Можно ли добавить сметану в тесто для шарлотки


Шарлотка на сметане: оригинальные рецепты на любой вкус - Четыре вкуса

Шарлотка, приготовленная со сметаной – неповторимый и изысканный десерт, способный сразить даже самого придирчивого гурмана. Пышный пирог отличается от других кулинарных изделий не только воздушным тестом, но и нежным вкусом.
В качестве сочной начинки можно использовать не только яблоки, но и любые другие фрукты.

Шарлотка с яблоками: вкусный и простой рецепт в духовке

Приготовить пудинг с давно полюбившейся всем вкусной начинкой достаточно просто. Такой рецепт прекрасно подойдет для молодых мамочек, у которых одни заботы и хлопоты, а удивить близких чем-то хочется.

Ингредиенты:

любые яблоки;
1 стакан простой пшеничной муки;
200 мл 20% сметаны;
стакан сладкого песка;
0.5 ч. л. обычной соды;
яйцо.

Как готовить:

1. Прежде чем перейти к соединению всех ингредиентов, следует нагреть духовку до 180 градусов, чтобы она хорошо прогрелась.
2. Помойте яблоки и срежьте с них кожуру, если они очень кислые, то посыпьте их сахарным песком. А жесткие фрукты следует пропарить в мультиварке или пароварке.
3. Соедините вместе сахарный песок и яйцо, взбейте до однородной консистенции.
4. В отдельной миске перемешайте сметану и негашеную соду.
5. Соедините полученную смесь со сметаной и хорошо перемешайте.
6. Просеянную муку всыпьте в полученное тесто и при помощи миксера добейтесь того, чтобы консистенция теста получилась однородной без комочков и средней густоты.
7. Противень смажьте маслом и разложите на нем нарезанные яблоки, затем поверх них налейте часть теста и выложите оставшиеся фрукты. Сверху долейте оставшуюся массу и разровняйте поверхность.

В духовке шарлотка запекается примерно 45 минут. На готовность тесто проверяют палочкой из дерева.

Перед тем как подать пирог не стол, его можно полить вкусной кремовой заливкой или посыпать орешками.

Небольшие секреты:

Орехи прекрасно сочетаются с яблоками. Рецепту пирога со сметаной можно придать некую загадочность, включив в него орешки, к примеру, фундук или кешью. А если положить еще и кишмиш, то яблочный пудинг получится очень вкусный.
Фрукты и свежие ягоды. Яблочный пирог со сметаной – это уже сам по себе кулинарный шедевр, но если добавить свежих ароматных ягод, получится неповторимый вкус. Пудинг не только станет сочнее, но приобретет пышность.

Шарлотка со свежими яблоками, сметаной и манкой

Ингредиенты:

половина обычного стакана сметаны и кефира;
стакан сыпучего сладкого песка;
0.5 стакана хорошо просеянной муки и манки;
несколько яиц;
яблок – 10 шт.;
кедровые и грецкие орехи;
подсолнечное масло.

Способ приготовления:

1. Смешайте до однородной не густой консистенции все имеющиеся компоненты для теста с помощью миксера.
2. Яблоки очистите и нарежьте кубиками, орехи растолчите.
3. Половину полученного теста аккуратно вылейте в противень, предварительно смазав маслом.
4. Сверху посыпьте размельченными орехами и выложите яблоки, после добавьте оставшееся тесто и поместите в предварительно разогретую духовку.

Придать выпечке интересный внешний вид можно, украсив ее заварным кремом, сахарной пудрой, кедровыми орешками или соусом из карамели.

Пирог на сметане с майонезом

Еще один простой, но вкусный рецепт шарлотки, для его приготовления потребуется:

0.5 стакана нежирного майонеза;
0.5 стакана нежирной сметаны;
стакан сыпучего песка;
стакан хорошо просеянной муки;
яйцо;
сода;
подсолнечное масло

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты тщательно перемешать, фрукты почистить и нарезать на небольшие дольки.
2. Промазать противень маслом и разложить на нем ровным слоем яблоки и залить их полученной смесью. 
Поместить в духовой шкаф и выпекать до готовности.

Шарлотка со сметанным кремом

Шарлотка – это привычный для нас с детства десерт. Из-за своей простой технологии приготовления, он прочно закрепился на сладких столах. Поэтому сейчас шарлоткой удивить кого-то достаточно трудно, но все же можно попробовать. В этом поможет сметанный крем.

