Проект по технологии 7 класс для девочек кулинария шарлотка


Проект ученицы 7 класса по технологии "Шарлотка"

Муниципальное общеобразовательное учреждение - средняя общеобразовательная школа №3 г. Маркса Саратовской области имени Л.Г.Венедиктовой

Шарлотка.

Выполнила:

ученица 7 «В» класса

Загрекова Ксения

Руководитель:

учитель технологии

Горочкина Т.О.

2017 г.Маркс.

Содержание:

I.Почему я выбрала эту тему…

II. Цель проекта, задачи проекта.

III. Что такое пирог?

IV. Откуда произошло слово «пирог».

V. Какие бывают виды пирогов?

VI. Истрия создания пирогов.

VII. Рецепт (Расчёт стоимости).

VIII Приготовление.

XII Заключение.

Я выбрала эту тему…

  • Я выбрала эту тему потому что мы с мамой любим готовить пироги, особенно шарлотку, и я считаю что будет интересно.

Цель проекта.

Узнать откуда произошло название «пирог», и какие бывают виды.

Задачи проекта.

  1. Изучить историю создания пирога и сведения предложенные интернетом по этой теме.

  2. Изучить рецепт выбранного пирога.

  3. Научиться готовить.

Что такое пирог?

 Пирог- печёное изделие из теста, обычно с начинкой, которое выпекается или жарится[1]. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).

Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов[2]. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитным или слоёным, разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай,) и слоёные (штрудель)[3].

Некоторые пироги используются в обрядах (сватовство, поминки). На Руси пирог — символ домовитости.

О происхождении слова "пирог" существуют различные предположения, например, суффиксное производное от слова "пир" [4]. Есть и версия происхождения от праславянского *руrоgъ, связанного с др.-русским пыро "полба", того же корня, что и "пырей"  [5].

Откуда произошло слово пирог.

Слово «пирог», произошло от древнерусского слова «пир», оно обозначает то, что ни одно торжество не могло обходиться без вкусных русских пирогов. Поэтому каждому празднеству соответствовал индивидуальный вид пирога, отсюда и произошло такое разнообразие русских пирогов как по внешнему облику, так и по тесту, начинкам и, соответственно, по вкусу.

История создания пирогов.


Историки затрудняются точно сказать, когда именно на Руси появился первый пирог. Ясно одно – это случилось много сотен лет назад. Также не до конца определено и происхождение слова «пирог». По одной из версий оно произошло от древнерусского «пыро», что значило «пшеница».  Однако, слова «пирог» и «пир» также имеют общий корень, и их сходство выглядит весьма очевидным.

В древности пироги на Руси пекли из темной и ржаной муки – они были доступны для повседневной еды, и для стола небогатых людей.  Пшеничные же пироги ели только по праздникам и в богатых домах.  В сохранившихся «меню» царей и князей можно найти самые разнообразные пироги, которые были главными блюдами на столе.

Начинки для пирогов использовали самые разные. В русской кухне можно найти уникальные рецепты пирогов, которые не встретишь в кулинарии других стран.

Например, «хлебальный» пирог представлял собой похлебку, запеченную в тесте. Хлебная крышка срезалась, и ароматную похлебку, которая находилась внутри, можно было есть ложкой.

Какие бывают виды пирогов.

Пироги бывают разных видов. Они могут изготавливаться из разного теста и из разных начинок. Тесто может быть:

Слоеное тесто

Слоеное тесто универсально. Оно служит прекрасной основой как для пирожных и тортов, так и для пирогов и пирожков с несладкой мясной или овощной начинкой. 

  1. Соль, уксус и лимонная кислота влияет на качество, упругость и вкус теста. Поэтому строго придерживайтесь количества, указанного в рецепте.

  2. Молоко улучшает вкус теста, но ухудшает его эластичность. Поэтому разбавьте молоко водой в пропорции 1:1.

  3. Масло для теста должно быть охлажденным, а не замороженным — твердые куски будут рвать тесто, а не вмешиваться в него.

  4. Чем больше раз вы раскатаете тесто, тем больше получится в нем слоев.

