Как подать шарлотку


Шарлотка с яблоками в духовке. Рецепт и сервировка

Шарлотка считается изысканным десертом, который подают во многих ресторанах. Но его приготовление не так уж сложно, к тому же продукты для шарлотки нужны самые обычные. Поэтому блюдо это давно уже вышло за пределы изысканных ресторанных кухонь и пришло в кухни обычные - в наши, домашние. И теперь шарлотка с яблоками в духовке - рецепт довольно распространенный и всеми любимый. Давайте пробовать ее готовить.

Шарлотка с яблоками в духовке

Рецепт классический довольно прост. Для приготовления шарлотки понадобится 5 яичек, стакан сахарного песка и полтора стакана муки. А еще, конечно, яблоки. Подойдут практически любые, только с толстокожих нужно снять шкурку. Нарезать яблоки можно как угодно - кубиками, тонкими дольками, полукольцами. Для приготовления теста взбиваем яйца с сахаром до тугой пены и частями добавляем муку. Лучше всего делать такое тесто с помощью миксера, тогда получится пышная шарлотка с яблоками. Добавить фрукты можно прямо в тесто или выложить в форму для запекания и залить тестом сверху. Форму нужно тщательно промазать маслом и еще желательно посыпать сухариками или манной крупой. Запекать шарлотку нужно в разогретом духовом шкафу, а готовность проверять палочкой. Печется пирог около 50 минут. А чтобы было легче вынуть шарлотку, форму нужно обернуть мокрым полотенцем и оставить на несколько минут.

Необычная шарлотка с яблоками в духовке - рецепт с пряностями

Тем, кто любит необычные приправы, можно разнообразить классический рецепт с помощью разнообразных вкусов. Отлично сочетается с яблоками корица - это просто классика кулинарии! Можно добавить в шарлотку немного ванильного сахара, толченые грецкие орехи, анис, изюм. Еще отличный способ сделать шарлотку по-настоящему праздничной - добавить в тесто полстакана какао.

Быстрая шарлотка с яблоками

Если нет времени долго взбивать тесто, шарлотку можно приготовить немного быстрее. Для этого в глубокой посуде соединяются все ингредиенты одновременно и быстро перемешиваются, а чтобы тесто поднялось, в него вводят неполную ложечку соды, погашенной лимонным соком.

Экзотическая шарлотка

Кто сказал, что этот пирог может быть только с яблоками? Конечно, шарлотка с яблоками в духовке - рецепт, знакомый и любимый многими, но кулинарные эксперименты иногда имеют прекрасные результаты. Поэтому к начинке можно добавить груш или персиков, слив или абрикосов. Хороша шарлотка и с экзотическими фруктами: киви, бананами, мандариновыми дольками. Отлично подходят к этому тесту и ягоды: черная смородина, вишни, малина, клубника. Еще один прекрасный способ - сухофрукты: курага, изюм, чернослив. Но все же не стоит забывать, что основной ингредиент - яблоки, а остальные фрукты могут только дополнить и подчеркнуть вкус пирога, но не забить его.

С чем подать шарлотку

Этот десерт отлично подходит к ароматному чаю и горячему шоколаду. Подавать шарлотку можно на красивой плоской тарелке, присыпав сахарной пудрой, миндальными криспами или какао-порошком. Если шарлотка выпекалась в квадратной форме, перед подачей ее можно нарезать на порционные кусочки. Отлично подчеркивает вкус этого пирога и шоколадная глазурь.

Как приготовить вкусную шарлотку с яблоками: рецепт с фото

Осень, щедрая на урожай яблок, — лучшее время для приготовления шарлотки.  Сладкий десерт обычно готовится по разным рецептам, но яблочная начинка присутствует в нем всегда. Легкая, воздушная шарлотка, пахнущая корицей и антоновкой, или более плотная, с ароматом ванили — у каждой хозяйки свои секреты приготовления яблочного чуда. А если вы еще ни разу не готовили это блюдо, но хотите научиться, милости просим на нашу кухню. Надевайте фартуки, доставайте душистые осенние яблоки и готовьтесь узнать все самые главные кулинарные секреты!

Шарлотка — крестьянский десерт?

Шарлотку с яблоками впервые стали готовить английские крестьяне. Это было очень простое и дешевое блюдо, которое не нужно было выпекать в духовке. Дно формы покрывали кусками хлеба, размоченного в масле или сиропе, сверху выкладывали тушенные с сахаром яблоки, а потом снова покрывали хлебом. Таких слоев могло быть много — в зависимости от размеров формы и аппетитов семейства. Это чем-то напоминает торт тирамису, который тоже не нужно подвергать тепловой обработке. Подавали десерт с мороженым, взбитыми сливками, кремом или сладкими соусами — все зависело от степени зажиточности семьи.

