Откуда пошло название шарлотка


Почему Шарлотка так называется // ОПТИМИСТ

≡  20 Июнь 2020

А А А


Яблочная шарлотка — один из самых популярных десертов в августе. Дачники, собрав богатый урожай, пекут этот пирог чуть ли не каждый день и щедро угощают им друзей и соседей. АиФ.ru попытался разобраться, почему пирог получил такое название.

Британские версии

Скорее всего, этот пирог придумали где-то на Британских островах, где к яблокам отношение особое. Там считают, что это тот фрукт, который есть следует обязательно всем. Английская пословица гласит: «Пока яблоки ешь — в услугах врача не нуждаешься» («An apple a day keeps the doctor away»).


Шарлотта Мекленбург-Стрелицкая


Большинство британцев уверено, что рецепт шарлотки появился в конце XVIII века благодаря Шарлотте Мекленбург-Стрелицкой, жене британского короля Георга III. Эта знатная особа известна тем, что покровительствовала садоводам. Может быть, поэтому на её столе часто появлялись различные блюда из яблок. К чаю она просила подавать особый пирог, который готовился специально по её вкусу. При дворе же этот десерт прозвали шарлоткой — по имени королевы, обожавшей это лакомство.

Но есть в Великобритании и те, кто считает, что рецепт этого пирога значительно старее. Название десерта они ведут от древнеанглийского «charlyt». Точного эквивалента этого слова в русском нет, оно обозначает блюдо, приготовленное из взбитых яиц, сахара и молока. Если верить этой версии, то шарлотку ели ещё в V веке.

Впрочем, есть своя собственная версия и у британцев-романтиков. Они говорят, что когда-то очень давно один повар безнадёжно влюбился в знатную красавицу Шарлотту. В связи с бедностью и низким происхождением добиться её расположения он не имел ни малейшего шанса. Тем не менее влюблённый решил посвятить ей своё лучшее кулинарное творение — яблочный пирог.

Американская версия

В США считают шарлотку своим национальным блюдом. Американцы уверены, что этот пирог придумал некий повар из города Шарлотт в Северной Каролине. Впрочем, куда вероятнее, что десерт туда завезли британцы — очень уж схож рецепт с традиционным европейским вариантом. Но большинство граждан США с этим доводом не согласны категорически. Ведь у них на родине даже есть поговорка, которую пускают в ход, говоря о типично американском явлении или предмете: «Такой же американский, как и яблочный пирог» («As American as apple pie»).

Рецепты шарлотки

Классический вариант

Идея классической шарлотки была позаимствована у англичан:

1. Дно формы выложить хлебом, размоченным в масле или яичной смеси.

2. Поверх хлеба выложить слой готовых яблок (уваренных с сахаром или пюрированных) и закрыть слоем размоченного хлеба. Можно сделать несколько слоёв.

3. Выпекать шарлотку в духовке и подать тёплой с мороженым, взбитыми сливками или сладкими соусами.

Современный вариант

Смешать 4 яйца, 1 стакан муки и 1 стакан сахара, добавить чайную ложку гашённой уксусом соды и несколько нарезанных яблок, выпекать в духовом шкафу.


Метки: выпечка • история • кулинария • название • рецепты • шарлотка • яблоки

Комментарии:


Как коронавирус получил свое название?

Откуда коронавирус получил свое название?

COVID-19 возник в Китае, но откуда коронавирус получил свое название?

АТЛАНТА - Практически невозможно прожить даже час, не услышав слова коронавирус.

Это все, о чем кто-либо мог говорить с тех пор, как он распространился с материкового Китая на пять других континентов.

А откуда взялось название?

Для начала, Cervecería Modelo рада сообщить, что коронавирус пришел не от его популярного бренда пива Corona.

СВЯЗАННО: Нет, пиво Corona не связано со вспышкой коронавируса в Китае

Очень важно понимать разницу между вирусом и болезнью. В разговорной речи фразы используются как синонимы.

