Рецепт мокрой шарлотки


Влажная яблочная шарлотка от профессионального кондитера. По сладости идеальна, не приторная.

Существует огромное количество рецептов яблочных пирогов. Яблоки — это один из самых доступных фруктов, которые можно купить на рынке в любое время года. Потому каждая хозяюшка должна иметь в запасе хотя бы несколько интересных рецептов яблочных шарлоток, пирогов и оладушек.

Вкусная шарлотка с яблоками

Этот рецепт вкусной шарлотки с яблоками может стать твоим любимым, ведь пирог получается очень сочным и ароматным. У каждого рецепта есть много вариаций, однако существуют стандарты, по которым блюда готовят профессионалы.

Этот рецепт — один из таких классических способов приготовления, который используют кондитеры в ресторанах и пекарнях.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 1 кг яблок
    • 160 г муки
    • 1 ч. л. разрыхлителя
    • 120 г сахара
    • 3 яйца
    • 100 мл молока
    • 1 лимон
    • 20 г сливочного масла (для корочки)
    • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШАРЛОТКИ

    1. Для приготовления этой потрясающей шарлотки тебе пригодится форма диаметром 25 см. Ее необходимо будет смазать сливочным маслом и обсыпать манкой.
    2. Для начала стоит подготовить начинку. Яблоки вымой, очисти от кожуры и сердцевины и нарежь тонкими пластинами. Полей их свежим соком лимона.
    3. Теперь начнем готовить тесто. Яйца взбей с сахаром и добавь к ним молоко. В муку добавь разрыхлитель и цедру лимона. Смешай муку и яйца. Вылей тесто на яблоки, аккуратно перемешай и выложи всё в форму.
    4. Присыпь тесто сверху сахаром и положи несколько кусочков масла. Теперь можешь отправлять форму в духовку. Не забудь предварительно разогреть духовку до 180 градусов.

Пирог можно подавать к столу как холодным, так и горячим. Эта  вкуснейшая шарлотка с яблоками в духовке станет твоей любимой яблочной выпечкой.

Удивительное свойство яблок в том, что они сохраняют свои полезные свойства даже после термической обработки. Именно поэтому запеченные в духовке яблоки являются такими же полезными, как и свежие.

Лаваш, яблоки и корица! Простые ингредиенты для вкусного рецепта на скорую руку. Обязательно попробуй это приготовить.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Шарлотка (мокрая) рецепт – немецкая кухня, вегетарианская еда: выпечка и десерты. «Еда»

Антоновские яблоки 4 штуки

Сливочное масло 100 г

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сода на кончике ножа

Соль ½ г

Сметана 35%-ная ½ стакана

Шарлотта

с яблоками


Шарлотта в нашей стране, пожалуй, - самый популярный торт. Легкий в приготовлении, вкусный яблочный пирог с яблоками, приготовленными по этому рецепту, никого не оставит равнодушным!

Приготовьте вкусный яблочный пирог, если хотите, чтобы даже ребенок мог в сознательном возрасте - это все очень просто. Однако, есть, конечно, и нюансы в создании этого десерта, не зная этого, вы можете сделать его не таким вкусным, каким он может быть.


Есть нюансы, соблюдение которых сделает действительно вкусный яблочный пирог:

  • Многие домохозяйки думают, что без содовой шарлотки крутые повороты, нет воздуха, поэтому добавьте гидратированную соду в небольшом количестве теста или разрыхлителя. тест.Другие категорически против добавления соды. Что делать? Дело в том, что если вы взбиваете яйца сразу с сахаром целиком - и белки, и яичные желтки, то разрыхлитель или пищевую соду лучше добавлять, если взбитые яичные желтки с сахаром и взбитые белки раздельно в твердой пене, а затем добавляется в тесто, затем оно поднимается и не содержит соды или разрыхлителя из-за пузырьков воздуха в взбитых яичных белках. Также нет необходимости добавлять соду или разрыхлитель, яйца, если они долго взбиты с сахаром, вместо 1-2 минут.
  • Чтобы десерт не сгорел, поставьте в духовку под шарлотку форму с миской с водой - из-за пара пирог сгорит и не станет очень мягким.
  • Во время выпекания не открывайте духовку, иначе шарлотка может упасть.
  • Добавить больше вкуса в тесто корицы или ванили.
  • Готовый яблочный пирог можно посыпать маком, орехами или шоколадом.

