Шарлотка для диабетиков 2 типа


Яблочный пирог при сахарном диабете правила приготовления

Сладкие блюда запрещено употреблять диабетикам, поскольку в их составе много сахара и прочих вредных продуктов.

Покупные торты имеют высокий гликемический индекс и сильно калорийны.

Пироги, приготовленные в домашних условиях, более безопасные и полезные.

Они готовятся с применением подсластителей, а по вкусу не уступают кондитерским изделиям из магазинов. Быстро готовится шарлотка. Однако употреблять домашнюю выпечку рекомендуется исключительно в свежем виде.

Правила приготовления теста

Диабетикам следует выбирать продукты с низким гликемическим индексом. Это убережет пациента от повышения глюкозы в плазме, что влечет за собой массу неприятных симптомов и кому.

В домашних условиях без особого труда можно приготовить вкусный пирог, торт. Главное — знать правила приготовления теста, и какие продукты нельзя использовать.

Отказываться полностью от сладкого не стоит. Пациентам разрешена выпечка и некоторые сладости. Необходимо лишь учитывать какие продукты используют, сколько и когда можно кушать.

Основные рекомендации:

  • Муку пшеничную использовать нельзя. Она имеет высокий гликемический индекс. Для теста рекомендуется покупать ржаную или гречневую муку, толокно. Можно смешивать несколько сортов и делать микс.
  • Сахар диабетикам противопоказан. Заменяют подсластителями, которые можно купить в кондитерских магазинах или гипермаркетах. Для шарлотки подойдет фруктоза, стевия, сорбит или ксилит. Доктора разрешают использовать мед. Подсластители применять только в указанной порции. Превышение может привести к незначительному повышению сахара в крови.
  • Яйца добавлять в выпечку можно. Используют перепелиные, куриные и страусиные. первые, они считаются самым ценным продуктом, питательным и полезным. Использовать много куриных яиц противопоказано. В 1 рецепт разрешается добавить 1 куриное яйцо.
  • Сливочное масло содержит много углеводов, жиров и мало белка. А значит, диабетик пользы не получит. Сливочное масло заменяют маргарином или спредом с низкой калорийностью.
  • Фрукты, в данном случае яблоки, должны быть кислого сорта. Подойдет Антоновка, Семеренко, Джонаголд, Белый налив и Бессемянка. Сладкие сорта содержат много глюкозы.

Готовится яблочный пирог для диабетиков, как и традиционный вариант. Главное — использовать разрешенные продукты в указанном количестве.

Рецепты

Рецептов шарлотки для диабетиков много. Можно готовить в духовке и мультиварке. Следуя пошаговому руководству по приготовлению пирога, не получится его испортить.

В мультиварке — рецепт для лентяек

Для приготовления пирога подготовить 500 гр зеленых яблок, 4 перепелиных яйца или 1 куриное, 200 гр подсластителя и столько же толокна (сделать из Экстра хлопьев высшего сорта, измельчить больше овсяных хлопьев, может понадобиться больше), 1 ч. л. разрыхлителя и немного корицы.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить в пышную пену. Чем пышнее смесь, тем лучше пирог. Добавить подсластитель. Снова взбить миксером.
  2. Насыпать муку, разрыхлитель и добавить корицу (по желанию). Тесто должно быть по консистенции густой сметаны.
  3. Яблоки очистить, нарезать и небольшими кубиками, чтобы хорошо пропеклись.
  4. Чашу смазать. На дно выложить яблочные дольки, налить часть теста, выложить кубики фрукта и вылить оставшееся тесто.

Выпекается шарлотка на режиме «Выпечка» в течение 60 минут. Открывать мультиварку во время приготовления пирога нельзя, может сесть.

Через час проверить готовность зубочисткой. Открыть крышку мультиварки и оставить на 5 минут. Перевернуть чашу и украсить горьким шоколадом для диабетиков.

На ржаной муке и с хурмой

Шарлотка для диабетиков 2 типа готовится на ржаной муке с яблоками и хурмой. Последний фрукт уменьшает количество доз вводимого гормона, в котором нуждаются все больные с инсулиннезависимым типом болезни, улучшает функционирование ЖКТ.

Хурма сладкая. Гликемический индекс равен 70 — это высокий показатель, запрещающий принимать фрукт. Однако хурма не обладает негативным воздействием на уровень глюкозы в крови. 70 г ягод = 1ХЕ.

Шарлотка с яблоками и хурмой — рецепт приготовления:

  1. Яйца (2 шт.) взбить в пышную пену, добавить подсластитель (100 г).
  2. Наливать в массу 350 мл кефира, осторожно перемешать лопаткой, чтобы пена не села и просеять 200 гр ржаной муки (пирог получится воздушным).
  3. Два яблока и две хурмы очистить от кожуры, нарезать средними кубиками.
  4. Форму смазать маргарином, слегка присыпать мукой. Вылить половину теста, выложить фрукты. Посыпать их корицей.

Выпекается пирог 50 минут. Украшать по желанию шоколадом или ягодами, разрешенными при диабете. Например, клюква придаст кисловатый вкус.

С творогом

Для уменьшения калорийности шарлотки из яиц используют только белок. В желтках содержится много жира. Следует выбрать муку твердых сортов, сделанную из цельных зерен.

Для приготовления диетической шарлотки понадобится:

  • 2 яичных белка и одно целое яйцо,
  • 100 гр фруктозы,
  • щепотка ванилина,
  • 400 гр нежирного творога,
  • 4 зеленых яблока,
  • 8 ст. л. цельнозерновой муки,
  • 2 ст. л. маргарина,
  • 2 ч. л. разрыхлителя.

Процесс приготовления:

  1. Яблоки нарезать ломтиками. Сковороду смазать маргарином и слегка обжарить фрукт. Выложить в смазанную для запекания форму.
  2. Яйца и творог смешать, добавить фруктозу. Разрыхлитель с мукой смешать в отдельной емкости, добавить в творожную массу.
  3. Выложить все тесто на фрукты. Выпекать до готовности.