В более буквальном смысле вирусы вызывают болезни.

Слово коронавирус - это скорее общий термин, который относится к группе вирусов, вызывающих такие заболевания, как SARS, MERS и COVID-19.

Как это часто бывает в научном мире, коронавирус называют латинским.На древнем языке корона означает корона.

По данным Queensland Health, при исследовании вируса под электронным микроскопом вирионы выглядят как корона.

Что касается нового заболевания, вызванного коронавирусом, то изначально оно называлось новым коронавирусом. В феврале Всемирная организация здравоохранения дала нам название COVID-19.

CO означает корону. VI - это вирус. А D означает болезнь.

19 - это 2019 год, когда болезнь впервые появилась в Китае.

Эту историю сообщили из Атланты.

.

лучших ников для Шарлотты | WeHaveKids

На подходе девочка, а теперь вы застряли в фанке перебирая тысячи детских имен! Поиск идеального имени может быть сложной задачей, но просто убедитесь, что вы выбрали имя по всем правильным причинам, а не только потому, что оно звучит красиво. Когда кто-то спрашивает вас, выбрали ли вы какие-либо имена, и вы отвечаете одним или несколькими, часто они последуют за этим вопросом: «Вы знаете, что означает это имя?»

Вы же не хотите говорить, что не провели всех исследований, не так ли? Кроме того, поиск имен, которые вам нравятся, а затем изучение их значения и любых псевдонимов, которые могут сочетаться с ними, поможет вам сузить список до одного!

Шарлотта Значение и происхождение

Шарлотта - отличный выбор для женского имени! Знание того, что нужно знать об истории и значении имени, - большой шаг в правильном направлении к поиску того, что вы искали! Так что вообще за имя Шарлотта?

Имя Шарлотта на самом деле является женской формой мужского имени Чарльз.Первоначально он был французским, но появился по соседству с Великобританией еще в 17 веке. Учебное значение имени - «Маленькая сильная женщина».

Имя кажется очень специфичным для внешнего вида, с «маленькой» частью и всем остальным, но это все же очень красивое, классическое и викторианское имя! Кстати, если вы думали, что ждете мальчика, а в итоге у вас родилась девочка, и вы планировали использовать имя «Чарльз», то Шарлотта - идеальная альтернатива.

Псевдонимы для Шарлотты

Теперь поиск псевдонимов, пожалуй, самая увлекательная часть поиска имен, и есть несколько псевдонимов для Шарлотты. Никнеймы полезно знать заранее, поскольку мы любим называть людей именами, которые не являются их официальными именами. У нас есть вечная тенденция сокращать имена или просто использовать другие варианты имени.

По какой бы причине вы ни интересовались прозвищами для Шарлотты, вот их список!

Charlotte Popularity

Когда дело доходит до популярности имени, мы часто находимся на охоте в поисках чего-то уникального, в конце концов, мы хотим, чтобы имена наших детей выделялись.Нет ничего хуже, чем иметь в одном классе трех или четырех детей с таким же именем!

Хотя имя Шарлотта было довольно необычным, в последние годы его популярность резко возросла! В 1999 году оно занимало более 300 позиций, в 2007 году стало 100-м по популярности женским именем, а сегодня оно попало в чарты на 10-е место! На самом деле это самое популярное имя в истории Управления социального обеспечения, которое датируется 1900 годом. На самом деле, последний раз это имя было довольно популярным в 40-х годах, когда это имя было 47-м по популярности.

Удивительно, почему имя не было популярным в течение очень долгого времени, но графики показывают, что люди начинают действительно осознавать красоту имени, и оно быстро становится фаворитом! Я уверен, что очаровательная новая принцесса Шарлотта могла иметь к этому какое-то отношение!

Как ни странно, есть много известных людей по имени Шарлотта. Хотите узнать об этих знаменитых дамах? Давайте взглянем!

