Овощная шарлотка на зиму


рецепт с фото и видео

Салат «Шарлотта» на зиму, один из самых популярных. Он готовится довольно просто из самых обычных продуктов – помидоров и сладкого перчика. Можно также добавлять морковь, лук, кабачки или баклажаны. Если вы любите томатную пасту, то можно использовать ее вместо помидоров.

Сегодня мы предлагаем вам рецепты этого салата в классическом варианте, а также ароматные салаты с пикантным или островатым вкусом.

Просмотрите подборку наших интересных полезных рецептов, наверняка вам что-то захочется попробовать.

При заготовках на зиму, важно знать несколько важных нюансов. Чтобы банки не лопнули, на дно кастрюли при стерилизации нужно положить полотенце. Когда вы ставите банки на стерилизацию, температура маринада в банке и воды в кастрюле должна быть примерно одинаковой, иначе банки могут лопнуть.

Салат «Шарлотта» – классический несложный рецепт

Приготовьте салат с приятным классическим вкусом, по простому рецепту, который легко осилит даже начинающая хозяйка. Этот салат универсальный и вы сможете дополнить им любое зимнее блюдо. Этот салат отлично разнообразит ваш зимний рацион.

Ингредиенты:

  • Перец сладкий – 1 кг
  • Морковь – 1 кг
  • Лук – 1 кг
  • Помидоры – 3 кг
  • Сахар – 6 ст.л
  • Масло растит. – 300 мл
  • Соль – 6 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.
  • Уксус 6% - 6 ст.л.

Приготовление:

Порежьте овощи как вам нравиться, но не очень крупно. Сложите их в кастрюльку, добавьте сахар, соль, масло, хорошо перемешайте. Дайте им настояться 3-4 часа.

Затем поставьте на плиту прокипятите 5 мин., влейте уксус.

Готовый салат сразу разложите в подготовленные простерилизованные банки и сразу закатайте стерильными крышками.

Переверните банки, укутайте полотенцем и дайте им остыть.

Салат «Шарлотта» - вкусно и быстро!

Сделайте вкусный салат на зиму без лишних хлопот. Приготовление заготовок по этому рецепту не отнимет у вас много времени и сил, если раньше не решались, то можете попробовать этот рецепт – это очень просто!

Ингредиенты:

  • Перец сладкий – 8 шт.
  • Помидоры - 2 кг
  • Лук — 600 г
  • Соль – 2 ч.л.
  • Сахар – 250 г
  • Молотый перец черный - 1 ч.л.
  • Уксус (эссенция) – 1 ч.л.

Приготовление:

Нарежьте овощи как вам нравиться, но не очень крупно. Лук обжарьте на сковородке в растительном масле.

Все подготовленные овощи сложите в кастрюльку, перемешайте и поставьте на плиту, дайте им прокипеть на небольшом огне 20-30 мин.

Добавьте уксус, хорошо перемешайте.

Сразу разложите в простерилизованные банки и закатайте стерильными крышками.

Салат «Шарлотта» - с нежным кисло-сладким вкусом

Попробуйте сделать салат на зиму по этому рецепту, он имеет нежный приятный кисло-сладкий вкус, который понравится каждому. Этот салат подойдет к любому гарниру, его можно добавить в суп или даже просто намазать на хлеб, если нужно быстро перекусить.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 1 кг
  • Перчик сладкий – 4 шт.
  • Луковица крупная
  • Масло растит. для обжарки
  • Молот.черн.перец – 1/2 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сахар - 125 г
  • Уксус эссенц. (70%) - 1 ч. л.

Приготовление:

Нашинкуйте и спассируйте лук на растительном маслице.

Остальные овощи нарежьте как нравится, но крупными кусочками.

Сложите все в кастрюльку, добавьте соль, сахар, молотый перчик, перемешайте и дайте прокипеть на несильном огоньке 30 мин.

Затем добавьте уксус и хорошо все размешайте.

Горячий салат сразу разложите в стерилизованные банки, и закатайте стерильными крышками. Банки переверните, укутайте полотенцем и оставьте на сутки.

Салат «Шарлотта» - «слоеный»

Предлагаем вам сделать «слоеный» зимний салат. Это универсальный простой вариант салата «шарлотта», он отлично подойдет к любому блюду. Он делается из минимального набора самых простых продуктов. Сделать самой его очень просто сам процесс стерилизации и подготовки тары занимает всего 15 минут.

Ингредиенты (на три 800 г-1л банки):

  • Помидоры – 3 шт.
  • Перец болгарский – 3 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Огурцы – 3-4 шт.
  • Вода - 1 л
  • Перчик - горошек
  • Сахар – 1,5 ст.л.
  • Соль (не йодир.) – 1 ст.л.
  • Уксус 9% – 8 ст.л. (можно яблочный 6% -12 ст.л. или эссенцию 2 ст.л.)

Приготовление:

Банку промойте хорошо горячей водой, затем поочередно уложите в нее овощи.

Огурцы нарежьте кружочками, положите на дно банки.

Положите в банку перец-горошек 10-12 шт. на банку.

Помидоры нарежьте дольками и положите в банку следующим слоем.

Порежьте кружочками-колечками лук, выложите следом в банку.

Перец разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте поперечными нетолстыми кусочками, выложите в банку.

Если осталось в банке место, положите еще лук.

Сделайте маринад: в кастрюльку налейте воду (1 л), положите соль и сахар.