  5. Раскатывать тесто нужно с равномерным давлением, в направлении от себя. Не выходите за края теста, чтобы не повредить структуру слоев.

  6. Перед отправкой теста в духовку сделайте на его поверхности надрезы, которые помогут выходить пару.

  7. Выпекайте изделия из слоеного теста при температуре не ниже 220 градусов. При более низкой температуре слои не поднимутся, а при высокой — выпечка подгорит.

Песочное тесто

Песочное тесто — это настоящая находка для любителей сладкой выпечки. Рассыпчатое печенье, корзиночки с кремом или фруктовые пироги.

  1. Сливочное масло для приготовления теста должно быть охлажденным, но не замороженным.

  2. Для приготовления используйте холодную, но не ледяную воду.

  3. Не жалейте масла для приготовления теста — от него зависит его рассыпчатость.

  4. Масло нужно не вмешивать в муку, а перетирать его вместе с ней до состояния крошки.

  5. Не вымешивайте тесто слишком долго, иначе масло растает и тесто не будет рассыпчатым.

  6. Чтобы тесто было более вкусным и рассыпчатым, замените сахар в его составе на сахарную пудру.

Бисквитное тесто

Что может быть лучше, чем вечер в компании друзей с чашкой чая и кусочком нежнейшего бисквита? В технологии приготовления этого вида теста есть несколько нюансов, которыми мы спешим с вами поделиться:

  1. Все ингредиенты для бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой, прохладной температуры.

  2. Чтобы насытить муку кислородом, ее нужно обязательно несколько раз просеять.

  3. Тщательно отделяйте белки от желтков — это влияет на качество белковой массы. Белки при взбивании должны быть охлажденными.

  4. Ингредиенты должны перемешиваться недолго, иначе вы разрушите пузырьки воздуха, которыми бисквитная насыщена смесь.

  5. Духовку нужно заранее нагреть до температуры 180 градусов. Если тесту придется ждать, пока духовка нагреется, корж не будет пышным.

  6. Первые 20-25 минут выпекания дверцу духовки открывать нельзя, иначе бисквит осядет.

Заварное тесто


Еще одна разновидность теста, приготовление которого стоит освоить в совершенстве. Из заварного теста делают множество вкуснейшей выпечки — профитроли, эклеры и даже торты. 

  1. Обязательно просеивайте муку, иначе тесто получится с комочками.

  2. Муку нужно всыпать в кастрюлю аккуратной струйкой — для этого используйте согнутый пополам лист бумаги.

  3. Добавляйте яйца в уже сварившееся тесто, охлажденное до комнатной температуры.

  4. Яйца должны быть комнатной температуры.

  5. Не используйте для перемешивания миксер, иначе тесто получится слишком жидким.

  6. Включите духовку одновременно с началом приготовления теста. К моменту закладки изделий в духовку она должна быть разогрета до 200 градусов.

  7. Чтобы готовые изделия не отсырели, накрывайте их бумажными салфетками — они абсорбируют влагу.

Блинное тесто

Вариантов блинов существует огромное множество — пшеничные и ржаные, с медом или икрой, с творогом или грибами… Освоив простые базовые правила приготовления блинов, вы сможете хоть каждый день радовать близких разнообразными блюдами на их основе.

  1. Муку нужно обязательно просеивать в отдельную миску непосредственно перед приготовлением теста — так оно насытится пузырьками воздуха.

  2. Для приготовления блинов используйте только свежие яйца, а не сухой яичный порошок.

  3. Сначала смешивайте жидкие компоненты (вода, молоко, кефир, сыворотка, яйца), а только потом добавляйте муку.

  4. Растительное или сливочное масло добавляем в тесто в самом конце. Его не должно быть слишком много.

  5. Не взбивайте тесто слишком долго, иначе оно получится слишком тягучим.

I. Начинки из мясных продуктов

Начинка из мяса

Ингредиенты:
Для 250 г начинки: 300 г мяса без костей, 1 луковица, 1 чайная ложка муки, 2 ст. ложки жира, лавровый лист, соль, зелень, перец по вкусу.

