Нужно ли в шарлотку молоко
Шарлотка на молоке с яблоками — пошаговые фото в рецепте
Рецепт шарлотки на молоке с яблоками
Шарлотку можно приготовить не только на кефире или сметане, но и на молоке. Получается она очень нежной, воздушной и ароматной! Пошаговый рецепт с фото шарлотки с яблоками на молоке, читайте дальше!
Вам понадобятся:
- 2 стакана молока;
- 3 яйца;
- 0,5-1 стакан сахара;
- 3 свежих яблока;
- 1 чайная ложка гашеная уксусом;
- 3-4 стакана муки.
Классический рецепт приготовления:
Если яблоки кислые возьмите 1 стакан сахара, если сладкие, то можете взять половину стакана. Яйца с сахаром взбивайте миксером в течение 3-5 минут до пенообразной консистенции.
Масса должна увеличиться в 2-3 раза, именно это сделает пирог воздушным и нежным.
Налейте молоко. Добавьте 3 стакана муки и 1 чайную ложку гашеной соды или 1 упаковку разрыхлителя.
Тесто должно получиться в меру упругим, как густая сметана. При необходимости можете добавить еще немного муки.
Яблоки нарежьте крупными дольками. Обычно Я Сама Счастливая домохозяйка оставляю кожуру, но некоторые любят без нее, поэтому можете предварительно очистить кожуру с яблок.
Залейте тестом.
Выпекайте 45 минут при температуре 180 градусов. Готовность определяйте «сухой зубочисткой» — сделайте прокол в самом высоком месте, если зубочистка сухая, значит готово.
Домашняя шарлотка на молоке с яблоками получается невероятно нежной пышной и ароматной! Сохраняйте этот рецепт домашней выпечки и скорее попробуйте ее испечь к чаю!
Шарлотка яблочная мамина
Мамина яблочная шарлотка «по-быстрому», из продуктов, которые всегда найдутся в доме.
Ингредиенты для «Шарлотка яблочная мамина»:
- Яйцо куриное — 1-3 шт
- Кефир (или кислое молоко) — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Яблоко — 2-3 шт
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2-3 стак.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Время приготовления:60 минут
Количество порций: 1
Рецепт «Шарлотка яблочная мамина»:
Взбить яйца с сахаром. Добавить кислое молоко или кефирчик, соду гашеную уксусом и снова взбить. Добавить 3 ложки растительного масла, размешать, добавить муку, довести тесто до средней густоты (похоже на сметанку).
Порезать яблоки. Обычно режу тоненькими ломтиками, но можно и кубиками. Главное, не очень крупными и не очень много, чтобы шарлотка пропеклась.
Смазать противень маслом, посыпать манной крупой или сухарями.
Выложить яблоки.
Залить тестом и выпекать 40 минут при температуре 200°.
Результат — вкусненькая шарлотка, расходится на ура.
Яблочная шарлотка на кислом молоке в духовке
Иногда бывает, что открываешь пакет с молоком, а оно прокисло. Ну и что с ним делать? Вылить жалко, блины и оладьи уже надоели. Тогда приготовьте такую воздушную и нежную шарлотку с кислинкой и ароматом яблок. Делается просто и быстро, а удовольствия море.
Ингредиенты рецепта:
молоко кислое 1стакан
яблоки 2шт
мука 2стакан
песок сахарный 1стакан
сода 1ч.л.
яйца куриные 2шт
масло растительное рафинированное 1ч.л.
Как приготовить «Яблочная шарлотка на кислом молоке в духовке»
1
Яблоки почистите от сердцевины и кожуры. Порежьте соломкой.
2
В молоко всыпьте соду, перемешайте. Добавьте сахар и перемешивайте до растворение. Положите яйца и перемешайте.
3
Частями всыпьте муку, перемешивая, и замесите тесто как густая сметана.
4.Форму смажьте маслом и обсыпьте мукой. Положите на дно порезанные яблоки.
5
Залить яблоки тестом на 2/3 высоты формы.
6
Выпекайте шарлотку в горячей духовке при t=180 в течение 40-45 минут, до готовности.
7
Остудите, разрежьте и подавайте.
8
Приятного аппетита.
Пышная шарлотка на молоке
Ингредиенты
| Яйца | 4 шт |
| Сахар | 120 г |
| Мука | 180 г |
| Молоко «Простоквашино» | 100 мл |
| Молотая корица | 1/2 ч. ложки |
| Яблоки | 3-4 шт |
| Лимонный сок | 1 ст. ложка |
| Ванильный экстракт | 1 ч. ложка |
Приготовление
1.Яблоки нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком.
