочков, тесто рекомендуется добавлять небольшими частями через сито.

5.Форму для выпекания выложить пекарской бумагой. Вылить немного теста на дно, уложить фрукты, после чего залить опять тестом, снова выложить слой фруктов. Так повторять до тех пор, пока яблоки не кончаться. Важно, чтобы последним слоем было тесто.

6.Духовку разогревать в течение 10 минут, после чего поставить десерт на 40 минут готовится.

7.Готовый десерт украсить сахарной пудрой.

Десерт получается пышным как у бабушки, в готовом пироге фрукты за счет своей тонкой нарезки практически не чувствуются. Но зато весь пирог пропитывается их ароматом.

Карамельная шарлотка

Готовая шарлотка с карамельными яблоками.


Готовая шарлотка с карамельными яблоками.

Карамельная шарлотка с яблоками в духовке готовится очень просто и не требует экзотических ингредиентов. Для ее приготовления понадобятся:

  • яблоки – 4 крупных плода;
  • сахарный песок – 1.5 ст;
  • мука пшеничная – 1 ст.;
  • куриные яйца – 4 шт;
  • сок лимона – 1 ст. л;
  • корица молотая – 1\2 ч. л;
  • масло сливочное – 2 кусочка.

Шарлотка с карамелью по бабушкиному рецепту готовится следующим образом:

  1. В глубокой емкости взбить яйца до густой пены. Смешать с сахаром.
  2. Добавить к яйцам стакан муки, все хорошо перемешать. Тесто должно получится как густая сметана. Важно, чтобы в нем не было комочков.
  3. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и вылить тесто.
  4. Плоды вымыть и очистить от кожуры. Порезать крупными кубиками.
  5. На сковородку выложить 1 кусочек сливочного масла и растопить. Положить нарезанные фрукты, высыпать половину стакана сахарного песка, добавить лимонный сок. Все хорошо размешать и готовить до образования золотистого цвета.

    Важно! Необходимо тщательно перемешивать яблоки на сковороде. Как только появится характерный золотистый цвет, плоды рекомендуется убрать с раскаленной поверхности. В противном случае карамель может подгореть, и готовый десерт будет с горчинкой.

  6. Карамельные фрукты выложить поверх теста и разровнять.
  7. Шарлотка с яблоками по бабушкиному рецепту готовится в духовке 35-40 минут при 180 градусов.

После того, как пирог будет полностью готов, его необходимо вынуть из духового шкафа, оставить на некоторое время для остывания. Достаточно будет 10 минут, чтобы карамель на фруктах остыла. Десерт рекомендуется украсить сахарной пудрой. Подавать рекомендуется вместе со сливочным мороженным.

Заключение

Шарлотка с яблоками по бабушкиному рецепту получается очень вкусной и пышной. Для готовки этого десерта не требуется особых кулинарных навыков. Пирог можно употреблять вместе с кофе или чаем, а также как самостоятельное блюдо.

 

Рецепт бабушкиного куриного шардона - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца
  • Следуйте за нами в:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип питания

    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и ярмарка еды
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и легко
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец
  • Мировая кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный
  • Особые коллекции

    • Карантинная кулинария
    • Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
    • Рецепты журнала Allrecipes
    • Наши новейшие рецепты
    • Надежные бренды
все категории
  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип питания
      • Закуски и закуски
      • Завтрак и бранч
      • Десерты
      • Ужин
.

Рецепт, отсканированный по почерку мамы или бабушки

3dcarving - это дом рукописных рецептов, отсканированных и выгравированных на бамбуковой разделочной доске. Как видно из шоу Today ко Дню матери 2012, журнала Real Simple и их телефонного приложения «День матери», журнала Country Living, журнала US, журнала The Week Magazine и People.com.

Выгравируйте свой любимый рукописный семейный рецепт лазером на бамбуковой разделочной доске, чтобы создать семейную реликвию.

Разделочная доска Размер: 13 x 9,5 x 0,40

Изготовленная на заказ бамбуковая разделочная доска с лазерной гравировкой и написанным вручную любимым семейным рецептом.
На одной стороне выгравирован ваш отсканированный рецепт. Идеальный подарок, чтобы передать семейные рецепты. Отличный подарок на День матери, свадебный душ или свадебные подарки. Передайте свой рецепт своим детям и внукам как реликвию.
------------------------------------------------- ----------------
Ваш скан должен быть именно таким, какой вы хотите выгравировать, мы не редактируем и не добавляем к вашему сканированию.Если вы создаете новый рецепт, для достижения наилучших результатов используйте белую бумагу и толстый черный маркер.

Информация о камере смартфона:

Вот приложение для смартфона, которое отлично работает. Приложение называется CamScanner. Вы просто загружаете приложение, затем делаете снимок и превращаете его в черно-белое сканирование. Вот учебник по 3D-карвингу, сделанный на YouTube из приложения CamScanner https://youtu.be/z8pPlA9WD_I

Вот еще несколько советов:
1) Вместо того, чтобы делать снимки на свой мобильный телефон, загрузите приложение, которое я перечислил , а затем сделайте снимок в приложении.2) Если ваш рецепт на двух карточках, вы можете сделать фото отдельно и отправить два файла.
3) Еще один совет - приклейте клейкой лентой к стене в месте с хорошим освещением.
4) Цельтесь прямо, чтобы избежать теней и искажений.