Поставьте маринад на плиту, дайте закипеть и добавьте уксус.

Сделанный маринад влейте в каждую банку.

Возьмите большую кастрюлю (чтобы поставить в нее банки с салатом), налейте в нее воду и доведите до кипения, затем положите на дно полотенце.

Поставьте сразу все три банки на стерилизацию, прикройте хорошо промытыми крышками (крышки пока не закручивать) и дайте воде с банками прокипеть 15 мин.

Затем закрутите крышки и аккуратно вытащите банки из кастрюли. Переверните банки и оставьте так пока они не остынут.

После стерилизации, если все было сделано, верно, овощи в банке немного изменят цвет. Лучше всего это будет видно на огурцах, их кожица приобретет темный оливковый оттенок.

Салат «Шарлотта» с помидорами, сладким перчиком и лучком

Приготовьте простой вкусный салат на зиму, который можно подать к любому блюду. Он отлично разнообразит ваше зимнее меню и напомнит вам о лете.

Ингредиенты:

  • Помидоры (спелые) - 1 кг
  • Сладк. перец – 5 шт.
  • Лук - 300 г
  • Сахар – 125 г
  • Молот.черн.перец – 1/2 ч.л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Уксус - 1 ч. л. (70%)
  • Масло растит. для обжарки овощей

Приготовление:

Помидорки, перчик и лук нарежьте некрупными кусочками.

Лучок обжарьте в растительном масле, добавьте помидорки и перчик.

Затем прибавьте соль, сахар, молотый перчик.

Протушите овощи 30 мин.

Влейте уксус, хорошо помешайте.

Разложите салат в стерильную тару и закатайте крышки.

Салат «Шарлотта» из сладкого перца и помидоров

Предлагаем приготовить вам салат из сладкого перца и помидоров на зиму по несложному универсальному рецепту. Он имеет классический вкус и отлично подойдет к любому блюду.

Ингредиенты:

  • Сладкий перчик - 4 шт.
  • Помидоры - 1 кг
  • Лук - 2шт.
  • Сахар - ½ ст.
  • Соль, уксус 70% - по 1 ч.л.
  • Молот.черн.перец - 1/2 ч.л.

Приготовление:

Помидорки нарежьте некрупными кусочками, перчик соломкой.

Лучок нашинкуйте и обжарьте в растительном масле.

Выложите все в кастрюльку и прибавьте соль, сахар, молотый перчик.

Проварите овощи 30 мин. на несильном огоньке.

Влейте уксус, хорошо помешайте.

Разложите салат в стерильную тару и закатайте крышки, укутайте и оставьте на сутки.

Салат «Шарлотта» с фасолью

Приготовьте вкусный салат на зиму из сладкого перца и помидоров с фасолью. Мы предлагаем вам простой рецепт, который имеет в своем составе фасоль, что делает этот салат еще более полезным.

Ингредиенты (на четыре 800 г банки):

  • Помидоры – 3 кг
  • Перец болгарский – 5-6 шт.
  • Фасоль – 500 г
  • Лук – 2 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Перец красный молотый – 1 ч.л.
  • Сахар – 200 г
  • Соль – 2 ст.л.
  • Растит. масло – 200 мл
  • Ускус 9% - 3-4 ст.л.

Приготовление:

Фасоль проварите до полуготовности.

Порежьте овощи: помидорки дольками, перчик соломкой, лук кружочками, затем четвертинками, морковь потрите.

Положите все порезанные овощи и фасоль в одну большую кастрюльку, добавьте красный перец, сахар.

Поставьте овощи на плиту и проварите на несильном огне минут 30, так чтобы консистенция была достаточно густоватая.

Добавьте растительное масло и оставьте еще на 10 мин.

Затем добавьте уксус и доведите до кипения, снимите с плиты.

Готовый салат сразу залейте в заранее простерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками.

Салат «Шарлотта» (острый)

Предлагаем вариант остренького зимнего салата «Шарлотта», любители острых закусок его обязательно оценят по достоинству. Он отлично подойдет к любому блюду и разнообразит традиционное зимнее меню.

Ингредиенты:

  • Сладкий перец – 1 кг
  • Жгучий перец – 2 стручка
  • Помидоры – 2 кг
  • Лук – 600 г
  • Молот.черн.перец – 1,5 ч.л.
  • Уксус 70% - 2 ч.л.
  • Растит.масло – 2 ст.л.
  • Сахар – 1,5 ст.л.
  • Соль – 2 ч.л.

Приготовление:

Помидорки нарежьте дольками, перчик соломкой, жгучий перчик измельчите.

Лучок нашинкуйте и обжарьте в растительном масле.

Выложите все в кастрюльку и прибавьте соль, сахар, молотый черный перчик.

Проварите овощи 25 мин. (помешивая).

Влейте уксус, хорошо помешайте, оставьте еще на 5 мин.

Разложите салат в стерильную тару и закатайте крышки (предварительно их прокипятите), укутайте и оставьте на сутки.

Ароматный салат «Шарлотта» с минимальным набор продуктов - помидоры, лук и специи

Если вам захотелось сделать салаты на зиму, но при этом не хочется особенно возиться и под рукой только минимальный набор продуктов, то можно сделать простой зимний салат из помидоров с луком. Добавьте ароматные специи и вас получится восхитительная зимняя закуска.