Со всеми этими известными женщинами по имени Шарлотта это действительно только верхушка айсберга.Несмотря на то, что это имя не было распространенным до недавнего времени, его все еще любят многие! Что касается прозвищ, то Лотти - мой личный фаворит!

,

Шарлотта Бронте | Биография, книги и факты

Life

Ее отцом был Патрик Бронте (1777–1861), англиканский священник. Он родился в Ирландии и сменил имя на более банальное Бранти. После служения в нескольких приходах он переехал со своей женой Марией Бранвелл Бронте и шестью маленькими детьми в Хаворт среди пустошей Йоркшира в 1820 году, получив там пост ректора. Вскоре после этого умерли миссис Бронте и двое старших детей (Мария и Элизабет), оставив отца заботиться о трех оставшихся девочках - Шарлотте, Эмили и Анне - и мальчике Бранвелле.Их воспитанию помогла тетя Элизабет Бранвелл, которая покинула свой родной Корнуолл и поселилась с семьей в Хауорте.

В 1824 году Шарлотта и Эмили вместе со своими старшими сестрами перед смертью посещали школу дочерей духовенства на Коуэн-Бридж, недалеко от Киркби-Лонсдейл, Ланкашир. Гонорары были низкими, еда непривлекательной, а дисциплина жесткой. Шарлотта осудила школу (возможно, преувеличенно) спустя много лет после этого, в , Джейн Эйр , под тонкой маскировкой Ловудского института, а ее директор, преподобный Уильям Карус Уилсон, был принят как двойник мистера Броклхерста в романе.

Шарлотта и Эмили вернулись домой в июне 1825 года, и более пяти лет дети Бронте учились и играли там, сочиняя и рассказывая друг другу романтические сказки и изобретая творческие игры, разыгрываемые дома или на пустынных вересковых пустошах.

Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего 1768 First Edition с подпиской. Подпишитесь сегодня

В 1831 году Шарлотту отправили в школу мисс Вулер в Роу-Хед, недалеко от Хаддерсфилда, где она пробыла год и завела прочные дружеские отношения; ее переписка с одной из ее подруг, Эллен Насси, продолжалась до ее смерти и дала большую часть текущих знаний о ее жизни.В 1832 году она вернулась домой, чтобы учить своих сестер, но в 1835 году вернулась в Роу-Хед в качестве учителя. Она хотела улучшить положение своей семьи, и это был единственный выход, который предлагался ее неудовлетворенной энергии. Бранвелл, кроме того, должен был начать свою карьеру художника, и возникла необходимость пополнить ресурсы семьи. Работа с ее неизбежными ограничениями была не по душе Шарлотте. Она заболела, у нее началась меланхолия, и летом 1838 года она расторгла помолвку.

В 1839 году Шарлотта отклонила предложение преподобного Генри Насси, брата своего друга, а несколько месяцев спустя - предложение другого молодого священнослужителя.В то же время стремление Шарлотты максимально эффективно использовать свои таланты и необходимость выплатить долги Бранвелла побудили ее провести несколько месяцев в качестве гувернантки у Белых в Аппервуд-хаусе, Родон. Талант Бранвелла к письму и живописи, его хорошая классическая ученость и его социальное обаяние вселяли в него большие надежды, но он был в корне нестабильным, безвольным и несдержанным. Он переходил с работы на работу и находил убежище в алкоголе и опиуме.