Метаморфозы с шарлоткой

Немецкие кондитеры немного изменили рецепт и стали добавлять в шарлотку заварной крем и ликер, а вместо яблок использовали самые разные фрукты. Но на этом история десерта не закончилась. В XIX веке во Франции была изобретена так называемая русская шарлотка, которая еще больше напоминала тирамису и все меньше яблочный пирог. Сейчас шарлоткой принято называть любой бисквит с яблоками, а прежнее название осталось. До сих пор нет внятного объяснения, почему яблочный пирог называется именем Шарлотты — то ли в честь жены английского короля Георга III, то ли в честь неизвестной девушки Шарлотты, в которую влюбился повар и в честь которой назвал новый десерт.

Выбираем яблоки для шарлотки

Вкус и внешний вид пирога зависит от качества яблок, и самым подходящим сортом считается антоновка. Лучшие плоды — твердые, крепкие, ярко-зеленого цвета, с приятным ароматом. Более мягкие яблоки при выпечке выделяют влагу, поэтому шарлотка может получиться сыроватой. В этом случае предварительно обваляйте яблочные ломтики в муке и только потом выкладывайте их в форму. По традиции шарлотку готовят из кислых яблок, но если вам нравятся сладкие — смело их используйте, в рецептуре нет строгих правил. Если смешать кислые и сладкие плоды, вкус получится более ярким, интересным и насыщенным.

Подготовка начинки

Одни хозяйки удаляют кожуру с яблок, а другие нет, считая, что в ней много ценных витаминов. Что ж, в процессе запекания пирога яблоки размягчатся, и кожица станет вполне съедобной. Как резать яблоки, тоже дело вкуса. Одни любят крупные ломтики, другие — тонкие, а третьи предпочитают кубики. Главное, очистить яблоки от сердцевины и хвостика.

Можно готовить шарлотку из сырых фруктов, а можно яблоки тереть на терке, предварительно запекать, тушить или обжаривать в карамельной смеси из сливочного масла, сахара и корицы. К яблокам нередко добавляют другие фрукты или ягоду. Особенно вкусна шарлотка с добавлением слив, груш, вишни и бананов. Экспериментируйте и пробуйте новые вкусы!

Секрет взбивания яиц

Казалось бы, рецепт пирога или шарлотки с яблоками простой — яйца, сахар и мука. Какие тут могут быть тонкости или сложности?

Если вы готовите десерт на скорую руку, то достаточно просто смешать яйца с сахаром, но при наличии свободного времени лучше сделать по-другому. Тщательно отделите белки от желтков. Сначала взбейте желтки с сахаром, а потом — белки с сахаром, после чего осторожно соедините обе массы. Яйца должны быть комнатной температуры, поскольку охлажденные белки хуже держат форму. Следите, чтобы посуда, в которой взбиваются белки, была чистой. Даже капля жира может испортить результат.

Муку — просеивать!

Просеянная мука обогащается кислородом, поэтому выпечка получается нежной, легкой, воздушной. Именно так готовят пышную шарлотку. Секрет — не в добавлении разрыхлителя, а во взбивании белков и желтков по отдельности, в просеивании муки и в деликатном смешивании продуктов. Ведь важно, чтобы белки после взбивания не осели и сохранили свою воздушную текстуру.

Если вы внимательно отнеслись к этому этапу, вам не нужна сода. Шарлотка получится очень нежной и без посторонних привкусов, хотя щепотка корицы, ванили или цедры цитрусовых не помешает.

Выпекаем шарлотку

Тесто готово, яблоки нарезаны, осталось разобраться, как испечь шарлотку. Одни хозяйки добавляют яблочные кусочки прямо в тесто, а другие выкладывают их на дно формы и потом заливают тестом. Предварительно форма смазывается сливочным маслом и посыпается манкой или мукой, чтобы шарлотка не прилипла. Если посыпать форму крахмалом, он вытянет лишнюю влагу, и выпечка получится более плотной и суховатой.

Духовку нужно разогреть до 180–200 °С и только потом ставить пирог. Не открывайте дверцу духового шкафа, чтобы он не осел. Готовность шарлотки определяется традиционным способом: проткните ее спичкой или деревянной палочкой. Если она останется сухой, десерт готов. На это требуется 30–40 минут, в зависимости от рецепта теста и мощности духовки. В мультиварке вам для этого понадобится около часа. Если духовка с конвекцией, потребуется меньше времени для выпечки, а температуру выставляйте около 165 °С.

