Шарлотка из тыквы и яблок


Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке, рецепт (Здесь) с фото

Когда у меня в доме появляется сладкая, сочная и спелая тыква, я сразу же готовлю из нее любимое блюдо моих домочадцев – шарлотку с яблоками и тыквой. Сочетание ингредиентов великолепное, поэтому выпечка получается безумно вкусной, пышной, да и полезной!

Яблочная шарлотка — это самый нежный и воздушный пирог из бисквитного теста. Дополняют его в классическом варианте яблоки. Тыква тоже будет кстати. С ней десерт получается полезнее и ароматнее.

Да и вообще, выпечка с тыквой всегда выходит вкуснее. Взять, хотя бы, этот рецепт кекса с тыквой в духовке. А если добавить ваниль, корицу и цедру апельсина — просто пальчики оближете.

Читайте также:

Ингредиенты для теста:

  • Мука — 120-160 г (около 1,5 стакана)
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 160 г
  • Соль — 1/4 чайной ложки
  • Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка

Ингредиенты для начинки:

  • Тыква — 300 г
  • Яблоки — 2 шт.
  • Сливочное масло — 50 г

Как приготовить вкусную шарлотку с яблоками в духовке

1. Спелую тыкву чистим от кожуры, хорошо моем, вытираем насухо. Нарезаем небольшими кубиками толщиной в 1-2 см.

2. Разогреваем сковороду со сливочным маслом и выкладываем в нее тыкву. Постоянно помешивая, жарим тыкву на среднем огне 3-4 минуты, пока не появится золотистая корочка. Затем тушим 2 минуты под закрытой крышкой. Тыква станет в меру мягкая, но не потеряет форму. Даем ей остыть.

3. Начинаем подготавливать тесто для пирога. Яйца разбиваем в глубокую емкость. Всыпаем к ним сахар и щепотку соли. Соль для того, чтобы смесь лучше взбилась. Взбиваем миксером на высокой скорости до увеличения массы в 3 раза. Примерно, 3-4 минуты по времени.

Пышная шарлотка – это качественно взбитые яйца с сахаром!

4. К яичной массе добавляем пол стакана просеянной через сито муки. Взбиваем миксером в течение 1 минуты. Затем добавляем вторую часть муки с разрыхлителем и снова тщательно перемешиваем.

Тесто должно быть жидковатым, по консистенции как густая сметана. При необходимости уменьшаем количество муки, все зависит от ее характеристик. Лучше использовать муку высшего сорта. С ней любая выпечка получается нежнее. Если тесто будет сильно густым, шарлотка с яблоками и тыквой хуже подымется и не будет такой легкой и воздушной.

5. Яблоки моем и нарезаем также, как и тыкву, небольшими кубиками. Если кожура не толстая, можно ее не снимать. Яблоки пропекутся в тесте хорошо, их дополнительно запекать не нужно.

6. В готовое тесто добавляем тыкву с яблоками. Хорошо перемешиваем.

7. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекать будем в разъемной металлической форме диаметром 18 см. Смазываем форму сливочным маслом по всему периметру и по краям. Можно застелить пергаментом для выпечки, если емкость пригорает.

Удобно использовать силиконовую форму для выпекания. Ее смазывать жирами не нужно.

8. Выливаем тесто с начинкой в форму и отправляем выпекаться на 40-50 минут.

9. Достаем пирог из духовки и проверяем на готовность. Делаем в пироге прокол длинной деревянной шпажкой. Если она остается сухой, значит выпечка готова. Если влажная — значит нужно допечь шарлотку до полной готовности.

10. Достаем пирог из духовки и оставляем на столе, чтобы остыл. Затем аккуратно открываем форму и достаем шарлотку. Или же переворачиваем форму на блюдо или доску, отгибая края силиконовой формы.

Украсить пирог можно как душе угодно! Например, тертым шоколадом и дробленными грецкими орехами. Не менее вкусно будет, если посыпать шарлотку с тыквой и яблоками корицей с сахаром. Корицу можно добавлять в тесто. Эта специя отлично сочетается со вкусом яблок и тыквы.

А можно присыпать сверху тесто перед выпеканием корицей и сахаром. Тогда шарлотка покроется ароматной и хрустящей карамельной корочкой.