Мякоть мяса промыть, пропустить через мясорубку, положить на смазанный маслом противень и обжарить на плите или в духовом шкафу до мягкости, но ни в коем случае не засушивая мясо; затем еще раз пропустить мясо через мясорубку. Мелко нарубленный лук и муку поджарить на сковороде с жиром и развести бульоном, добавить соль, перец молотый, мелко нашинкованную петрушку и все перемешать. 

Начинка из дичи или домашней птицы

Ингредиенты:
Для 260 г начинки: 400 г дичи или домашней птицы потрошеной, 1 ст. ложка жира, 1 чайная ложка муки, 1/3 стакана молока, 1/2 чайной ложки соли, зелень по вкусу.

Дичь или домашнюю птицу зажарить или сварить до готовности (готовность определяют проколом мяса ножом или вилкой в наиболее толстом месте до костей; если при этом выделяется не красный, а прозрачный водянистый сок, мясо готово). 
Отделить мясо от костей и мелко изрубить. 
Муку с жиром немного поджарить и развести с молоком; затем добавить соль, мелко нарезанную зелень по вкусу и перемешать.

II. Начинки из рыбных продуктов и раков (омаров)

Рыбная начинка

Ингредиенты:
Для 260 г начинки: 400 г рыбы или 300 г рыбного филе, 1 луковица, 1 чайная ложка муки, 2 ст. ложки растительного масла, лавровый лист, соль, перец, зелень по вкусу.

Первый способ. Очистить свежую рыбу от чешуи и удалить внутренности. Промыть рыбу, посолить и обжарить с обеих сторон; затем удалить из рыбы кости и изрубить ее не очень мелко. 
Мелко нарезанный лук обжарить до розового цвета, добавить муку, обжарить до светло-коричневого цвета, развести небольшим количеством бульона или воды до консистенции густой сметаны. 
К рыбе добавить подготовленный лук, зелень и соль. 

Начинка из раков (омара)

Ингредиенты:
Для 10 раков (или 1 омара): 2 ст. ложки сливочного масла, 1 чайная ложка муки, 1/2 стакана молока, 5 желтков, 20 стаканов воды, 2 ст. ложки соли, 1/2 чайной ложки тмина, укроп, петрушка, лавровый лист.

Воду с пряностями и солью довести до кипения, опустить в нее живых раков по одному, вымыв их предварительно в холодной воде. Накрыть посуду крышкой и варить раков в кипящей воде 8—10 мин (омара - 40 мин). 
Снять посуду с огня и через 8 мин вынуть раков (омара) из отвара и охладить. Извлечь из шеек и клешней мясо и нарезать его мелкими кубиками. 
Из муки, жира и молока (или сливок) приготовить соус по рецепту 194 (см. выше). 
Сварив яйца вкрутую, отделить и мелко нарубить желтки (сваренные белки использовать для других блюд). 
Перемешать все продукты.


III. Начинки из крупяных продуктов

Начинка из риса

Ингредиенты:
Для 250 г начинки: 3 ст. ложки риса, 2 ст. ложки жира, 3 стакана воды для варки, 1 чайная ложка соли.

Рис перебрать, удалив посторонние примеси и плохие зерна, промыть в нескольких водах до исчезновения мути, всыпать в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности рассыпчатой каши; затем откинуть на сито или дуршлаг, облить горячей водой, дать воде стечь, высыпать в кастрюлю, добавить жир и соль по вкусу. 
Вместо 3 ст. ложек риса можно взять только 2 ст. ложки и добавить 1 или 2 крутых яйца, мелко нарубив их, либо добавить 2 ст. ложки изюма и 1 ст. ложку сахара.

Начинка из гречневой каши

Ингредиенты:
Для 280 г начинки: 1/2 стакана гречневой крупы, 3/4 стакана воды для варки, 2 ст. ложки жира, 1 луковица, 1/2 чайной ложки соли.

Крупу перебрать, положить на сухую сковороду и обжарить на плите или в духовом шкафу до коричневого цвета. 
Воду посолить, довести до кипения и всыпать в нее поджаренную крупу. 
Поставить кастрюлю с кашей, закрытую плотно крышкой, в сотейник с водой на плиту или в духовой шкаф и через 3 ч добавить в кашу поджаренный в жире мелко нарезанный лук. 
Вместо лука можно взять крутое яйцо.

