Как вынимать шарлотку из формы


Как аккуратно вытащить пирог из формы: секрет хозяйки

Даже самый вкусный и ароматный пирог может развалиться при извлечении из формы. Чтобы эта неприятность не испортила чаепитие, не спешите, выбирайте ёмкости из современных антипригарных материалов, используйте секретные приёмы. Эти советы помогут хозяйке вытащить бисквит из силиконовой или стеклянной формы быстро и без повреждений.

Почему тесто прилипает

У проблемы прилипания выпечки несколько причин:

  • слишком жидкое тесто;
  • недостаточно вязкая консистенция;
  • пирог не успел пропечься;
  • стенки подгорели;
  • неверный температурный режим в духовке;
  • форма не была промаслена или застелена.

Именно поэтому важно следовать рецепту. Корректируя виды и количество продуктов, время и температуру запекания, вы легко получить неприятный сюрприз.

Как работать с силиконовыми формами

Силиконовые формы признаны самыми удобными для выпечки. Эластичные стенки легко растянуть, поддев края пирога деревянной лопаткой. Также материал не нуждается в постоянном смазывании маслом.

Переворачивать пирог и стучать по дну лопаткой — не лучшее решение. Верхняя часть, скорее всего, отойдёт , а нижняя — останется. Если хотите вытряхнуть горячий пирог, опустите дно формы в тазик с холодной водой на несколько секунд — перепад температур поможет десерту «отскочить».

Однако лучший вариант — подождать 15—20 минут, чтобы пирог немного остыл. Так тесто не осядет, а вы не рискуете сильно обжечься. Сначала убедитесь, что дно хорошо отходит, затем переверните пирог на тарелку и слегка постучите по стенкам, двигаясь от донышка.

Совет от журнала «Мисс Чистота»
Ели пирог всё же развалился, продумайте густую начинку, которая можно «склеит» тесто: сгущённое молоко, топлёный шоколад, заварной крем, джем или варенье.

Чтобы кексы быстро извлекались из формочек, используйте бумажные заготовки. Благодаря им также удобно лакомиться выпечкой вне дома.

Если края пирога сильно пригорели, аккуратно срежьте их острым ножом для. Таким же образом поступите с нижней частью. Если цельность торта сохранить нереально, разрежьте его прямо в форме на квадраты и доставайте их по очереди.

Достаём выпечку из стеклянной и металлической формы

Стеклянные и металлические ёмкости перед заливкой теста обязательно нужно смазать маслом: растительным или сливочным. Не забывайте покрыть слоем как дно, так и бортики. Дополнительная защита — слой панировочных сухарей, манки или муки. Для хрустящей нижней корочки у шарлотки используйте сахар-песок.

Совет
Альтернатива маслу — пергамент для выпечки.

Популярный приём с использованием тепла: либо поставьте посуду с тестом в ёмкость с горячей водой, либо оберните её ненадолго влажным полотенцем. За счёт температуры металл неразъёмной формы немного расширится, и пирог будет гораздо легче достать.

Попробуйте вынуть пирог, постепенно наклоняя форму на 45 градусов. Так выпечка окажется на блюде сразу дном вниз. Придерживайте края формы и слегка встряхивайте её, помогая себе лопаткой или ложкой.

Разъёмные формы

Для сбора чизкейков, муссовых десертов и других сладостей без выпекания хозяйки используют разъёмные формы. Они позволяют придать всем слоям торта чёткую структуру. Подержите блюдо в холодильнике, чтобы песочный слой и крем застыли. Не спешите, иначе слои растекутся по блюду при снятии бортов.

Чтобы правильно собрать десерт, ставьте разъёмную конструкцию прямо на блюдо для подачи, чтобы не переносить пирог с доски и не рисковать его структурой.

Соблюдайте рекомендации в рецепте, не торопитесь, действуйте аккуратно, и тогда ваш кулинарный шедевр не пострадает. А в случае разлома вас всегда спасут пропитки и начинки.

Как удалить плесень и грибок с всего и вся

Плесень и грибок хорошо размножаются во влажных условиях. Это означает, что плесень с запахом плесени можно найти на влажной одежде так же легко, как на коврах и мягкой мебели. (Фу!)

Чтобы избежать этой ситуации, TODAY Home спросила некоторых профессионалов в области уборки, как лучше всего бороться с плесенью.

Вот как удалить плесень и плесень с ...

