Калорийность классической шарлотки


Рецепт Шарлотка классическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.9 кКал 1684 кКал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3% 1551 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5% 949 г
Углеводы 34.6 г 219 г 15.8% 7.5% 633 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.3% 1429 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4422 г
Зола 1.159 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.9 мкг 900 мкг 6.8% 3.2% 1478 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.9% 1622 г
Витамин В4, холин 62.27 мг 500 мг 12.5% 5.9% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 3.5% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 9.088 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4401 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 2.2% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 2.2% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 1.7% 2896 г
Витамин Н, биотин 5.397 мкг 50 мкг 10.8% 5.1% 926 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.5077 мг 20 мг 7.5% 3.5% 1327 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.15 мг 2500 мг 7% 3.3% 1427 г
Кальций, Ca 26.16 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3823 г
Кремний, Si 3.862 мг 30 мг 12.9% 6.1% 777 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 1.6% 3001 г
Натрий, Na 319.97 мг 1300 мг 24.6% 11.6% 406 г
Сера, S 52.9 мг 1000 мг 5.3% 2.5% 1890 г
Фосфор, Ph 70.2 мг 800 мг 8.8% 4.2% 1140 г
Хлор, Cl 290.77 мг 2300 мг 12.6% 5.9% 791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.5 мкг ~
Бор, B 105.5 мкг ~
Ванадий, V 14.88 мкг ~
Железо, Fe 1.703 мг 18 мг 9.5% 4.5% 1057 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 1.7% 2841 г
Кобальт, Co 3.06 мкг 10 мкг 30.6% 14.4% 327 г
Литий, Li 0.433 мкг ~
Марганец, Mn 0.1815 мг 2 мг 9.1% 4.3% 1102 г
Медь, Cu 97.17 мкг 1000 мкг 9.7% 4.6% 1029 г
Молибден, Mo 5.884 мкг 70 мкг 8.4% 4% 1190 г
Никель, Ni 15.032 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 7.521 мкг 55 мкг 13.7% 6.5% 731 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 46.65 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8574 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 2.5% 1838 г
Цинк, Zn 0.4948 мг 12 мг 4.1% 1.9% 2425 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.784 г ~
Сахароза 0.588 г ~
Фруктоза 2.156 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.843 г min 16.8 г 11% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.997 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 8.4%
18:2 Линолевая 1.651 г ~
18:3 Линоленовая 0.315 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 19.1%

Полезность и калорийность шарлотки с яблоками, рецепт

Несмотря на французское имя Шарлотта, названное им блюдо появилось не на родине Дюма и Мопассана, а в Англии. Он был посвящен страстной любительнице яблок королеве Шарлотте, жене Георга III. Но все же во Франции блюдо доработали и приобрели особую изысканность. Там его готовят из белого хлеба с фруктами, пропитанного ликером, с заварным кремом. Повара используют не только яблоки, но и груши, персики, ревень.У нас это блюдо получило простое название «шарлотка». Его калорийность невысока, а польза для организма значительна. Рецепт тоже очень простой.

Льгота

Этот «спешный десерт» состоит в основном из яблок. Сами по себе они полезный продукт, а запеченные - тем более. В них много витаминов и антиоксидантов, флавоноидов, танинов, пектинов и других полезных веществ. Яблоки повышают иммунитет, выводят токсины. И запеченные фрукты тоже легко усваиваются организмом.Поэтому малокалорийных шарлоток с яблоками - не единственное, что можно сказать в пользу этого блюда. Десерт не только щадит талию, но и хорошо влияет на здоровье.

Энергетическая ценность

Она, как и все блюда, зависит от рецепта. Точнее, из ингредиентов, которые вы используете для приготовления. Как мы уже говорили, классическую шарлотку готовят из белого хлеба, а точнее из настоящего французского багета, а не из того «что-непонятно-что», которое нам выдает буханка.Поэтому в русском варианте хозяйки используют муку, яйца, сахар, в некоторых рецептах даже сметану и масло. Словом, получается торт «Шарлотка с яблоками». Пищевая ценность такого продукта соответствующая. Конечно, десерт очень вкусный, но человеку, сидящему на диете, можно съесть лишь небольшой его кусочек.

Но если включить в блюдо только муку твердых сортов, яблоки, корицу, немного сахара и яичные белки, то калорийность шарлотки с яблоками можно снизить с 300-400 до 180 Ккал на 100 г продукта.Просто нужно учесть всякие мелочи, вплоть до замены жирной формы жирной на пергаментную бумагу. Для сравнения рассмотрим два рецепта этого десерта.

