Мастер шеф дети шарлотка с яблоками рецепт
готовим шарлотку с яблоками |
Я уже писала как-то, что Эмиль очень неравнодушен к технике. Он и пустышку на кухонный комбайн променял, и с электрической вилкой без провода спит. А до недавнего времени вообще не играл в другие игрушки, кроме как мясорубки и соковыжималки. Это его «конструкторы». Стоит ли говорить, что как только я достаю миксер или другую кухонную технику, мой помощник уже тут как тут. Поэтому я не опасаюсь давать такую технику в руки 4-летнему (хотя уже почти 5-летнему) ребенку, ведь он с ней на «ты» с пеленок.
Есть один такой обожаемый Эмилем пирог, который он готовит практически сам. Пирог называется шарлотка, и в данном посте мы вместе с Эмилем предложим вам именно шарлотку с яблоками . Хотя фрукты можно добавлять в него любые по сезону. Особенно нам нравится шарлотка с вишней, абрикосами, клубникой и персиками. Хотя яблоки очень даже ничего. Съедается в один присест. Причем Эмиль, пребывая в полном восторге от собственного кулинарного таланта, съедает сразу половину.
Я рассказала Эмилю, что он может поучаствовать в конкурсе с рецептом своей любимой шарлотки. Кулинарный конкурс «Yummy-mummy» организовывает мама двух пар двойняшек Ирина Чирашня –супер-мама и просто выдающаяся личность. Мы с Эмилем будем очень счастливы, если наш рецепт понравится большому семейству Ирины, и она рискнет накормить подобным шедевром 🙂 своих детишек.
Шарлотка с яблоками
Рецепт до неприличия прост. Все делаем в одной миске, как очень любит Ира.
Для приготовления шарлотки с яблоками (можно брать абсолютно любые фрукты) нам понадобится:
2-3 крупных яблока
3-4 яйца (в зависимости от размера)
1 стакан сахара
1 стакан муки
Ванилин
Немного сахарной пудры (еще можно корицы) для посыпки
Я разбила Эмилю яйца в миску и торжественно вручила миксер. Пока он взбивал яйца, периодически останавливаясь и подсыпая понемногу в них стакан сахара, я очистила и нарезала дольками яблоки и выложила их на дно формы, так чтобы они это самое дно покрыли. Эмиль уже начал подсыпать муку, и я добавила в тесто немного ванилина. То есть, чтоб было понятно, мы взбиваем 1 минуту отдельно яйца, 1 минуту яйца с сахаром. Потом добавляем муку понемногу и взбиваем еще минуту. Выливаем тесто на яблоки и ставим шарлотку в духовку. Температура 180 градусов, время 30-40 минут.
Потом достаем шарлотку из духовки, даем остыть, переворачиваем ее на тарелку и посыпаем сахарной пудрой с корицей. Эмиль, естественно, не отказался помолоть сахар на кофемолке собственноручно. И посыпал тоже он. Вот такая шарлотка с яблоками у нас получилась. С трудом отогнала истекающих слюной детей, чтобы хотя бы сфотографировать. Даниэль, правда, умудрился успеть выковырять из нее один ломтик яблока. 🙂 Не судите строго.
