Постная шарлотка на минеральной воде


Постная шарлотка с яблоками в духовке, мультиварке и в микроволновке

Традиционный рецепт, по которому готовится яблочный пирог, подразумевает добавление кефира или сметаны, основным ингредиентом становятся яйца. Однако существует и такой вариант как постная шарлотка с яблоками, в котором молочные продукты и яйца не должны использоваться, но при этом блюдо выходит пышным и вкусным.

Как приготовить постную шарлотку?

Многие любители сладкого не желают ограничивать себя в выпечке даже во время Поста. Чтобы вышла вкусная постная шарлотка с яблоками без яиц, рекомендуется придерживаться таких правил:

  1. Дополнительную свежесть и легкость придадут цитрусовые, например, мандарин, лимон, апельсин, в зимнее время их можно заменить вареньем.
  2. Для пикантности и изюминки можно добавить мед, ванилин, приправы.
  3. Приветствуется наличие всевозможных специй, например, куркумы или корицы.
  4. Чтобы постная шарлотка с яблоками имела плотную и вязкую структуру, добавляют манку.
  5. Если тесто делается на основе чайной заварки, ей необходимо время для настаивания.

Постная шарлотка на апельсиновом соке

Цитрусовые способны придать блюду некоторую кисловатость, однако при этом постная шарлотка на соке получится сочной и сладкой. За основу лучше взять свежевыжатый сок, поскольку при его использовании можно контролировать количество добавленного сахара и он обладает более натуральным и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

  • яблоко – 3 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • мука – 2 стакана;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • сахар – 3/4 стакана;
  • растительное масло – 1/3 стакана;
  • сода – 1 ч. л.;
  • вода – 100-150 мл.

Приготовление

  1. Из апельсина и половинки лимона выжать сок. Развести их водой.
  2. К соку присоединить соль, масло и сахар, муку, соду и замесить тесто.
  3. Яблоки порезать, залить их тестом.
  4. Постная шарлотка с яблоками будет готова через 40 минут.

Постная шарлотка на минеральной воде

К очень оригинальным способам готовки относится постная шарлотка на минералке. Для этого рецепта обязательно рекомендуется взять минеральную воду с газом. Для приготовления блюда многие хозяйки используют куркуму и корицу, но при желании их можно исключить. Пряности способны придать яблокам более насыщенный и пикантный привкус.

Ингредиенты:

  • мука – 250 г;
  • сахар – 150 г;
  • куркума – 0,5 ч. л.;
  • минеральная вода – 250 мл;
  • яблоко – 4 шт.;
  • корица – 0,5 ч. л.;
  • сода – 2 ч. л.;
  • сливочное масло – 5 ст. л.

Приготовление

  1. Яблоки нарезать, посыпать корицей и куркумой.
  2. Смешать муку и соду.
  3. Соединить масло с сахаром и добавить минералку. К смеси высыпать мучную массу и размешать.
  4. Тесто соединить с яблоками, вылить в форму.
  5. Постная шарлотка с минералкой, яблоками будет готова через 40 минут.

Постная шарлотка с медом

Прекрасным вариантом для диетического меню станет постная шарлотка с яблоками и медом. Этот компонент является естественным заменителем сахара, поэтому принесет ощутимую пользу при регулярном употреблении. Легкое блюдо можно будет периодически готовить к повседневному или праздничному столу.

Ингредиенты:

  • вода – 100 мл;
  • мед – 60 г;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • мята;
  • мука – 1,5 ст. л.

Приготовление

  1. В воде смешать мед, ванилин, соду, масло. Отдельно нарезать мяту и яблоко на кусочки. Все компоненты перемешать, добавить к ним муку.
  2. Тесто вымесить, дать ему немного настояться и запечь.
  3. Выставить температуру 170 градусов, постная шарлотка с медом, яблоками будет готова через час.

Постная шарлотка с манкой и яблоками

Очень сытной и похожей на манник станет постная шарлотка с яблоками, рецепт которой включает добавление манной крупы. Для придания блюду кислинки понадобится подходящий сок, это может быть фруктовый или ягодный вариант. Степень готовности яства при запекании можно проверить с помощью сухой палочки.

Ингредиенты:

  • мука – 1 стакан;
  • сок – 1 стакан;
  • манная крупа – 1 стакан;
  • яблочное пюре – 200 г;
  • яблоко – 2 шт.;
  • сливочное масло – 3 ст. л.;
  • сахар – 120 г;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • корица, ваниль.