Ингредиенты на 3 банки по 500 г:

  • Помидоры – 2 кг
  • Лук – 2 шт.
  • Растит. масло – 1 стл. на 1 банку
  • Уксус 9% - 1 ч.л. на 1 банку
  • Лаврушка 1-2 листочка на 1 банку
  • Специи (по 1 ч.л.) семена горчицы, перец-горошек, черн.душист перец, онис ¼ ч.л., можно добавить гвоздику для аромата.
  • Вода 1л
  • Соль – 3 ч.л.
  • Сахар – 4 ст.л.

Приготовление:

Готовим маринад: в кастрюльку наливаем 1 л воды, сыпем сахар, соль и ставим на плиту, дать прокипеть.

Порежьте помидоры кружочками и положите в хорошо промытые банки.

Лук порежьте кружочками и добавьте в банку.

Лучше всего укладывать помидоры и лук, смешивая овощи, так будет красивее и вкуснее.

Специи смешайте в небольшой емкости и вместе с лаврушкой разложите по банкам.

Залейте в банки горячий маринад. Важно, чтобы каждая банка была заполнена.

Прикройте банки хорошо промытыми крышками и поставьте стерилизовать в большую кастрюлю (стерилизация 5 мин. в кипящей воде).

Если у вас банки больше, чем 500 г, то время стерилизации нужно увеличить – 700 г до 7 мин.

Закатайте стерилизованные банки и переверните, дайте им остыть и уберите в прохладное место.

Салат «Шарлотта» из сладкого перца, помидоров и кабачков с чесноком

Если вам хочется сделать необычный вкусный салат в банках из обычных продуктов, то этот рецепт будет для вас настоящей находкой. Заготовки с этим салатом порадуют вам зимой своим приятным пикантным вкусом, который сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 300 г
  • Кабачки – 500 г
  • Лук и морковка – по 1 шт.
  • Сладк. перец – 2 шт.
  • Растит. масло – 75 мл
  • Томатная паста – 50 г
  • Чеснок – 15 г
  • Сахар – 30 г
  • Соль – 10 г
  • Уксус - 20 мл
  • Молот. черн.перец, петрушка

Приготовление:

Спассируйте в казанке на растительном масле нашинкованный лук и продавленный чеснок.

Натрите морковку и добавьте в казанок.

Нарежьте дольками помидорки, перчик соломкой и выложите в казанок.

Протушите все вместе еще 10 мин.

Добавьте томатную сахар и пасту, присолите и поперчите. Протушите еще 15 мин.

Кабачки порежьте кубиками и протушите с остальными овощами (еще 15 мин.).

Добавьте измельченную петрушку, влейте уксус.

Разложите салат в стерильную тару и закатайте крышки (предварительно их, прокипятив), укутайте банки полотенцем и оставьте на сутки.

Салат «Шарлотта» с томатной пастой

Если у вас не оказалось под рукой помидоров или вы любите салаты с томатной пастой, то вам наверняка будет интересен этот рецепт, который легко приготовить и это займет совсем немного времени.

Ингредиенты:

  • Томатная паста – 350 мл
  • Кабачки – 2 шт.
  • Сладк. перец - 750 г
  • Лук - 4 шт.
  • Вода – 1 л
  • Сахар - 200 г
  • Масло растит. – 250 мл
  • Уксус – 125 мл
  • Соль – 1 ст.л.

Приготовление:

Порежьте перчик и кабачки некрупными кусочками, лук шинкуем.

В кастрюльку налейте воду и положите томатную пасту, нагрейте до закипания.

Затем добавьте сахар, соль, уксус, масло. Доведите маринад до кипения.

В кастрюлю положите овощи (перец, кабачки, лук) и проварите 10-15 мин.

Разложите салат в стерильную тару и закатайте крышки (предварительно их, прокипятив).

Салат Шарлотта «10 минутка» - сделайте заготовки быстро и без уксуса!

Простой вкусный салат на зиму, приготовление которого у вас не отнимет много времени. Сам рецепт очень легкий и не требует много усилий, к тому же он делается без уксуса!

Ингредиенты (9 банок 0,5л):

  • Морковь – 1,5 кг
  • Лук – 1 кг
  • Перец сладкий – 0, 5 кг
  • Помидоры – 2 кг
  • Соль – 3,5 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.
  • Растит.масло – 300 мл

Приготовление:

Овощи нарезать: лук кубиками, морковь натереть, перец и помидорки некрупными кусочками.

Сложите нарезанные овощи в кастрюльку, добавьте соль, сахар, растительное масло. Хорошо перемешайте и оставьте настояться час.

Затем поставьте на плиту и проварите (после закипания 10 мин.)

Простерилизуйте банки.

Горячий салат разложите в банки, закройте стерильными крышками и сразу же закатайте. Банки переверните и дайте им остыть.

Салат «Шарлотта» с томатной пастой и кабачками – этот рецепт понравится любителям лечо

Если вы любите лечо и кабачки, то вам точно понравится этот вариант салата для заготовок на зиму. К тому же, можно сделать этот салат и без помидоров, обойтись недорогой томатной пастой, которая всегда под рукой.

Ингредиенты:

  • Томатная паста – 250 г
  • Кабачки – 1,5 кг
  • Перец, морковь, лук – по 300 г
  • Растит.масло – 200 мл
  • Вода - 0,5 л
  • Соль – 1ст.л.
  • Сахар – 7 ст.
  • Уксус – 1 ст.л.

Приготовление:

Морковь натрите, лук нашинкуйте и спассируйте на сковороде в масле.