Некоторые хозяйки советуют выключать духовку минут за 10 до готовности шарлотки, чтобы она не осела.

Несколько секретов от опытных хозяек

В некоторых рецептах теста для шарлотки вы можете встретить сливочное масло или сметану — они придают пирогу особенную нежность и сливочный вкус. Некоторые хозяйки добавляют в тесто какао. Шоколадная шарлотка — тоже неплохо!

Можно перед выпечкой замачивать яблочные дольки в слегка соленой холодной воде — минут 20, и тогда они сохранят свой цвет и не потемнеют. Это совет для кулинарных перфекционистов, ведь какая разница, потемнели яблоки или нет, если шарлотка божественно вкусна? Главное, сначала подготовьте яблоки, а потом замешивайте тесто, чтобы оно сохранило свою воздушную текстуру.

Перед добавлением яблок в тесто вы можете обвалять их в корице — так они останутся сочными, а выпечка приобретет тонкий и изысканный аромат.

За пару-тройку минут до готовности шарлотки посыпьте ее шоколадной стружкой — получится очень ярко и оригинально. А можно просто смазать джемом готовый пирог или украсить его взбитыми сливками. Классика жанра — обсыпка сахарной пудрой и подача с шариком ванильного мороженого.

Простая шарлотка для новичков

Рецептом могут воспользоваться не только новички. Занятые женщины оценят этот способ, не требующий отдельного взбивания белков и желтков. Вот увидите — шарлотка получится воздушной и нежной!

Взбейте 3 яйца и постепенно добавьте 200 г сахара. Взбивайте до кремового цвета и также постепенно добавляйте 150 г пшеничной муки. Если есть время, можете ее предварительно просеять. Взбивайте тесто до тягучей консистенции. Оно должно медленно течь с ложки, как немного загустевший, но еще жидкий мед.

Очистите 3–5 яблок от сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками и выложите их на дно смазанной маслом и обсыпанной мукой или устланной пекарской бумагой формы. Залейте яблоки тестом и дайте ему время, чтобы заполнить пустоты между яблочными дольками.

А можно сначала вылить тесто в форму и сверху выложить яблоки красивым веером, слегка посыпав их сахаром.

Выпекайте шарлотку 30–40 минут при температуре 200 °С. Зимой вы можете заменить яблоки курагой и черносливом, а летом — ревенем. Это очень практичный и универсальный рецепт! Для мультиварки рецептура не меняется, просто время приготовления увеличивается до 60 минут.

Шарлотка на сливочном масле

Вы влюбитесь в эту шарлотку. Она получается невероятно нежная и вкусная — быть может, из-за сливочного масла?

Взбейте 3 яйца, добавьте 100 г сахара и снова взбейте миксером. Слегка подтопите в микроволновке 180–200 г сливочного масла и влейте сахарно-яичную смесь. Снова взбейте.

А теперь бросьте в смесь щепотку ванилина, 0,5 ч. л. разрыхлителя и около 230 г муки. Тесто должно получиться густым, но не вязким. Очистите от «внутренностей» 3 яблока, нарежьте их дольками. Выложите половину яблок на дно силиконовой формы, сверху вылейте половину теста. Теперь сделайте еще один слой яблок и вылейте остатки теста. Силиконовую форму смазывать не нужно — пирог и так не прилипнет.

Выпекайте 35 минут при температуре 200 °С. Подавайте с мороженым или сливочным кремом. Эта шарлотка — настоящий праздник для души!

Шарлотка с виноградом

Этот необычный десерт приятно удивит и понравится вашей семье. Оказывается, яблоки можно заменить виноградом кишмиш, и вкус выпечки станет еще более изысканным и утонченным.

Для шарлотки возьмите 3 яйца и взбейте их в пышную пену с помощью миксера или венчика. Постепенно добавьте 150 г сахара, продолжая взбивать. Просейте 160 г муки и вмешайте в тесто. Оно должно получиться слегка жидковатым.

Помойте 300 г винограда кишмиш, обсушите ягоды и добавьте их в тесто. Перемешайте.

Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Можете постелить в форму бумагу для выпечки, чтобы быть уверенными в том, что шарлотка не прилипнет.

Выпекайте пирог 35–45 минут при температуре 170–180 °С. Дайте ему постоять в духовке, выньте из формы и подавайте к столу с чаем и кофе. Приятного аппетита!

Шоколадная шарлотка с грушами

Вы наверняка еще не пробовали такую выпечку. Осенью, пока на прилавках магазинов есть спелые груши, можно приготовить грушевую шарлотку с какао. Не берите слишком мягкие плоды, чтобы они не дали сок.