Приготовление

  1. Яблоки нарезать кубиками, посыпать корицей и сбрызнуть соком.
  2. Манку залить соком и оставить набухать на 20 минут.
  3. Соединить яблочное пюре с сахаром, гашеной содой и мукой, размешать.
  4. К пюре добавить манку с соком, порезанные яблоки и подготовленное масло. Сделать замес теста, выложить его в форму.
  5. Постная яблочная шарлотка будет готова через 30 минут.

Постная шарлотка на варенье

Большой популярностью пользуется рецепт постной шарлотки, для которого можно использовать абсолютно любое варенье, от его выбора будет зависеть цвет мякиша. Насыщенные темные цвета, которыми характеризуются ежевичная и смородиновая масса, могут дать синевато-фиолетовый отлив, а абрикосовый или вишневый джем придадут яркие оранжевые и красноватые оттенки.

Ингредиенты:

  • сахар – 150 г;
  • вода – 125 мл;
  • чайная заварка – 0,5 ч. л.;
  • варенье – 2 ст. л.;
  • растительное масло – 50 г;
  • сода – 1 пакетик;
  • мука – 300 г;
  • яблоко – 2 шт.;
  • ванилин.

Приготовление

  1. В кипятке растворить чайную заварку, дать ей настояться и процедить.
  2. Муку соединить с содой, добавить сахар и масло, массу взбить.
  3. В смесь добавить варенье, заваренный чай, ванилин. Замесить густое тесто.
  4. Яблоки нарезать на ломтики, соединить с тестом, вылить в форму.
  5. Постное тесто для шарлотки выпекать при 180 градусах около 40 минут.

Постная шарлотка с яблоками и мандаринами

Такое вариант как постная шарлотка с мандаринами обладает дополнительной пикантностью за счет использования цитрусовых. В качестве основы берется низкокалорийная сметана, йогурт или кефир. Блюдо можно запечь в духовке или сэкономить время, используя микроволновку, в которой выставляется максимальная мощность.

Ингредиенты:

  • манка – 0,5 стакана;
  • мука – 0,5 стакана;
  • сметана – 150 г;
  • сахар – 1 стакан;
  • ванилин и корица – по 2 щепотки;
  • сода – 2 ч. л.;
  • яблоки – 4 шт.

Приготовление

  1. Манку смешать с сахаром и сметаной, настаивать 1 час.
  2. Добавить муку с содой, ваниль и корицу. Сделать замес.
  3. Яблоки порезать, добавить к массе.
  4. Тесто выложить в форму, запекать 40 минут.

Постная шарлотка в микроволновке

Сделать такое диетическое блюдо как постная шарлотка без яиц и молока можно с помощью приборов, позволяющих существенно экономить время на готовку, например, микроволновки. Можно полностью воздержаться от молочных продуктов или применять облегченный вариант, которым является и растительная сметана. Для густоты теста используется манка.

Ингредиенты:

  • манка – 120 г;
  • мука – 120 г;
  • растительная сметана – 150 г;
  • сахар – 250 г;
  • сода – 2 ч. л.;
  • яблоки – 4 шт.

Приготовление

  1. Перемешать манку, сахар и сметану и дать настояться один час для разбухания.
  2. Всыпать муку с содой и сделать замес.
  3. Присоединить яблоки, вылить в форму.
  4. Поставить массу в микроволновку на минимальную мощность на 20 минут.

Постная шарлотка в мультиварке

Чрезвычайно простым рецептом является постная шарлотка с яблоками в мультиварке. Для ее готовки не нужно иметь дорогих ингредиентов в холодильнике, она великолепно подойдет для вечернего чаепития и будет оценена всеми членами семьи. Преимуществом этого способа является минимум времени, затраченного на приготовление.

Ингредиенты:

  • чай – 2 ч. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • варенье – 3 ст. л.;
  • вода – 0,5 стакана;
  • мука – 2, 5 ст. л.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • манка – 1 ч. л.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • уксус – 1 ст. л.;
  • растительное масло – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Заварить чай. Добавить в него сахар и масло.
  2. К основе присоединить муку и сода, гашенную уксусом. В конце добавить варенье, и перемешать.
  3. В чашу вылить тесто, выложить яблоки.
  4. Выставить функцию «Выпечка» на 45 минут.