Кабачки и перец порежьте кубиками, выложите в сковородку.

Добавьте томатную пасту, затем воду, присолите, добавьте сахар.

Протушите 35-40 мин. и добавьте уксус, хорошо перемешайте.

Горячий салат выложите в стерилизованные банки, закройте крышками (их нужно предварительно прокипятить) и сразу же закатайте.

Салат с помидорами, перцем, морковью и кабачками

Отличный овощной салат на зиму, его состав довольно разнообразен и в нем много полезных для организма веществ. Он отлично разнообразит ваш зимний рацион и поднимет вам настроение.

Ингредиенты:

  • Помидоры, морковь, перец – по 3 кг
  • Кабачки – 2 кг
  • Растит.масло – 250 мл
  • Соль – 3ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Уксус 6% – 150 мл

Приготовление:

Помидоры пропустите через мясорубку или блендер.

Кабачки и морковь порежьте кружочками, перец полукольцами.

В большую кастрюлю положите овощи, налейте масло, уксус, добавьте соль и сахар, хорошо перемешайте. Протушите на небольшом огне 40-50 мин. (иногда помешивая).

Горячую смесь выложите в стерилизованные банки, закройте крышками (их нужно предварительно прокипятить) и сразу же закатайте, укутайте и дайте остыть.

Салат с баклажанами, перцем, морковью и помидорами

Отличный овощной салат с баклажанами на зиму. Помидоры с баклажанами, перцем, морковью и чесночком – имеют пикантный интересный вкус. Этот салат разнообразит ваше будничное зимнее меню и в нем много всего полезного.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 3,5 кг
  • Баклажаны – 9 шт.
  • Перец сладкий - 12 шт.
  • Перец жгучий – 1 струч.
  • Чеснок – 2 крупных головки
  • Петрушка и кинза – по 50 г
  • Сахар – 250 г
  • Масло растит. – 250 мл
  • Уксусная эссенция – 1 ст.л.
  • Соль – 1,5 ст.л.
  • Молот.черн.перец – 0,5 ч.л.

Приготовление:

Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

Срежьте с баклажанов кожурку, разрежьте вдоль пополам и посыпьте солью, оставьте на 20 мин., так они не будут горчить.

Все овощи порежьте некрупными кусочками, а чеснок и жгучий перчик измельчите. Выложите все в кастрюлю, прибавьте соль и сахар, молотый черный перец.

Хорошо перемешайте и протушите на небольшом огне 15 мин. (иногда помешивая).

Добавьте измельченную петрушку и кинзу, влейте масло и уксус, и протушите еще 5 мин.

Горячую смесь выложите в простерилизованные банки, закройте крышками и закатайте.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Каталоги семян овощей из семейных реликвий могут помочь вам в зимнюю депрессию.

Многие овощи из семейных реликвий могут исчезнуть навсегда, если их не держать в постоянном выращивании. Это потому, что при хранении семена живут очень долго.

Каждая реликвия, которую мы выращиваем сегодня, помогает сохранить эти генофонды в будущем. И каждая реликвия, которую мы выращиваем сегодня, рассказывает историю.

Для тех, кто не знает, что такое семейная реликвия, это старые сорта, которые все еще выращивают фермеры и садоводы, особенно в изолированных или этнических общинах.Купить семена можно по каталогам и в Интернете.

Если вы еще не подписались на получение печатных каталогов семейных реликвий, сейчас самое время запросить их у ведущих семеноводческих хозяйств, пока не закончатся запасы.

Я предпочитаю печатные цветные каталоги семян овощей семейных реликвий для многочасового изучения в середине зимы. Каждый год я выращиваю новые сорта, чтобы проверить их на вкус, силу и урожайность.

Наблюдение за производительностью новых сортов придает моему саду новое измерение. Когда я читаю свои каталоги, я использую желтый маркер и липкие бирки, чтобы отметить сорта, подходящие для моего специфического климата пустыни.

После десятилетий кропотливого заполнения бумажных листов заказов вручную, я предпочитаю выходить в Интернет и заказывать свой семенной материал в электронном виде в каждой семенной комнате. Это не только значительно экономит время, но и не оплачиваю почтовые расходы за отправку заказов, а если я допущу ошибку, это намного проще изменить.

Эти каталоги содержат полезную информацию и советы, которые помогут фермеру добиться успеха. Если у вас нет доступа в Интернет, позвоните по телефону и отправьте запрос. Перечисленные здесь компании, на мой взгляд, лучшие.Планировка сада зимой может скрасить январскую депрессию.

Baker Creek Heirloom Seed

Это потрясающий каталог, граничащий с журналом по садоводству. Инвентарь обширен, а фотографии вдохновляют. Есть много хороших советов, а также информативных статей. Поистине потрясающая организация. Запросите бесплатный каталог хороших семян на сайте www.rareseeds.com или позвоните по телефону 417-924-8917.

Обмен семенами

На протяжении веков местные фермеры обменивали семена своих частных сортов растений, называемых старыми сортами, для расширения своего разнообразия.В 1975 году была создана некоммерческая организация на глобальном уровне, чтобы садоводы могли легко делиться своими любимыми вещами. Например, садоводы из Мичигана могут получить староместные сорта от фермеров в аналогичном климате России. Спустя годы Seed Savers Exchange превратился в традиционный семенной дом, предлагающий самые многообещающие или уникальные открытия за 40-летнюю историю. То, что начиналось в печати, теперь представляет собой массовый онлайн-обмен, который вы можете изучить сегодня, но для участия вы должны присоединиться на http://exchange.seedsavers.org. Подождите, пока у вас появятся свободные часы, прежде чем нажать «Обзор».«Посещение этого места - идеальное приключение в дождливый день. Запросите бесплатный каталог цветов на сайте www.seedsavers.org или позвоните по телефону 563-382-5990.

