Как получить хрустящую корочку на шарлотке


Яблочная шарлотка или посиделки за чашкой чая

Яблочная шарлотка – как повод поболтать с друзьями

Здравствуйте, дорогие мои друзья и случайные гости, зашедшие на огонек! Как-то давно мы с вами не общались! Я за лето совсем разленилась, разболталась так, что сентябрь уже почти прошел, а я никак не соберусь с мыслями.

Чем я так занята, при том, что не работаю? Я, может быть, расскажу в одной из статей в «Посиделках». Очень для меня актуальная тема, а пока, к более приятным делам!

Хоть статья и называется «Яблочная шарлотка», это будет не совсем кулинарная статья, а просто повод встретиться с друзьями после летних отпусков и каникул, и поболтать.

Специально для этого я задумала сделать отдельную рубрику под названием «Посиделки». А что же мне предложить вам, дорогие мои гости, к чаю? Конечно же, всеми любимую яблочную шарлотку!

Ведь яблочная шарлотка – это настолько популярный пирог и его пекут все, хоть и каждый по своему, что нечего тут велосипед изобретать! Расскажу, как я пеку, как сделать хрустящую корочку на шарлотке, и картинками подразню, но, все-таки, не рецепт будет главным сегодня!

Главное, ради чего я затеяла эту статью, просто собраться с вами и поболтать о том, о сем. Как вы печете шарлотку, или другой яблочный пирог? Куда деваете яблочки, которых в этом году много уродилось? Ну, и вообще, как дела? Готовы ли к новому трудовому году после летнего перерыва? В общем, я просто хочу с вами поболтать!

Лета мы, как всегда, ждали долго, а пролетело оно так незаметно! И сменилось наше лето прекрасной порой урожая. Дачники меня понимают!

Я не дачница, к сожалению, ни дачи, ни огорода, ни даже клумбы около подъезда у меня нет. Но и меня накрыла волна урожая! То одни соседи яблоки с дачи привезли и поделились, то другая соседка целый ящичек яблок притащила! Спасибо вам, дороги мои соседи! 🙂

Я тут уже писала, как я обошлась с соседскими, малость переросшими кабачками, тортик овощной сделала и запеканку с фаршем из цукини. Если не знаете, что приготовить из переросших кабачков, посмотрите эти рецепты, может быть пригодятся!

Из яблочек уже два раза в этом сезоне пекла шарлотку и делала творожные яблочные рулеты. Правда, пока это была не традиционная антоновка, но, чем богаты, как говорится…

Итак, чем же моя яблочная шарлотка отличается от других? По составу, скорее всего ничем, а вот способом приготовления чуть-чуть отличается. Во всяком случае, мой муж тоже несколько раз пек шарлотку по тому же рецепту, но у него она другая!

У моей шарлотки, если все правильно сделать, получается замечательная хрустящая корочка, напоминающая безе. Посмотрите на заглавной картинке, здесь хорошо видно насколько хрустящей получается корочка.

Мой капризный в еде ребенок совсем не ест никаких фруктовых пирогов, но вот у шарлотки он объедает весь верх! Удивительно, но само по себе безе, меренги и прочее, он тоже не ест, только корочку на шарлотке! Однажды не уследила, обгрыз абсолютно всю макушку пирога, даже мужу было потом неловко его предлагать.

Итак, что нужно для приготовления яблочной шарлотки

  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара (если яблоки не кислые, то лучше неполный стакан)
  • 1 стакан муки
  • Яблоки

Все очень просто и никаких дрожжей, разрыхлителя и соды!

Яблочная шарлотка с хрустящей корочкой

Готовим яблоки для шарлотки

Предлагаю начать именно с яблок, чтобы потом на них не отвлекаться. Здесь все просто, яблочки моем, разрезаем пополам, вырезаем серединку и нарезаем тонкими ломтиками.

Чтобы яблоки не стали совсем коричневыми пока вы будете готовить тесто, сбрызните их немного соком лимона, и поставьте в холодильник.

У меня в этот раз лимона не было, сбрызнула чайной ложкой яблочного уксуса и перемешала.

Если у вас яблоки кислые, то лимон или яблочный уксус лучше не добавлять. А вот корицу можно добавить по желанию. Но я корицу в шарлотку не кладу.

Готовим форму для шарлотки

Форму для шарлотки я тоже всегда готовлю заранее, чтобы, когда тесто готово, сразу же залить его в форму.