... одежды из белого хлопка

Оливия Джойс, профессиональная уборка с Move Out Mates, имеет два эффективных способа борьбы с плесенью, в зависимости от ткани. ,

Отбеливатель - самый эффективный способ удалить плесень и грибок с одежды, сделанной из белого хлопка, - говорит Джойс. Нанесите раствор из одной части отбеливателя на три части воды на пятно и оставьте раствор на несколько минут, затем вымойте его как обычно.

... немаркая одежда

Актуальные истории, новости о знаменитостях и все самое лучшее СЕГОДНЯ.

Если изделие невозможно отбелить, попробуйте удалить плесень с помощью лимонного сока или белого уксуса. Смочите ватный диск в лимонном соке или уксусе и нанесите его на пятно.Дайте ему впитаться в течение нескольких минут. Снимите подушку и посыпьте область небольшим количеством соли, чтобы усилить действие кислоты. По возможности поместите вещь в солнечное место, чтобы она высохла. Солнечные лучи также отбеливают пятна. При необходимости повторите, затем постирайте как обычно.

Если пятно плесени не исчезнет, ​​отнесите изделие в профессиональную химчистку.

... раствор и стены

Чтобы эффективно очистить стены и раствор от плесени и плесени, Джойс предлагает смешать раствор из одной части отбеливателя и трех частей воды.Смочите (не замачивайте) губку в растворе и нанесите на заплесневелые участки. (Не забудьте надеть защитное снаряжение, такое как очки, перчатки и даже маску для лица, - советует Джойс.) Когда плесень исчезнет, ​​высушите пораженный участок старым полотенцем. Саму плесень не так уж сложно очистить, но она может испачкаться, если вы не отожмете лишнюю воду из губки.

... обивка

Джек Уайт, вице-президент по техническим услугам Rainbow International, объясняет, что на самом деле происходит, когда вы видите плесень на своем удобном диване.

Плесень должна иметь правильные условия, чтобы расти на обивке. Во-первых, должен быть источник органической пищи - плесень не может расти на синтетических материалах - но она может расти на почве, содержащейся в синтетических материалах. (Хороший повод пропылесосить мебель!) Также должна быть влажность. Органический материал должен оставаться влажным в течение определенного периода времени, чтобы начала расти плесень. (Перед заменой подушек убедитесь, что пролитая жидкость полностью высохла, а ткань полностью высохла.) роста плесени его следует заменить.

  • Если есть небольшое пятно плесени, попробуйте использовать 3-процентный раствор перекиси водорода. Промокните форму и дайте ей поработать около минуты. Смойте пораженный участок раствором, поочередно протирая его влажной тканью или губкой и сухой хлопчатобумажной тканью. Это, вероятно, не удалит плесень, но поможет уменьшить пятно.
  • Проконсультируйтесь с профессиональным очистителем обивки, если пятно не исчезнет или появится снова.
  • Белый также указывает на то, что шелковая, шерстяная, старинная или винтажная обивка должна быть очищена профессионалом.

    ... ковер

    Будьте очень осторожны с плесенью, советует Дин Картер, эксперт по чистке ковров. Шелковые и шерстяные ковры всегда нужно чистить профессионально. Точно так же только сертифицированный эксперт по плесени должен удалять любое значительное количество плесени с ковра. Однако, если это очень маленькая площадь и можно использовать хлорный отбеливатель для чистки ковра, вы можете попробовать это.

    1. «Не используйте отбеливатель, не проверив сначала незаметный участок ковра, чтобы убедиться в отсутствии потери цвета», - предупреждает Картер.«Это может сойти с рук на некоторых коврах, но не на других. Хотя некоторая потеря цвета все же лучше, чем плесень в доме».
    2. По возможности очистите ковер с помощью пароочистителя. Если у вас нет доступа к пароочистителю, потрите заплесневелый участок губкой, смоченной в смеси из 1 чайной ложки жидкого средства для мытья посуды (я предпочитаю Blue Dawn) и 1 литра воды.
    3. После первоначальной очистки поверхности смешайте 1 стакан бытового отбеливателя (раствор гипохлорита) с 1 галлоном воды и протрите губкой непосредственно пораженный участок.Дайте раствору отстояться и впитаться в ковер на 10-15 минут.
    4. С помощью пароочистителя (или профессионального пылесоса) удалите остатки влаги с ковра.
    5. Важно просушить ковер как можно дольше, чтобы предотвратить рост плесени. Чтобы впитать остаточную влагу, накройте влажное место сложенным полотенцем и встаньте на него. Переместитесь на свежий участок полотенца, поскольку влага впитается. Обязательно тщательно вымойте полотенце после его использования.

