Шарлотка для кормящей мамы
можно ли пирог при ГВ, когда вводить в рацион во время грудного вскармливания, и полезные рецепты

Каждая кормящая мама сталкивается с рядом ограничений, в основном они касаются ее питания. Многие продукты могут способствовать появлению аллергической реакции и расстройству пищеварения у малыша. В этот период пища женщины должна быть полезной, вкусной и вызывать массу положительных эмоций. В число таких блюд входит классическая шарлотка.
Можно ли есть яблочные пироги при грудном вскармливании?
Традиционная шарлотка состоит из яблок и бисквитного теста. Педиатры разрешают включить в меню печеные яблоки во время грудного вскармливания.
Благодаря термической обработке продукт становится безопасным для пищеварения младенца и мамы: он не спровоцирует газообразование, расстройство работы ЖКТ и т.п.
Помимо яблок шарлотка содержит бисквитное тесто, приготовленное из яиц, сахара и муки. Все эти компоненты приносят пользу организму:
- пшеничная мука обогащена массой питательных микроэлементов;
- яйцо – источник белка;
- сахар, со своими быстрыми углеводами, питает мозг.
Шарлотка безопасна для кормящих мам, однако употреблять ее следует небольшими порциями.
Польза при ГВ
Роды и кормление малыша грудью забирают у женщины много сил и большое количество ценных веществ. В яблоках содержится много витаминов и микроэлементов, которые необходимы ей в период восстановления. К ним относятся:
- витамины А, В, Е, С, Р, К, Н и РР;
- медь;
- цинк;
- железо;
- фосфор;
- калий;
- магний;
- кальций;
- кобальт;
- бром.
Кроме того, в яблоки входят такие полезные соединения, как:
- каротин;
- клетчатка;
- пектин.
А также ряд кислот:
- винная;
- яблочная;
- фолиевая;
- лимонная;
- тартановая.
Польза печеных яблок для женского организма заключается в следующем:
- омолаживание клеток;
- предотвращение злокачественных новообразований;
- укрепление иммунной системы;
- положительное влияние на нервную систему, повышение стрессоустойчивости;
- стабилизация кровяного давления и работы сердца;
- приведение в норму ЖКТ, устранение дисбактериоза;
- вывод шлаков и токсинов из организма;
- повышение жизненного тонуса.
Клетчатка и пектин избавляют кормящую маму от послеродовых запоров.
В каких случаях такой пирог нельзя и когда он может стать опасным?
Несмотря на то, что яблочный пирог содержит большое количество микроэлементов, ценных при ГВ, употреблять его в период лактации рекомендуется с осторожностью. Это обусловлено рядом причин:
- Почти у каждой женщины в послеродовой период возникают проблемы с лишним весом. Шарлотка, как и любая сладкая выпечка, отличается большим содержанием калорий. Поэтому злоупотреблять этим блюдом крайне нежелательно.
- Входящий в состав пирога сахар может спровоцировать у малыша проблемы с пищеварением, образование болей и коликов в животе.
- Несмотря на то что яблоки относятся к продуктам, не вызывающим , некоторые их сорта могут стать аллергеном для грудного ребенка . Негативное воздействие на детский организм будет выражено в появлении на коже сыпи, крапивницы и прочих покраснений. Также это касается и белка, содержащегося в куриных яйцах.
- В случае если при изготовлении шарлотки используются кислые сорта яблок, они могут способствовать обострению язвы желудка. Кроме того, кислые фрукты ухудшают состояние зубов у кормящей мамы.
- Некачественные яблоки содержат различные химикаты, вредные для здоровья мамы и малыша.
В семенах яблок имеется амигдалин, это растительное соединение является частью их защиты. В цельном виде оно не представляет опасности для здоровья, но при повреждении амигдалин превращается в цианид водорода. Это химическое вещество очень ядовитое и может привести к летальному исходу при попадании в организм в больших дозах.
Пережевывание или переваривание яблочных семечек разрушает целостность амигдалина. Яд может оказаться и в материнском молоке. Поэтому при подготовке фруктов для пирога необходимо удалять семенную коробку.
Советуем также почитать: как приготовить вкусный , какие яблоки выбирать после родов – или ?Когда начинать употребление?
Из-за возможных негативных последствий, употребление шарлотки в первый месяц грудного вскармливания нежелательно. В это время организм новорожденного еще плохо развит и не способен положительно реагировать на подобное блюдо в рационе мамы.
Важно! Педиатры рекомендуют включить яблочный пирог в меню через 2-3 месяца после родов.