Шарлотку с хрустящей корочкой нужно выпекать в плоской форме, лучше разъемной. Смазываем форму растительным маслом и немного присыпаем панировочными сухариками. Можно проложить дно формы пекарской бумагой и так же её смазать. Если не знаете, как это сделать, смотрите, тут, а за одно узнаете еще один рецепт яблочного пирога.

После всех этих приготовлений, можно и духовку сразу включить, так как тесто готовится достаточно быстро и нам не нужно, чтобы оно перестаивало.

Как сделать хрустящую корочку на шарлотке

Хрустящую корочку дают яйца, правильно взбитые с сахаром. Для начала отделяем белки от желтков.

Начинаем взбивать белки, постепенно всыпая сахар, взбиваем до пены, но пена не обязательно должна быть очень устойчивой.

Добавляем желтки и еще продолжаем взбивать. Затем добавляем потихоньку муку.

Я не останавливаю миксер, просто добавляю продукты на маленькой скорости, чтобы не рассыпалось и не разбрызгивалось.

Все! Когда тесто готово, выливаем примерно половину в форму, затем высыпаем  яблоки по всему периметру и выливаем оставшееся тесто.

Выпекать яблочную шарлотку нужно при температуре 180-200 градусов, примерно 35-40 минут. У меня духовка мощная, я если и включаю до 200 градусов, то достаточно быстро убавляю до 180, иначе корочка может стать коричневой, а пирог рискует не пропечься.

Минут через 35-40 можно проверить готовность деревянной зубочисткой. Если зубочистка сухая, то яблочная шарлотка готова. Я обычно отключаю духовку и даю пирогу постоять еще минут 10 в горячей духовке.

Затем вынимаем, накрываем чистым полотенцем и даем остыть.

Готовим яблочную шарлотку в форме для кекса

Я знаю, что некоторые люди, в отличие от моей семьи, не любят хрустящую корочку на бисквитном тесте. По этому же рецепту можно приготовить шарлотку в виде кекса. Корочки не будет, так как пирог придется перевернуть, но шарлотка будет не менее вкусной и даже более красивой, особенно, если присыпать её сахарной пудрой, когда остынет.

Именно на такую шарлотку ко мне попала приятельница, и она ей очень понравилась!

Ну вот, хотела с вами поболтать, а сама опять увлеклась описанием процесса приготовления шарлотки… Буду исправляться, ведь это только проба пера!

Итак, я поделилась с вами своими секретами, как сделать хрустящую корочку на яблочной шарлотке и как сделать эту же шарлотку более воздушной и красивой. Скажу честно, оба варианта хороши! Так что, пеките шарлотку и зовите друзей на посиделки!

Уверена, что у всех вас есть какие-то свои секретики! Поделитесь в комментариях, и у многих появится возможность разнообразить свои рецепты. А я предлагаю еще испечь яблочный пирог по рецепту Любови Успенской и яблочный штрудель по очень простому рецепту. А если надоели яблоки, испеките кисленький и освежающий лимонный кекс с пропиткой.

И есть у меня старый мамин рецепт фруктового заливного пирога, который я очень давно не пекла, но в этом году собираюсь испечь, когда будут более поздние сорта яблок и груш. Не пропустите!

И вообще, заходите в гости просто так, поболтать и пообщаться, всегда вам рада!

С уважением, Галина

Вернуться на главную страницу

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

Конфиденциальность гарантирована

Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

Как устроиться в Шарлотте

Руководство по свиданиям в Шарлотте дает советы, как подобрать американских девушек и как познакомиться с местными женщинами в Шарлотте. Путешествуйте, наслаждайтесь и получайте удовольствие с горячими одинокими девушками , и вы можете даже встретить любовь своей жизни. Узнайте больше о том, как встречаться с женщинами Северной Каролины , где найти секс и как переспать в Шарлотте , Северная Каролина, Соединенные Штаты Америки.


Шарлотт - административный центр округа Мекленбург и самый густонаселенный город в штате Северная Каролина в Соединенных Штатах Америки . В 2018 году в городе проживало около

0 жителей, что сделало его 16-м по плотности населения городом в Соединенных Штатах Америки . В том же году в столичном районе города проживало 2,5 жителей, и он занял 23-е место в стране . Шарлотт является третьим по величине крупным городом страны и вторым по величине городом на юго-востоке Соединенных Штатов Америки.Людей, которые останавливаются в Шарлотте, называют «шарлоттинцами» . Сеть исследований глобализации и мировых городов внесла этот город в список «гамма-городов».