Шарлотка с яблоками Польская

Просеиваем 300 г муки, натираем 200 г замороженного масла, и все это измельчаем в крошку. В другой миске смешайте три желтка, 120 граммов сахара, две столовые ложки сметаны и щепотку соли. Соединяем обе массы, замешиваем тесто, оборачиваем пленкой и убираем на час в холодильник.Полтора килограмма яблок очищаем, нарезаем кубиками. Потушите их с ложкой сахара до мягкости, затем смешайте с небольшим количеством муки. Посыпаем начинку ванилью и корицей. Форма смазана смазкой. Из большей части теста

формируем дно пирога и боковины. Работаем вилкой и ставим в разогретую духовку на 12 минут при 180 ° С. В подготовленную «корзинку» теста кладем начинку. Накрываем сеткой из полосок оставшегося теста. Печем еще полчаса.Калорийность шарлотки с яблоками по-польски составит около 400 Ккал на 100 грамм торта.

Диетический рецепт

Белки взбить с сахаром, постепенно добавлять муку твердых сортов. Форма покрыта пергаментной бумагой. Крошим на нем яблоки. Наполните тестом. Выпекать полчаса при температуре 230 ° С. В итоге калорийность шарлотки с яблоками составит 173 ккал.

,

Сколько калорий в пиве Charlotte, которое вы пьете?

Нет ничего невозможного в том, чтобы вычислить или хотя бы оценить, сколько калорий содержится в вашем напитке «счастливый час». Для начала вы можете погуглить и узнать, что в рюмке водки 64 калории, в стакане красного вина 125 калорий и в пиве 150 калорий.

Некоторые крупные игроки в алкогольной игре даже делятся точными сведениями о питании для конкретных брендов в Интернете.В Budweiser, например, содержится 145 калорий на 12 жидких унций.

Ведутся споры о последствиях для здоровья отсутствия отображения калорийности алкогольных напитков. Сторонники маркировки утверждают, что немаркированный алкоголь заставляет нас недооценивать его вклад в общее ежедневное потребление.

Вы бы выпили шесть 150-калорийных газированных напитков подряд? Для многих стоит хотя бы пауза для размышлений. Вы бы выпили шесть сортов пива по 150 калорий подряд? Для многих это всего лишь предварительная игра.

«Для небольшой компании проведение тестов обходится довольно дорого, - сказал Джош Паттон из Wooden Robot, - и, поскольку от нас не требуется отображать сведения о питании, мы решили не нести дополнительные расходы в настоящее время».

Для приблизительной оценки калорийности вашего любимого местного пива вы можете выбрать сопоставимый национальный продукт и принять этот профиль питательных веществ как достаточно близкий к тому, что вы потребляете.

Формула расчета калорий в пиве:

калорий на 120 унций пива = [(6.9 x ABW) + 4,0 (RE - 0,1) x FG x 3,55

Здесь ABW - это вес спирта, RE - реальный экстракт, а FG - конечная плотность. Маловероятно, что большинство пивоваров поделятся с вами этими цифрами, поэтому это уравнение действительно работает только для домашних пивоваров, которые хотят порезвиться над своими творениями.

Но есть одно легко доступное число, которое также можно использовать для подсчета калорий в вашем любимом местном пиве: ABV, алкоголь по объему.

Согласно этой разбивке, вы можете получить разумную оценку калорий, умножив крепость пива на 2.От 5 до 3,0 (меньше для более легкого пива, выше для более тяжелого), а затем умножается на количество потребляемых унций.

Или, чтобы не усложнять задачу, просто введите ABV в этот онлайн-калькулятор и позвольте ему вычислить за вас: Калькулятор калорийности пива.

Я пропустил несколько сортов пива Charlotte через калькулятор, взглянув на самые низкие, самые высокие и средние сорта пива с точки зрения общего количества калорий.