Если пирог сильно подрумянился, уменьшают температуру.

Ливанская шарлотка

Пирог получается с приятной горчинкой. Апельсины при диабете употреблять разрешено, но в небольшом количестве.

Способ приготовления:

  1. Апельсин варить в большом количестве воды два часа. Косточки удалить и превратить в пюре вместе с кожицей.
  2. Яйца взбить блендером, добавить 100 гр маргарина размягченного и 50 гр кокосовой стружки. Насыпать 80 гр подсластителя.
  3. Муку просеять, сделать мягкое тесто. Добавить апельсиновое пюре. Должно получиться густым.
  4. Хорошо вымешать тесто и выложить в форму, смазанную маргарином. Сделать бортики, а внутри место для апельсинов и яблок. Немного теста положить сверху, закрыв фрукты.

Выпекать полчаса в духовке, разогретой до 180 градусов. Украсить пирог магазинной сметаной с низким процентом жирности, которую взбивают блендером. Сверху посыпать миндалем.

Готовый пирог получается пушистым, вкусным и сладким. Апельсины и яблоки придают ему сочности. Апельсины можно заменить лимонами, но использовать только для приготовления пюре в тесто. Если положить их вместе с яблоками, шарлотка получится кислой.

Меры предосторожности

Выпечка при сахарном диабете разрешается. Однако даже пироги, приготовленные в домашних условиях, нельзя употреблять в больших количествах.

Шарлотка полезна, если есть ее в меру. В сутки разрешено съедать не больше 150 грамм пирога.

Несмотря на отсутствие сахара и присутствие подсластителей, злоупотребление сладкой сдобой приведет к негативным последствиям. Начнет увеличиваться вес, появится одышка и проблемы с сердечно-сосудистой системой. Пациенты с ожирением быстрее умирают.

Поэтому следует контролировать употребление калорийной пищи и строго следовать рекомендациям доктора.

Обязательно проверяют уровень сахара в крови после съедения сладкого пирога. Важно вовремя обнаружить увеличение глюкозы, чтобы предотвратить развитие гипергликемии.

Употреблять пищу рекомендуется в обед или вместо полдника. Утро и вечер — не самое идеальное время для калорийных блюд. Активное движение поможет организму быстрее усвоить глюкозу, поступившую в кровь.

Кушать шарлотку с несладким чаем, обезжиренным молоком или кефиром, натуральными соками. Это дополнит прием пищи полезными минеральными веществами и восполнит энергетические запасы больного.

Если после яблочного пирога наблюдается ухудшение самочувствия, сахар повысился и появились неприятные признаки, значит, больному нельзя употреблять данный вид выпечки. Шарлотку можно заменить галетным печеньем или овсяным, которые можно приготовить самостоятельно.

В период обострения сахарного диабета сладкое исключают. В том числе блюда, в которые добавляют подсластители.

Шарлотка — самый простой вариант яблочного пирога. Ранее ее готовили только с этим фруктом. Сейчас в шарлотку добавляют любые полезные фрукты, главное — не переборщить с количеством, чтобы не повысился сахар.

Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

Рецепты приготовления шарлотки для диабетиков 2 типа со стевией

Наличие сахарного диабета подразумевает соблюдение специфических условий питания, однако иногда хочется побаловать себя – например, приготовить шарлотку, которая также может быть диетической и полезной. Безусловно, при этом должны соблюдаться определенные правила, которые настоятельно рекомендуется предварительно согласовать со специалистом, как и сам рецепт, чтобы диабетический рацион оказался максимально правильным и корректным.

Особенности приготовления

В первую очередь, хотелось бы обратить внимание на то, что рецепт приготовления классической шарлотки ничем не отличается от обычной, кроме того, что вместо сахара применяется фруктоза. Говоря об основных компонентах, хотелось бы обратить внимание на применение натурального йогурта или сметаны низкой степени жирности – 150 мл, 100 гр. фруктозы, а также три яйца. Помимо этого, необходимо использовать щепотку корицы, пять ст. л. овсяных отрубей и три яблока.

Далее хотелось бы обратить внимание на особенности приготовления и, в первую очередь, на то, что потребуется смешать йогурт, отруби и фруктозу. После этого потребуется взбить яйца и ввести их в полученное тесто. Затем яблоки очищают от сердцевинок и нарезают кубиками, а потом посыпают при помощи обычной корицы. Далее потребуется бумагой для выпечки выстелить специальную форму и уложить в нее яблоки. Исключительно после этого сверху наливают тесто и пропекают шарлотку в самой обычной духовке при 200 градусах в течение полчаса.

Диабетики могут воспользоваться еще одним методом приготовления шарлотки для диабетиков 2 типа. Для этого используется ржаная мука, которая намного более полезна по сравнению с пшеничной, к тому же ее гликемический индекс является более низким. Говоря непосредственно об используемых ингредиентах, необходимо обратить внимание на применение ржаной и пшеничной муки по половине стакана.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

Также необходимо будет использовать три яйца, 100 гр. фруктозы, четыре яблоко и небольшое количество масла для смазывания состава.

Очень важно обратить внимание на особенности приготовления подобной шарлотки, которая является чрезвычайно полезной при сахарном диабете. Говоря об этом, специалисты обращают внимание на то, что рецепт окажется корректным при соблюдении следующих условий:

  • в течение пяти минут необходимо будет взбивать яйца и фруктозу;
  • далее потребуется всыпать предварительно просеянную муку и смешанную вместе;
  • необходимо будет почистить и нарезать яблоки, а после этого перемешать их совместно с тестом.