Charlotte Top 10 Обзор:

Шанс забрать девушек : 3.9 / 5

Получение в дневное время : 3.8 / 5

Сбор в ночное время : 4.0 / 5

Образы девушек : 3,7 / 5

Отношение девушек : 3.5/5

Ночная жизнь в целом : 4.2 / 5

Уровень английского : 5/5

Перемещение по городу : 3.9 / 5

Бюджет в день : 100–350 долларов США

Жилье : 60–250 долларов США

Девушки в Шарлотте

Девушки в Шарлотте великолепны, симпатичны, привлекательны и известны своим уникальным характером.Девочки Шарлотты верят, что знают, какое барбекю лучше всего . Они любят много спорить о стиле барбекю и ведут себя так, будто знают, какой из них лучший. Когда вы приедете в город и поднимете эту дискуссию, они спросят, лучший ли стиль - Lexington, Vinegar или Eastern. Если вы не согласны с тем, что они делают, просто будьте готовы к серьезным разногласиям. Девочки Шарлотты любят ходить на спортивные мероприятия в колледжах , потому что они всегда увлекательны и увлекательны.На мероприятиях всегда становится жарче и интереснее, ведь все будут болеть за разные команды. Девушки Шарлотты любят есть печенье . Печенье в городе настолько хорошее, что шарлотки считают поедание печенья святым делом. Девушки Шарлотты любят свой чай с сахаром . Если вы идете сюда с девушкой, и она просит несладкий чай, она определенно не из Северной Каролины. В целом девушки Шарлотты умны, милы и умны .

RatingLooks Образы девушек : 3.7/5

Красоту девушек Шарлотты нельзя обсуждать, как стиль барбекю. Они действительно великолепны и очаровательны. В этом прекрасном городе вы встретите большое количество из привлекательных белых девушек, пышных афроамериканок, сексуальных азиатов, пикантных латиноамериканцев и великолепных коренных американцев.

RatingAttitude Отношение девушек : 3.5 / 5

Девочки Шарлотты умны и умны .Город известен тем, что в нем много творческих людей и людей, ориентированных на карьеру, и это говорит о том, что вы встретите здесь людей самого высокого уровня. Девушки в Шарлотте приветливы, общительны, дружелюбны и тоже умеют развлекаться !

Где заняться сексом сейчас

В Шарлотте легко получить секс онлайн. Вам просто нужно найти самых лучших девушек.

.

Создайте свой собственный учебный план - просто Шарлотта Мейсон

Для тех из вас, кто любит составлять свой собственный учебный план из множества вариантов, вот несколько удобных ссылок и полезной информации, которые помогут вам в создании ваших планов.

Методы CM

В серии постов в блоге по каждому предмету вы узнаете, как преподавать каждый школьный предмет с использованием методов Шарлотты Мейсон.

Составление вашего плана

Загрузите эту форму, чтобы помочь вам систематизировать свои мысли и составить план.Он проведет вас по темам, перечисленным ниже.

Вы также можете найти эту статью о планировании полезной или посмотреть видеоверсию ниже. Наша книга и видео «Планирование вашего образования Шарлотты Мейсон» проведут вас через пять шагов по созданию индивидуального плана для вашей семьи.

Чтобы получить помощь в планировании средней школы Шарлотты Мейсон, см. Ваши ответы на вопросы: Средняя школа .

Семейная история, география, Библия

Изучение истории организовано таким образом, чтобы вы могли учить всю свою семью вместе.Будут определенные книги по живой истории, которые вы читаете вслух всей семье, а затем дополнительные книги, охватывающие тот же период времени, которые можно будет передать старшим ученикам в их классе. Вся семья может делать устные повествования из прочитанной вслух книги, которой они делятся, а старшие ученики могут делать письменные повествования о своих независимых книжных заданиях.

Начните с любого периода времени, который вам нравится. Если вы только начинаете, вы можете начать с самого начала истории с Genesis.Если ваши дети уже изучали какой-то период времени, не стесняйтесь делать выводы оттуда и двигаться вперед в последующие годы. Кроме того, имейте в виду, что если вы начинаете со старшеклассников, направляющихся в колледж, им, скорее всего, нужно будет изучить историю раннего Нового времени и Нового времени перед выпуском. После того, как вы закончите Modern Times, вы можете начать заново с Бытие, используя книги более старого уровня.