Ингредиенты:

вкусная пышная шарлотка по любимому рецепту – 1 шт.;
самая жирная сметана, какую удастся найти – 110 г;
сгущенное молоко – 120-130 г;
спелый банан – 1 шт.

Приготовление:

1. Сметану слегка взбить миксером на низкой скорости.
2. Банан размять вилкой до состояния пюре и добавить к сметане.
3. Продолжая взбивание, влить туда же сгущенку.
4. Еще немного взбить, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
5. Пирог разрезать пополам горизонтально, чтобы получилось два коржа.
6. Нижнюю часть смазать не слишком толстым слоем крема и накрыть второй половиной.
7. Обмазать собранный обратно пирог кремом со всех сторон и поместить его в холодильник, чтобы крем немного загустел.

**Нужно внимательно следить за процессом взбивания крема и вовремя прекратить его, чтобы не перевзбить сметану до состояния масла.

Шарлотка на сметане и сливочном масле

Яблочный пирог по этому рецепту получается необычайно легким и нежным, благодаря содержанию в составе масла и сметаны. Эти ингредиенты делают тесто мягким и воздушным, а также препятствуют преждевременному засыханию готовой выпечки.

Ингредиенты:

яйца – 5-6 шт.;
жирная сметана – 175 г;
масло сливочное – 150 г;
сахар – 190 г;
мука пшеничная – 245 г;
крахмал картофельный – около 60 г;
яблоки крупные – 3 шт.;
разрыхлитель теста – 6 г.

>

Приготовление:

1. Сливочное масло поставить растапливаться на медленном огне.
2. Тем временем яйца растереть с сахаром.
3. Добавить сметану и масло, слегка взбить все вместе.
4. Просеять в эту смесь все сухие ингредиенты – крахмал, муку и разрыхлитель. Тщательно замешать тесто, пока оно не приобретет однородную гладкую консистенцию.
5. Яблоки нарезать тонкими дольками. Можно предварительно очистить от кожицы.
6. Форму для запекания стандартного размера (диаметром около 25 см) обильно промазать маслом и присыпать панировочными сухарями, манкой или мукой.
7. Вылить в нее половину теста, выложить на него яблоки и залить остальным тестом сверху. Выпекать пирог в несильно горячей духовке (около 170 градусов) 40-45 минут.
8. Готовый пирог остудить под чистым полотенцем и посыпать корицей, какао или сахарной пудрой.

**Если яблоки слишком сочные, можно предварительно слегка подсушить их на сковороде.

Шарлотка на сметане в мультиварке

Шарлотка в мультиварке – это простейший рецепт домашней выпечки, который отнимет минимум времени на свое приготовление. Процесс подготовки теста отнимет не более 15 минут, а все остальное сделает уже прибор. Существенное достоинство приготовление пирога в мультиварке – это отсутствие необходимости постоянно контролировать процесс выпекания.

Ингредиенты:

крупные яблоки – 3 шт.;
сахар – 210 г;
яйца куриные – 3-4 шт.;
мука – 145 г;
сметана – 190 г;
сода – 4 г;
ваниль или корица – по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и ванилью при помощи миксера.
2. Добавить сметану и перемешать.
3. В эту смесь просеять муку и добавить соду. Аккуратно все перемешать, чтобы не было комочков.
4. Яблоки помыть под проточной водой, очистить и нарезать произвольными некрупными ломтиками.
5. Чашку мультиварки смазать жиром и выложить в нее половину теста.
6. Уложить на него яблоки и залить их остальным тестом.
7. Чашу поставить в мультиварку, включить режим «Выпечка» на 1 час.
8. По прошествии этого времени пирог перевернуть и пропечь верхушку еще 30-35 минут.

**Лучше выбирать сметану с высокой жирностью – тогда тесто будет очень сочным, а корочка получится очень аппетитной.

Шарлотка с корицей

Рецепт прост, но вкус изумительный.

Нам понадобятся:

несколько средних яблок;
яйцо;
просеянной муки 200 г;
стакан сметаны и сахарного песка;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
корица и ванилин.

Процесс приготовления:

1. Соединяем все имеющиеся ингредиенты для теста, хорошо перемешиваем венчиком и в конце добавляем ванилин. Главное чтобы консистенция смеси получилась не густой и однородной без комочков.
2. Очистить яблоки от кожуры, нарезать небольшими дольками и перемешать с корицей.
3. Выложить в смазанную маслом форму половину фруктов, затем влить тесто, но только половину и разложить сверху оставшиеся яблоки с корицей.
4. Выпекать пирог при температуре 180 градусов до готовности.