После представленных этапов смазанную форму наполняют тестом и помещают в духовку. Затем выбирают температурные показатели в 180 градусов и запекают шарлотку в течение 45 минут. Настоятельно рекомендуется подавать представленное блюдо именно в охлажденном виде, что окажется наиболее полезным для каждого из диабетиков.

Дополнительно о способах

Еще один рецепт приготовления шарлотки заключается в использовании овсяных хлопьев. Их можно использовать в качестве муки или смешивать их с ржаным или каким-либо другим наименованием. Необходимо также, чтобы помимо овсяных хлопьев в шарлотке содержались заменители сахара, например, представленное блюдо со стевией. Еще одним преимуществом наименования является допустимость его приготовления в духовке или мультиварке.

Далее хотелось бы обратить внимание на особенности приготовления, а именно на основные ингредиенты представленного блюда. Для приготовления шарлотки необходимо будет использовать пять таблеток заменителя сахара, четыре яблока, белок от трех яиц. Кроме этого, в состав добавляют 10 ст. л. овсяных хлопьев, 70 гр. муки и незначительное количество масла для последующего смазывания.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

После подготовки всех необходимых ингредиентов, хотелось бы обратить внимание на то, как именно должно осуществляться приготовление.

Для этого белки охлаждают и взбивают совместно с заменителем сахара до состояния пены. Затем необходимо будет почистить яблоки и нарезать их дольками. Не менее важно муку, а вместе с ней и овсяные хлопья, добавить к белкам и как можно более осторожно размешать. После этого потребуется объединить не только яблоки, но и тесто, которые выкладывают в предварительно намазанную емкость. Как уже отмечалось ранее, выпекание осуществимо не только в духовке, но и в мультиварке.

Таким образом, шарлотка вполне может употребляться при таком серьезном заболевании, как сахарный диабет – первый и второй тип. Однако для того чтобы рецепт оказался максимально полезным, настоятельно рекомендуется проконсультироваться со специалистом. Именно он объяснит, как должно осуществляться приготовление и каковы его основные особенности, позволяющие не нанести вред организму диабетика.

Рейтинг автора

Автор статьи

Специализированный врач-эндокринолог

Написано статей

Диабет 2 типа - Genetics Home Reference

  • Андерсен М.К., Педерсен CE, Мольтке I, Хансен Т, Альбрехтсен А., Граруп Н. Генетика диабета 2 типа: сила изолированного населения. Curr Diab Rep. 2016 Jul; 16 (7): 65. doi: 10.1007 / s11892-016-0757-z. Обзор.

  • Центры по контролю и профилактике заболеваний: Национальный статистический отчет о диабете, 2017 (PDF)
  • Чаттерджи С., Хунти К., Дэвис М.Дж. Диабет 2 типа. Lancet. 2017 июнь 3; 389 (10085): 2239-2251.doi: 10.1016 / S0140-6736 (17) 30058-2. Epub 2017 10 февраля. Обзор.