11. Вот такая вкусная и ароматная получилась шарлотка с яблоками и тыквой в домашних условиях. Быстро и вкусно! Пошаговый рецепт простой в приготовлении. Нарезаем пирог на кусочки, завариваем ароматный чай и зовем всех к столу! Приятного аппетита!

Загрузка...

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Краткое руководство по 10 тыквенным грядкам возле Шарлотты, которые необходимо посетить

Эта статья была обновлена ​​с учетом сезона 2019 года.

Часы работы меняются в зависимости от дня недели, поэтому уточняйте его перед тем, как отправиться в путь. Многие также предлагают часы и цены для школ и других групп в течение недели.

Эта ферма идеально подходит для родителей, которые хотят занять своих детей любого возраста на несколько часов с кукурузным лабиринтом, который меняется каждый год, игровой площадкой, кострами и хлевом для животных с козами, свиньями, индейками и другими сельскохозяйственными животными. можно погладить и покормить.

Расположение: 3718 Plyler Mill Road, Monroe
Открыто: Сейчас до 10 ноября
Входной билет: 8–20 долларов
Тыквы: Доступно для покупки на тыквенном рынке
Подключиться: Facebook, Instagram


В

Bush-N-Vine есть обычные тыквы и прогулки с сеном, но если вы ищете что-то более уникальное, оставайтесь на полетах на воздушном шаре, живой музыке и грузовиках с едой - занятиях, которые вы можете оценить в любом возрасте.

Расположение: 1650 Filbert Highway, Йорк, Южная Каролина
Открыто: Выберите дни с 28 сентября по 26 октября (подробности)
Входной билет: 5 долларов (дети до 2 лет бесплатно)
Тыквы: 0,59–0,95 долларов США за фунт
Подключиться: Facebook, Twitter, Instagram


В течение дня вы можете отправиться на прогулку на грядку, чтобы вы могли поохотиться за своей идеальной тыквой. Но и ночью есть чем заняться, предпочитаете ли вы жуткие или сладкие мероприятия на Хэллоуин.Вы можете выбрать ночную прогулку на сене, которая приведет вас к костру (вы можете принести свои собственные материалы для жарки) или отправиться на «Фермы Скарриган» по тропе с привидениями (не для детей).

Расположение: 1261 Oak Ridge Farm Highway, Mooresville
Открыто: Октябрь
Тыквы: Вес от 2 до 20 фунтов
Подключение: Facebook, Instagram


Если вы ищете причудливую семейную ферму, это ваше место. У них есть кукурузный лабиринт, сенокосы, животные на ферме, развлечения для детей и бесплатный попкорн.

Расположение: 1922 Oakdale Road, Rock Hill, Южная Каролина
Открыто: по субботам и воскресеньям, начиная с 5 октября
Вход: 8 долларов
Тыквы: Большие тыквы стоят 7 долларов
Подключиться: Facebook


На семейной ферме

Hall есть что-то для всех, в том числе тыквенный грядок, сенокосы, кукурузный лабиринт площадью 5 акров и, конечно же, восхитительные фруктовые мороженое с яблочным сидром и пончиками.

Расположение: 10713 Providence Road West, Charlotte
Открыто: сен.27 - 3 ноября
Тыквы: 0,64 доллара за фунт.
Повестка дня: Hall Family Farm готова к осени с сенокосами, кукурузным лабиринтом, тыквами и фруктовым мороженым с яблочным сидром и пончиками
Connect: Facebook, Twitter


Будьте проще и проведите день, собирая тыквы сами.

Расположение: 3900 Rocky River Road East
Открыто: с 28 сентября по 31 октября, с 9:00 до 18:00. ежедневно
Вход: Бесплатно
Тыквы: 5 долларов США + самовывоз
Подключение: Facebook, Twitter


Еще один вариант для родителей, которые хотят чем-то занять своих детей. В Patternson есть кукурузная яма, аттракционы на пони, игровые площадки, кукольные представления, площадка Barnyard Ball Zone, утиные бега и прогулки с сеном, а также тыквы на выбор.

Расположение: 10390 Caldwell Road, Mount Ulla
Открыто: 21 сентября - 2 ноября
Входной билет: 5–14 долларов
Тыквы: Вы можете выбрать сами или приобрести
Подключиться: Facebook, Twitter, Instagram


Принесите свой собственный пикник, позвольте детям поиграть на детской площадке и выбрать тыкву, чтобы провести простой расслабляющий осенний день.