Перейдите по ссылкам, чтобы просмотреть списки наших книг.
Бытие - Второзаконие и Древний Египет
Иисус Навин - Малахия и Древняя Греция
Матфей - Деяния и Древний Рим
Средние века, Возрождение, Реформация и послания
Раннее Новое время и послания
Новое время и послания, Откровение

Исследования по расширению семьи

Пополнение учеба - это такие предметы, как искусство, музыка, поэзия, литература и другие.Эти предметы - часть того, что делает образование Шарлотты Мейсон таким приятным! На большинство из них уходит всего 5–15 минут, и вы не выполняете их все каждый день. Посыпайте их в течение недели, чтобы устроить щедрый пир с чудесным разнообразием и обогатить жизнь ваших детей!

Создайте свой собственный план на основе этих предложений.
Память Священных Писаний
Литература
Поэзия
Изучение изображений
Ремесла и искусство
Изучение гимнов
Изучение музыки
Шекспир
Привычки и личностное развитие
Иностранный язык

Вот четыре примера того, как вы могли бы объединить все дополнительные предметы в год обучения приятная учеба.Первые два примера включены в наши руководства по ежедневному плану уроков: Дополнительные уроки, Том 1 и Том 2 . Мы планируем создать больше справочников по обогащению, но они могут не содержать точных рекомендаций, перечисленных ниже для идей 3 и 4.
идей для года обогащения 1
идей для года обогащения 2
идей для года обогащения 3
идей для года обогащения 4

индивидуальных занятий

Лишь несколько предметов нужно преподавать индивидуально: математика, лингвистические искусства и наука высшего уровня.По этим предметам у нас есть предложения по классам.

Математика
Используйте любую математическую программу по своему усмотрению. Книга Математика: инструмент для живого обучения даст вам все подробности о том, как Шарлотта подошла к математике. Вы также можете увидеть живые демонстрации ее методов элементарной арифметики на двух DVD, Живая математика Шарлотты Мейсон: Путешествие с гидом .

Естественные науки
1–6 классы: при желании вы можете объединить своих учеников в 1–6 классы по естествознанию.Предложения на уровне класса дают рекомендации по курсам естественных наук, которые помогут вам в этом. Вам также может понравиться этот список из сотен книг по естественным наукам для 1–6 классов, которые были проверены и рекомендованы SCM.

Классы 7–12: мы рекомендуем учащимся старших классов использовать учебники разговорной науки, перечисленные в рекомендациях для уровня своего класса. Хотя живые книги могут быть более интересными, на этом уровне обучения трудно найти такие книги, которые представляют актуальную и точную информацию.Мы также обнаружили, что многие книги по живым наукам на продвинутые научные темы преподают о науке, а не учат самой науке. Поэтому мы перечисляем одну дополнительную книгу по живой науке на курс в качестве дополнительного чтения к разговорным учебникам.

Языковые искусства
Это видео даст вам обзор того, как подходить к языковым искусствам в стиле Шарлотты Мейсон для всех классов.
См. Рекомендуемые книги и ресурсы в рекомендациях для учащихся.

Пример расписания

Вот пример того, как вы можете настроить свое недельное расписание. Некоторые предметы занимаются каждый день, но многие - всего один или два раза в неделю, чтобы разнообразить и сохранить свежесть.

Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница

Память Священных Писаний (5 мин.)

История (20–30 мин.)

Изучение изображений ( 10 минут.)

Иностранный язык (15 мин.)

Литература (20–30 мин.)

Математика / естественные науки / языковые искусства на ученика

Память Священных Писаний (5 мин.)

История (20–30 мин.)

Изучение музыки (10–15 мин.)

Привычки (10 мин.)

Литература (20–30 мин.)

Математика / естественные науки / Языковые искусства на ученика

Память отрывков (5 мин.)

Поэзия (5 мин.)

География (10 мин.)

Ремесло или искусство (20–30 мин.)

Литература (20–30 мин.)

Математика / естественные науки / лингвистические искусства на учащегося

Память из Священных Писаний (5 мин.)

Библия (20 мин.)

Изучение гимнов (5 мин.)

Шекспир (20 мин. )

Иностранный язык (15–20 мин.)

Литература (20–30 мин.)

Математика / естественные науки / языковые навыки на ученика

Память Священных Писаний (5 мин.)

Библия (20 мин.)

Природа Учеба (30 мин.)

Привычки (10 мин.)

Литература (20–30 мин.)

Математика / естественные науки / языковые искусства на учащегося

Вы также можете увидеть подробные расписания на страницах книжного магазина, в которых представлены открытые ежедневные планы для каждого из наших исследований истории, дополнительных исследований и индивидуальных занятий.