Сначала смешайте сыпучие ингредиенты — 100 г просеянной пшеничной муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. какао. 3 груши очистите от сердцевины и нарежьте крупными кусками.

Взбейте миксером 3 яйца и 180 г сахара, добавьте 130 г муки или чуть больше, чтобы тесто получилось не очень жидким, но тягучим. В смазанную маслом форму выложите на дно груши, сверху залейте тестом. Выпекайте 35–40 минут при температуре 180 °С. Для подачи переверните форму на блюдо, тогда груши окажутся сверху.

Оказывается, шарлотки бывают не только сладкими. Некоторые хозяйки умудряются приготовить эту выпечку с овощами, мясом или рыбой. Хотя, наверно, такие пироги уже называются немного иначе, ведь влюбленный повар вряд ли посвятил бы своей возлюбленной рыбный пирог, слишком это не романтично. Надеемся, что фото шарлоток вас вдохновит на кулинарные подвиги, и ждем новых интересных рецептов!

Как поддержать чернокожее сообщество в Шарлотте, штат Северная Каролина

It Ends Now is a praise and protest movement working to establish opportunities for support and involvement. It Ends Now - это движение восхваления и протеста, направленное на создание возможностей для поддержки и участия. Изображение TryNot, любезно предоставлено It Ends Now CharlotteFive

События, происходящие по всей стране в ответ на недавнюю смерть Джорджа Флойда, Ахмауда Арбери, Бреонны Тейлор и других от рук полицейских, вдохновили людей повсюду присоединиться к борьбе с жестокостью полиции, систематическим расизмом и неравенством.

По этой причине многие задаются вопросом, как они могут участвовать в движении, будь то поддержка бизнеса, принадлежащего черным, присоединение к передовой местных протестов или пожертвование группе, сосредоточенной на этом деле.

Ниже перечислены местные ресурсы, приверженные борьбе с несправедливостью и призванные во всех отношениях поднять чернокожее сообщество. Посетите их веб-сайты для получения дополнительной информации о том, как вы можете участвовать, делать пожертвования и поддерживать.

Чернокожие владельцы бизнеса в Шарлотте

Чернокожие владельцы бизнеса из Шарлотты, основанные в 2014 году, ставят перед собой цель «предоставить нынешним и будущим владельцам бизнеса ресурсы, необходимые для поддержания прибыльного бизнеса, одновременно вдохновляя их на то, чтобы вернуться назад и улучшить свое окружение. сообщества.Его цель - «вдохновлять, обогащать и вовлекать чернокожих владельцев бизнеса посредством развития бизнеса и расширения сообщества».

Как поддержать: Станьте членом BBOC или пожертвуйте свое время.

Block Love CLT

Его миссия, как группы людей всех рас, происхождения и убеждений, - «обеспечивать восстановление, ресурсы, образование и необходимые инструменты для людей, которые сталкиваются с трудностями в нашем сообществе». Его видение состоит в том, чтобы «дать им силы, проявить любовь и научить их быть самодостаточными, отстаивая свои потребности и права человека.”

Как поддержать: Пожертвовать деньги или предметы из кладовой - команда просит воду, напитки, крекеры, печенье, свежие фрукты, консервы, такие как сардины, венские сосиски, тунец и супы. Напишите на [email protected], чтобы согласовать получение пожертвований.

Greater Charlotte RISE

Greater Charlotte RISE - некоммерческая корпорация Северной Каролины, занимающаяся предоставлением помощи и защитой интересов жителей Шарлотты. Он предоставляет немедленную помощь в виде образования, финансовой поддержки и гражданских действий.Он предлагает возможности работать волонтером, учиться и делать пожертвования. Хотя движение было инициировано цветными женщинами, оно «включает в себя просьбу, чтобы все, кто заинтересован в участии в решении, присоединились к нам в работе».

Как поддержать: Сделайте пожертвование через веб-сайт или волонтером.

НАДЕЖДА для родителей (Результаты помощи для родителей выдающихся детей)

НАДЕЖДА - это некоммерческая организация, которая «способствует здоровым отношениям между родителями детей с ограниченными возможностями, предоставляя возможности для участия в мероприятиях с их сообществом.[НАДЕЖДА предоставляет] родителям возможность принять и возобновить свое партнерство, чтобы быть сильными для своих детей и сохранить семейную ячейку ».

Как поддержать: Пожертвовать через веб-сайт.