 

Секрет блестящих волос? Минеральная вода: ополаскивание волос в родниковой воде в бутылках - главный секрет блестящих прядей. Но разве оно того стоит?

Секрет блестящих волос? Минеральная вода: ополаскивание волос в родниковой воде в бутылках - главный секрет блестящих прядей. Но разве оно того стоит?

Автор Anna Pursglove

Опубликовано: | Обновлено:

Помните рекламу шампуня Timotei из восьмидесятых? Тот, где девушка в белом халате моет волосы в бочке, которую она наполняет из водопада, под звуки флейты?

Вы, конечно, помните.Все мы помним. Это классика бьюти-рекламной кампании. Закончив с бочкой, девушка Тимотей насухо расчесывает волосы на лугу, а затем перескакивает через залитый солнцем пейзаж, ее золотые локоны вздымаются позади нее.

Мне было 13 лет, когда я встретил девушку Тимотей, и мой мир уже никогда не был прежним. Поскольку в годы моей юности водопадов не хватало, я искал в другом месте секрет волос, настолько блестящих, что вам понадобились солнцезащитные очки, чтобы на них взглянуть.

Моя бабушка настаивала на том, чтобы расчесывать мои светлые волосы 100 раз каждую ночь перед сном - это ключ к успеху.

Анна Пурсглов на фото до (слева) и (справа) после эксперимента с волосами в минеральной воде

Моя лучшая подруга Карен, тем временем, выступала за применение томатного кетчупа перед последним полосканием. Я был не уверен в науке, стоящей за этим, но помню, что это было связано с кислотой в кетчупе, удаляющей примеси.

Ни то, ни другое у меня не работало. Расчесывание заняло слишком много времени, и моя мама назвала время на эксперимент с кетчупом, когда увидела, в каком состоянии находится ванная.Перенесемся в сегодняшний день, и мои поиски блестящих волос продолжаются.

В этом месяце один из моих любимых стилевых сайтов xoJane.com (основанный Джейн Пратт, культовым американским редактором и другом Голливудского списка лучших) предложил дразняще простой ответ.

Дорога к действительно блестящим волосам, говорится на сайте, вымощена не выпрямителями, феном или необходимыми средствами для блеска, а просто хорошей чистой минеральной водой. Не из водопада - а из бутылки.

Видимо, фокус в том, чтобы мыть волосы шампунем как обычно (в моем случае - через день), а затем в течение двух недель ополаскивать водой из бутылок.Ходят слухи, что такие знаменитости, как Ким Бейсингер и Деми Мур, занимались этим целую вечность. У них блестящие волосы, о которых я мечтаю, поэтому я планирую запастись минеральной водой.

Деми Мур, изображенная на прошлой неделе в Голливуде, демонстрирует супер-блестящие волосы

Почему бы и нет? Я пробовала все остальное: увлажняющее средство V05 Hot Oil в девяностых, кератиновое средство для выпрямления волос в нулевых и, совсем недавно, аргановые масла (последний чудесный продукт, полученный из ядер арганового дерева, которое растет на севере страны). Африка).

Однажды я даже попробовала ополоснуть волосы растворенным аспирином, прочитав статью, в которой утверждалось, что он удаляет химические отложения.

Но ни одна обработка или продукт никогда не помогали. Процедуры делают мои волосы более прямыми, но не блестящими. И продукты, как правило, оставляют его мягким, но тусклым.

Аспирин оказался слишком неудобным, и я начал задаваться вопросом, сколько препарата всасывается через мою кожу головы.

Итак, минеральная вода это. Трихолог д-р Бессам Фарджо, который провел интенсивные исследования здоровья волос и кожи головы, подтверждает, что мытье волос водой в бутылках может улучшить их общее состояние.

«Несомненно, есть доказательства того, что загрязнители окружающей среды, в том числе токсины, такие как свободные радикалы, содержащиеся в жесткой водопроводной воде, вызывают более быстрое выпадение чувствительных волос», - говорит он.

«Со временем это может повлиять на общий вид волос». Но Лука Коллина, старший стилист John Frieda, говорит, что для правильного смывания шампуня нужна водопроводная вода жесткости.

'Блондинки, в частности, могут накапливать шампунь на волосах.Это может сделать его тусклым, поэтому полоскание минеральной водой может стать отличным усилителем блеска.

«Я бы рекомендовал всегда ополаскивать волосы бутилированной водой, когда вы выходите из моря или бассейна, потому что соль и хлор могут быть опасными».