Самая пышная шарлотка: простые секреты

Ингредиенты:

несколько яблок;
сахарный песок – 1 стакан;
нежирное масло сливочное – 100 г;
пару яиц;
нежирной сметаны – 200 г;
мед – 3 ст. л.;
муки – 2.5 стакана;
качественный разрыхлитель – 2 ч. л.;
ваниль – ст. л.;
соль.

Способ приготовления:

1. Яблоки очищаем и режем на небольшие кубики.
2. Сливочное масло растираем с сахарным песком, вливаем сметану, добавляем яйца и размешиваем венчиком.
3. Добавляем мед, нарезанные яблоки и перемешиваем.
4. В полученную массу постепенно всыпаем муку, кладем соль, разрыхлитель и ваниль;
5. Тесто выкладываем в смазанную маслом форму и ставим в духовой шкаф на 50 минут.

**Подать шарлотку можно, украсив кремом или заливкой из карамели.

 

 

источник

Выпечка на закваске | Король Артур Выпечка

Традиции и история

Виноградный сок, вино, пиво и каша из пшеничной муки (оставшаяся прокисшей) были постоянными заквасками в древнем мире. Еще в 4000 г. до н.э. в египетских писаниях упоминается приготовление хлеба с использованием этих «кислых продуктов». Легенда гласит, что горшок с начинкой попал в Новый Свет в трюме корабля Колумба; и к середине 19 века закуски были жизненно важны как для американских старателей, так и для первопроходцев.

К 1849 году закваска приобрела общенациональную известность благодаря своей популярности среди золотоискателей Калифорнии.Горняки Клондайка на Аляске использовали ферментированное тесто, подвешенное в жестяных банках над плитой, для изготовления хлеба, печенья и оладий. За более жидкой закваской, называемой «губкой», бережно ухаживали многие семьи пионеров, путешествуя на запад на своих прерийных шхунах.

Стартеры хорошо кормили многие семьи и передавались из поколения в поколение. Спустя долгое время после появления фасованных дрожжей выпечка на закваске продолжала процветать. Закваска с ее уникальным вкусом собрала легион поклонников - пекарей, которые упиваются мистикой закуски и продолжают ежедневно кормить семью и друзей этим древним ингредиентом.

,

Урок: Выжмите больше кислого теста из закваски

Я далек от знатока закваски. Я выпекаю закваску только с февраля, и мне еще многое предстоит узнать о формовании, подсчете и проверке до совершенства.

Однако есть одна вещь, которую я хорошо усвоил: как выжать больше аромата из моей естественно сладкой закуски. Вот основные советы.

1) Сохраняйте закваску жесткой
2) Добавьте в свою белую закваску цельную рожь
3) Используйте хорошо откормленную закваску
4) Держите тесто в прохладном состоянии
5) Увеличьте подъем путем дегазации
6) Подтвердите формованные буханки на ночь в холодильнике

Фотографии и подробное описание приведены ниже.

На форумах по выпечке хлеба я часто слышу жалобу: «Почему моя закваска не кислая?

Лично я виню Уотертаун. Мои доказательства? Я отдал часть своей закуски другу, который живет в шести милях от Лексингтона. В течение 6 недель она готовила закваску с кислинкой на вкус. Ее местные дрожжевые зверюшки явно более кислые, чем мои.

Я не знаю, что такое микрофлора, которая обитает в небольшой впадине между холмами, которую я занимаю в Уотертауне, штат Массачусетс, но в традиционном отношении моя белая закваска и моя закваска из цельной пшеницы имеют такой же кислый вкус, как буханка чудесного хлеба.Это не значит, что хлеб невкусный. Они делают. Они пшеничные с легким маслянистым послевкусием.

Но они не кислые на вкус, как я думаю, закваска должна быть на вкус.

В любом случае, я наконец-то понял, как получить острые булочки, которые мне нравятся. Если вы столкнулись с той же неприятной проблемой, что и я, возможно, вам помогут некоторые (или все) из этих советов.