The Hue House

Hue House поддерживает «культурные и художественные сообщества, предоставляя ресурсы и возможности финансирования для тех, кто их создает и сохраняет». Его команда состоит из членов с «творческим и консультационным опытом в сфере развлечений, некоммерческих организаций, общественных организаций и образования.Он не только служит творческим агентством, принадлежащим цветным людям, но и «общественными защитниками, работающими над тем, чтобы цвет в художественной культуре Шарлотты был представлен и поддерживался на справедливой основе».

Как поддержать: Присоединяйтесь к движению через веб-сайт.

Это кончается сейчас Шарлотта

Это кончается сейчас - это «движение хвалы и протеста, направленное на прекращение самоуспокоенности и начало нового сезона расовой справедливости и равенства посредством высвобождения плача, практики покаяния и обещания надежды.«Как новая группа, лидеры работают над созданием возможностей для поддержки и участия, включая предстоящие мероприятия.

Как поддержать: Организация работает над способами приема пожертвований; А пока следите за группой в Instagram и Facebook.

Святилище в городе

Святилище в городе - это «возглавляемая черными женщинами организация, основанная с осознанием необходимости создания доступных, безопасных и поддерживающих исцеление мест для чернокожих коренных жителей с цветом кожи.Рост и исцеление от расовой травмы и стресса посредством сосредоточения внимания на себе в целом для всех BIPOC является основной целью этой организации. Посредством общественных программ, грантов и стипендий The Sanctuary in The City фокусируется на равноправном доступе к возможностям образования, доступе к оздоровительным процедурам, справедливой оплате труда практикующих и преподавателей здорового образа жизни чернокожих и коренных народов, а также общинных лечебных мероприятиях ».

Как поддержать: Пожертвовать через Sanctuary на веб-сайте города.

Адвокаты Шарлотты, представляющие протестующих

Есть также ресурсы Шарлотты, предназначенные для поддержки тех, кто находится на передовой линии движения, которые могут столкнуться с юридическими проблемами в результате своего участия в протестах.

Вот несколько местных поверенных, которые проявили интерес к бесплатному представлению протестующих:

Адвокат Джордж Гиббс - Закон Гиббса

(980) 228-6387

Адвокат Эндрю Гордон - Адвокатское бюро Эндрю Л.Gordon, PLLC

(704) 951-7657

Адвокат Кристен Дьюар

(704) 312-2239

Hall & Dixon PLLC

(704) 993-6825

Charlotte Uprising Group

членов сообществ, местных и государственных организаторов, приверженных обеспечению безопасности своих сообществ и выступающих за подотчетность полиции, прозрачность и социальное и экономическое равенство »предлагает помощь в поиске ресурсов для любого, кто был арестован во время одного из протестов.

Примечание редактора: эта статья изначально была опубликована 4 июня 2020 г.

Истории, связанные с Шарлоттой Обсервер

Кэди Блейкли - уроженка Шарлотты, которая с 2007 года работала внештатным писателем для местных изданий. В свободное время она любит путешествовать, читать криминальные романы и пробовать новые рецепты дома. Следуйте за ней в Instagram @kadeethescribe.

,

Путеводитель по новой футбольной команде Шарлотты MLS

После того, как во вторник Высшая футбольная лига сделала долгожданное объявление о том, что Шарлотта будет принимать 30-ю команду лиги, у многих шарлоттинцев все еще есть вопросы.

Вот руководство Observer по MLS в Шарлотте - все, что вам нужно знать перед первой игрой.

Когда команда начнет играть?

Команда выйдет на поле в 2021 году. Это до команд расширения № 28 и 29, г. Санкт-Петербург.Луи и Сакраменто - эти две команды строят новые футбольные стадионы.

С марта по октябрь команда проведет 34 матча регулярного чемпионата - 17 домашних и 17 выездных. Плей-офф завершится в ноябре.

Где будет играть команда?

Команда сыграет на стадионе «Пантерз Бэнк оф Америка». Владелец команды Дэвид Теппер перед объявлением СМИ заявил СМИ, что футбольный стадион будет нуждаться в ремонте, прежде чем он станет домашней площадкой для профессиональной футбольной команды.

Эти ремонтные работы будут включать новые раздевалки, центральный туннель и оборудование для ракурсов футбольных камер.

Как называется команда?

Название команды для франшизы Шарлотты MLS еще не объявлено. 6 декабря один из руководителей Panthers подал восемь заявок на регистрацию товарных знаков для потенциальных имен.

Это имена: Charlotte FC, Charlotte Crown FC, Charlotte Fortune FC, Charlotte Monarchs FC, Charlotte Athletic FC, Charlotte Town FC, Carolina Gliders FC и все остальные. Каролина.

Теппер сказал, что планирует узнать мнение фанатов о названиях команд.