Тем временем его сестры планировали вместе открыть школу, которую их тетя согласилась финансировать, и в феврале 1842 года Шарлотта и Эмили отправились в Брюссель в качестве учеников, чтобы повысить свою квалификацию по французскому и немного выучить немецкий.Талант, проявленный обоими, привлек к ним внимание Константина Эже, прекрасного учителя и человека необычного восприятия. После короткой поездки домой после смерти тети Шарлотта вернулась в Брюссель в качестве ученицы-учителя. Она оставалась там в течение 1843 года, но была одинока и подавлена. Ее друзья уехали из Брюсселя, и мадам Эже, похоже, ей завидовала. Природа привязанности Шарлотты к Эже и то, насколько она понимала себя, обсуждались много раз. Это был самый интересный ум, который она когда-либо встречала, и он заметил и пробудил ее скрытые таланты.Его сильная и эксцентричная личность привлекала как ее чувство юмора, так и ее привязанности. Она предложила ему невинную, но пылкую преданность, но он попытался подавить ее эмоции. Письма, которые она писала ему по возвращении, вполне можно назвать любовными письмами. Однако, когда он предположил, что они подвержены неправильному пониманию, она перестала писать и молча принялась дисциплинировать свои чувства. Как бы ни интерпретировались переживания Шарлотты в Брюсселе, они сыграли решающую роль в ее развитии.Она получила строгое литературное образование, познала ресурсы своей собственной природы и собрала материал, который служил ей в различных формах для всех ее романов.

В 1844 году Шарлотта попыталась открыть школу, которую она давно задумала, в самом пасторском доме, поскольку слабое зрение ее отца не позволяло оставить его одного. Проспекты выпускались, но далекий Хаворт не привлекал учеников.

Осенью 1845 года Шарлотта наткнулась на несколько стихотворений Эмили, и это открытие привело к публикации совместного тома из стихов Каррера, Эллиса и Эктона Белла (1846), или Шарлотты, Эмили и Анны; Предполагалось, что псевдонимы сохраняют секретность и избегают особого обращения, которое, по их мнению, рецензенты оказывали женщинам.Книга выпущена за счет собственных средств. Он получил мало отзывов, было продано всего два экземпляра. Тем не менее для них открылся путь, и они уже пытались разместить три написанных ими романа. Шарлотта не смогла разместить Профессор: История , но, тем не менее, почти закончила Джейн Эйр: Автобиография , начатое в августе 1846 года в Манчестере, где она жила со своим отцом, который приехал туда для операции на глазу. Когда Смит, Старейшина и Компания, отказавшись от Профессор , заявили о своем желании рассмотреть трехтомный роман, в котором будет больше активности и волнения, она сразу же закончила и отправила его. Джейн Эйр была принята, опубликована менее чем через восемь недель (16 октября 1847 г.) и сразу имела успех, намного больший, чем у книг, опубликованных ее сестрами в том же году.

Последующие месяцы были трагическими. Бранвелл умер в сентябре 1848 года, Эмили - в декабре, а Энн - в мае 1849 года. Шарлотта завершила Ширли: Рассказ в пустом доме пастора, и оно появилось в октябре. В последующие годы Шарлотта трижды приезжала в Лондон в качестве гостя своего издателя; там она познакомилась с писателем Уильямом Мейкписом Теккереем и села за свой портрет Джорджа Ричмонда.В 1851 году она осталась у писательницы Харриет Мартино, а также посетила своего будущего биографа Элизабет Гаскелл в Манчестере и развлекала ее в Хауорте. Villette было опубликовано в январе 1853 года. Между тем, в 1851 году она отклонила третье предложение руки и сердца, на этот раз от Джеймса Тейлора, члена «Смит, старейшина и компания».

Викарий ее отца, Артур Белл Николс (1817–1906), ирландец, был ее четвертым женихом. Потребовалось несколько месяцев, чтобы добиться согласия ее отца, но они поженились 29 июня 1854 года в церкви Хаворт.Они провели свой медовый месяц в Ирландии, а затем вернулись в Хауорт, где ее муж пообещал продолжить работу викария по отношению к ее отцу. Он не разделял интеллектуальную жизнь своей жены, но она была счастлива, что ее любят для себя и взяли на себя обязанности его жены. Она начала другую книгу, Эмма, от которой осталось страниц. Однако ее беременность сопровождалась изнурительной болезнью, и она умерла в 1855 году.

Трехтомное издание ее писем «Письма Шарлотты Бронте » под редакцией Маргарет Смит было опубликовано в 1995–2004 годах.

.

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17