2.Яйца взбить с сахаром в пышную крепкую пену (около 7-10 минут). Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить молоко и ванильный экстракт.
3.Просеять муку, перемешать миксером на самой низкой скорости или лопаточкой до однородности.
4.Вылить половину теста в смазанную маслом или выложенную пергаментом форму для выпечки (диаметром 20-22 см), выложить половину яблок.
5.Вылить оставшееся тесто и выложить оставшиеся яблоки, посыпать корицей. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180С около 40-50 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки, выходящей из центра пирога. Первые 30 минут духовку не открывать.
6.Приятного аппетита!
Шарлотка на кислом молоке с сухофруктами и орехами
Рецепт шарлотки с яблоками существует и с применением сухофруктов. Также в шарлотку добавить можно изюм и любые орехи, что придаст ей особый вкус и пикантность. Продукты для приготовления нужны такие:
- яйца – 2 шт.;
- мука пшеничная – 2 стакана;
- сушеные яблоки – 100 г;
- орехи (любые) – 1 большая горсть;
- изюм – тоже горсточка;
- сода – 12 г;
- сахарный песок – 1 стакан;
- растительное масло – 3 ст.л.
- Изюм и сушеные яблоки нужно тщательно вымыть, при этом, вода меняется не менее, чем три раза. После промывания сухофрукты кладут в отдельную емкость и заливаются теплой водой. Таким образом они набухнут и станут намного мягче.
- Пока фрукты лежат в теплой воде, готовится тесто. Прокисшее молоко перемешивают с пищевой содой. Поднимется пена, и нужно немного подождать, пока она опадет. Теперь в полученную смесь кладутся сахарный песок, яйца, просеянная мука, а также три столовые ложки любого масла, на выбор (можно использовать растительное или сливочное).
- Все это время не прекращаем неторопливо вымешивать смесь: она должна получиться однородной, без образования комочков.
- Разбухшие сухофрукты аккуратно отжать, чтобы вода не попала в смесь, и добавить в тесто вместе с горсточкой орешков. Тесто готово. Его выливают в форму для запекания, смазанную маслицем, и помещают в духовку. Время выпекания – 40 минут, с температурой 180оС.
Шарлотка на кислом молоке с манкой
Шарлотка на кислом молоке с манкой – не менее вкусный вариант, приготовить который нужно попробовать обязательно. Это рецепт примечателен тем, что в него можно вообще не добавлять яйца: особенно, если нет времени срочно бежать за ними в магазин. Присутствующая в рецепте манная крупа отлично заменяет яйцо, связывая все компоненты между собой. Ни вкус, ни консистенция пирога, при этом, не становятся хуже. Список продуктов выглядит так:
- манная крупа – 1 стакан;
- мука пшеничная – 1 стакан;
- яблоки кислые – 3 шт.;
- кислое молоко – 1 стакан;
- сахарный песок – 110 г;
- масло – одна треть стакана;
- разрыхлитель для теста – 1 упаковка;
- лимон – 1 шт.
- Вначале кислое молоко смешивают с манкой. Лучше его перед применением немного разогреть – так крупа быстрее разбухнет. Смешать все с сахаром, оставить на некоторое время.
- Готовим лимончик: снимаем с него кожуру и трем ее на мелкой терке. Цедра лимона придаст простому пирогу непередаваемую кислинку и приятный запах. Ее следует добавить в смесь и еще раз хорошенько ее перемешать.
- Яблоки порезать небольшими кусочками, без снятия кожицы, так как в ней содержится большое количество полезных веществ. Лимон, цедра с которого уже добавлена в тесто, нужно использовать еще раз, выжав из него сок прямо на порезанные яблочки: так они не потемнеют, а вкус их станет еще лучше.
- Фрукты перемешать в отдельной емкости, а в тесто залить подсолнечное масло, которое можно заменить и на растопленный маргарин. Теперь осталось добавить просеянную муку с разрыхлителем и гашенную уксусом соду.
- Яблоки можно либо положить на дно заранее подготовленной емкости для выпекания, либо сделать из него фруктовый слой между слоями теста.
- Выпекатьизделие при температуре 180оС в течение 40-45 минут, с периодической проверкой готовности.
Рецепт в мультиварке
Шарлотка с молоком и яблоками прекрасно готовится и в условиях мультиварки. Для ее приготовления понадобятся:
- молоко свежее — 1 стакан;
- сахар -1 стакан;
- уксус;
- сода — половина чайной ложки;
- кислые яблочки средние — 3-4 шт.;
- мука пшеничная — полтора стакана.