Seeds of Change

Это был первый шикарный цветной каталог, в котором предлагались семейные реликвии овощей, и он остается прекрасным ресурсом. Упакованный с полезными агрономическими фактами и полезными таблицами руководств по планированию, это гораздо больше, чем розничный каталог. Получите бесплатный каталог на сайте www.seedsofchange.com или позвоните по телефону 888-762-7333.

Native Seeds / поиск

Этот скромный каталог некоммерческой организации стремится сохранить кормовые растения местных сортов, выращенных местными садовниками из пустыни Юго-Запада и Северной Мексики.Он включает более 500 разновидностей растений, многие из которых не доступны больше нигде. Это великолепные реликвии, способствующие засухе. Получите каталог за 1,50 доллара или загрузите бесплатную версию на сайте nativeseeds.org или позвонив по телефону 520-622-0830.

.

Календарь посадки для Шарлотты, NC

Сортировать по дате посадки

Для осеннего и весеннего календаря посадки Альманаха мы рассчитали лучшее время для посадки семян в помещении, когда пересаживать молодые растения на улицу, а когда направлять семена в землю.

Сроки посадки осенью

Сроки посадки весной

9 0014
В среднем, ваши последние весенние заморозки приходятся на 11 апреля (на CHARLOTTE DOUGLAS AP, климатическая станция Северная Каролина).
Урожай
Начальные семена в помещении Саженцы растений
или пересадки
Начальные семена на открытом воздухе
Базилик Н / Д
Свекла Н / Д Н / Д
Болгарский перец Н / Д
Брокколи Н / Д
Брюссельская капуста НЕТ
Капуста Н / Д
Канталупы Н / Д
Морковь Н / Д Нет / A
Цветная капуста Н / Д
Сельдерей Н / Д
Зеленый лук Н / Д Н / Д
Cilan tro (Кориандр) Н / Д Н / Д
Кукуруза Н / Д Н / Д
Огурцы Н / Д
Укроп Н / Д Н / Д
Баклажаны Н / Д
Зеленая фасоль НЕТ Н / Д
Кале Н / Д
Салат-латук НЕТ
Okra Н / Д Н / Д
Лук Н / Д Н / Д
Орегано Н / Д
Петрушка Н / Д Н / Д
Пастернак Н / Д Н / Д
Горох Н / Д Н / Д
Картофель НЕТ НЕТ
Тыквы Н / Д
Редис Н / Д Н / Д
Розмарин Н / Д
Sage Н / Д
Шпинат Н / Д Н / Д
Кабачки (кабачки) Н / д
Сладкий картофель Н / Д
Swiss Chard N / A
Тимьян Н / Д
Помидоры Н / Д
Репа Н / Д Н / Д
Арбузы Н / Д

Как пользоваться календарём посадки

Этот календарь посадки представляет собой руководство, которое подскажет вам, когда лучше всего начать посадку в саду, исходя из дат заморозков.Наш посевной календарь адаптирован к вашему местоположению, чтобы предоставить вам максимально точную информацию. Обратите внимание:

  • Даты заморозков указывают наилучшие даты посадки на основе средних местных дат заморозков. Средние даты заморозков основаны на исторических данных о погоде и являются руководством по посадке, используемым большинством садоводов. Хотя даты заморозков - хороший способ узнать, когда начинать садоводство, всегда проверяйте местный прогноз перед посадкой на открытом воздухе!
  • Рассада или пересадка растений. дат указывают на лучшее время для посадки молодых растений на открытом воздухе.Сюда входят растения, выращенные из семян в домашних условиях, и небольшие заквасочные растения, купленные в питомнике.
  • Когда нет даты («Н / Д») отображается в таблице, этот метод запуска обычно не рекомендуется для этого конкретного завода, хотя он, вероятно, все еще возможен. См. Более подробную информацию в индивидуальном руководстве по выращиванию каждого растения.
  • Лунные даты указывают наилучшие даты посадки на основе ваших местных дат заморозков и фаз Луны.Посадка под луной считается более традиционным приемом. Благоприятные для луны даты мы используем в самом начале садового сезона. Небольшой комплекс для осенней посадки.

Чтобы более точно планировать свой сад в будущем, ежегодно ведите учет состояния вашего сада, включая даты заморозков и даты начала посева!

Часто задаваемые вопросы

Почему вы начинаете сеять семена в помещении?

Весной посев семян в помещении (в семенных лотках или стартовых горшках) дает вашим культурам преимущество в начале вегетационного периода, что особенно важно в регионах с коротким вегетационным периодом.Выращивание семян в помещении также дает растениям шанс расти в стабильной контролируемой среде. На открытом воздухе непредсказуемость дождя, засухи, мороза, низких и высоких температур, солнечного света, вредителей и болезней может сказаться на молодых растениях, особенно когда они только начинают расти. В помещении вы можете контролировать эти элементы, чтобы максимизировать ранний рост ваших растений и дать им наилучшие шансы на процветание, когда они в конечном итоге будут пересажены на открытом воздухе.