Дополнительные бесплатные ресурсы

В книжном магазине SCM вы найдете дополнительные бесплатные ресурсы, включая базовую Книгу веков, карточки со стихами для запоминания Священных Писаний, закладки для повествования и многое другое.

Прочтите нашу страницу часто задаваемых вопросов по учебной программе для получения дополнительной полезной информации.

Этот бесплатный загружаемый пустой недельный график поможет вам спланировать свою неделю.

И обязательно воспользуйтесь щедрыми бесплатными образцами, предоставляемыми для всех наших ресурсов в книжном магазине SCM. В этих образцах вы найдете списки книг, идеи расписания и другие полезные советы.

Веб-сайт Mason’s Living Languages ​​содержит ссылки на рассказы, стихи, игры и песни на нескольких иностранных языках, чтобы дополнить подход, основанный на сериях Гуена.

.

Apple Crisp for Two - Cooking With Curls

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации.

Вы когда-нибудь хотели чего-нибудь сладкого и вкусного, но не хотели съесть целый десерт в одиночестве? Или, может быть, у вас запланирован особенный ужин и вы не хотите тяжелого десерта. Угадайте, что это Apple Crisp for Two - именно то, что вам нужно !! Хрустящие, терпкие яблоки, запеченные со сладкой хрустящей начинкой и покрытые шариком ванильного мороженого….,

- идеальный десерт в любое время года! И посмотрите, какая милая миниатюрная чугунная сковорода !! Кто может отказаться от этого очаровательного яблочного чипса Apple Crisp for Two ?

Как приготовить хрустящее яблоко для двоих:

Мы начнем с использования одного из моих любимых кухонных инструментов - ножа для чистки яблок, ножа для нарезки сердцевины !! Это упрощает нарезку яблок.

Яблочная кожура вызывает кляп, поэтому ее нужно удалить. Не стесняйтесь оставить свой, если хотите…Я не буду судить.

Смешайте коричневый сахар, муку, овес, корицу, мускатный орех и размягченное масло в небольшой миске. Вмешать орехи пекан и отставить…

Поместите очищенные, очищенные от сердцевины и тонко нарезанные яблоки в 6-дюймовую мини-сковороду или форму для выпечки…

Посыпать яблоки сверху… ..

Выпекать в предварительно разогретой до 375 градусов духовке примерно 20–30 минут до золотистого цвета и образования пузырьков. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут….,

Подавать с шариком ванильного мороженого и двумя ложками… ..

НЯМ !!

Примечания:

  • Если вы не любите орехи пекан, просто оставьте их в стороне или замените миндалем или грецкими орехами.
  • Чтобы приготовить веганский продукт, замените кокосовое масло или веганский маргарин.

Этот восхитительный яблочный чипс для двоих - часть моей новой коллекции «Ужин для двоих». Это был идеальный десерт после изумительного стейка в стиле паба на двоих.

Еще вкуснейшие десерты для двоих:

Наслаждайтесь !!

Apple Crisp для двоих

Теплые и вкусные яблочные чипсы на двоих с шариком ванильного мороженого для идеального десерта!

Распечатать

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: два, десерт, рецепт, яблоко, чипсы, финики, ночь

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 35 минут

Порций: 2 порции

Ингредиенты

  • 1/3 стакана коричневого сахара в упаковке
  • 1/4 стакана универсальной муки
  • 1/4 стакана овсяных хлопьев старого образца
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 2 столовые ложки размягченного несоленого масла
  • 1/4 стакана поджаренных нарезанных орехов пекан
  • 2 яблока Granny Smith очищенные, очищенные от сердцевины и тонко нарезанные
  • ванильное мороженое по желанию

Инструкции

  • Смешайте коричневый сахар, муку, овес, корицу, мускатный орех и размягченное масло в небольшой миске.Вмешайте орехи пекан и отложите.

  • Поместите очищенные, очищенные от сердцевины и тонко нарезанные яблоки в 6-дюймовую мини-сковороду или форму для выпечки.

  • Посыпать яблоки сверху.

  • Выпекать в предварительно разогретой до 375 градусов духовке до золотистого цвета и образования пузырьков примерно от 20 до 30 минут.

  • Вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут.

  • Подавать с шариком ванильного мороженого и двумя ложками.

Примечания

  • Если вы не любите орехи пекан, просто оставьте их или замените миндалем или грецкими орехами.
  • Чтобы приготовить веганский продукт, замените кокосовое масло или веганский маргарин.
,

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17