  • Консорциум DIAbetes Genetics Replication And Meta-analysis (DIAGRAM); Консорциум по диабету типа 2 (AGEN-T2D) Азиатской генетической эпидемиологической сети; Южноазиатский консорциум по диабету 2 типа (SAT2D); Мексиканско-американский консорциум по диабету 2 типа (MAT2D); Генетическое исследование диабета типа 2 с помощью секвенирования Nex-поколения в муйлти-этнических образцах (T2D-GENES), Mahajan A, Go MJ, Zhang W, Below JE, Gaulton KJ, Ferreira T, Horikoshi M, Johnson AD, Ng MC, Prokopenko Я, Салехин Д., Ван Х, Зеггини Е., Абекасис Г.Р., Адаир Л.С., Алмгрен П, Аталай М, Аунг Т, Балдассарре Д, Балкау Б, Бао Й, Барнетт А.Х., Баррозу I, Базит А, Бин Л.Ф., Билби Дж, Белл Г.И., Бенедиктсон Р., Бергман Р.Н., Боэм Б.О., Бурвинкль Е, Бонникасл Л.Л., Бартт Н., Кай Кью, Кэмпбелл Х, Кэри Дж, Коучи С., Колфилд М, Чан Д.С., Чан Л.К., Чанг Т.Дж., Чанг Ю.С., Шарпантье Г. , Чен Чен, Чен Х, Чен Ю.Т., Чиа К.С., Чидамбарам М, Чинес П.С., Чо Н.Х., Чо Ю.М., Чуанг Л.М., Коллинз Ф.С., Корнелис М.К., Купер Диджей, Креншоу А.Т., Ван Дам Р.М., Данеш Д., Дас Д de Faire U, Dedoussis G, Deloukas P, Dimas AS, Dina C, Doney AS, Donnelly PJ, Dorkhan M, ван Дуйн C, Dupuis J, Эдкинс S, Эллиотт P, Эмильссон V, Эрбель R, Эрикссон JG, Эскобедо J, Esko T, Eury E, Флорес JC, Fontanillas P, Форухи Н.Г., Форсен T, Fox C, Фрейзер РМ, Фрайлинг ТМ, Фрогуль П, Фроссард П, Гао Y, Гертоу К, Гигер С, Гиганте Б, Граллерт Х, Грант ГБ, Гроп ЛК, Гровс С.Дж., Грундберг Э, Гвидуччи С, Хамстен А, Хан Б.Г., Хара К, Хассанали Н., Хаттерсли А.Т., Хейворд С., Хедман А.К., Гердер С., Хофман А., Холмен О.Л., Ховинг К., Хрейдарссон А.Б., Ху С., Ху Ф.Б., Хуэй Дж., Хамфрис С.Е., Хант С.Е., Хантер Д.Дж., Хивем К., Хидри З.И. , Икегами Х, Иллиг Т, Ингельссон Е, Ислам М, Исомаа Б, Джексон А, Джафар Т, Джеймс А, Цзя В, Йокель КХ, Йонссон А, Джоветт Дж. Б., Кадаки Т, Кан Х. М., Канони С., Као В. Х., Катиресан С, Като Н., Катуланда П., Кейнанен-Киукаанниеми К. М., Келли А. М., Хан Х., Кхау К. Т., Хор С. К., Ким Х. Л., Ким С., Ким Ю. Д., Киннунен Л., Клопп Н., Конг А, Корпи-Хёвялти Е., Ковлессур С. , Крафт П, Кравич Дж, Кристенсен М.М., Критика С, Кумар А, Кумате Дж, Куусисто Дж, Квак Ш, Лааксо М, Лагу В, Лакка Т.А., Лангенберг С, Лэнгфорд С, Лоуренс Р, Леандер К, Ли Дж. М., Ли Н.Р., Ли М, Ли Х, Ли Й, Лианг Дж, Лию С, Лим В.Ю., Линд Л, Линдгрен КМ, Линдхольм Е, Лю КТ, Лю ДЖ, Лоббенс С, Лонг Дж, Лоос Р.Дж., Лу W, Луан J, Лиссенко V, Ma RC, Maeda S, Mägi R, Männisto S, Matthews DR, Meigs JB, Меландер O, Метспалу A, Мейер J, Мирза G, Михайлов E, Moebus S, Мохан V, Mohlke KL, Моррис А.Д., Мюлейзен Т.В., Мюллер-Нурасид М, Маск Б., Накамура Дж, Накашима Е, Наварро П, Нг П.К., Ника А.С., Нильссон П.М., Ньелстад I, Нотен М.М., Онака К, Онг Т.Х., Оуэн К.Р., Палмер С.Н., Панков С.С., Парк К.С., Паркин М., Печливанис С., Педерсен Н.Л., Пелтонен Л., Перри Дж.Р., Петерс А., Pinidiyapathirage JM, Плату К.Г., Поттер С., Цена Ю.Ф., Ки Л, Радха V, Раллидис Л., Рашид А., Ратман В. , Rauramaa R, Raychaudhuri S, Rayner NW, Rees SD, Rehnberg E, Ripatti S, Robertson N, Roden M, Россин EJ, Рудан I, Рыбин D, Сааристо Т.Э., Саломаа V, Салтево J, Самуэль М., Сангера Д.К., Сарамия J, Скотт J, Скотт Л.Дж., Скотт Р.А., Сегре А.В., Сехми Дж., Сеннблад Б., Шах Н., Шах С., Шера А. С., Шу Х. О., Шульдинер А. Р., Сигуруссон Г., Сайбрандс Е., Сильвейра А, Сим Х, Сивапаларатнам С., Small KS, So WY, Станчакова A, Стефанссон K, Штайнбах G, Steinthorsdottir V, Стремперс K, Строубридж RJ, Stringham HM, Sun Q, Suo C, Syvänen AC, Takayanagi R, Takeuchi F, Tay WT, Теслович TM, Thorand B, Thorleifsson G, Thorsteinsdottir U, Tikkanen E, Trakalo J, Tremoli E, Trip MD, Tsai FJ, Туоми Т, Туомилехто Дж, Уиттерлинден АГ, Валладарес-Сальгадо А, Ведантам С, Веглия Ф, Войт БФ, Ван С, Варем Н.Дж., Веннауэр Р., Викремасингхе А.Р., Вильсгард Т., Уилсон Д.Ф., Уилтшир С., Винклер В., Вонг Ти Вуд AR, Wu JY, Wu Y, Ямамото К, Ямаути Т, Ян М, Йенго Л, Йокота М, Янг Р, Забанех Д, Чжан Ф, Чжан Р, Чжэн В, Зиммет ПЗ, Альтшулер Д, Боуден Д. В., Чо Ю. С. , Кокс Нью-Джерси, Круз М, Ханис К.Л., Кунер Дж, Ли Дж. Дж., Сейлстад М., Тео Й.Ю., Бонке М., Парра Э.Дж., Чамберс Дж.С., Тай Э.С., Маккарти М.И.Метаанализ транс-предков генома в целом позволяет понять генетическую архитектуру восприимчивости к диабету 2 типа. Nat Genet. 2014 март; 46 (3): 234-44. doi: 10.1038 / нг.2897. Epub 2014 9 февраля.

  • Flannick J, Florez JC. Диабет 2 типа: обмен генетическими данными для проведения сложных исследований заболеваний. Nat Rev Genet. 2016 сентябрь; 17 (9): 535-49. doi: 10.1038 / nrg.2016.56. Epub 2016 11 июля. Обзор.