Расположение: 12150 McManus Road, Midland
Открыто: После обеда и по выходным в октябре
Вход: 5 долларов.50 (дети до 2 лет бесплатно)
Тыквы: Собери сам, 0,40 доллара за фунт
Подключиться: Facebook


Если вы ищете аттракционы с привидениями, добавьте в свой список кукурузный лабиринт Шелби и тыквенное поле. У них есть обычные дневные занятия, такие как сбор тыквы, горки, зиплайны, запуск яблок и сарай Cornfusion, а также жуткий кукурузный лабиринт по вечерам в пятницу и субботу.

Расположение: 120 Broadway Drive, Shelby
Открыто: Сентябрь.С 21 по 31 октября
Входной билет: 10–13 долларов
Тыквы: По размеру
Прочие мероприятия: Хейридес, кукурузный лабиринт (с привидениями и т. Д.), Горка для труб, пусковая установка для яблок, зиплайнер,
Подключиться: Facebook, Instagram


Что может быть лучше, чем съесть пиццу и собрать тыкву в солнечный осенний день? Немного. В Wise Acres также были кукурузная яма, аттракционы для повозок, кукурузный лабиринт, зиплайны, детские площадки и бочонок.

Расположение: 4701 Hartis Road, Indian Trail
Открыто: Сейчас до 4 ноября; 9 а.м. до 17:00 Воскресенье и четверг, с 9:00 до 19:00. Пятница и суббота
Вход: Бесплатно
Тыквы: 0,69 доллара за фунт
Подключение: Facebook
Повестка дня: Органическая ферма Wise Acres открыта в осенний сезон с тыквами и пиццей

Прочитать следующую историю ,Семейная ферма

Hall готова к осени: сенокосы, кукурузный лабиринт, тыквы и яблочные пончики с мороженым

Семья Холлов обрабатывала эту землю, большая часть которой была продана и преобразована в загородный клуб Баллантайн почти столетие. Это неожиданный глоток свежего воздуха посреди пригородов Шарлотты, всего в одной миле от центра Баллантайна. Точный адрес: 10713 Providence Rd W.

В то время как семейные фермы Холла также являются популярным местом для сбора клубники в весеннее время, сейчас все на ферме - это осень.

Часы работы (до 31 октября): с воскресенья по четверг с 9:00 до 18:00. по пятницам и субботам с 9:00 до 22:00.

Шесть пачек пончиков с яблочным сидром (5 долларов) от Hall Family Farm

Здесь также есть детская игровая площадка с скачками резиновых уток, детским кукурузным лабиринтом, пожарной машиной и веселой горкой. Кроме того, вы найдете сельскохозяйственных животных (коз и свиней), которых можно накормить, и такие лакомства, как яблочный сидр и пончики из яблочного сидра.

Вход на территорию бесплатный. Hayrides стоит 3,25 доллара, а кукурузный лабиринт - 8 долларов (оба бесплатны для детей до 2 лет), но вы можете получить комбинированный билет за 10 долларов. Тыквы стоят 0,64 доллара за фунт и различаются по размеру.

Они принимают наличные и все карты, кроме American Express.

Детская площадка для бега резиновых уточок

Этот слайд понравится вашему ребенку

Это теплый пончик из яблочного сидра с ванильным мороженым, взбитыми сливками и карамельным соусом.Соедините его с яблочным сидром слаши, чтобы получить незабываемые впечатления от падения.

Чтобы получить мороженое, просто закажите у прилавка внутри маленькой красной палатки, возьмите талон и отнесите его в трейлер с едой, чтобы забрать мороженое.

Остановка с воскресенья по четверг с 9:00 до 18:00. по пятницам и субботам с 9:00 до 22:00.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ЕЖЕДНЕВНУЮ ПОВЕСТКУ ДНЯ

Присоединяйтесь к 53 416 умным шарлоткам, которые получают нашу ежедневную рассылку.

«Это хорошо. Обещаю». - Тед Прочитать следующую историю ,

Тыква Шарлотта - Моя выпечка

Тыквенная шарлотка - сливочный десерт без выпечки, который идеально подходит для развлечения. Выглядит модно, но так легко собрать!