1) Держите стартер жестким:

Традиционно закваска на закваске хранится в виде жидкого теста.Наиболее распространенная консистенция - это равный вес воды и муки, также известный как 100% гидратация, потому что вес воды равен 100% веса муки. Это примерно 1 стакан муки на пол стакана воды. Джеффри Хаммельман придерживается своего 125%, а довольно много людей придерживаются своего 200% (1 стакан воды на 1 стакан муки).

Я поддерживаю закваску на 50% гидратации, что означает, что на каждые 2 единицы веса муки я добавляю 1 единицу воды.

Барни Барм, мой белый стартер слева; Закваска из цельного зерна Артур справа.Отруби и зародыши цельной пшеницы впитывают много воды, поэтому закваска даже жестче, чем белая.

Есть два основных типа бактерий, которые размножаются в закваске. Один производит молочную кислоту, которая придает хлебу мягкий вкус, напоминающий йогурт. Лучше всего он чувствует себя во влажной теплой среде. Другой вырабатывает уксусную кислоту, которая придает хлебу острый привкус. Эти бактерии предпочитают более сухую и прохладную среду.

(Во всяком случае, я так читал. Я не биохимик; я просто знаю, что они печатают в своих книгах.)

50% гидратации - это довольно жестко, особенно для цельнозерновой закваски. Вам действительно нужно сильно вымесить, чтобы закваска смешала всю муку.

Например, вот моя белая закваска после того, как я изо всех сил смешал ее в ведре. Пора немного размять.

Вот как это выглядит после замеса.

А вот как он выглядит спустя 5 часов после созревания.

Преобразование со 100% в 50% несложно, если у вас есть кухонные весы.

Возьмите 2 унции вашей 100% закваски. Затем добавьте 5 унций муки и 2 унции воды. Это должно дать вам 9 унций закваски. Оставьте на ночь, а утром он должен созреть.

С этого момента при кормлении добавляйте 1 единицу воды на каждые 2 единицы муки. Я бы рекомендовал кормить его еще 2 или 3 раза, прежде чем использовать, чтобы дрожжи и бактерии могли адаптироваться к новой среде.

У жесткой закваски есть дополнительные преимущества, помимо более кислого хлеба.

Во-первых, жесткий стартер легче транспортировать. Просто бросьте кусок в сумку, и готово.

Предположительно жесткий материал держится дольше, чем тесто. Вы можете оставить закваску в холодильнике на несколько месяцев, по крайней мере, я слышал, и ее все еще можно оживить. Но сам никогда не пробовал, так что не верьте мне на слово.

Наконец, математика для кормления проста при 50% гидратации, намного проще, чем 60% или 65%. Просто скармливайте свою закваску по три раза. Например, если у меня есть 3 унции закваски и мне нужно кормить ее, я, вероятно, утрою ее.Чтобы получить шесть дополнительных унций на еду, я просто добавляю 4 унции муки и 2 унции воды. Кусок пирога.

Конвертировать рецепты тоже несложно. Сначала определите общий вес воды и общий вес муки в исходном рецепте, включая то, что находится в закваске. Если рецепт требует 100% -ного увлажнения закваски, то половина закваски - это мука, а другая половина - вода. Разделите это количество соответственно, чтобы получить общий вес муки и воды в конечном тесте.

Теперь смешайте все количество воды и муки.Возьмите эту цифру и умножьте на 0,30. Это подскажет вам, сколько жесткого стартера вам понадобится.

Наконец, вычтите количество воды в жестком закваске из общего количества воды в готовом тесте и количество муки в жестком закваске из общего количества муки в конечном тесте. Результаты покажут вам, сколько муки и воды нужно добавить в закваску, чтобы получить готовое тесто. Все остальное остается прежним.

2) Добавьте в белую закваску цельнозерновую ржаную муку :

Это не займет много времени.В настоящее время моя белая закваска на 10-15% состоит из цельной ржи. Как правило, на каждые 3 унции белой муки, которые я скармливаю закваске, я заменяю ½ унции цельной ржи. Эта небольшая порция ржи имеет большое значение для вкуса. Рожь - для микрофлоры закваски, как шпинат - для Попая. Это суперпродукт, который легко усваивается и богат питательными веществами. Вот почему так много рецептов приготовления закуски с нуля предлагают начать с цельной ржи.

Вот, я собираюсь добавить рожь в свою белую закваску «Барни Барм».Но я не добавляла рожь в закваску из цельнозерновой пшеницы. Он не нуждался в этом - в цельнозерновой пшенице более чем достаточно питательных веществ, чтобы закваска оставалась сильной.