  • Fuchsberger C, Фланник J, Теслович TM, Махаджан A, Агарвала V, Готон KJ, Ma C, Фонтанильяс P, Moutsianas L, McCarthy DJ, Ривас М.А., Перри Дж. Р. Б., Сим Х, Блэквелл Т. В., Робертсон Н. Р., Рейнер СЗ, Чинголани П, Локк А.Е., Тайкс Дж.Ф., Хайленд ХМ, Дюпюи Дж, Чайнс ПС, Линдгрен СМ, Хартл С, Джексон АУ, Чен Х, Хайге Дж. Р., Ван де Бунт М, Пирсон Р.Д., Кумар А, Мюллер-Нурасид М. , Граруп Н, Стрингхэм Х.М., Гамазон Э.Р., Ли Дж, Чен Й, Скотт Р.А., Боу Джи, Чен П, Хуан Дж, Го МДж, Стицель М.Л., Пасько Д, Паркер СКД, Варга ТВ, Грин Т, Пиво НЛ, День -Вильямс А.Г., Феррейра Т, Фингерлин Т, Хорикоши М, Ху С, Ху I, Икрам М.К., Ким Б.Дж., Ким Й, Ким Ю.Дж., Квон М.С., Ли Дж, Ли С., Лин К.Х., Максвелл Т.Дж., Нагаи Й., Ван X, Уэлч Р.П., Юн Дж, Чжан В., Барзилай Н., Войт Б.Ф., Хан Б.Г., Дженкинсон С.П., Кууласмаа Т, Куусисто Дж, Мэннинг А, Нг МЮ, Палмер Н.Д., Балкау Б, Станчакова А, Аббуд Х.Е., Боинг Н, Гиедрайтис V, Прабхакаран D, Готтесман О, Скотт Дж, Кэри Дж, Кван П, Грант Дж, Смит Дж. Д., Нил Б.М., Перселл С, Баттерсорт h AS, Howson JMM, Ли HM, Лу Y, Kwak SH, Чжао W, Данеш J, Лам ВКЛ, Парк KS, Салехин D, So WY, Там ЧТ, Афзал U, Агилар D, Арья Р, Аунг Т, Чан Е , Наварро С, Ченг Сай, Палли Д, Корреа А, Курран Дж., Рыбин Д., Фарук В.С., Фаулер С.П., Фридман Б.И., Грисволд М., Хейл Д.Е., Хикс П.Дж., Хор С.С., Кумар С., Лене Б., Тюильер Д., Лим В.Ю., Лю Дж., Ван дер Шоу Ю.Т., Ло М, Мусани С.К., Пуппала С., Скотт В.Р., Йенго Л, Тан С.Т., Тейлор Х.А.-младший, Темим Ф., Вильсон Г.С., Вонг Т.Ю., Ньелстад П.Р., Леви Д.С., Мангино М. , Бонникасл Л.Л., Шварцмайр Т, Фадиста Дж, Сурдулеску Г.Л., Гердер С, Гровс С.Дж., Виланд Т, Борк-Йенсен Дж, Брандслунд I, Кристенсен С, Койстинен Х.А., Дони АСФ, Киннунен Л., Эско Т, Фармер А.Дж., Хакасте Л. , Ходжкисс Д., Кравич Д., Лиссенко В., Холленстед М., Йоргенсен М., Йоргенсен Т., Ладенвалл С., Юстесен Ю. М., Кяяямяки А., Крибель Д., Ратманн В., Ланнфельт Л., Лауритцен Т., Нарису Н., Милнебер А Л, Невилл М, Орхо-Меландер М, Ци Л, Ци К, Роден М, Роландссон О, Свифт А, Розенгрен АХ, Стремена К, Вуд АР, Михайлов Е., Бланшер С., Карнейро М. О., Магуайр Дж., Поплин Р., Шакир К., Феннелл Т., ДеПристо М., де Ангелис М. Х., Делукас П., Гьезинг А. П., Джун Г., Нильссон П., Мерфи Д., Онофрио Р., Торанд Б., Хансен Т, Мейзингер С, Ху Ф.Б., Изомаа Б, Карпе Ф, Лианг Л, Петерс А, Хут С, О'Рахилли С.П., Палмер CNA, Педерсен О, Раурамаа Р, Туомилехто Дж, Саломаа В, Ватанабе Р.М., Сюванен А.С., Бергман Р.Н., Бхарадвай Д., Боттингер Э.П., Чо Й.С., Чандак Г.Р., Чан Дж.К.Н., Чиа К.С., Дейли М.Дж., Эбрахим С.Б., Лангенберг С., Эллиотт П., Яблонский К.А., Леман Д.М., Цзя В., Ма RCW, Поллин Т.И., Сандху М., Tandon N, Froguel P, Barroso I, Teo YY, Zeggini E, Loos RJF, Small KS, Ried JS, DeFronzo RA, Grallert H, Glaser B, Метспалу A, Wareham NJ, Уокер M, Бэнкс E, Гигер C, Ингельссон E , Им Х.К., Иллиг Т, Фрэнкс П.В., Бак Дж, Тракало Дж, Бак Д, Прокопенко I, Мяги Р, Линд Л, Фарджун Й, Оуэн КР, Глойн А.Л., Страух К, Туоми Т, Кунер Дж. С., Ли Дж. Я, Парк Т, Доннелли Р, Моррис А.Д., Хаттерсли А.Т., Боуден Д.У., Коллинз Ф.С., Ацмон Г., Палаты Дж.С., Спектор Т.Д., Лааксо М, Стром Т.М., Б Эл Г.И., Блангеро Дж., Дуггирала Р., Тай Э.С., Маквин В., Ханис К.Л., Уилсон Д.Г., Сейлстад М, Фрайлинг Т.М., Мейгс Дж. Б., Кокс Н.Дж., Сладек Р., Ландер Е.С., Габриэль С., Бертт Н.П., Мохлке К.Л., Мейтингер Т Groop L, Abecasis G, Florez JC, Скотт LJ, Моррис А.П., Кан Х.М., Боэнке М., Альтшулер Д., Маккарти М.И.Генетическая архитектура диабета 2 типа. Природа. 2016 авг. 4; 536 (7614): 41-47. doi: 10.1038 / nature18642. Epub 2016 11 июля.

  • McCarthy MI. Геномика, диабет 2 типа и ожирение. N Engl J Med. 2010 дек 9; 363 (24): 2339-50. doi: 10.1056 / NEJMra0906948. Обзор.

  • Mohlke KL, Boehnke M. Последние достижения в понимании генетической архитектуры диабета 2 типа. Хум Мол Генет. 2015 окт 15; 24 (R1): R85-92. дои: 10.1093 / мг / ддв264 Epub 2015 9 июля. Обзор.