IV. Начинки из овощей, грибов.

Начинка из свежей капусты

Ингредиенты:
Для 300 г начинки: 400 г свежей капусты, 1 яйцо, 2 ст. ложки жира, соль по вкусу.

Очистить капусту от испорченных листьев, удалить кочерыжку. Промыть капусту, нарезать ее, положить на противень или сковороду с жиром и обжарить на плите до полуготовности, чтобы капуста сохранила в готовых пирожках приятный хруст. 
Добавить рубленое яйцо и посолить по вкусу. 
Можно обжарить капусту и в духовке, но при этом надо плотно накрыть сковороду крышкой и поставить ее на нижнюю полку. 
Если капуста горчит, после нарезки нужно опустить ее на 1—2 мин в кипяток, откинуть на сито и после этого жарить.

Начинка из квашеной капусты

Ингредиенты:
Для 270 г начинки: 1 стакан квашеной капусты, 2 ст. ложки жира, 1 луковица, соль, сахар по вкусу.

Квашеную капусту промыть в теплой воде и ошпарить для удаления лишней кислоты. Затем перебрать капусту, нарубить, положить в кастрюлю, добавить жир и поджаренный дук и, помешивая, тушить до готовности. 
По желанию можно добавить немного сахара, соли, мелко нарезанной зелени или измельченное крутое яйцо.

Начинка из моркови

Ингредиенты:
Для 230 г начинки: 250 г моркови, 1 яйцо, 1 ст. ложка жира, 1 чайная ложка сахара, соль.

Очищенную морковь нарезать крупными кубиками, положить в кастрюлю, налить воды так, чтобы она покрывала морковь, посолить по вкусу, накрыть крышкой и варить 20—30 мин до размягчения; затем слить воду, морковь мелко нарубить или пропустить через мясорубку и перемешать с маслом, мелко нарубленным крутым яйцом, сахаром и солью (по вкусу).

Начинка из грибов

Ингредиенты:
Для 240 г начинки: 400 г грибов свежих или 100 г сухих, 1 луковица, 2 ст. ложки жира, 1 чайная ложка пшеничной муки, соль, перец, зелень по вкусу.

Промыть и очистить свежие грибы, отварить их в подсоленной воде до готовности. 
Сухие грибы предварительно замочить на 3 ч в холодной воде, а затем отварить в той же воде. 
Сваренные грибы пропустить через мясорубку или мелко изрубить ножом и обжарить с 1 ст. ложкой жира. 
Из остального жира, муки и лука приготовить соус по рецепту 194 (см. выше). 
Смешать грибы и соус, добавить мелко нарубленную зелень, соль, перец по вкусу. 
Для приготовления начинки из грибов с рисом взять половинную норму грибов и добавить 3 ст. ложки отварной рассыпчатой рисовой каши (рецепт 204 - см. выше). 
Можно также приготовить начинку из половинной нормы грибов и одного стакана квашеной капусты.

Начинка из грибов со сметаной

Ингредиенты:
Для 280 г начинки: 400 г грибов свежих или 100 г сухих, 1/2 луковицы, 2 ст. ложки жира, 3 ст. ложки сметаны, 1 чайная ложка муки пшеничной, соль, перец, зелень по вкусу.

Отварив грибы до готовности (рецепт 215 - см. выше), пропустить их через мясорубку или измельчить ножом и обжарить с 1 ст. ложкой жира. 
Из лука, муки и жира приготовить соус по рецепту 194 (см. выше), только вместо бульона или воды взять сметану, которую добавить, когда жир немного остынет. Больше соус не нагревать, так как сметана от нагрева теряет аромат. 
Соединить грибы с соусом и перемешать.

Начинка из саго

Ингредиенты:
Для 300 г начинки: 3 ст. ложки саго, 4 стакана воды для варки, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, зелень по вкусу.