При этом лакомство должно быть приготовлено по специальной рецептуре, исключающей в своем составе яйца. Выпечкой с яйцами можно начинать угощаться, когда малышу исполнится 4-5 месяцев.
Как правильно вводить в рацион и сколько съедать?
Вводить яблочную шарлотку в рацион женщины в период ГВ нужно маленькими порциями. Для первого раза рекомендуется остановиться на 50-60 граммах пирога и употребить его в первой половине дня.
После этого наблюдать за состоянием малыша. Если у него не возникнет аллергической реакции и не повысится газообразование, в следующий раз допускается немного увеличить норму.
В конечном итоге, кормящей маме можно будет съедать до 250 г шарлотки в день, но не чаще 2-3 раз в неделю.
Если у новорожденного наблюдалась негативная реакция на десерт, то ввод его в меню надо перенести еще на месяц, пока пищеварительная система ребенка не научится положительно реагировать на подобные продукты.
Как приготовить разные виды изделия?
От лакомства, приобретенного в магазине, кормящей женщине следует отказаться, поскольку такая продукция содержит химические компоненты, вредные для малыша. Также, в период лактации, нежелательно принимать угощения, предложенные в гостях. Шарлотку лучше всего испечь собственными силами, воспользовавшись подходящим рецептом и качественными ингредиентами.
При приготовлении выпечки, предназначенной для употребления через 2-3 месяца после родов, рекомендуется придерживаться рецептур, не содержащих яиц.
Один из таких вариантов включает следующие ингредиенты:
- ½ ст. пшеничной муки;
- ½ ст. крупы манной;
- 500 г кисло-сладких яблок;
- ½ ст. обезжиренного кефира;
- ½ ст. сахара;
- ¼ ст. растительного масла;
- ½ ч. л. разрыхлителя теста;
- щепотка соли.
Способ приготовления:
- Яблоки хорошо вымыть, очистить от кожуры, удалить из них семенные коробки и нарезать тонкими ломтиками.
- В глубокую посуду выложить сахар, манную крупу, разрыхлитель, соль, а сверху влить масло и кефир.
- В качественно перемешанные компоненты маленькими порциями вводить муку до получения массы, напоминающей своей консистенцией густую сметану.
- В предварительно смазанную форму влить тесто, выложить в него измельченные яблоки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Приблизительное время выпечки – 40 минут.
Проверить готовность пирога можно, воткнув в него деревянную шпажку – отсутствие на ней следов от сырого теста укажет на то, что шарлотка хорошо пропеклась.
Классический рецепт шарлотки подразумевает использование, в качестве основного компонента, именно яблок. Тем не менее, существует масса вариантов приготовления этого пирога, отличающихся начинкой. Ею могут быть:
- бананы;
- ягоды;
- груши;
- и даже тыква.
Перед тем, как ввести тот или иной рецепт в меню, кормящей женщине необходимо убедиться, что реакция новорожденного на его составляющие будет положительной.
Запрещенные ингредиенты
В период ГВ женщинам следует придерживаться перечня продуктов, не причиняющих вреда малышу.
Яблоки для шарлотки должны быть зеленых сортов, поскольку их красные виды способны спровоцировать аллергическую реакцию у младенца.
Лучше всего, если фрукты будут приобретены на рынке у местных садоводов, так как в привозных продуктах обычно содержится большое количество химикатов, продлевающих их хранение.
Использовать для выпечки сахар допустимо лишь в минимальном количестве. Этот продукт повышает у новорожденного газообразование и способствует появлению коликов и аллергической реакции.
Нельзя включать в состав пирога мед, часто вызывающий сильную аллергию и раздражение на коже ребенка.
Куриные яйца тоже относятся к аллергенам, при приготовлении желательно придерживаться рецептов, не содержащих их в составе или заменить перепелиными. При изготовлении начинки для пирога, помимо красных яблок, не рекомендуется использовать следующие компоненты:
- фрукты и ягоды красного цвета;
- кефир с высокой жирностью;
- шоколад;
- капусту;
- бобовые;
- орехи;
- цитрусовые.
Вишня и абрикосы имеют среднюю степень риска развития аллергии, поэтому вводить их в меню нужно с большой осторожностью.
Лучшие рецепты при ГВ
На приготовление этой шарлотки понадобится 30 минут. Начинка пирога может быть сделана на основе:
- яблок;
- бананов;
- груш;
- творога.
Остальные компоненты следующие:
- 3 ст. л. растопленного сливочного масла;
- 3 яйца перепелов;
- 1 ст. муки пшеничной;
- 1 л. ч. разрыхлителя для теста;
- ½ ст. сахара.