Для большинства культур вы должны сеять семена в помещении примерно за 6-8 недель до последней даты весенних заморозков.Это дает растениям достаточно времени, чтобы вырасти большими и достаточно здоровыми, чтобы пережить их возможную пересадку в сад.

Подробнее о запуске семян в помещении здесь.

Чем отличается посадка на осенний урожай?

Посадка в конце лета для осеннего урожая имеет много преимуществ (почва уже теплая, температура ниже, меньше вредителей). Однако задача состоит в том, чтобы собрать урожай до наступления зимних заморозков. Когда мы рассчитываем даты осенней посадки (на самом деле это лето), мы должны учитывать несколько факторов, таких как время сбора урожая, когда урожай созреет, и будет ли урожай нежным или выносливым в мороз.«Дни до созревания» урожая и продолжительность вегетационного периода также влияют на то, начинаете ли вы семена рано начинать в закрытом помещении или сеете семена непосредственно в землю на улице. Примечание:

  • Овощи для жаркой погоды, такие как фасоль, кукуруза, кабачки, тыква, огурцы, дыня и арбузы, сеют прямо в землю.
  • Нежным теплолюбивым растениям, таким как помидоры, перец и баклажаны, требуется много времени для созревания и продолжительный период сбора урожая, поэтому мы обычно не сажаем второй урожай этих культур осенью, так как они не созреют. время.(В регионах с мягкой зимой это может быть не так.) Эти культуры обычно выращивают в закрытом помещении в начале сезона и пересаживают.
  • Корнеплоды (свекла, морковь) плохо пересаживают, поэтому посейте семена прямо в почву снаружи.
  • Горох также лучше всего сеять в землю; не пересаживайте.
  • Коул-культуры, такие как брокколи, цветная капуста, капуста и капуста, можно засеять прямым посевом, но из-за жары середины и конца лета лучше выращивать их в помещении, а затем пересаживать в сад.
  • Мы обычно сеем листовую зелень, такую ​​как салат, мангольд и шпинат, хотя некоторые садоводы также сеют в закрытых помещениях. Это зависит от вашего климата.
  • Обратите внимание, что чеснок не включен в нашу таблицу посадки. Это популярная осенняя культура, но даты сильно различаются в зависимости от местоположения, и действительно лучше измерять даты посадки чеснока с помощью термометра для почвы. Когда температура почвы достигнет 60 ° F (15,6 ° C) на глубине 4 дюймов, посадите чеснок. Мы советуем ознакомиться с нашим Руководством по выращиванию чеснока для получения дополнительной информации.

Подробнее о «Лучших овощах для посадки осенью».

Когда следует пересаживать рассаду?

Когда саженцы стали слишком большими для их лотков с семенами или горшков для выращивания, пора пересадить. Если еще недостаточно тепло для посадки на открытом воздухе, пересадите саженцы в более крупные пластиковые или торфяные горшки в помещении и продолжайте уход. Если позволяют внешние условия, начните закаливать саженцы примерно за неделю до последних заморозков, а затем пересадите их в сад.Получите больше советов по пересадке рассады.

Что сажают под луной?

Посадка под луной (также называемая «садоводство под луной») - традиционный способ посадки надземных и подземных культур, особенно в начале сезона. Вот как это работает:

  • Сажайте однолетние цветы и овощи, которые дают урожай над землей во время света или растущей Луны. Другими словами, растения с того дня, когда Луна нова, до того дня, когда она станет полной.
  • Сажайте цветущие луковицы, двулетние и многолетние цветы и овощи, которые дают урожай под землей во время темноты или убывающей Луны.Другими словами, растение со дня после полнолуния до дня, предшествующего тому, как оно снова станет новым.

Старые фермеры клянутся, что такая практика дает больший и вкусный урожай, поэтому мы также включили посев по лунным датам в наш посевной календарь. Узнайте больше о посадке и садоводстве под луной.

,

Более 50 занятий в Шарлотте в разгар зимы

Добро пожаловать в постпраздничный кризис. Вот несколько зимних развлечений, которые позволят вам встать с дивана весь март.

Основные события

Queen’s Feast Charlotte Restaurant Week - с 18 по 27 января более 130 ресторанов в 9 графствах будут предлагать обед из 3 блюд за 30 или 35 долларов. Ознакомьтесь с меню участвующих ресторанов и сделайте заказ заранее.

MLK Day Parade - Город чествует доктора Мартина Лютера Кинга-младшего с полным уик-эндом мероприятий и возможностей для волонтеров. Парад будет проходить по Трайон-стрит в субботу, 19 января, с 10:00 до 12:00.

Women United March - Местный выпуск национального движения Women’s March on Washington переносится на неделю, чтобы не мешать мероприятиям Дня MLK, и начнется в 11 часов утра в парке First Ward.

Queen City Brewers Festival - Мероприятие в помещении проходит 2 февраля в The Fillmore и включает в себя дегустацию из более чем 40 пивоварен и пивоварен, а также бесплатную еду.Выберите одно из двух занятий (с 12 до 15 или с 17 до 20). Билеты 45 долларов.

Выходные всех звезд НБА - Уик-энд с 15 по 17 февраля будет полон знаменитостей, фан-мероприятий и вечеринок, кульминацией которых станет 68-й матч всех звезд НБА в воскресенье вечером в Spectrum Center. Смотрите варианты билетов на все мероприятия.