Саго промыть в холодной воде, всыпать в кипящую подсоленную воду и варить 20—25 мин, пока саго не станет прозрачным. 
Слить воду, в которой варилось саго, и налить свежую воду для промывки. 
Откинуть саго на сито, чтобы вода стекла, и перемешать с жареным луком, мелко нарубленной зеленью и солью. 
В эту начинку можно добавить 150 г свежей рыбы или 2 крутых яйца, уменьшив норму саго на 1 ст. ложку.


V. Начинки из молочных продуктов

Начинка из творога

Ингредиенты:
Для 270 г начинки: 1 стакан творога, 1 яйцо, 1,5 ст. ложки сахарного песку, 1 чайная ложка муки, 3 г ванильного сахара, соль по вкусу.

Протереть творог сквозь сито или пропустить через мясорубку, добавить сахар, сырое яйцо и пшеничную муку, немного обжаренную на сковороде без жира, соль и ванильный сахар. Все перемешать до получения однородной массы. 
В начинку можно добавить цедру от лимона или апельсина. 
Можно также добавить 1 ст. ложку изюма или орехов, или миндаля, или нарезанных цукатов. В этом случае норму творога надо уменьшить до 3/4 стакана.

Начинка из сырковой массы

Ингредиенты:
Для 260 г начинки: 1 стакан сырковой массы, 1 чайная ложка муки, 1 яйцо.

Сырковую массу размягчить, добавить сырое яйцо и предварительно слегка обжаренную без жира пшеничную муку, все перемешать до получения однородной массы.

Начинка из молока и яиц

Ингредиенты:
Для 300 г начинки: 3/4 стакана молока, 3 яйца, 1 ст. ложка, сливочного масла, 1 чайная ложка муки, соль, зелень по вкусу.

Пшеничную муку обжарить в сливочном масле до светло-желтого цвета, развести молоком, немного проварить и после охлаждения перемешать с мелко нарубленными крутыми яйцами, добавив соль и зелень по вкусу.

VI. Начинки из фруктов

222. Начинка из яблок

Ингредиенты:
Для 225 г начинки: 250 г яблок свежих, 2 ст. ложки сахарного песка.

Первый способ. Промыть яблоки, очистить их от кожуры, разрезать на четыре части и каждую часть на дольки, добавить сахар, помешивая, сварить почти до размягчения и немедленно охладить. 
В фарш можно добавить 1/8 чайной ложки молотой корицы или цедру от одного лимона, апельсина или мандарина. 
Если яблоки сладкие, следует добавить лимонный сок или лимонную или виннокаменную кислоту. 

Второй способ. Нарезанные на дольки яблоки пересыпать сахаром и спрыснуть коньяком (водкой), дать постоять 1—2 ч, пока они не станут мягче; затем использовать в начинку.

VII. Начинки из разных продуктов

223. Начинка из мака

Ингредиенты:
Для 250 г начинки: 5 ст. ложек мака, 4 ст. ложки сахарного песку, 1 яйцо.

Промыть мак в теплой воде до исчезновения песка, засыпать в кипящую воду и после того, как вода с маком закипит, вылить на чистое сито или марлю для стекания воды. 
Подсушить мак и истолочь его в ступке или пропустить 2—3 раза через мясорубку с частой решеткой, затем добавить сахар и сырое яйцо и все хорошо перемешать.

224. Начинка из мака с медом

Ингредиенты:
Для 220 г начинки: 6 ст. ложек мака, 3 ст. ложки меда.

Промыть мак в теплой воде до исчезновения песка, дать стечь воде через частое сито или марлю, положить мак в кастрюлю, добавить мед и, помешивая, варить 5—8 мин; затем охладить и использовать до назначению.

225. Начинка из миндаля

Ингредиенты:
Для 320 z начинки: 1/2 стакана миндаля, 3/4 стакана сахарного песку, 1 яйцо, 1 ст. ложка масла сливочного, 1 ст. ложка муки.

Ядро миндаля обжарить до желтого цвета, затем растереть миндаль в миндалетерке или несколько раз пропустить через мясорубку с частой решеткой, добавить сахар и яйцо, соединить с поджаренной в масле мукой и все перемешать.

Рецепт(Расчёт стоимости).