Весь кулинарный процесс потребует нескольких действий:
- Яичные желтки перетереть с сахаром и сливочным маслом. Белки взбить и, вместе с мукой, добавить в сладкую яично-сливочную смесь. Тесто замесить и разделить на две неравные части.
- Ту часть, которая больше, поместить в форму для выпечки, затем выложить начинку вместе с оставшимся тестом. Время выпечки при температуре 200 градусов составит 15 минут.
В качестве компонентов для приготовления пирога с яблоками кормящим мамам рекомендуется использовать корицу, курагу, а также семена фенхеля. Все эти продукты полезны к употреблению в период лактации.
В период грудного вскармливания яблоки часто используют не только для пирога, но и просто запекают в духовке. Популярен среди женщин их рецепт с творожной начинкой. Также из этих фруктов готовят компот.
Вареные и запеченные яблоки считаются одним из самых полезных блюд для кормящих женщин. Десерт легко усваивается организмом и оказывает на него ряд положительных воздействий, при правильном употреблении. Лакомство не только порадует своими вкусовыми качествами, но и поможет за короткий срок восстановиться после рождения малыша.
Лучшие помощники медсестры 10 в Шарлотте, Северная Каролина - Домашняя медсестра рядом со мной
Эниде Г. | Шарлотта, Северная Каролина
$ 15-25 / час • 10 лет опыта • 52 года
Сопровождение помощника по домашнему здоровью CNA доступно с полной или частичной занятостью
Средний ответМеня зовут Эниде, я мать троих молодых людей. Я работаю помощником медсестры более 18 + лет, и мне нравится то, что я делаю. Причина, по которой я люблю то, что я делаю, заключается в том, что для меня важно делать что-то другое в жизни другого человека.Зачем ; потому что я получил травму и не смог бы много сделать для себя и своих детей. Моя семья была здесь, чтобы заботиться обо мне и моих маленьких детях. С тех пор я сказал себе, что должен помогать другим. Когда я помогаю кому-то, я чувствую себя по-настоящему счастливым, потому что я всегда вспоминаю, когда не мог ничего с собой поделать. У меня большой опыт и квалификация в области ухода за пожилыми людьми, молодыми людьми, малышами, младенцами и лицами с особыми потребностями. Я работаю в самостоятельной жизни, в больнице, доме, доме престарелых и т. Д.Я работал с людьми, страдающими болезнью Альцгеймера и слабоумием, инвалидностью и т. Д. Я помогал им в передвижении, приеме лекарств, приготовлении еды, жизненно важных функциях, кормлении, уходе, гигиене, купании, одевании, пользовании туалетом, стирке, легкой уборке и т. Д.
Отзыв от LIn T. Янв 2020 5/5 звезд
,Руководство для кормящих мам по отлучению от груди Кэтлин Хаггинс
Как заметил мой муж, это отличная книга, если ваша цель - убедить себя, что вам не следует отлучать ребенка от груди, пока вашему ребенку не исполнится 3 года. Я был близок к тому, чтобы бросить книгу через комнату в нескольких моментах.Я изрядно посвятил себя уходу за своим 2-летним ребенком, но хочу покончить с этим. Я хотел получить своего рода комбинацию передовых практик и тематических исследований, чтобы выяснить, как это сделать с моим ребенком, любящим молоко и маму.И я также знаю, что, если бы я не смогла проработать четыре дня
Как заметил мой муж, это отличная книга, если ваша цель - убедить себя в том, что вам не следует отлучать ребенка от груди, пока вашему ребенку не исполнится 3 года. Я был близок к тому, чтобы бросить книгу через комнату в нескольких моментах.Я изрядно посвятил себя уходу за своим 2-летним ребенком, но хочу покончить с этим. Я хотел получить своего рода комбинацию передовых практик и тематических исследований, чтобы выяснить, как это сделать с моим ребенком, любящим молоко и маму.И я также знаю, что, если бы я не мог работать по графику четыре дня в неделю, с перерывами на обед в большинстве рабочих дней, мне пришлось бы принимать добавки в течение его первого года с помощью ужасной формулы.
Автор / редактор делит стратегии по возрасту ребенка, что казалось многообещающим, и есть интересная история тенденций кормления грудью и отлучения от груди на протяжении веков и в разных культурах.
Существует также множество отвратительных оценочных суждений:
«Немногие образованные могут кормить грудью годами» и ссылки на исследования о том, что дети, находящиеся на грудном вскармливании, умнее, сильнее и менее склонны к аллергии.И да, в этих исследованиях, вероятно, есть некоторая обоснованность, и у производителей смесей и медицинских работников есть серьезные разногласия в плане продвижения смесей вместо грудного вскармливания. Но все же, давайте просто скажем это громко: FED - ЛУЧШИЙ!