Наука достаточно хороша для меня, поэтому я отправляюсь в супермаркет, чтобы запастись водой в бутылках. Мне нравится пить Highland Spring, поэтому я думаю, что мои волосы будут счастливы, если они будут ею ополаскивать. К тому же это дешевле, чем у большинства других крупных брендов.

«Несомненно, есть доказательства того, что загрязнители окружающей среды, в том числе токсины, такие как свободные радикалы, содержащиеся в жесткой водопроводной воде, вызывают более быстрое выпадение чувствительных волос»

Тем не менее, это будет не дешевый эксперимент. В первый раз, когда я использую воду в бутылках, я недооцениваю, сколько мне нужно (мои волосы падают до середины спины, и их нужно много смывать).

Бесполезно возиться с одной из тех бутылок со спортивными крышками на 750 мл. О нет. Мытье волос через день израсходует потрясающую пятилитровую бутылку каждую неделю - это гигантские оптовые покупки, которые поставляются с ручкой для переноски.

Достаточно дешево, если вас устраивает минеральная вода собственной марки в супермаркете, но может доходить до 5 или 10 фунтов в неделю, если вы сноб, предпочитающий модные марки воды, такие как Fuji или Iceni.

Океаны разлитой минеральной воды и череда ругательств позже, я могу подтвердить, что попытаться вылить воду себе на голову из пятилитровой бутылки невозможно.

Совершенно опасно. И не только потому, что я уже хромал после того, как уронил на палец ногу здоровенную бутылку.

Хитрость заключается в том, чтобы перелить большую бутылку на четыре или пять бутылочек поменьше, чтобы держать их в душе или рядом с ванной и использовать в течение недели, но это отнимает много времени и досадно неудобно (я поливаю пол в ванной в процессе несколько раз, несмотря на использование воронки).

Плюс, проливать холодную воду на вашу красивую теплую голову - даже если она была отфильтрована через глубокие слои мела Земли - определенно не так приятно, как казалось девушке Тимотей. Из-за этого у вас стучит зубами и у вас возникает довольно раздражительное настроение.

Трихолог д-р Бессам Фарджо подтверждает, что мытье волос водой в бутылках может улучшить их общее состояние

Это дорогостоящая привычка, которая может растянуться до 5 или 10 фунтов стерлингов в неделю, если вы предпочитаете воду, такую ​​как Fuji или Iceni

Что еще хуже, веб-сайт о стиле, за которым я следую, также рекомендует дополнительное полоскание раствором 50:50 минеральной воды и дистиллированного уксуса один раз в неделю. Теория состоит в том, что уксус удаляет нежелательные остатки продукта, придавая вашим волосам еще больший блеск.Старший стилист John Frieda Лука Коллина говорит, что кислота в уксусе сглаживает поверхность стержня волоса, придавая ему дополнительный блеск.

Я пробую это, но в дни полоскания уксусом раз в неделю я вынужден после этого использовать даже больше минеральной воды, чем обычно, чтобы избавиться от зловония. В конце концов, никто не хочет, чтобы их волосы пахли, как в магазине чипсов. Мой муж смущен моими выходками и услужливо подсказывает, что соевый соус может пахнуть не так резко.
Но сработала ли проба минеральной воды? Абсолютно.Я никогда не получала столько комплиментов по поводу моих волос, как за последние две недели. Друзья говорили, что он выглядит светлее, ярче, здоровее и в некоторых случаях дольше (что явно невозможно всего за две недели).

На самом деле разница была настолько заметной, что даже мой муж, которому потребовалось несколько недель, чтобы заметить рост лишней головы, заметил это.

Он прекратил ехидные замечания по поводу запаха уксуса, который постоянно пропитывает наш душ, и даже предложил тащить мои бутылки с минеральной водой вверх по лестнице в ванную для меня.
Я настолько доволен результатами испытания, что только что посмотрел ту старую рекламу Timotei на YouTube - просто чтобы увидеть, насколько я соответствую своей подростковой мечте.

Зная то, что я знаю сейчас, я считаю, что девушка в рекламе могла бы обойтись без Тимотея и просто уйти с водопадом.

Так продолжу ли я эксперимент? Да, по крайней мере, для последнего полоскания после того, как я вымыл шампунь и подготовил.

Единственное, от чего я откажусь, - это полоскание уксусом.Я действительно не могу избавиться от запаха Сарсона.

.