Как мне получить билеты?

Поклонники уже могут вносить депозиты на абонементы на сайте charlottemls2021.com, но полная стоимость абонементов еще не объявлена.

Цена депозита нижнего уровня составляет от 50 до 100 долларов США. На сайте говорится, что представитель команды свяжется с болельщиками, которые внесут депозит для выбора места, «в ближайшие месяцы».

Соседний футбольный клуб "Атланта Юнайтед" продает абонементы по цене от 504 до 8820 долларов.По словам комиссара MLS Дон Гарбера, команда Атланты - одна из лучших команд по продажам билетов, собирая в среднем 52000 фанатов за игру.

Насколько многолюдными будут игры?

Гарбер сказал во вторник, что он будет «разочарован», если команда Charlotte не соберет «более 30 000 болельщиков за игру».

Стадион Bank of America на 75 525 мест необходимо будет модифицировать для меньшего количества зрителей, играющих в MLS - это было обязательным условием для MLS, которая обычно предпочитает, чтобы ее команды играли на футбольных стадионах.

Сколько длится игры?

Обычно игры длятся 90 минут. Это 45 минут на каждую половину.

Судьи также могут добавлять дополнительное время - «время остановки» - к концу каждого тайма, чтобы компенсировать время, потерянное из-за травм или других нарушений.

Как в новую команду попадают игроки?

MLS проводит черновик расширения для вновь сформированных команд после MLS Cup, в дополнение к ежегодному драфту, в котором участвуют все команды.

В драфте расширения этого года - ноябрь.19, команды расширения Inter Miami CF и Nashville SC смогли выбрать по пять игроков из 222 подходящих игроков из других команд лиги, согласно MLS.

Команды также создаются путем подписания не прикрепленных игроков и привлечения других посредством международных переводов или займов.

Игроков также можно обменять или приобрести через список избранных игроков мужской национальной сборной США, элитных игроков молодежной национальной сборной США или бывших игроков MLS, возвращающихся в лигу после присоединения к клубу, не входящему в MLS, за трансферный сбор, превышающий 500000 долларов. ,

Команды MLS также обычно поддерживаются их собственными академиями, и игроки проходят через эту систему. Ожидается, что у Шарлотты будет то же самое.

Сколько стоит команда MLS?

Теппер заплатит взнос за расширение в размере от 300 до 325 миллионов долларов, чтобы присоединиться к лиге, сообщил Гарбер СМИ во вторник. Но глава MLS не назвал точную сумму.

Эта плата постоянно растет с годами.

Philadelphia Union заплатила взнос за расширение в размере 30 миллионов долларов в 2009 году.Две последние команды, в Сент-Луисе и Сакраменто, заплатили за расширение по 200 миллионов долларов каждая.

Сколько город заплатит за команду?

В письме от 21 ноября мэр Шарлотты Ви Лайлс сообщила Гарберу, что город выделит 110 миллионов долларов в фонды гостеприимства, «чтобы помочь обеспечить успешное предприятие в течение следующих многих лет».

Поступления в этот фонд гостеприимства могут быть получены за счет налоговых поступлений от отелей / мотелей и налогов на готовую еду и напитки.

За что платит 110 миллионов долларов от города?

Городские власти ожидают, что команда MLS будет стимулировать развитие по всему городу.Планы по приезду команды в Шарлотт включают развитие бывшего торгового центра Eastland Mall и «Gateway District», который простирается на северо-восток от стадиона.

Согласно письму Лайлса Гарберу, штаб-квартира футбольного клуба и тренировочные помещения будут расположены на территории Истленда. А Теппер сообщил СМИ во вторник, что в районе Gateway District может появиться концертный зал на 2–4 000 мест.

Но детали соглашения города с МЛС и Теппером до сих пор не ясны.Большая часть переговоров по сделке проходила на закрытых заседаниях городского совета.

Лайлс заявил во вторник, что финансирование только «в резерве». Совету необходимо провести публичные слушания и публичное голосование, прежде чем финансирование будет выделено.

Теппер заявил во вторник, что он ожидает, что больше государственных средств пойдет на развитие на территории Eastland, чем на модернизацию стадиона.

Сколько команд в лиге?

Команда расширения Шарлотты довела число лиги до 30.

В этом году в MLS участвовало 24 команды, и ожидается, что еще четыре команды, включая франшизу Charlotte, начнут играть в следующие два года.

Гарбер заявил во вторник, что ожидает, что Шарлотта станет последней командой расширения в лиге - по крайней мере, в ее «современную эпоху».