Как только вы пройдете разделы «Вы действительно хотите это сделать?» В двух главах о младших детях, они действительно дадут несколько полезных советов по приготовлению смесей (с некоторыми суждениями о том, как вы, вероятно, будете смешивать неправильная формула и т. д.) и прижимать ребенка к груди / кормлению из бутылочки, как при кормлении грудью.
Когда вы попадаете в возрастную группу 2+, суждение становится менее выраженным, и вы получаете несколько полезных советов о том, как отвлечься, ограничить кормление грудью и как трудно убедить упрямого малыша отказаться от того, что он любит.
Когда попадаешь к авторам 3+ / всякий раз, когда они решают отлучить от груди предпочтительный возрастной диапазон? Вы получите ссылку на письмо, которое поможет вам, если у вас возникнут проблемы с законом из-за того, что вы все еще кормите 5-летнего ребенка, несколько страниц счастливых анекдотов и предложение пары родителей купить вашим детям модные игрушки...или котенка. Котенок. Этот раздел представляет собой скудную горстку страниц в книге из 200 страниц (включая приложения). Как будто только что звонили в прошлой главе. Тот, который они довольно четко указывают, является их предпочтительным сценарием. Oy.
.Руководство для кормящих мам по отлучению от груди Кэтлин Хаггинс
Как заметил мой муж, это отличная книга, если ваша цель - убедить себя, что вам не следует отлучать ребенка от груди, пока вашему ребенку не исполнится 3 года. Я был близок к тому, чтобы бросить книгу через комнату в нескольких моментах.Я изрядно посвятил себя уходу за своим 2-летним ребенком, но хочу покончить с этим. Я хотел получить своего рода комбинацию передовых практик и тематических исследований, чтобы выяснить, как это сделать с моим ребенком, любящим молоко и маму.И я также знаю, что, если бы я не смогла проработать четыре дня
Как заметил мой муж, это отличная книга, если ваша цель - убедить себя в том, что вам не следует отлучать ребенка от груди, пока вашему ребенку не исполнится 3 года. Я был близок к тому, чтобы бросить книгу через комнату в нескольких моментах.Я изрядно посвятил себя уходу за своим 2-летним ребенком, но хочу покончить с этим. Я хотел получить своего рода комбинацию передовых практик и тематических исследований, чтобы выяснить, как это сделать с моим ребенком, любящим молоко и маму.И я также знаю, что, если бы я не мог работать по графику четыре дня в неделю, с перерывами на обед в большинстве рабочих дней, мне пришлось бы принимать добавки в течение его первого года с помощью ужасной формулы.
Автор / редактор делит стратегии по возрасту ребенка, что казалось многообещающим, и есть интересная история тенденций кормления грудью и отлучения от груди на протяжении веков и в разных культурах.
Существует также множество отвратительных оценочных суждений:
«Немногие образованные могут кормить грудью годами» и ссылки на исследования о том, что дети, находящиеся на грудном вскармливании, умнее, сильнее и менее склонны к аллергии.И да, в этих исследованиях, вероятно, есть некоторая обоснованность, и у производителей смесей и медицинских работников есть серьезные разногласия в плане продвижения смесей вместо грудного вскармливания. Но все же, давайте просто скажем это громко: FED - ЛУЧШИЙ!
Как только вы пройдете разделы «Вы действительно хотите это сделать?» В двух главах о младших детях, они действительно дадут несколько полезных советов по приготовлению смесей (с некоторыми суждениями о том, как вы, вероятно, будете смешивать неправильная формула и т. д.) и прижимать ребенка к груди / кормлению из бутылочки, как при кормлении грудью.
Когда вы попадаете в возрастную группу 2+, суждение становится менее выраженным, и вы получаете несколько полезных советов о том, как отвлечься, ограничить кормление грудью и как трудно убедить упрямого малыша отказаться от того, что он любит.
Когда попадаешь к авторам 3+ / всякий раз, когда они решают отлучить от груди предпочтительный возрастной диапазон? Вы получите ссылку на письмо, которое поможет вам, если у вас возникнут проблемы с законом из-за того, что вы все еще кормите 5-летнего ребенка, несколько страниц счастливых анекдотов и предложение пары родителей купить вашим детям модные игрушки...или котенка. Котенок. Этот раздел представляет собой скудную горстку страниц в книге из 200 страниц (включая приложения). Как будто только что звонили в прошлой главе. Тот, который они довольно четко указывают, является их предпочтительным сценарием. Oy.
.