Привет, я Меган из Стеттеда, и я рада написать для вас сегодня! Ни для кого не секрет, что я люблю тыкву и считаю, что тыквенный пирог должен быть десертом круглый год. Я даже настояла на тыквенном пироге для детского душа, которое мои коллеги устроили для моего первого ребенка. Неудивительно, что этот ребенок теперь тоже любит тыквенный пирог.

Но иногда я устаю делать тыквенный пирог. Делаю корочку, раскатываю ее, делаю начинку, стараясь не рассыпать начинку по прилавку, когда я наливаю ее, а затем стараюсь не выливать ее из формы для пирога, когда кладу ее в духовку ... Мой генерал нехватка восприятия глубины и неуклюжесть часто приводят к кухонной катастрофе, скажем так.

Раньше я обращался к другим тыквенным угощениям, таким как шоколадно-тыквенный пирог и неожиданный тыквенный хлеб с грецким орехом и хурмой, но я хотел что-то, что все еще могло бы похвастаться ароматом тыквы.

Я наткнулся на этот рецепт тыквенной шарлотки и знал, что у меня дома он будет хитом. Хрустящее печенье с божьими пальцами формирует корочку и бортики, а для начинки требуется только миксер. Готово и сделано.

Мне нравится, как благодаря божьим пальцам этот десерт выглядит необычно, но на самом деле это всего лишь десерт на основе пудинга. Это означает, что вы получаете как свои звездные баллы хостинга, так и баллы вкусных десертов.

В оригинальном рецепте используется сливочный сыр, но я заменил сыр рикотта.Хотя он не делает нижний слой таким твердым, он немного снижает количество калорий, а также делает десерт еще более легким и воздушным. Вы можете использовать сливочный сыр, если хотите - перед смешиванием он должен быть комнатной температуры, чтобы он был полностью гладким и кремообразным.

Перед подачей на стол убедитесь, что тыквенная шарлотка полностью затвердела и затвердела, иначе ее будет сложно нарезать. На тарелке он теряет часть своей структуры, но от этого он не становится менее вкусным!

Мои дети проглотили эту тыквенную шарлотку и вылизали свои тарелки.Вы не ошибетесь!

Чтобы найти более вкусные рецепты из тыквы, обязательно посмотрите этот тыквенный рулет и тыквенный хрустящий торт здесь, на My Baking Addiction.

Состав

  • 2 упаковки печенья Ladyfinger
  • 6 унций сыра рикотта
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 2 стакана жирных сливок, разделенных на части
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 2 3.Ванильный пудинг быстрого приготовления, упаковка по 4 унции
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/4 чайной ложки молотого кардамона
  • 1/8 чайной ложки тертого мускатного ореха
  • 1 банка тыквенного пюре на 15 унций
  • 1 стакан молока

Инструкции

  1. Выровняйте дно 9-дюймовой пружинной сковороды с помощью божьих пальцев.Обрежьте нижнюю часть 20 божьих пальцев и расположите их вертикально вокруг внутренней части сковороды, срезанным концом вниз, чтобы божьи пальцы стояли. Используйте нарезанные кусочки, чтобы заполнить пробелы в нижней корке. (Возможно, вам придется разрезать больше по краям, или у вас останется лишнее печенье.)
  2. В большой миске взбейте сыр рикотта и сахарный песок до однородности. Отложите в сторону.
  3. В чаше миксера взбить 1 3/4 стакана взбитых сливок и сахарную пудру до образования мягких пиков. Отложите 1/2 стакана взбитых сливок и добавьте оставшиеся взбитые сливки в сырную смесь.
  4. В другой миске взбейте смесь для пудинга, корицу, имбирь, кардамон, тертый мускатный орех, тыкву и молоко. Добавить ½ стакана взбитых сливок.
  5. Выложить сырную смесь в подготовленную форму, разглаживая верх. Выложите тыквенную смесь на сырную смесь, стараясь сохранить слои. Накрыть крышкой и заморозить на 4 часа или поставить в холодильник на ночь.
  6. Для подачи взбейте оставшиеся 1/4 стакана взбитых сливок до мягких пиков и залейте их в центр шарлотки.Посыпать тертым мускатным орехом.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

,

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17