- Молоко вместе с яйцами взбиваются с помощью блендера или миксера. После получения густой пены добавляется сахарный песок. Следует дождаться его полного растворения в массе, аккуратно продолжая ее помешивать. Теперь добавляем пшеничную муку, предварительно просеянную через ситечко.
- Когда масса станет однородной, густой и без комочков, нужно погасить соду и добавить в нее. Тесто готово, пусть немного настоится, а пока можно приготовить фрукты.
- Яблочки чистятся от середки и нарезаются небольшими кусочками. После того как они будут готовы, их остается только аккуратно добавить в общую массы и смешать с ней.
- Мультиварочная емкость смазывается маслом, и всю смесь выливают внутрь, равномерно распределяя по всей площадь. Шарлотка в мультиварке готовится в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
Источники
- http://9sama.ru/na-kuhne/keksy-i-pirogi/retsept-sharlotki-na-moloke-s-yablokami.html
- https://www.povarenok.ru/recipes/show/36965/
- https://nyamkin.ru/recipes/yablochnaya-sharlotka-na-kislom-moloke-v-duhovke
- https://prostokvashino.by/recipes/pyshnaya-sharlotka-na-moloke
- https://profter.ru/vypechka/sharlotka-na-moloke-s-yablokami.html
- https://zen.yandex.ru/media/id/5cc410d110654100b2d87c08/varianty-receptov-sharlotki-na-moloke-5cc5d24f0960c900b4e645aa
[collapse]
Горячее молоко | Шарлотта [КОМИССИЯ] автор: Liannakai на DeviantArt
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭТОГО ИСКУССТВА И МНОГОЕГО.
Это - это комиссия за LuIIIaby !
Как и предполагалось, название - «Горячее молоко», потому что я слушал песню на повторе, когда рисовал это, lol ~
«Горячее молоко» - Snail's House
Вот оно, аааа моя первая комиссия в году ! ; v; Мне действительно жаль, что я не мог открыть их раньше в этом году, но у меня был большой арт-блок asndsuckjxz, НО ЭТО ВСЕ, ЧТО СЕЙЧАС.
~ «Кража произведений искусства - это не кавайи» ~
Не забудьте добавить комментарий! Я ценю каждого из них!
Работа принадлежит Liannakai . (Me)
Сделано с использованием - FireAlpaca.
Персонаж принадлежит LuIIIaby .
Пожалуйста, , не используйте без моего разрешения. Единственное исключение, если вы заказчик / получатель этого произведения.
Пожалуйста, не отслеживайте, не копируйте, не редактируйте, не загружайте повторно и не ссылайтесь на мои работы.
Спасибо.
Нравится то, что вы видите? Считайте заказом мне , проверив мой журнал.
Хотите знать, где меня найти в другом месте? Ознакомьтесь с некоторыми ссылками ниже!
|
V
Мое имя пользователя на Animal Jam - « Liannakai »!
Twitter - Facebook - YouTube
101 Развлечения в Шарлотте, Северная Каролина
Познакомьтесь с Шарлоттой, как с местным жителем, с нашим списком из 101 (или, может быть, еще нескольких) интересных вещей, которые можно сделать в Королевском городе и его окрестностях.
Национальный центр Уайтуотер США
Если вы ищете уникальные кулинарные или пивоваренные мероприятия, музеи, живую музыку, шоппинг, спорт, приключения на свежем воздухе или семейные развлечения, у Шарлотты это всегда.Ознакомьтесь с нашим полным списком интересных вещей, которые можно сделать в городе.
1. Загляните в прошлое Шарлотты в Музее Левина на Новом Юге,
.14 продовольственных испытаний в районе Шарлотты ради прожорливой славы
Лето позади, так что пора набрать несколько фунтов для утепления в холодные зимние месяцы. Эти непомерные пищевые вызовы (в местных и сетевых ресторанах) помогут вам привести ваше тело в спячку в форму к сезону, по одному изнурительному приему пищи.
Бенни Пеннелло
Задача: 28-дюймовая пицца
Цена: 40 долларов
Подробности: Если вы можете съесть 8-фунтовую пиццу за час, вы выиграете 500 долларов.
Broadway John’s
Challenge: MEGA Burger
Цена: 11,99 $
Детали: Если вы сможете съесть каждый кусочек этого бургера весом 22 унции, названного в честь внуков владельца (Микеланна, Эванджелина, Джанна и Аддисон), они добавят Ваше имя к стене славы. Мне нравится сравнение размеров, которое они предоставляют вместе с их обычным пирожком на 6 унций.
фото с Broadway John’s
BT’s Burger Joint
Challenge: 40/20 Challenge
Цена: бесплатно, если вы закончите
Подробности: У вас есть 20 минут, чтобы отполировать этот бургер весом 40 унций.