Мало кто знает об этом: шарлотта изначально называлась сладким блюдом из кусочков белого хлеба и заварного крема с добавлением кусочков фруктов и ликера.Это десерт французской кухни, который во Франции называют Шарлоттой.

Рецепт для приготовления яблочной шарлотки

Ингредиенты:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
яблок в твердом кислом виде

Как приготовить яблочный пирог с яблоками. Постепенно добавьте сахар, взбейте яйца, затем постепенно добавляйте муку, взбивая продолжительное тесто. Добавьте щепотку соли в тесто, снова взбейте. Тесто должно напоминать консистенцию сметаны.Вымойте яблоки, удалите семена, очистите или не очищайте - при желании нарежьте тонкими ломтиками. Смажьте форму маслом Шарлотты, посыпьте мукой, манной крупой или панировочными сухарями, если не антипригарной формы. Положите яблоки, залейте тесто, снова положите слой яблок, залейте тесто их и так повторяйте, пока не кончится еда. Вы можете поступить иначе: нарезанные яблоки просто положите в тесто и аккуратно перемешайте его ложкой - тогда масса размазывается в смазанную маслом форму. Готовим яблочный пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут до готовности.Проверьте готовность деревянной зубочистки - она ​​должна выйти из сухой шарлотки без теста на крошку. Приятного аппетита!

Как положить яблоки зависит от ваших пожеланий - для заданного количества ингредиентов вы можете добавить 2-3 штуки к большему количеству яблок.

Видеорецепт шарлотка с яблоками


.

Шоколадная Шарлотта - Рецепт с изображениями

    • ЕВРОПА доставка от € 8,90 *

    Предложения

    Товары

    Посмотреть все результаты в нашем бутике ( )

    Рецепты

    Посмотреть все результаты в наших рецептах ( )

    ( )

    ( )

    Избранные

    учетная запись

    Моя информация для входа:

    Запомни меня

    Я забыл свои данные для входа Создать новый аккаунт

    телега

    • новый
    • Кухонные принадлежности
    • Выпечка и выпечка
    • пекарня
    • Шоколад
    • кондитерские изделия
    • Ингредиенты
    • кейтеринг
    • Посуда
    • Предложения
    • Флэш-продажи
    • Рецепты

    Меню

    Предложения

    Избранные

    учетная запись

    телега

    1. Домой
    2. Рецепты
    3. Десерты
    4. Шарлотта
    5. Шоколадная Шарлотта
      • В сезон сейчас
      • Пасхальные рецепты
      • Новые рецепты
      • Любимые Рецепты
      • Уроки кулинарии
      • Все тут
    .
    рецептов яблочной шарлотки - как приготовить яблочную шарлотку

    Apple Charlotte - это вкусный и аппетитный десерт. Узнайте, как приготовить / приготовить Apple Charlotte, следуя этому простому рецепту.

    Apple Charlotte Рецепт
    Время приготовления 10 минут
    Время приготовления 50 минут
    Сложность Легко
    Рейтинг 7.0/10 (1 голос)
    Тип рецепта Овощ

    Ингредиенты:

    • 6-7 ломтиков белого хлеба
    • 25 г сливочного масла
    • 450 г Яблоки
    • 50 г коричневого сахара
    • 1 лимон (кожура и сок)

    Как сделать Apple Charlotte:

    • Снять и очистить яблоки. Разрежьте их на кусочки.
    • На сковороде варить яблоки с сахаром, пока они не станут мягкими.
    • Разрезать корочку ломтиков хлеба и растопить сливочное масло на сковороде.
    • Смазать сливочное масло равномерно в бассейне для пудинга.
    • Окуните ломтики хлеба в растопленное сливочное масло и выровняйте в сковороде, следя за тем, чтобы между ломтиками не было зазора. Держите один кусочек в стороне.
    • Вылейте яблочную смесь на ломтики равномерно и накройте сверху последний ломтик.
    • Сожмите на лимонном соке.
    • Выпекайте на среднем огне около 30 минут или пока он не станет золотисто-коричневым.
    • Подавать с лимонной цедрой и ванильным кремом.
    .

    Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17