CIAA - Мужские и женские баскетбольные турниры возобновились с 25 февраля по 2 марта. Смотрите билеты на игры и будьте в курсе вечеринок и мероприятий для фанатов.

Фестиваль пива, бурбона и барбекю - В субботу, 9 марта, в Music Factory отведайте неограниченное количество образцов барбекю и бурбона, а также посетите павильон с макаронами и сыром для владельцев VIP-билетов. Билеты стоят 40 долларов за входной билет и за 75 долларов за VIP.

Brawley’s Black & Blue 10 - Надеюсь, вам удалось достать билеты на распроданный любимый фестиваль крафтового пива Шарлотты 16 марта в Visulite.

Возрождение Грин-Ривер - Национальный центр Уайтуотер США, улица Св.Празднование Дня Святого Патрика включает в себя трассу Color Me Green 5K, йогу, живую музыку и пороги, окрашенные в зеленый цвет клевера для праздника.

Rich & Bennett’s St. Patrick’s Day Bar Crawl - В субботу, 16 марта, шумное мероприятие возвращается, чтобы раскрасить Uptown в зеленый цвет в течение 19 лет.

Ищете больше? Посетите нашу страницу событий, чтобы узнать больше о том, чем можно заняться в Шарлотте.


Еда и напитки

Послеобеденный чай в отеле Ballantyne - Проведите изысканный вечер в лобби одного из лучших отелей Шарлотты.Чайный опыт доступен с четверга по воскресенье с 13 до 16. и предлагает бутерброды с чаем, разные сладости и пушистые лепешки по цене от 42 до 58 долларов. Специальный тематический чай «Зимняя страна чудес» будет доступен с 17 по 20 января.

Уроки выпечки в Sweet Spot Studio - Выберите один из практических занятий, таких как украшение печенья, мастер-классы по свадебному торту, французские макароны и многое другое. Они также предлагают уроки коктейльной миксологии.

Бороды и фартуки Приглашенные шеф-повара в Queen & Glass - Первый взнос 9 января включает ужин из 5 блюд от шеф-повара Майкла Боулинга в сочетании с коктейлями Боба Питерса.Билеты 100 долларов.

Винные классы в Corkbuzz - январские классы включают такие темы, как Wine 101 и Burgundy Basics. Еще одна вещь, которую всегда ждут в Corkbuzz: все бутылки шампанского имеют 50% скидку в субботу и воскресенье в рамках популярной специальной кампании шампанского.

Buff Faye’s Drag Brunch - Билеты стоят 22,50 доллара США на места в 11:00 или 13:00. два воскресенья в месяц в ресторане Dilworth Neighborhood Grill.

Raclette Night в сырной лавке Оррмана - Каждый четверг зайдите в сыроварню на 7-й улице общественного рынка, чтобы заказать тарелку игристого горячего сыра с мясом, хлебом и картофелем.

Кулинарные классы в ресторане Chef Alyssa’s Kitchen - Не ждите, чтобы забронировать место на кухне; билеты на эти классы распродаются до марта.

Waterman Raw Bar Brewery Pop-Up - В рыбном ресторане будут проводиться бесплатные всплывающие окна с устрицами в Red Clay (1/13), Lenny Boy (1/19) и Sugar Creek (1/20).

Whisky Club of Ballantyne - В пятницу, 19 января, в 18:30 отведайте образцы Crown Royal, Crown Reserve, Crown XO и Crown XR в сочетании с легкими закусками.Стоимость бронирования составляет 65 долларов США на человека.

Ужин сицилийским вином в Foxcroft SouthPark - семь сицилийских вин будут сочетаться с итальянским ужином из четырех блюд, созданным шеф-поваром Крисом Марчем. Вторник, 22 января. Билеты 75 долларов.

Dessert for Breakfast в Catawba Brewing - Love Desserts 27 января пройдет мероприятие по сладкому завтраку, на котором продавцы подадут такие вещи, как булочки с корицей, кексы с курицей и вафлями, пончики, французские тосты из сахарной ваты и многое другое.Билеты бесплатные (цены на еду устанавливает продавец).

Жаркое из устриц в ботаническом саду Дэниела Стоу - Сад в партнерстве с Saltwater Markets проводит 27 января третье ежегодное мероприятие, на котором будут представлены жареные устрицы «все, что вы можете съесть», подаваемые с крекерами, острым соусом, коктейльным соусом, наборами для снятия лущения и хушпуппи. Билеты 50 долларов.

Фестиваль винного винограда - Фестиваль в помещении проходит 2 февраля в Slate и предлагает неограниченное количество образцов более 100 вин. Билеты начинаются с 30 долларов за общий вход.

Winter Beer Fest - 9 февраля Lucky Dog празднует крафтовое пиво с неограниченным количеством образцов из 10 пивоварен. Детей нет, но собаки приветствуются. Билеты 20 долларов.

Bless Back Chili Cookoff - благотворительное приготовление чили Ленни Боя 9 февраля включает неограниченное количество образцов перца чили за 10 долларов.

Savor Wine + Food Festival - Фестиваль в помещении проходит в субботу, 23 февраля, в Sugar Creek Brewing и включает неограниченное количество дегустаций более 50 вин.Билеты начинаются с 30 долларов за общий вход.

Ночь вина в Хоппине за 1 унцию - Заходите каждую среду, чтобы купить дешевое вино и сыграть в лото.