Остались вопросы? Отправьте их наблюдателю по адресу [email protected], и мы обновим этот список.

Ханна Смут занимается бизнесом в Шарлотте, уделяя особое внимание здравоохранению, авиации и спорту.Она освещает COVID-19 в Северной Каролине с марта 2020 года. Ранее она освещала деньги и власть в The Rock Hill Herald в Южной Каролине и является выпускницей Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл.

,

Сколько денег ведущие некоммерческие организации Шарлотты вкладывают в свои программы?

Когда вы делаете пожертвование в свою благотворительную организацию, некоммерческую организацию или фонд по своему выбору, задаетесь ли вы вопросом, куда именно уходят ваши деньги?

The Agenda изучила некоторые из крупнейших некоммерческих организаций Шарлотты, чтобы выяснить это.

В Шарлотте 40 некоммерческих организаций, которые получают ежегодный рейтинг от Charity Navigator, который основывается на том, насколько эффективна, прозрачна и устойчива эта некоммерческая организация.

Мы изучили тех, кто заработал базовый уровень в 5 миллионов долларов, и сосредоточились на том, куда эти деньги пошли и сколько они вложили в их усилия.

Финансовая оценка

Charity Navigator в значительной степени зависит от того, какой процент дохода идет на расходы по программе или от фактической работы, для выполнения которой существует некоммерческая организация. Финансовый рейтинг также принимает во внимание, насколько низки накладные расходы и собирает ли организация деньги, не тратя на это слишком много.

Рейтинг прозрачности основан на таких вещах, как наличие у благотворительной организации независимых членов совета директоров, четкая политика и доступ к финансовым данным в Интернете.

Цифры ниже за 2015 финансовый год (самая последняя доступная информация). Организации перечислены по выручке, причем крупнейшие из них идут первыми.

Фото через Facebook

Что он делает? Фонд служит укреплению сообществ посредством партнерства с донорами, общественными лидерами и некоммерческими организациями для достижения благотворительных целей и вдохновения филантропии. Это один из крупнейших общественных фондов в стране с 2 долларами.Общая сумма принадлежащих и представленных активов составляет 2 миллиарда долларов, общая сумма подарков составляет 185 миллионов долларов, а общая сумма грантов по состоянию на 2017 год составляет 193 миллиона долларов США.

Общий балл : 89,39 (три из четырех звезд)
Финансы : 100
Прозрачность : 85. Фонд потерял баллы из-за того, что не публиковал финансовые отчеты в Интернете.

Вот как распределялись их расходы:

Программирование: 97,8% (374 040 792 долл. США)
Сбор средств : 0.3% (11 473 643,90 долл. США)
Администрация: 1,8% (6 884 186,36 долл. США). Заработная плата президента и генерального директора Майкла Марсикано составила 0,17% расходов и составила 525 756 долларов.

Что он делает? С 1981 года Second Harvest работает над искоренением голода путем сбора и распределения продуктов питания через региональные склады и отдельные филиалы, чтобы поставлять продукты питания и продукты другим связанным благотворительным организациям. Ежегодно более 54 миллионов фунтов продуктов питания и предметов домашнего обихода распределяются в 19 округах, которые он обслуживает (14 в Северной Каролине, 5 в Южной Каролине) - 75% из них передается в дар, 11% покупается и 14% предоставляется правительство.

Общий балл: 91,88 (четыре из четырех звезд)
Финансовые: 96,75
Прозрачность: 89

Вот как распределялись их расходы:

Программирование: 97,5% (81 632 384 доллара)
Сбор средств: 1,7% (1423 333,87 доллара)
Администрация: 0,7% (586 078,65 доллара). Заработная плата Кей Картер, исполнительного директора, составила 0,24% расходов в размере 195 362 долларов США.

Что он делает? Миссия Y состоит в том, чтобы «претворять в жизнь христианские принципы посредством программ, которые укрепляют здоровый дух, разум и тело для всех», и в ней большое внимание уделяется развитию молодежи, здоровому образу жизни и социальной ответственности.Около 300 000 человек по всей округе Шарлотта являются членами ее 19 отделений.

Общий рейтинг: 88,74 (три из четырех звезд)
Финансовый: 88,50
Прозрачность: 89

Вот как распределялись их расходы:

Программирование: 90% (73 571 655,60 долларов США)
Сбор средств: 2,8% (2 288 895,95 долларов США)
Администрация: 7% (5 722 239,88 долларов США). Учитывалась зарплата Эндрю К. Кэлхауна, тогдашнего президента.54% по цене 438 131 долл. США.