Daily Mail расследует, лучше ли ЛЮБАЯ бутилированная вода, чем водопроводная

ЛЮБАЯ вода в бутылках лучше водопроводной? Наше расследование может вас удивить - и сэкономить вам небольшое состояние

  • Еще в 1980 году Великобритания выпила всего 30 миллионов литров воды в бутылках за год
  • В прошлом году было потреблено около двух миллиардов литров, на что было потрачено около £ 2bn
  • Среднестатистический британец теперь выпивает около 40 литров воды в бутылках в год
  • Но стоит ли это того? Daily Mail подвергает суду некоторые известные бренды

Дэвид Дербишир для Daily Mail

Опубликовано: | Обновлено:

В прошлом году мы выпили около двух миллиардов литров, и продажи бутилированной воды резко растут примерно на 10 процентов в год

Солнце светит, температуры в начале лета ниже растет, и по всей стране миллионы людей тянутся за бутылками с водой, чтобы сохранить прохладу.

Но когда вы сталкиваетесь с непонятным выбором различных брендов, как вы решаете, какая из них лучше всего, какая может быть самой полезной и лучше ли какие-либо из них, чем простой стакан воды из-под крана?

В конце концов, это страна, в которой нет недостатка в чистой пресной воде. Мы можем получить его из наших кранов по менее чем королевской сумме всего 1 пенни за десять литров. Но, похоже, мы предпочли бы платить больше 1 фунта стерлингов за 500 мл - при условии, что они продаются в бутылке с красивой этикеткой.

Еще в 1980 году Великобритания выпила всего 30 миллионов литров воды в бутылках.В прошлом году мы выпили около двух миллиардов литров, и продажи бутилированной воды резко растут примерно на 10 процентов в год.

Новые данные Zenith International, консалтинговой компании по производству продуктов питания и напитков, показали на этой неделе, что Великобритания тратит более 2 миллиардов фунтов стерлингов ежегодно на воду в бутылках. А средний британец ежегодно выпивает более 40 литров этого напитка.

Ошибка с бутилированной водой есть не только в Великобритании. Ожидается, что мировые продажи впервые в этом году превысят уровень газированных газированных напитков, что сделает воду самым продаваемым безалкогольным напитком в мире.

Пик продаж пришел частично из Азии, где новые честолюбивые средние классы не доверяют местной водопроводной воде, в то время как спрос также растет в Америке и Европе, где по-настоящему мало опасений по поводу качества воды.

Большинство людей, которые тратят деньги на воду в бутылках, явно не слишком обеспокоены огромными экологическими издержками, связанными с переливом воды в пластиковые бутылки, а затем ее транспортировкой или транспортировкой по всему миру.

Но если вы собираетесь ее пить, как вы можете определить, что делает воду в бутылках хорошей, и почему вкус одних отличается от других?

.

Возможная польза для здоровья и побочные эффекты

Минеральная вода добывается из природных источников и подземных водоемов. Он богат необходимыми питательными веществами и обладает некоторыми терапевтическими свойствами.

Он содержит кальций, магний, калий и натрий (1). Таким образом, утверждается, что он обеспечивает некоторые неожиданные преимущества для здоровья. Питьевая минеральная вода может улучшить здоровье костей, пищеварительной системы и сердца, а также снизить кровяное давление.

В этой статье мы поговорим о разнице между минеральной водой и водопроводной водой, а также о потенциальной пользе для здоровья и побочных эффектах минеральной воды.

Продолжайте читать!

Минеральная вода Vs. Обычная вода

Минеральная вода более кислая, чем водопроводная вода, и имеет кислый вкус из-за присутствия угольной кислоты. Оба типа воды содержат минералы и проходят некоторую обработку. Судя по имеющимся данным, различия не очень значительны. Вот что вам нужно знать.

I. Минеральная вода

Минеральная вода содержит добавленные минералы (в зависимости от источника) или растворенные вещества, чтобы изменить ее вкус.Люди считают, что он обладает некоторыми лечебными свойствами из-за содержащихся в нем минералов. Согласно Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), минеральная вода должна содержать не менее 250 частей на миллион общих растворенных твердых веществ (2).

Минералы, которые часто присутствуют в минеральной воде, включают:

  • Кальций
  • Хлор
  • Фосфор
  • Магний
  • Калий
  • Натрий
  • Сера

Выше перечислены некоторые макроэлементы, необходимые для работы организма. такие функции, как синтез белка, формирование кости, образование хряща и т. д.(3).