Сессия устриц в понедельник вечером на уровне моря - Займите место за столиком в первый понедельник каждого месяца, чтобы попробовать интимные образцы устриц на уровне моря. Темы вечера включали устрицы Восточного побережья и Западного побережья, питье с устрицами и устричные традиции. Требуется предварительное бронирование, количество мест ограничено.

Suarez Bakery’s Mardis Gras King Cakes - Жирный вторник выпадает на 5 марта, и Суарес будет запускать ежегодное производство King Cake, так что следите за деталями предварительного заказа.

Вкус Нового Юга - 6 марта в рамках ежегодного сбора средств в Levine Museum будут представлены еда, напитки и программный доклад Хосе Антонио Варгаса. Билеты 100 долларов.

Все еще голодны? Посетите 50 лучших ресторанов Шарлотты и 13 лучших новых ресторанов 2018 года.


Искусство и ремесла

Мастерская Андерса Раффа - Проекты мастерских DIY под руководством инструктора включают в себя вывески из досок, подносы для пьедесталов, вывески на крыльце, подносы, рамы, холщовые подушки и сумки, толстые вязаные одеяла и многое другое.Смотрите расписание Шарлотты.

Beads Inc. - Бесплатные занятия Open Basics 101 научат вас основам изготовления украшений из бисера. Зарегистрируйтесь заранее онлайн.

The Candle Bar - Опыт за 35 долларов прост - выберите сосуд, выберите аромат, а затем отмерьте, перемешайте и разлейте, чтобы создать свою собственную свечу. Онлайн книга. Узнайте больше о Candle Bar.

Crowned Sparrow - Посетите всплывающие мастер-классы на пивоварнях, где представлены такие проекты, как дизайн ногтей и ниток, вязание и многое другое.

Skillpop - У них есть практические занятия по всему, от акварели до дизайна террариумов, а учебная программа выходит за рамки декоративно-прикладного искусства и включает темы по маркетингу, подкастированию, инвестированию и многому другому.


Спорт и активный отдых

Charlotte Hornets - Ночные розыгрыши подарков включают боблхеды Glen Rice 19 января, поясные наборы Hornets 27 февраля, боблхеды Ларри Джонсона 8 марта и памятные футболки 23 марта.

Charlotte Checkers - Промо-вечера включают скидки 1950-х годов 15 января, ночь Гарри Поттера 1 февраля и многое другое.

Namaste All Day - SweatNET проводит целый день занятий йогой с 10:00 до 20:00. в Lenny Boy 9 марта.

Axe Club of America (ранее Lumberjaxe) - Попробуйте свои силы в метании топора. Цели доступны за 20 долларов в час и могут быть забронированы онлайн.

Inner Peaks - масштабируйте стены от новичка до продвинутого на этом крытом скалодроме. Дневной проездной с оборудованием стоит 28 долларов.

Kinetic Heights - Испытайте себя на этой закрытой полосе препятствий площадью 22 000 квадратных футов.

Topgolf - Хорошо, может быть, на самом деле внутри нет, но роскошные бухты Topgolf отапливаются, поэтому вы можете играть круглый год.

Puppy Bowl - Воскресенье Super Bowl идет к собакам 3 февраля на ежегодном мероприятии Puppy Bowl Lucky Dog, где можно усыновить щенков, конкурсы костюмов собак, розыгрыши и специальные напитки.


Развлечения и игры

Abari - Оживите свое детство с ретро-аркадами и игровыми консолями, а также с перком для взрослых - полным баром.

Queen Park Social - детская площадка для взрослых с боулингом, настольным теннисом, шаффл-доской, настольным футболом и многим другим.

Караоке - Вы не ошибетесь, устроив шумную караоке-вечеринку в 8.2.0 на Music Factory. Если вы предпочитаете устраивать вечеринку только с друзьями, арендуйте один из четырех частных караоке-залов Seoul Food Meat Co. Конечно, если ваша цель - не вспомнить, чтобы когда-либо выходили на сцену, караоке Jeff’s Bucket Shop в подвальном помещении на Монфорде - это то, что вам нужно.

Science on the Rocks - Ежемесячное мероприятие 21+ в Discovery Place Science включает тематические коктейли и практические развлечения.

Bulldog Beauty Pageant - Бульдоги Шарлотты будут соревноваться в таких категориях, как «Лучшее покачивание задницей» и «Мистер. и миссис Конгениальность »на ежегодной благотворительной акции Lucky Dog. Посещение бесплатное, за участие вашей собаки в конкурсе нужно заплатить 20 долларов.


Основные выступления

Джастин Тимберлейк - 8 января в Spectrum Center; билеты начинаются от $ 80

Паника! At the Disco - 22 января в Spectrum Center; билеты от $ 30

Cher - 29 января в Spectrum Center; билеты от $ 37

ул.Пол и сломанные кости - 12 февраля в The Fillmore; билеты по $ 29

Patti LaBelle - 13 февраля в Belk Theater; билеты начинаются от $ 24,50

Anderson .Paak и Free Nationals - 19 февраля в The Fillmore; билеты начинаются от $ 105

Fleetwood Mac - 24 февраля в Spectrum Center; билеты начинаются от $ 69

P! Nk - 9 марта в Spectrum Center; билеты начинаются от $ 79

Уважаемый Эван Хансен - 19-24 марта в Belk Theater; билеты начинаются от 34 долларов.50

Все еще скучно? Проверьте еще 43 занятия в помещении в Шарлотте.

Прочитать следующую историю ,

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17