    Изначально эта история была опубликована янв.24, 2018.

    .

    Как удалить плесень с резины

    Наконечник

    Если возможно, дайте резиновому предмету высохнуть на ярком солнечном свете. Регулярно втирайте дистиллированный белый уксус в поверхность резинового изделия, чтобы плесень не вернулась.

    Предупреждение

    Всегда используйте перчатки и защитные очки при работе с уксусом или отбеливателем. В зависимости от степени распространения плесени вам также может потребоваться маска для лица N95, чтобы избежать вдыхания спор плесени. Эти маски можно приобрести в магазинах товаров для дома и в хозяйственных магазинах.Ни при каких обстоятельствах не смешивайте уксус и отбеливатель, так как при этом образуется токсичный газообразный хлор. Всегда используйте отбеливатель в хорошо проветриваемом помещении. Использование отбеливателя может привести к обесцвечиванию или повреждению резинового материала. Если сомневаетесь, используйте уксус.

    Hunker может получить компенсацию, используя партнерские ссылки в этой истории.

    Когда на резине образуется плесень, важно ее убить и быстро удалить, чтобы предотвратить долговременное повреждение. Поскольку резина пористая, форма может проникать через поверхность резины.В конце концов, резина может развалиться. И уксус, и отбеливатель эффективны при уничтожении плесени. Отбеливатель быстрее уничтожает плесень, но может обесцветить или ослабить резину. Уксус уничтожит плесень за несколько часов, но не повредит резину.

    ,

    Как удалить плесень и запах с одежды - Mold Blogger

    Если вы обнаружили плесень на своей одежде или есть вероятность роста плесени из-за наводнения, вам может быть интересно, можете ли вы сохранить свою одежду или вам нужно выбросить их. Хорошая новость заключается в том, что (в зависимости от того, когда вы нашли формованную одежду), вы можете сохранить ее. Приложив немного настойчивости и быстрых действий, вы часто можете избавить свою драгоценную одежду от вредной плесени и сделать ее безопасной для повторного ношения.Вот что вам нужно знать о плесени и о том, как удалить ее (и запах) с одежды.

    Есть ли в вашем доме затхлый запах или пятна плесени?

    Плесень хорошо растет в местах с повышенной влажностью и теплом. Чем влажнее и теплее будет место, тем лучше. Сюда входят стены, пол, личные вещи и да - одежда. Так что же с этим делать?

    Первое, на что следует обратить внимание, - это время. Чем быстрее вы найдете предмет, зараженный плесенью, тем лучше. По мере роста и роста плесень становится все труднее удалять и бороться с ней.

    Плесень можно найти в самых необычных местах, потому что она способна развиваться практически где угодно, если у нее есть три следующих элемента:

    1. еда
    2. влажность
    3. влажность

    В надлежащих условиях плесень может распространяться довольно быстро.

    Плесень растет на одежде

    Как упоминалось выше, одежда - идеальное место для роста плесени. Если вы обнаружили плесень на предмете одежды - надеюсь, она была обнаружена быстро - есть несколько способов ее удалить.

    Помните, что время имеет решающее значение, когда речь идет о росте плесени, потому что чем дольше плесень остается на ткани, тем хуже она будет пахнуть и тем больше у нее будет времени, чтобы ослабить и, в конечном итоге, испортить вашу одежду.

    Вот несколько способов легко, безопасно и быстро удалить плесень, которая растет на одежде, и в то же время избавиться от затхлого запаха плесени.

    Уксус

    Очень необычный подход - использовать уксус для удаления пятен плесени и ее запаха.Уксус очень полезен и эффективен при удалении запаха плесени с одежды. Добавьте 3/4 стакана белого уксуса в бельё.

    Уксус удалит с одежды запах плесени. Повторяйте этот процесс, пока все следы плесени и запаха не исчезнут. После этого используйте моющее средство, чтобы тщательно очистить одежду.

    Что так интересно в этом процессе, так это то, что сам уксус получается путем ферментации с помощью определенного типа плесени.