  • Моррис А.П., Войт Б.Ф., Теслович Т.М., Феррейра Т, Сегре А.В., Штейнторсдоттир В., Соломбридж Р.Дж., Хан Х, Граллерт Х, Махаджан А., Прокопенко И., Кан Х. М., Дина С., Эско Т, Фрейзер Р. М., Кан S, Кумар А, Лагоу V, Лангенберг С, Луан Дж, Линдгрен СМ, Мюллер-Нурасид М, Печливанис С, Рэйнер Н.В., Скотт Л.Дж., Уилтшир С, Йенго Л, Киннунен Л., Россин Э.Дж., Рейчаудхури С., Джонсон А.Д., Димас А.С., Лоос Р.Дж., Ведантам С., Чен Х., Флорез Д.С., Фокс С., Лю К.Т., Рыбин Д., Купер Д.Д., Као В.Х., Ли М, Корнелис М.К. , Фишер К., Фонтанильяс П., Холмен О.Л., Хант С.Е., Джексон А.У., Конг А., Лоуренс Р., Мейер Дж., Перри Дж.Р., Плату К.Г., Поттер С., Ренберг Е., Робертсон Н., Сивапаларатнам С., Станчакова А., Стрирупс К., Торлейфссон G, Тикканен Е., Вуд А.Р., Алмгрен Р, Аталай М., Бенедиктссон Р., Бонникасл Л.Л., Берт Н, Кэри Дж, Шарпантье Г., Креншоу А.Т., Доней А.С., Дорхан М., Эдкинс С., Эмильссон В., Эри Е, Форсен Т, Гертоу К, Гиганте Б, Грант ГБ, Гровс Си Джей, Гвидуччи С, Стадо er C, Хрейдарссон AB, Хуэй J, Джеймс A, Йонссон A, Ратманн W, Клопп N, Кравич J, Крюшков K, Лэнгфорд C, Леандер K, Линдхольм E, Лоббенс S, Männistö S, Мирза G, Mühleisen TW, Musk B Паркин М., Раллидис Л, Сарамис Дж, Сеннблад Б., Шах С., Сигурдссон Г., Сильвейра А, Штайнбах Г., Торанд Б., Тракало Д., Веглия Ф., Веннауэр Р., Винклер В., Забанех Д., Кэмпбелл Н., Ван Дуйн С., Уиттерлинден А.Г., Хофман А., Сийбрандс Е., Абекасис Г.Р., Оуэн К.Р., Зеггини Е., Трип М.Д., Форухи Н.Г., Сиванен А.К., Эрикссон Й.Г., Пелтонен Л., Нетен М.М., Балкау Б., Палмер С.Н., Лиссенко В., Туоми Т, Изомаа Б. , Hunter DJ, Qi L; Консорциум Wellcome Trust Case Control; Мета-анализы исследователей консорциума по глюкозе и связанным с инсулином признакам (MAGIC); Консорциум генетических исследований антропометрических признаков (GIANT); Консорциум Азиатской генетической эпидемиологической сети - диабет 2 типа (AGEN-T2D); Южноазиатский консорциум по диабету 2 типа (SAT2D), Шульдинер А.Р., Роден М, Баррозу I, Уилсгаард Т, Билби Дж, Ховингх К, Прайс Дж. Ф., Уилсон Дж. Ф., Раурамаа Р., Лакка Т. А., Линд Л., Дедуссис Г., Ньелстад I, Педерсен NL, Khaw KT, Wareham NJ, Keinanen-Kiukaanniemi SM, Saaristo TE, Korpi-Hyövälti E, Saltevo J, Laakso M, Kuusisto J, Metspalu A, Коллинз Ф.С., Мохлке К.Л., Бергман Р.Н., Туомилехто Дж. Бо, Бо Джи , Хвим К, Коучи S, Фрогуэль П, Балдассарре Д, Тремоли Е, Хамфрис С.Е., Салехин Д, Данеш Дж, Ингельссон Е, Рипатти С, Саломаа В, Эрбель Р, Йоккель КХ, Мобус S, Петерс А, Иллиг Т, де Faire U, Хамстен А., Моррис А.Д., Доннелли П.Дж., Фрайлинг Т.М., Хаттерсли А.Т., Бурвинкль Е., Меландер О, Катирезан С., Нильссон П.М., Делукас П., Торстейнсдоттир U, Груп Л.С., Стефанссон К., Ху Ф., Панков Ю.С., Дюпюи Ж. Meigs JB, Altshuler D, Boehnke M, McCarthy MI; Консорциум DIAbetes Genetics Replication And Meta-analysis (DIAGRAM).Масштабный анализ ассоциаций дает представление о генетической архитектуре и патофизиологии диабета 2 типа. Nat Genet. 2012 сентябрь; 44 (9): 981-90. doi: 10.1038 / нг.2383. Epub 2012 Aug 12.

  • Pal A, McCarthy MI. Генетика сахарного диабета 2 типа и его клиническая значимость. Clin Genet. Апрель 2013 г .; 83 (4): 297-306. doi: 10.1111 / cge.12055. Epub 2012 4 декабря. Обзор.

  • .

    Что такое диабет 2 типа?

    Диабет 2 типа (СД2) встречается чаще, чем диабет 1 типа, у около 90-95 процентов людей с диабетом СД2. Согласно отчету Центров по контролю и профилактике заболеваний, у 30,3 миллиона американцев, или 9,4% населения США, диабет. 1

    Еще более тревожно, примерно 84 миллиона взрослых американцев имеют преддиабет, который, если его не лечить, в течение пяти лет перерастет в диабет. 1

    Ключевые различия между диабетом 1 типа и диабетом 2 типа

    Самое важное отличие заключается в роли инсулина.Инсулин - это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, который позволяет вашему организму использовать сахар (глюкозу) из углеводов в пище, которую вы едите для получения энергии или для дальнейшего использования. Инсулин помогает удерживать уровень сахара в крови от слишком высокого (гипергликемия) или слишком низкого (гипогликемия).