Затем прикрепите файл JPG к беседе на Etsy с указанием номера вашего заказа. Пожалуйста, используйте номер вашего заказа для всех разговоров.

Напишите мне, если у вас возникнут другие вопросы, ваши усилия того стоят!

Все корректуры создаются в порядке поступления и рассылаются по вечерам и в выходные дни.

Товары отправляются приоритетной почтой почтовой службы США в течение 2–3 дней. Вы получите номер для отслеживания через Etsy.
*********************************************** ***********************************
ПОЖАЛУЙСТА, ПОЖАЛУЙСТА, ПОЖАЛУЙСТА, войдите в свою учетную запись Etsy, чтобы проверить ваше доказательство и подтвердить ваше доказательство. Никакие товары не будут производиться и отправляться без вашего разрешения. Ищите доказательства по вечерам и выходным.

Спасибо за внимание и не стесняйтесь задавать любые вопросы.

********************************************** *********************************************
FYI on разделочные доски с гравировкой. Бамбуковые разделочные доски представляют собой несколько пластин, соединенных вместе (как пол из твердых пород древесины). Каждая пластина имеет разную твердость, и лазер может гравировать темнее или светлее в зависимости от этой твердости. Мы попробуем выбрать разделочные доски одного цвета, но не можем предсказать твердость. Этот контраст не так заметен при горизонтальной гравировке (с фактурой дерева.)

Спасибо, что посмотрели 3dcarving

,

Рецепт, отсканированный по почерку мамы или бабушки

3dcarving - это дом рукописных рецептов, отсканированных и выгравированных на бамбуковой разделочной доске. Как видно из шоу Today ко Дню матери 2012, журнала Real Simple и их телефонного приложения «День матери», журнала Country Living, журнала US, журнала The Week Magazine и People.com.

Выгравируйте свой любимый рукописный семейный рецепт лазером на бамбуковой разделочной доске, чтобы создать семейную реликвию.

Разделочная доска Размер: 13 X 9,5 x 0,40

Изготовленная на заказ бамбуковая разделочная доска с лазерной гравировкой и написанным вручную любимым семейным рецептом.
На одной стороне выгравирован ваш отсканированный рецепт. Идеальный подарок, чтобы передать семейные рецепты. Отличный подарок на День матери, свадебный душ или свадебные подарки. Передайте свой рецепт своим детям и внукам как реликвию.
------------------------------------------------- ------------------
Ваш скан должен быть именно таким, какой вы хотите выгравировать, мы не редактируем и не добавляем его к вашему сканированию.Если вы создаете новый рецепт, для достижения наилучших результатов используйте белую бумагу и толстый черный маркер.

Информация о камере смартфона:

Вот приложение для смартфона, которое отлично работает. Приложение называется CamScanner. Вы просто загружаете приложение, затем делаете снимок и превращаете его в черно-белое сканирование. Вот учебник по 3D-карвингу, сделанный на YouTube из приложения CamScanner https://youtu.be/z8pPlA9WD_I

Вот еще несколько советов:
1) Вместо того, чтобы делать снимки на свой мобильный телефон, загрузите приложение, которое я перечислил , а затем сделайте снимок в приложении.
2) Если ваш рецепт на двух карточках, можно отдельно сделать фото и отправить два файла.
3) Еще один совет - приклейте клейкой лентой к стене в месте с хорошим освещением.
4) Цельтесь прямо, чтобы избежать теней и искажений.

Затем прикрепите файл JPG к беседе на Etsy с указанием номера вашего заказа. Пожалуйста, используйте номер вашего заказа для всех разговоров.

Напишите мне, если у вас возникнут другие вопросы, ваши усилия того стоят!

Все корректуры создаются в порядке поступления и рассылаются по вечерам и в выходные дни.

Товары отправляются приоритетной почтой почтовой службы США в течение 2–3 дней. Вы получите номер для отслеживания через Etsy.
*********************************************** ***********************************
ПОЖАЛУЙСТА, ПОЖАЛУЙСТА, ПОЖАЛУЙСТА, войдите в свою учетную запись Etsy, чтобы проверить ваше доказательство и подтвердить ваше доказательство. Никакие товары не будут производиться и отправляться без вашего разрешения. Ищите доказательства по вечерам и выходным.

Спасибо за внимание и не стесняйтесь задавать любые вопросы.

********************************************** *********************************************
FYI on разделочные доски с гравировкой. Бамбуковые разделочные доски представляют собой несколько пластин, соединенных вместе (как пол из твердых пород древесины). Каждая пластина имеет разную твердость, и лазер может гравировать темнее или светлее в зависимости от этой твердости. Мы попробуем выбрать разделочные доски одного цвета, но не можем предсказать твердость. Этот контраст не так заметен при горизонтальной гравировке (с фактурой дерева.)
********************************************** ***********
Спасибо за покупку 3dcarving.

,

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17