3) Используйте хорошо накормленную закваску: В начале моих поисков закваски, я читал, что если вы оставите закваску на несколько дней перед выпечкой, она сделает ваш хлеб более голодным. закиснуть.

Я обнаружил, что это не так. Закваска становится более кислой, но хлеб совсем не кислый.

Лучше вынуть закваску из холодильника, по крайней мере, за пару дней до того, как использовать ее, а затем накормить ее два или три раза перед тем, как приготовить последнее тесто. Здоровая микрофлора делает хлеб более ароматным.

4) Держите тесто прохладным:

Когда я только начинал, я следовал рецептам, которые требовали, чтобы тесто было при 79 градусах, и я часто ставил его в довольно теплое место, чтобы оно поднялось. Тепло убивает кислинку. В настоящее время я добавляю воду комнатной температуры, не нагретую, и стремлюсь к более прохладной температуре, не выше 75 градусов, а часто даже до 64.

Подвал - твой друг.

5) Продлить подъем путем дегазации:

Когда я готовлю закваску из цельнозерновой муки, я обычно даю тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое, а затем дегазирую, складывая, пока оно не поднимется во второй раз. Наряду с холодным тестом это означает, что основная ферментация обычно длится 5-6 часов.

Когда я готовлю «Pain au levain» или какую-нибудь другую закваску из белой муки, у меня обычно получается очень влажное тесто, поэтому для придания ему необходимой прочности требуется больше одной складки.В этом случае я сбрасываю один раз через 90 минут, а затем еще раз через 90 минут. Обычно полный навал длится около 5 часов.

Вот последовательность, показывающая, как я складываю закваску из цельнозерновой муки.

Сначала переверните поднявшееся тесто на слегка посыпанную мукой поверхность (сильно посыпанную мукой, если тесто очень влажное).

Растяните его примерно вдвое.

Осторожно дегазируйте одну треть теста, сложите его по центру и дегазируйте среднюю часть, чтобы запечатать.

Сделайте то же самое с оставшейся стороной. Возьмите сложенное тесто, поверните его на четверть и сложите еще раз, прежде чем вернуться в миску или ведро, чтобы снова подняться.

6) Протестируйте фасонные лепешки на ночь в холодильнике:

Этот последний штрих действительно раскрывает аромат. Настолько сильно, что, если вы учли все остальные предложения, расстойка на ночь может сделать ваш хлеб слишком кислым на ваш вкус. Однако нам с женой нравится настойчиво кислый вкус, поэтому этот шаг просто необходим.

Обычно я предлагаю расстойку ваших буханок на верхней полке, где они наиболее теплые, чтобы не убить дрожжи, но я считаю, что если я кладу свои буханки на верх, они будут готовы примерно через 4-6 часов. , в это время я обычно крепко сплю. Я начал класть их на дно, и мне повезло больше.

Надеюсь, это поможет тем из вас, кто боится вытащить из духовки еще одну красивую буханку и обнаружить, что она выглядит лучше, чем на вкус. Удачи!

.

Салат из огурцов со сметаной и укропом

Этот салат из огурцов - рецепт, который я знаю в моей семье много лет. Свежие огурцы и лук, соленые и перемешанные с простой и ароматной сметанной заправкой из укропа.

У меня проблема. Хорошо, у меня была проблема , и я думаю, можно с уверенностью предположить, что, может быть, некоторые из вас находятся в том же затруднительном положении, что и я?

Огурцы.

Итак. Много. Огурцы.

Люди буквально кидаются в меня своими царапинами и говорят «вот и лови»! У меня даже есть синяки, чтобы доказать это.

У меня было так много огурцов, что я мог придумать только один рецепт (помимо солений), рецепт моей Великой бабушки для салата из огурцов или, как написано на ее карточке рецептов, - Салат из огурцов. Он простой, свежий, и держу пари на пятьдесят баксов, что моя прабабушка Рита придумала этот рецепт из большого количества огурцов, как и я.

Возможно, у меня не было возможности встретиться с моей прабабушкой, но я знаю, что она была прекрасным поваром, научила мою бабушку, а затем мою мать и так далее.Я хочу передать свою любовь к еде и готовке своим девочкам. Я уже думаю, что у меня крутятся колеса, потому что в понедельник моя 10-летняя дочь спросила, может ли она одолжить мой Nikon, чтобы она могла написать свой обед в блоге. Конечно, я сказал ей, чтобы она держала свои грязные перчатки подальше от моей камеры и пошла за своей.