    Люди с диабетом 1 типа вообще не могут вырабатывать инсулин. Люди с диабетом 2 типа по-прежнему вырабатывают инсулин, однако клетки мышц, печени и жировой ткани неэффективны в абсорбции инсулина и не могут хорошо регулировать глюкозу.В результате организм пытается компенсировать это тем, что поджелудочная железа выкачивает больше инсулина. Но поджелудочная железа медленно теряет способность вырабатывать достаточное количество инсулина, и в результате клетки не получают энергию, необходимую для нормального функционирования.

    Диабет 2 типа - это прогрессирующее заболевание, и это означает, что чем дольше он у вас есть, тем больше «помощи» ему потребуется для контроля уровня глюкозы в крови. Это может потребовать больше лекарств и, в конечном итоге, может потребоваться инъекция инсулина.

    Люди с T2D производят инсулин, но их тела не используют его правильно; это упоминается как инсулинорезистентный .Люди с диабетом 2 типа также могут быть не в состоянии вырабатывать достаточное количество инсулина для содержания глюкозы в организме. В этих случаях необходим инсулин, чтобы глюкоза могла проникать из кровотока в наши клетки, где она используется для выработки энергии.

    Как сахарный диабет 2 типа со временем изменился

    Диабет типа 2 раньше назывался диабетом у взрослых или инсулиннезависимым диабетом, потому что он был диагностирован в основном у взрослых, которым не требовался инсулин для лечения их состояния.Однако, поскольку все больше детей начинают диагностировать СД2, а инсулин используется чаще, чтобы помочь справиться с диабетом 2 типа, упоминание состояния как «начало у взрослого» или «не инсулинозависимый» более не является точным.

    Начало диабета типа 2 обычно связано с избыточной массой тела (ИМТ выше 25), и его труднее контролировать, когда выбор пищи не скорректирован, чтобы уменьшить влияние увеличения веса и плохо контролируемого уровня сахара в крови; состояние ухудшается, когда вы не делаете упражнения.И хотя верно, что избыточный вес и физическая неактивность (малоподвижный образ жизни) действительно увеличивают вероятность развития диабета 2 типа, даже у людей, которые находятся в хорошей физической форме и имеют здоровый весовой диапазон, может развиться диабет. 2,3

    Конечно, знать, что у тебя диабет, может быть страшно. Скорее всего, это будет хроническое заболевание, с которым вам придется бороться всю оставшуюся жизнь, но оно не должно определять, кто вы есть. Существует множество ресурсов, которые помогут вам на каждом этапе пути - от первоначального диагноза до жизни с этим заболеванием в течение десятилетий. 2,3

    Также важно быть в курсе новых методов лечения диабета и новых исследований. Диабет меняется, чем дольше он у вас, так что если вы будете открыты для изучения более эффективных способов управления вашими симптомами и снижения риска осложнений, это поможет вам легче справляться и справляться не только для себя, но и для вашей семьи.

    Узнайте все, что вы можете о том, как лучше всего управлять своим диабетом - что вы можете сделать здесь, на EndocrineWeb , - а затем проявите инициативу в применении того, что вы узнали, чтобы вы могли хорошо заботиться о себе.

    Обновлено: 28.01.20

    Симптомы диабета 2 типа и признаки раннего предупреждения

    .
    часто задаваемых вопросов по диабету 2 типа :: Обучение диабету онлайн

    Как вы лечите диабет 2 типа?

    Если у вас диабет 2 типа, вам сначала необходимо соблюдать здоровую диету, оставаться физически активным и терять лишний вес. Если эти изменения образа жизни не могут контролировать ваш уровень сахара в крови, вам также может потребоваться принимать таблетки и другие инъекционные лекарства, включая инсулин.

    Соблюдение здоровой диеты, физическая активность и потеря лишнего веса - это первая линия терапии.«Диета и физические упражнения» - это основа всего лечения диабета, потому что он заставляет клетки вашего организма лучше реагировать на инсулин (другими словами, он снижает резистентность к инсулину) и снижает уровень сахара в крови.

    Если вы не можете нормализовать или контролировать уровень сахара в крови с помощью диеты, снижения веса и физических упражнений, следующим этапом лечения является прием лекарств либо перорально, либо путем инъекций.

    Таблетки от диабета

    действуют по-разному: одни снижают резистентность к инсулину, другие замедляют переваривание пищи или повышают уровень инсулина в крови.Инъецированные инсулином препараты для лечения диабета 2 типа имеют сложное действие, но в основном снижают уровень глюкозы в крови после еды. Инсулинотерапия просто увеличивает инсулин в кровообращении.

    Не удивляйтесь, если вам придется использовать несколько препаратов для контроля сахара в крови. Многократные лекарства, также известные как комбинированная терапия, распространены в лечении диабета! Если одного лекарства недостаточно, ваш медицинский работник может дать вам два, три или более разных видов таблеток.Инсулин или другие инъекционные лекарства также могут быть предписаны. Или, в зависимости от вашего состояния здоровья, вас могут лечить только инсулином или инъекционной медикаментозной терапией.

    Многие люди с диабетом 2 типа имеют повышенный уровень жиров в крови (высокий уровень триглицеридов и холестерина) и кровяное давление, поэтому вам могут также назначать лекарства для решения этих проблем.

    Вернуться к началу

    Может ли диабет 2 типа уйти? И если мой уровень сахара в крови станет нормальным, у меня все еще будет диабет?

    Диабет 2 типа - это генетическое состояние или предрасположенность, которые не меняются при лечении.Но диабет определяется как повышенный уровень сахара в крови.

    Если у вас нормальный уровень сахара в крови без лечения, считается, что диабет исчез. Тем не менее, даже если уровень сахара в крови контролируется, поскольку диабет 2 типа является генетическим заболеванием, предрасположенность к диабету всегда существует. Высокий уровень сахара в крови может вернуться.

    Если у вас диабет 2 типа и уровень сахара в крови контролируется во время лечения (диета, физические упражнения и лекарства), это означает, что план лечения работает.Вы получаете хороший сахар в крови из-за лечения, а НЕ из-за того, что предрасположенность к диабету исчезла. Вам нужно будет продолжить лечение; в противном случае ваш уровень сахара в крови повысится.