фото через Facebook
Бриллиант
Challenge: Midwood Challenge
Цена: $ 15.95
Детали: Два фунта ростбифа, ветчины, индейки, проволоне, швейцарского и американского сыра на гигантской булочке с конским майонезом. Если съесть все, что есть на тарелке, получится футболка Diamond.
East Coast Wings
Challenge: Insanity Wing Challenge
Подробности: У вас есть 8 минут, чтобы съесть 4 бочки, облитые их жестоко острым соусом Insanity.Вы должны подписать отказ от ответственности, вы должны быть старше 18 лет и носить перчатки. Если выживете, вы получите футболку и свою фотографию на стене. Вы можете прочитать из первых уст о «поражении желудочно-кишечного тракта» здесь (а этот писатель съел только один).
фото через Facebook
Hwy 55
Challenge: The Five Five Challenge
Подробности: Положите 55 унций гамбургера с как минимум 4 обрезками на булочке, и ваша еда будет бесплатной.Если это не заставит вас переборщить с необходимостью приготовить жареный картофель и 240 грамм напитка.
фото через Facebook
Kennedy’s
Challenge: Garbage Plate Challenge
Цена: 35 долларов (бесплатно, если вы закончите)
Подробности: Это тарелка, заваленная четырьмя пирожками по 6 унций, 1 фунтом картофеля фри (или картошкой фри), 1 фунтом салат из макарон, мясной соус Кеннеди и четыре ломтика французского хлеба. Если вы закончите его за 45 минут, вы получите готовую еду и ваше фото на стене славы.Примечание: это фотография обычной тарелки для мусора, а не тарелки для испытаний. На тарелке для испытаний как минимум вдвое больше еды.
фото через Facebook
Подставка
Задача: Квадрицикл
Подробности: Это чудовище состоит из четырех котлет (говядина, индейка, овощи и мясной рулет), сыра, бекона и начинки, сложенных между булочкой с жареным сыром посередине на случай, если вы подумали об остальном. звучало слишком легко.Задача включает в себя две стороны пирожков, и у вас есть 30 минут, чтобы все это закончить.
фото через Facebook
Mac’s Speed Shop
Задача: The Fatboy Challenge
Цена: 49 долларов (бесплатно, если вы закончите)
Подробности: У вас есть один час, чтобы съесть 5-фунтовый бутерброд, фаршированный свининой, колбасой, грудинкой, сыром пименто, кесо, слоу, соленые огурцы, луковые кольца, бекон и соус Mac's Burnout. О, и еще кое-что ... В нем пол фунта макарон с сыром.УДАЧИ.
Maverick Rock Taco
ОБНОВЛЕНО 01.11.16: закрыто навсегда.
Задание: 5-фунтовый буррито Challenge
Цена: 25 долларов (бесплатно, если вы закончите)
Подробности: У вас есть 30 минут, чтобы вдохнуть массивный 5-фунтовый буррито, начиненный рисом, бобами, салатом и всеми остальными добавками , Я был свидетелем этой попытки, но, к сожалению, Пэйтон не увенчалась успехом. Это не шутка.
Morgan’s Dairy Bar и теленок-A
Вызов: Коровья куча
Подробности: Этого нет в Шарлотте (это прямо через дорогу в Стэнли), но я отдаю ему почетное упоминание за великолепное чудо, которое представляет собой лед на 25 шариков. сливочное мороженое.Вы получаете до 8 вкусов и пяти начинок вместе со взбитыми сливками и вишней сверху. Вы получите футболку, если закончите ее за 30 минут. Подайте сигнал о замораживании мозга.
фото через Facebook
Sauceman’s
Вызов: Кларк Грисвальд
Цена: 25 долларов (бесплатно, если вы закончите)
Подробности: Если вы можете бросить 2,5 фунта барбекю Куин-Сити на булочку с лохом, хушпаппи и одной стороной, не рвав, еда бесплатна, и они повесят вашу фотографию на стену.
фото через Facebook
Жестяная крыша
Challenge: The Tin Roof Challenge
Цена: 25.95 $
Подробности: Вы должны съесть четыре бутерброда с арахисовым маслом, медом и курицей и 32 унции молока за 30 минут или меньше. Звучит ужасно.
Виски Ривер
Challenge: The Six Wide Challenge
Цена: 24,99 $
Подробности: Если булочки с шестью говяжьими котлетами и американским сыром не хватит, чтобы замедлить ход, имейте в виду, что вам также нужно закончить фунт картофеля фри.У вас 30 минут.
.