Вот как это вытряхнуло…

Пар.4 - Крепость 4,0%, 133 - 157 калорий на 12 унций

Коко Локо - 6.Крепость 2%, 190-215 калорий на 12 унций

Hop Drop & Roll - крепость 7,2%, 217 - 242 калории на 12 унций

через Facebook

Перед игрой - Крепость 4,4%, 143 - 167 калорий на 12 унций

Vehopciraptor - Крепость 9,9%, 291 - 317 калорий на 12 унций

Краш Кремль - Крепость 12,5% - 366 - 394 калорий на 12 унций

через Facebook

Heidi Ho Neighborino - Крепость 4,7%, 151 - 175 калорий на 12 унций

Пирог Sweet Tater - 8.Крепость 0%, 238 - 264 калории на 12 унций

Godless Killing Machine - Крепость 10%, 294 - 320 калорий на 12 унций

Light Rail Pale Ale - крепость 4,5%, 146 - 170 калорий на 12 унций

3C IPA - Крепость 6,2%, 190 - 215 калорий на 12 унций

Baby Maker - Крепость 8,5%, 252 - 278 калорий на 12 унций

I Knead You - Крепость 4,6%, 148 - 172 калории на 12 унций

Два диких и сумасшедших парня -7.Крепость 7%, 230-255 калорий на 12 унций

La Leche Grande - Крепость 9,0%, 266 - 292 калории на 12 унций

Фотография в заголовке через Facebook

Прочитать следующую историю ,

Полезность и калорийность шарлотки с яблоками, рецепт

Несмотря на французское имя Шарлотта, названное им блюдо появилось не на родине Дюма и Мопассана, а в Англии. Он был посвящен страстной любительнице яблок королеве Шарлотте, жене Георга III. Но все же во Франции блюдо доработали и приобрели особую изысканность. Там его готовят из белого хлеба с фруктами, пропитанного ликером, с заварным кремом. Повара используют не только яблоки, но и груши, персики, ревень.У нас это блюдо получило простое название «шарлотка». Его калорийность невысока, а польза для организма значительна. Рецепт тоже очень простой.

Льгота

Этот «спешный десерт» состоит в основном из яблок. Сами по себе они полезный продукт, а запеченные - тем более. В них много витаминов и антиоксидантов, флавоноидов, танинов, пектинов и других полезных веществ. Яблоки повышают иммунитет, выводят токсины. И запеченные фрукты тоже легко усваиваются организмом.Поэтому малокалорийных шарлоток с яблоками - не единственное, что можно сказать в пользу этого блюда. Десерт не только щадит талию, но и хорошо влияет на здоровье.

Энергетическая ценность

Она, как и все блюда, зависит от рецепта. Точнее, из ингредиентов, которые вы используете для приготовления. Как мы уже говорили, классическую шарлотку готовят из белого хлеба, а точнее из настоящего французского багета, а не из «того-непонятного-чего», что нам выдаёт буханка.Поэтому в русском варианте хозяйки используют муку, яйца, сахар, в некоторых рецептах даже сметану и масло. Словом, получается торт «Шарлотка с яблоками». Пищевая ценность такого продукта соответствующая. Конечно, десерт очень вкусный, но человеку, сидящему на диете, можно съесть лишь небольшой его кусочек.

Но если включить в блюдо только муку твердых сортов, яблоки, корицу, немного сахара и яичные белки, то калорийность шарлотки с яблоками можно снизить с 300-400 до 180 Ккал на 100 г продукта.Просто нужно учесть всякие мелочи, вплоть до замены жирной формы жирной на пергаментную бумагу. Для сравнения рассмотрим два рецепта этого десерта.

Шарлотка с яблоками Польская

Просеиваем 300 г муки, натираем 200 г замороженного масла, и все это измельчаем в крошку. В другой миске смешайте три желтка, 120 граммов сахара, две столовые ложки сметаны и щепотку соли. Соединяем обе массы, замешиваем тесто, оборачиваем пленкой и убираем на час в холодильник.Полтора килограмма яблок очищаем, нарезаем кубиками. Потушите их с ложкой сахара до мягкости, затем смешайте с небольшим количеством муки. Посыпаем начинку ванилью и корицей. Форма смазана смазкой. Из большей части теста

формируем дно пирога и боковины. Работаем вилкой и ставим в разогретую духовку на 12 минут при 180 ° С. В подготовленную «корзинку» теста кладем начинку. Накрываем сеткой из полосок оставшегося теста. Печем еще полчаса.Калорийность шарлотки с яблоками по-польски составит около 400 Ккал на 100 грамм торта.

Диетический рецепт

Белки взбить с сахаром, постепенно добавлять муку твердых сортов. Форма покрыта пергаментной бумагой. Крошим на нем яблоки. Наполните тестом. Выпекать полчаса при температуре 230 ° С. В итоге калорийность шарлотки с яблоками составит 173 ккал.

п >> ,

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17