Что он делает? Благотворительная организация, основанная на христианах, с 1983 года создает мир, в котором у каждого есть крыша над головой, благодаря волонтерству, защите интересов, руководству, инновациям и партнерству.

Это также группа, стоящая за операцией ReStore Шарлотты, которая была признана Habitat International как входящая в тройку лучших ReStore страны.

Общий балл: 91,05 (четыре из четырех звезд)
Финансовый: 93.74
Прозрачность: 89

Вот как распределялись их расходы:

Программирование: 91,6% (14 535 796,10 долл. США)
Сбор средств: 4,3% (682 357,24 долл. США)
Администрация: 4% (634 750,92 долл. США). Заработная плата Лоры Белчер, президента и главного исполнительного директора, составила 0,84% расходов в размере 137 948 долларов.

через Facebook

Что он делает? Министерство стремится оказывать помощь тем, кто переживает финансовый кризис, и продвигать их к самоокупаемости с 1975 года.Они делают это за счет волонтерства и пожертвований одежды, товаров для дома и многого другого.

Общий балл: 89,39 (три из четырех звезд)
Финансовые: 85,54
Прозрачность: 96

Вот как распределялись их расходы:

Программирование: 92,8% (14 349 376,30 долларов США)
Сбор средств: 4,7% (726 746,43 долларов США)
Администрация: 2,3% (355 641,87 долларов США). Учитывалась зарплата генерального директора Кэрол Хардисон.93% расходов на сумму 141 920 долларов США.

через Facebook

Что он делает? Сеть на основе радио и Интернета с 1969 года транслирует свои программы, ориентированные на служение, включая ежедневные молитвы, детские программы, изучение Библии, семью и личное руководство для 200 миллионов человек в четырнадцати странах.

Общий балл: 73,66 (две звезды из четырех)
Финансовые: 95,79
Прозрачность: 63

Вот как распределялись их расходы:

Программирование: 80.6% (10 883 469,60 долларов США)
Сбор средств: 3,6% ( 486 110 304 доллара США)
Администрация: 15,6% (2 106 477,98 долларов США). Заработная плата Лоуэлла Дэви, тогдашнего президента, составляла 0,93% расходов в размере 105 462 доллара.

Что он делает? Система из четырех практических музеев STEM на всей территории Шарлотты (Discovery Place Science, Discovery Place Nature, Discovery Place Kids), Discovery Place предлагает образовательные программы, а также программы повышения квалификации для учителей.С 1981 года они стремятся изменить способ исследования науки, технологий и природы.

Общий балл: 94,07 (четыре из четырех звезд)
Финансовые: 97,5
Прозрачность: 92

Вот как распределялись их расходы:

Расходы по программе: 85,2% (9 898 491,70 долл. США)
Рост расходов по программе: 9,3% (1 080 469,16 долл. США)
Расходы по сбору средств: 2,4% (278 830,75 долл. США)
Административные расходы: 12.2% (1417 389,66 долларов США). Заработная плата Кэтрин Уилсон Хорн, президента и главного исполнительного директора, составила 1,5% расходов в размере 234 266 долларов.

через Facebook

Что он делает? Как «Управление культурных ресурсов» Шарлотты и шести близлежащих городов, они обеспечивают пропаганду, культурное образование и планирование, сбор средств, предоставление грантов, паблик-арт и семинары для сообщества, чтобы обеспечить культуру для всех.

Общий балл: 89.35 (три из четырех звезд)
Финансовые: 85,48
Прозрачность: 96

Вот как распределялись их расходы:

Программирование: 84,8% (9 277 040,29 долларов США)
Сбор средств: 8,3% (908 012,20 долларов США)
Администрация: 6,7% (732 973,70 долларов США). Заработная плата президента Роберта Буша-младшего составила 1,4% расходов в размере 206 995 долларов.

через Charlotte Symphony

Что он делает? С 1932 года Symphony - крупнейший работодатель в области искусства в регионе - верит в идею о том, что музыка играет ключевую роль в соединении и объединении сообщества.Их основная программа длится с сентября по май, хотя вы также найдете их в праздничные дни и по всему городу круглый год.

Общий балл: 77,76 (две звезды из четырех)
Финансовые: 70,93
Прозрачность: 88

Вот как распределялись их расходы:

Программирование: 78,7% (7 227 540,42 долларов США)
Сбор средств: 6,1% (560 203,26 долларов США)
Администрация: 15% (1 377 549 долларов США).Заработная плата Роберта Стиклера, тогдашнего генерального директора, составила 2,02% расходов в размере 190 759 долларов, в то время как зарплата музыкального директора Кристофера Уоррен-Грина составила 2,36% и составила 223 172 доллара.

.

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17