    Old Fashion Cleaning

    • Счистить щеткой рыхлый рост плесени

    Снимите всю одежду с плесенью или подвергшуюся воздействию плесени, снаружи и одну за другой, стряхивая рыхлый рост плесени.Делая это на улице, вы предотвратите распространение спор плесени внутри дома.

    Всегда помните, что следует надевать защитную маску и перчатки при работе с плесенью.

    • Выложите сушиться на солнце

    После чистки оставьте одежду на солнце, чтобы она высохла. Жара и солнце убьют все, что осталось от плесени на вашей одежде.

    Замочите оставшуюся одежду с пятнами в холодной воде, затем постирайте в горячей воде с добавлением моющего средства.Дайте одежде полностью высохнуть на солнце.

    Если пятна не исчезнут, протрите загрязненный участок губкой с разбавленным хлорным отбеливателем, можно использовать 2 ст. отбеливатель до 1 кварты. вода. Убедитесь, что отбеливатель не меняет цвет ткани.

    Вы можете использовать лимонный сок и раствор соли в качестве альтернативы отбеливателю при обработке цветных тканей. Примерно через 10 минут тщательно смойте.

    Постирайте как обычно, сполосните и дайте высохнуть на солнце. Не забудьте полностью высушить продезинфицированную одежду, чтобы предотвратить повторное появление плесени.

    Распылите немного фунгицидного спрея, чтобы полностью удалить запах плесени с вашей одежды и убедиться, что она не вырастет снова на следующий день.

    Использование «милдицидов»

    «Милдицид» - это новый термин или название, данное продуктам, которые используются для борьбы с заражением плесенью или грибком.

    Помните, что если вы решили использовать милдицид для удаления плесени и ее запаха с одежды, всегда читайте этикетку, чтобы узнать о правильных методах. Милдициды по-прежнему являются химическими веществами и при неправильном применении могут нанести вред вашему здоровью.

    Если кажется, что все предметы одежды или ткани в вашем шкафу поражены плесенью, запотите весь шкаф выбранным вами мягким средством.

    Сделайте то же самое для одежды, которая хранилась долгое время. Это предотвратит попадание плесени или других запахов на вашу нынешнюю одежду.

    Не снимайте одежду при выполнении этой процедуры, особенно если запах сильно исходит. При снятии одежды и одежды опрыскивайте углы плинтуса туалета.

    Если в комнате, где вы будете проводить очистку, есть вентиляционное отверстие, также распылите его в вентиляционное отверстие.

    После запотевания закройте дверь и дайте милдициду проникнуть во всю комнату в течение не менее 10 минут.

    Быстро высушите поверхность с помощью вентилятора или протрите стены и пол от всей оставшейся влаги.

    Вот еще один пост с полезной информацией о милдицидах:

    Что делать с поврежденной одеждой

    Если вы не можете полностью удалить запах плесени или ваша одежда была явно повреждена плесенью, пора выбросить ее ,Помимо неприятного запаха, вот еще несколько причин расстаться с одеждой, поврежденной плесенью, если ее невозможно удалить.

    • Риски для здоровья, связанные с плесенью, могут быть ужасными, и независимо от того, насколько дорогой была одежда, ваше здоровье дороже. Даже легкие симптомы (зуд и сыпь, чихание) не стоят.
    • Плесень может быстро повредить вашу одежду. Плесень начинает переваривать любой материал, на котором растет, поэтому, если вы не поймаете плесень достаточно быстро, ваша одежда может быть повреждена и не подлежит ремонту.
    • Плесень может попасть в воздух, если ее не удалить полностью. Если вы не можете удалить плесень со своей одежды, вы потенциально можете выпустить в воздух споры плесени, и эти споры могут представлять опасность для здоровья вас и окружающих.
    Плесень на других предметах

    Попробуйте эти стойки для конкретных предметов с загрязнением плесенью:

    Плесень - это не весело, когда она попадает в ваш дом или на вашу одежду. Если вы обнаружили плесень на своей одежде, следуйте этим советам, чтобы быстро и полностью удалить ее.Чем быстрее вы будете действовать, тем успешнее будут ваши попытки. Если вы не можете удалить плесень, избавьтесь от нее на всякий случай.

    Рекомендуемая дополнительная литература

    .

    Смотрите также

    ©, , Кондитерская фирма „Корона”

    Карта сайта, XML.

    Наши адреса:

    Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

    Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

    Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

    Телефон: (846) 922-97-17