Что ??? Мне было приятно .

Но прежде чем мы продолжим, у меня есть последний, очень важный вопрос. Кто-нибудь из вас уже называет огурцы «трупами»? Потому что я подумываю вернуть его.

Чтобы приготовить салат из огурцов с укропом, вам понадобится:

  • cukes - это еще не прижилось?
  • красный лук - если у вас нет красного лука, используйте испанский лук.
  • кошерная соль
  • сметана
  • сахар
  • черный перец
  • белый бальзамический
  • шампанский уксус

Я изменил только несколько вещей из-за того, что у меня было под рукой, но концепция рецепта осталась почти такой же.Туши и лук. Yum!

Обрежьте концы у 6 небольших маринованных огурцов или 2 обычных огурцов. Нарежьте их тонкими, но не слишком тонкими, или монетами. Затем очистите и нарежьте красный лук тонкими ломтиками, должно быть около чашки.

В большой миске выложите ломтики огурца, нарезанный лук и щепотку кошерной соли.

Повторите то же самое со слоями, затем накиньте поверх полиэтиленовой пленки и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Вы могли бы делать это дольше, но я люблю, чтобы мои овощи оставались немного хрустящими.Кошерная соль вытянет влагу и усилит вкус!

Пока тафта и лук делают свое дело, отмерьте 1/4 стакана сметаны, 2 столовые ложки измельченного свежего укропа, 1 чайную ложку сахара, соль и черный перец по вкусу в миску среднего размера. Добавьте несколько брызг уксуса и перемешайте.

Если он слишком уксусный, просто добавьте еще немного сметаны и немного сахара, пока он не выровняется.

Когда время для огурцов истечет, выжмите безупречно чистыми руками всю воду из овощей и поместите их в чистую миску.

Добавляйте заправку понемногу, пока вы не хотите, чтобы ваша была немного менее «дерзкой». Я предпочитаю свою особо дерзкую!

Перемешайте и поставьте в холодильник еще не менее 30 минут или около того. Чем дольше остывает этот салат, тем сильнее развиваются ароматы. Помнишь это мммкай?

Этот салат из огурцов вызывает столько хороших воспоминаний о том, как моя мама приготовила его для семейных мероприятий, используя огурцы из нашего семейного сада.

Тогда я хмурился на лук и тайком ел только огурцы.Но не сегодня. Лук - моя любимая часть! Только теперь настала очередь моих девочек собирать лук. Рад видеть, что история повторяется.

Подавайте эту летнюю классику рядом с любимым основным блюдом и наслаждайтесь каждым последним кусочком лета.

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Сделайте фото и отметьте меня в Twitter или Instagram!

Время подготовки 25 минут

Время приготовления два часа

Дополнительное время 35 минут

Общее время 3 часа

Состав

  • 6 небольших маринованных или 2 обычных огурца, вымытых и нарезанных ломтиками (или около 3 стаканов)
  • 1/2 большой красной луковицы, нарезанной тонкими ломтиками (или примерно 1 стакан)
  • кошерная соль
  • 1/4 стакана сметаны
  • 2 столовые ложки измельченного свежего укропа, крупно нарезанного
  • 1 чайная ложка сахара
  • черный перец по вкусу
  • пара брызг белого бальзамического или белого винного уксуса

Инструкции

  1. В большой тазе; уложите треть огурцов и лука, затем посыпьте кошерной солью и повторите то же самое с оставшимися огурцами и луком.
  2. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
  3. Безупречно чистыми руками выдавите лишнюю влагу из огурцов и лука и переложите их в чистую миску, отставив в сторону.
  4. В маленькой тазике; смешать сметану, свежий укроп, сахар и черный перец. Добавьте пару брызг уксуса. Если вы добавили слишком много уксуса, просто сбалансируйте его небольшим количеством сметаны и щепоткой сахара.
  5. Полить огурцы и лук соусом, перемешать и накрыть полиэтиленовой пленкой.Охлаждать еще 30 минут. Снова перемешайте, приправьте еще черным перцем и подавайте.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

10

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 26 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 3 мг Натрий: 62 мг Углеводы: 4 г Волокно: 0 г Сахар: 2 г Белки: 1 г

Вся информация, представленная на сайте, предназначена исключительно для ознакомительных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, размещенная на SimplyScratch.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

.

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17