Помимо некоторых микроэлементов, микроэлементы необходимы для некоторых биологических функций, таких как синтез гормонов, выработка ферментов, предотвращение кариеса и т. Д. (3).

  • Кобальт
  • Железо
  • Хром
  • Медь
  • Иодиум
  • Фтор

В отличие от обычной водопроводной воды, минеральная вода обычно разливается у источника в пластиковые или стеклянные бутылки. Некоторые люди предпочитают минеральную воду из-за ее лечебной ценности.Однако минеральная вода может подвергаться некоторой обработке для удаления бактерий или токсичных веществ (4). Ежедневное потребление минеральной воды необходимо для поддержания водного баланса организма (3).

II. Водопроводная вода

Водопроводная вода обрабатывается хлором и доставляется в домохозяйства по трубам и системам очистки.

Прежде чем попасть в дом, водопроводная вода проходит химическую дезинфекцию на водоочистных сооружениях. Затем чистая вода поступает по подземной системе трубопроводов.Однако некоторые минералы в водопроводной воде могут разъедать трубы и загрязнять питьевую воду.

В США водопроводная вода должна соответствовать стандартам Закона о безопасной питьевой воде, установленным Агентством по охране окружающей среды (EPA) (5).

Теперь, когда вы знаете разницу между минеральной водой и водопроводной водой, давайте рассмотрим пользу для здоровья от минеральной воды!

6 Польза минеральной воды для здоровья

1. Источник магния

Минеральная вода - богатый источник магния, который играет важную роль в регулировании функций организма, таких как нервная система, контроль уровня глюкозы в крови и регулирование артериального давления. (6).

В зависимости от источника количество магния в минеральной воде может варьироваться. Рекомендуемые диетические нормы (RDA) для магния следующие (6):

  • 310-320 мг для взрослых женщин
  • 350-400 мг для беременных
  • 310-360 мг для кормящих женщин
  • 400-420 мг для взрослых мужчин

Дефицит магния может вызывать такие симптомы, как беспокойство, раздражительность, усталость, мышечная слабость, тремор и головокружение. В тяжелых случаях это также может привести к судорогам, потере слуха, мигрени, остеопорозу и нерегулярному сердцебиению (7).

2. Может помочь снизить кровяное давление

Минеральная вода - хороший источник кальция и магния (1). Таким образом, считается, что он полезен для людей с проблемами артериального давления. Дефицит магния и кальция может способствовать развитию гипертонии (8), (9). Оба эти минерала активно участвуют в электролитическом процессе человеческого мозга и тела. Этот электролитный баланс необходим для поддержания кровяного давления и кровообращения. Это также помогает ускорить гидратацию у людей (10).

Исследование, проведенное Гетеборгским университетом (Швеция), показало, что употребление минеральной воды может помочь снизить кровяное давление у людей с повышенным кровяным давлением (11).

Исследование, проведенное с участием 70 человек с пограничной гипертензией, также показало, что употребление 1 литра минеральной воды в день снижает их кровяное давление (11).

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять роль питьевой минеральной воды в управлении артериальным давлением.

3. Способствует здоровью костей

Кальций - самый важный минерал, участвующий в развитии костей.Кальций, присутствующий в минеральной воде, является важным источником потребления кальция (12). Он укрепляет кости, зубы и ногти.

Исследование, проведенное Саксонским научно-исследовательским институтом курортологии и реабилитационной медицины, показало, что биодоступность кальция из минеральной воды сравнима (и может быть даже лучше), чем из молочных продуктов (13), (14). Другое исследование, проведенное на женщинах в постменопаузе, показало, что регулярное употребление богатой кальцием минеральной воды увеличивает минеральную плотность костей (15).

Кроме того, контроль гомеостаза магния может помочь сохранить целостность костей (16).

4. Улучшает здоровье пищеварительной системы

Минеральная вода содержит сульфат магния и сульфат натрия, которые могут помочь улучшить частоту дефекации и консистенцию стула при запоре (17). Исследование, проведенное в Японии, показало, что низкое потребление магния связано с запорами (18). Более того, было показано, что адекватное потребление жидкости улучшает пищеварение (19).

5. Может улучшить здоровье сердца

Исследование, проведенное Советом по научным исследованиям Испании на женщинах в постменопаузе, показало, что минеральная вода с бикарбонатом натрия влияет на метаболизм холестерина и триацилглицерина после еды (20).