Яблочная Шарлотта Рецепт | Триша Йервуд
шоу Телепрограмма Смотрите телепрограмму-
Детский чемпионат по выпечке
8 утра | 7c
-
Детский чемпионат по выпечке
9 утра | 8c
-
Еда рай
10 утра | 9c
-
Еда рай
11 утра | 10c
-
Еда рай
12 вечера | 11c
-
Обеды, поездки и погружения
13:00 | 12c
-
Обеды, поездки и погружения
13:30 | 12: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
14:00 | 1c
-
Обеды, поездки и погружения
14:30 | 1: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
15:00 | 2c
-
Обеды, поездки и погружения
15:30 | 2: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
16:00 | 3c
-
Обеды, поездки и погружения
16:30 | 3: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
17:00 | 4c
-
Обеды, поездки и погружения
17:30 | 4: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
18:00 | 5c
-
Обеды, поездки и погружения
18:30 | 5: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
19:00 | 6c
-
Обеды, поездки и погружения
19:30 | 6: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
20:00 | 7c
-
Обеды, поездки и погружения
20:30 | 7: 30c
-
Сегодня вечером
Обеды, поездки и погружения
21:00 | 8c
-
Обеды, поездки и погружения
22:00 | 9c
-
Обеды, поездки и погружения
22:30 | 9: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
23:00 | 10c
-
Обеды, поездки и погружения
23:30 | 10: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
12 утра | 11c
-
Обеды, поездки и погружения
01:00 | 12c
-
Обеды, поездки и погружения
1:30 | 12: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
2 часа ночи | 1c
-
Обеды, поездки и погружения
2:30 утра | 1: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
3:00 | 2c
-
Обеды, поездки и погружения
3:30 утра | 2: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
4 утра | 3c
-
Обеды, поездки и погружения
4:30 утра | 3: 30c
Рецепт яблочной шарлотки - CookEatShare
Самая большая кухня в мире
- Белый хлеб, 6 слк, толщина 1/4 дюйма, без корки
- Топленое масло 4 унции
- 1 1/2 фунта Кулинария или, возможно, десертные яблоки
- 3 ст. Вода
- 4 унции сахара (To 8), в соотв. На яблоки использовано
- 1 ч.л. цедры лимона, мелко натертой
Проезд
- Вырежьте небольшой кружок хлеба, чтобы он соответствовал основанию миски из термостойкого стекла объемом 1 1/2 пинты, и еще один кружок, чтобы он соответствовал верху.Зарезервируйте верхний кружок хлеба. Выровняйте миску с оставшимися предметами, сначала окунув каждую в топленое масло и слегка перекрывая там, где это необходимо. Пил. сердцевину и тонко нарезать яблоки. Осторожно варите яблоки, воду, сахар и цедру в кастрюле, пока яблоки не станут мягкими, но не мягкими. Превратите яблоки в миску с выстилкой. Обмакнуть верхний кружок хлеба в топленое масло и накрыть сверху. Выпекайте в духовке с умеренным давлением (375 F - газ, отметка 4) около 1 часа или, возможно, пока хлеб не поджарится до золотистого цвета. Остудить в миске несколько минут и переключить на сервировочное блюдо.
- Подавать с довольно жидким сливочным кремом.
Рецепт яблочного пудинга Шарлотта Лучший домашний повар Великобритании
Время приготовления: 15–20 минут, плюс охлаждение. Время приготовления: 1¼ час.
1. Разогрейте духовку до 200˚C / 180˚C вентилятор / газ 6. Смажьте сливочным маслом таз для пудинга объемом 1 литр (1¾ пинта).
2. В кастрюлю (с крышкой) положить сахар и воду на слабый огонь. Осторожно варить, пока сахар не растворится и не станет светло-золотистым.
3. Добавьте нарезанные яблоки в карамель, перемешайте, затем добавьте кальвадос, апельсиновый сок, корицу и 20 г топленого масла.Накрыть крышкой и довести до кипения, варить 5 минут, затем снять крышку и варить еще 10–15 минут, пока вся жидкость не испарится и яблоко не станет мягким. Снимите с огня и отставьте вареное яблоко в сторону, чтобы оно остыло.
4. Слегка разгладьте ломтики хлеба скалкой и удалите корки. Обмакиваем хлеб в оставшееся топленое масло. Выложите примерно четыре ломтика хлеба, чтобы выровнять дно и стороны тазика, слегка перекрывая хлеб, чтобы не было зазоров.
5.Выложите приготовленное яблоко в выстланную хлебом таз. Накройте оставшимся хлебом и прижмите, чтобы скрепить, защемив края хлеба вместе.
6. Выложите емкость для пудинга на противень и запекайте 35–40 минут до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Дать остыть на 5 минут, затем осторожно перевернуть на сервировочную тарелку.
7. Пока пудинг готовится, приготовьте ириский соус. Положите сахар и воду в кастрюлю на слабом огне. Доведите до кипения, затем варите, пока сахар не станет темно-золотистой карамелью.Вмешайте сливочное масло, добавьте сливки и продолжайте тушить 5 минут, все время помешивая, пока соус не станет кремообразным и золотисто-коричневым. Снять с огня.
8. Для крема шантильи взбейте сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт до образования плотных пиков.
9. Перед подачей полить пудинг соусом. Крем шантильи может быть подан на стороне, чтобы гости могли помочь себе.
,