Ингредиенты

  1. Мука пшеничная-180 гр(37 руб)

  2. Яблоки- 300 гр( 25руб )

  3. Яйцо- 250 гр (5 штук)

  4. Сахар-200 гр( 44 руб)

  5. Масло сливочное- 10 гр( 60 руб)

  6. Разрыхлитель- 2 гр( 12 руб)

Приготовление.

  1. Яйца взбить миксером до образования пышной пены.

  2. Добавить сахар и хорошо взбить. Важно: песок необходимо всыпать небольшими порциями. 

  3. Добавить муки и перемешать. 

  4. Яблоки нарезать небольшими кусочками толщиной 3-4 миллиметра. 

  5. Смешать яблоки с тестом.

  6. Выложить тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.

    Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Вывод.

Я узнала что такое пирог, какие бывают виды, изучила историю создания. И научилась хорошо готовить данное блюдо.

4chan

Technology

/ dpt / - Тема ежедневного программирования : Старая тема: >> 77160002 Лисп - самый мощный язык программирования. Над чем вы работаете ...

Video Game Generals

/ gsg / - Grand Strategy General : У нас нет официальной группы Steam или Discord. Если кто-нибудь напишет в ветке о любом ...

Paranormal

/ div / divination general - la creatura edition : Добро пожаловать в Divination General! Приходите сюда для чтения и обсуждения теории / практики.Каждый метод ...

Телевидение и кино

разорвали варси-мразь, LOL

Оружие

Какие наушники, защитные очки и беруши вы используете? Какие из них самые лучшие?

Комиксы и мультфильмы

ITT: то, что произошло

Видеоигры / Mobile

Mega Man x Dive : Sup, скачал эту игру и получил купальник Loli для первой попытки, я хочу перебраться в Layer, но слышал ...

Еда и кулинария

Инфляция делает продукты и продукты питания слишком дорогими.

,

Встречайте свою следующую любимую книгу

«Я эгоистичен, нетерпелив и немного неуверен. Я делаю ошибки, я теряю контроль и временами с трудом справляюсь. Но если ты не справишься со мной в худшем случае, то, черт возьми, ты не заслуживаешь меня в моих лучших проявлениях ».
- Мэрлин Монро

"Будь собой; все остальные уже взяты."
- Оскар Уайлд

«Две вещи безграничны: вселенная и человеческая глупость; и я не уверен насчет вселенной.»
- Альберт Эйнштейн

"Так много книг, так мало времени."
- Фрэнк Заппа

«Будьте собой и говорите, что чувствуете, потому что те, кто возражает, не имеют значения, а те, кто имеет значение, не возражают».
- Бернард М. Барух

«Комната без книг - это как тело без души.»
- Марк Туллий Цицерон

«Ты должен танцевать, как будто никто не смотрит,
Люби, как будто тебе никогда не причинят вреда,
Пой, как будто никто не слушает,
И живи, как будто это рай на земле».
- Уильям В. Пурки

«Вы знаете, что влюблены, когда не можете заснуть, потому что реальность, наконец, лучше, чем ваши мечты.»
- Доктор Сьюз

«Вы живете только один раз, но если вы все делаете правильно, достаточно одного раза».
- Мэй Уэст

«Будьте тем изменением, которое вы хотите видеть в мире».
- Махатма Ганди

«В трех словах я могу резюмировать все, что я узнал о жизни: она продолжается.»
- Роберт Фрост

«Не иди впереди меня… Я не могу идти за
. Не иди за мной… Я не могу вести за мной
. Иди рядом со мной… просто будь моим другом»
- Альбер Камю

«Никто не может заставить вас чувствовать себя неполноценным без вашего согласия».
- Элеонора Рузвельт, Это моя история

«Если вы говорите правду, вам не нужно ничего помнить.»
- Марк Твен

«Дружба ... зарождается в тот момент, когда один мужчина говорит другому:« Что! Ты тоже? Я думал, что никто, кроме меня ... »
- К.С. Льюис, Четыре любви

«Я узнал, что люди забудут то, что вы сказали, люди забудут то, что вы сделали, но люди никогда не забудут, что вы заставили их чувствовать.»
- Майя Анжелу

«Друг - это тот, кто знает о тебе все и по-прежнему любит тебя».
- Эльберт Хаббард

«Всегда прощайте своих врагов; ничто так их не раздражает ».
- Оскар Уайлд

«Жить - самая редкая вещь в мире.Большинство людей существует, вот и все ».
- Оскар Уайлд

,

лучших занятий с гусеницами для учебы и не только

Книга Эрика Карла «Очень голодная гусеница» была первоначально опубликована 3 июня 1969 года. За это время она стала не только любимой классикой дома и в классе, но и послужила источником вдохновения для сотен ремесел и уроков. Вот десятка наших любимых занятий Very Hungry Caterpillar .