Другое исследование, проведенное на женщинах в постменопаузе, показало, что потребление газированной минеральной воды снижает уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (21). Также считается, что уровни магния в питьевой воде обратно связаны со смертностью от ишемической болезни сердца (22).

Однако необходимы более долгосрочные исследования, чтобы понять, как употребление минеральной воды способствует здоровью сердца.

6. Может регулировать жировые отложения

Минеральная вода - это незаменимая обезжиренная добавка, которая содержит большое количество минералов, метаболизирующих жир.Он помогает в расщеплении жира, что важно для сжигания слоев жира в организме. Таким образом, употребление минеральной воды перед едой (1,5 л / день) вместе с низкокалорийной диетой может помочь в контроле веса (23).

Теперь, когда вы знаете все о пользе минеральной воды для здоровья, давайте посмотрим, как она полезна для вашей кожи.

Полезна ли минеральная вода для кожи и лица?

Минеральная вода может быть свежим источником благоприятных для кожи частиц кремнезема. Кремнезем отлично подходит для кожи.Он вызывает выработку коллагена в коже. Повышенное образование коллагена уменьшает морщины, темные пятна и тусклость. Кроме того, дефицит кремнезема приводит к старению кожи (24). Следовательно, минеральная вода может быть хорошим источником здоровья кожи.

Однако необходимы более длительные исследования, чтобы понять эту пользу минеральной воды.

Хотя минеральная вода в целом безопасна для употребления, у нее есть несколько побочных эффектов, о которых следует помнить. Ознакомьтесь с ними в следующем разделе.

Каковы побочные эффекты минеральной воды?

Минеральная вода считается безопасной для питья. Однако чрезмерное потребление минеральной воды имеет некоторые побочные эффекты, и в этой области было проведено очень мало исследований.

Многие исследования, посвященные минеральной воде в бутылках, посвящены миграции химических веществ из пластиковых бутылок в воду (25). Исследование, проведенное на мышах, показало, что микропластик, потребляемый с водой, может накапливаться в организме и вызывать воспаление (26).

Угольная кислота, содержащаяся в газированной минеральной воде, может вызвать вздутие живота (27). Минеральная вода содержит меньше микробов по сравнению с обычной водопроводной водой. Таким образом, она не подвергается процессу дезинфекции (в отличие от водопроводной воды) и содержит микробы. Иногда он также обогащен диоксидом углерода (28).

Токсичность пластика

Микропластики представляют собой крошечные частицы, потенциально опасные для здоровья. Пластиковые бутылки содержат бисфенол А (BPA), который, как говорят, нарушает гормональную функцию вашего организма.Эти частицы также содержатся в морепродуктах, таких напитках, как пиво и поваренная соль.

Хотя микропластики в бутилированной воде не вызывают озабоченности по поводу безопасности, в этой области требуются дополнительные исследования (29).

Газированная вода повреждает зубы

Газированная минеральная вода может повредить эмаль на зубах. Исследование, проведенное Бирмингемским университетом, показало, что газированная минеральная вода повреждает зубную эмаль больше, чем обычная водопроводная вода, но меньше, чем безалкогольные напитки (30).

Газированная вода более кислая, чем обычная водопроводная вода. Исследование, проведенное в Корее, показало, что газированная вода, произведенная с помощью содовой карбонизации, снижает твердость эмали (31). Но он оказывает меньшее влияние на зубы, чем питьевая сода (32).

Экологические проблемы

Загрязнение от пластиковых бутылок с водой представляет серьезную угрозу для окружающей среды. Но ученые обнаружили, что обработка водопроводной воды с помощью бытового оборудования обратного осмоса является наиболее экологически чистым способом очистки воды (33).Поскольку производство бутылок требует больших затрат энергии и сырья, особенно в случае стеклянных бутылок для воды, регулярная очистка воды является наиболее предпочтительным вариантом.

Заключение

Минеральная вода по определению богата минералами и обладает рядом лечебных свойств. Однако доступны ограниченные исследования, подтверждающие его преимущества. По-прежнему считается безопасным для употребления.

Минеральная вода, от улучшения плотности костей до улучшения пищеварения, имеет множество преимуществ для здоровья.Однако это также связано с токсичностью пластика (из-за микропластика в бутылках) и эрозией эмали. Поэтому будьте осторожны, прежде чем пить воду любого типа.