    Вернуться к началу

    Нужно ли принимать инсулин, если у меня диабет 2 типа?

    Возможно. Исторически, 30% и более людей с диабетом 2 типа нуждались в инсулиновой терапии. Однако есть много новых доступных лекарств, которые могут отсрочить или предотвратить необходимость инсулиновой терапии.Ожидается, что все меньше и меньше людей будут нуждаться в замене инсулина, чтобы контролировать уровень сахара в крови.

    Вернуться к началу

    Как человек с диабетом 2 типа, могу ли я стать диабетом 1 типа, когда принимаю инсулин?

    Нет. Прием инсулина не означает, что у вас диабет 1 типа. Ваш тип диабета определяется вашей генетикой, а не типом терапии.

    Вернуться к началу

    Если у меня диабет 2 типа и я принимаю инсулин, должен ли я принимать его вечно?

    Не обязательно.Если вы можете похудеть, изменить диету, повысить уровень своей активности или изменить лекарства, возможно, вы сможете уменьшить или прекратить терапию инсулином. При определенных обстоятельствах вам может понадобиться инсулин только временно - например, во время беременности, острых заболеваний, после операции или при лечении препаратами, которые повышают устойчивость их организма к действию инсулина (такими как преднизон или стероиды). Часто инсулиновая терапия может быть прекращена после окончания мероприятия или стресса.

    Вернуться к началу

    Помогут ли физические упражнения моему диабету?

    Упражнения очень полезны при лечении диабета 2 типа.Всегда консультируйтесь со своим врачом относительно инструкций по упражнениям, чтобы тренироваться безопасно и снизить риски

    Вернуться к началу

    Если у меня диабет 2 типа, могу ли я прекратить принимать лекарства от диабета, если исключу конфеты и печенье из своего рациона?

    Если вы избавитесь от концентрированных источников углеводов (продуктов, которые превращаются в сахар в вашей крови), таких как конфеты и печенье, вы сможете уменьшить или устранить потребность в лекарствах от диабета. Каждый, кто болеет диабетом 2 типа, получит пользу от улучшенной диеты, но вам все равно могут потребоваться другие меры, такие как повышение физической активности, снижение веса или прием лекарств для поддержания уровня сахара в крови в целевом диапазоне.Проконсультируйтесь с врачом о корректировке дозы лекарства от диабета, которая может потребоваться при изменении диеты.

    Вернуться к началу

    Нужно ли контролировать уровень сахара в крови при диабете 2 типа?

    Вы можете чувствовать себя хорошо, но это не гарантирует, что уровень сахара в крови находится в заданном диапазоне. Помните, диабетические осложнения появляются не сразу. И осложнения могут развиться, даже если уровень сахара в крови повышен незначительно. Регулярный мониторинг уровня сахара в крови может помочь вам контролировать уровень сахара в крови и предотвратить серьезное повреждение ваших глаз, почек и нервов.Если ваш уровень сахара выходит за рамки, проконсультируйтесь с врачом.

    Вернуться к началу

    Мои дети в опасности?

    Да. Диабет 2 типа является генетическим заболеванием. Риск является самым высоким, когда у нескольких членов семьи есть диабет, и если у детей также есть лишний вес, сидячий образ жизни и другие факторы риска для диабета типа 2. Вероятность развития диабета 2-го типа у вашего ребенка составляет 10-15%. И если один идентичный близнец болен диабетом 2 типа, то вероятность развития диабета 2 типа у другого близнеца также составляет 75%.

    Вернуться к началу

    Можно ли предотвратить диабет 2 типа?

    Результаты программы профилактики диабета-DPP

    Хотя мы не можем изменить ваш генетический риск развития диабета 2 типа, мы знаем, что даже скромные физические упражнения и потеря веса могут задержать или предотвратить развитие диабета 2 типа. Важное научное исследование в Соединенных Штатах, Программа по профилактике диабета (DPP), было завершено в 2002 году и показало, что когда люди модифицировали свои факторы риска для диабета 2 типа, они снижали свои шансы на развитие заболевания.Аналогичные результаты были показаны в Финляндии.

    В исследовании DPP были зарегистрированы люди с преддиабетом, которым было назначено 3 различных курса лечения:

    • Интенсивные изменения образа жизни - физические упражнения (30 минут, 5 дней в неделю), здоровое питание и снижение веса (потеря 7% от исходного веса)
    • Препарат против диабета, метформин
    • Неактивное плацебо, замаскированное под метформин

    Группа, которая внесла изменения в образ жизни, была на 58% менее склонна к развитию диабета по сравнению с группой плацебо.В группе, принимавшей метформин, вероятность развития диабета была на 31% ниже, чем в группе, принимавшей плацебо. Другими словами - изменения образа жизни и терапия метформином могут отсрочить или предотвратить возникновение диабета 2 типа. Изменения в образе жизни (потеря веса, правильное питание и активность) являются наиболее эффективным вмешательством.

    Вернуться к началу

    Тест для самооценки

    Тесты для самооценки доступны по темам, рассмотренным на этом сайте. Чтобы узнать, как много вы узнали о фактах о диабете , примите участие в нашей викторине по самооценке, когда закончите этот раздел.Викторина с множественным выбором. Пожалуйста, выберите один лучший ответ на каждый вопрос. В конце викторины, ваш счет будет отображаться. Если ваш результат более 70% правильный, у вас все хорошо. Если ваш счет менее 70%, вы можете вернуться в этот раздел и просмотреть информацию.

    ,

    Смотрите также

    ©, , Кондитерская фирма „Корона”

    Карта сайта, XML.

    Наши адреса:

    Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

    Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

    Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

    Телефон: (846) 922-97-17