по доллару магазин мама

Нет обзора активности для Очень голодная гусеница была бы полной без классической гусеницы из картонных яиц.Да, это делалось и раньше, но это одно из тех памятных занятий (и подарков на память), которые любит каждый ребенок.

Обучаясь через игру

Это задание помогает учащимся познакомиться с историей, узнать дни недели, попрактиковаться в счетах и ​​узнать о здоровом питании!

По мере роста книга за книгой

Умение распознавать сходства и различия между буквами - важный навык для ранних читателей и писателей.С помощью этого веселого задания дети строят гусениц буква за буквой, сортируя их по кривым и прямым.

Отрывки школьного времени

Это задание - увлекательный способ отработать еще один важный навык грамотности - последовательность. Прочитав рассказ вместе, ученики могут пересказать его по порядку, вырезав круги последовательности рассказов (скачать здесь) на теле гусеницы.

От Playdough до Платона

Эти простые красочные головоломки со словами - новый способ попрактиковаться в звуках букв, распознавании форм, построении слов и мелкой моторике.Скачать шаблоны здесь.

Современное дошкольное учреждение

Если говорить о мелкой моторике, детям это занятие понравится. Они будут жевать и пережевывать фрукты, используя дырокол в виде гусеницы. Попросите их пересказать историю во время еды, чтобы вы могли проверить, все ли понятно.

Игрушками в сушилке

Запачкайте руки и дайте небольшой урок природы во время празднования года «Очень голодная гусеница». Этот блог дает вам пошаговые инструкции (прокрутите вниз до записи четверга) для создания вашего собственного проекта.

Первоклассницей миссис Т.

В этой очаровательной книге изображена маленькая гусеница, лежащая на листе на обложке, его уютный кокон на спине и бабочка, которой он становится посередине. Повесьте эти книги на потолок в классе, чтобы они были красочными.

По дереву воображения

Используйте эту забавную корзину, когда читаете рассказ вместе со своим классом, а потом сделайте ее доступной для детей в центре выбора.Включите книгу, гусеницу, бабочку и пластмассовые продукты, которые гусеница может жевать.

По Totschooling

Ищете забавное занятие с гусеницей, сочетающее в себе искусство и математику? Эти бесплатные печатные формы для подсчета отпечатков пальцев делают изучение чисел увлекательным и дают вашим детям возможность запутать руки. Также ознакомьтесь с бесплатным пакетом dot-paint от Totschooling, который включает в себя множество занятий, которые помогут детям развить мелкую моторику, навыки счета, навыки предварительного чтения и записи и многое другое.

По Olives Originals

Используйте помпоны, средства для чистки трубок и глазки, чтобы создать этих очаровательных гусениц. Вырежьте несколько свежих зеленых листьев, поместите их в каменную банку и дайте своим ученикам их милого питомца.

Спин на учителей

Попросите каждого ученика нарисовать зеленый кружок на листе белого картона 8,5 x 11. Если у вас есть время сделать и распечатать фотографии каждого ребенка, попросите их наклеить свои фотографии внутри своего круга.Если нет, попросите каждого ученика нарисовать автопортрет. Соедините детские страницы скобками или скотчем и добавьте голову гусеницы (образец см. На фото). Повесьте гусеницу своего класса в холле за пределами класса или на двери, чтобы поделиться со школой.

Какие ваши любимые занятия The Very Hungry Caterpillar ? Приходите и поделитесь в нашей группе горячей линии WeAreTeachers на Facebook.

Также обратите внимание на лучшие детские книги о кемпинге.

,

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17