Как красиво уложить яблоки в шарлотке


Шарлотка из яблок по классическому рецепту. Пышная яблочная шарлотка в духовке

Мне сегодня не повезло: купила яблоки, а они оказались немного помятые. Ну не выкидывать же их… Поэтому решила сделать сегодня к чаю сладкий десерт. Шарлотка с яблоками — любимая выпечка у взрослых и детей. И хотя этот пирог можно делать с любыми начинками, из-за доступности и дешевизны этих фруктов, многие хозяюшки предпочитают начинять пирог именно ими.

Предлагаю вам попробовать классический рецепт без добавления разрыхлителя. Потому что кому -то не нравится немного кисловатый вкус от его применения. Да и бывает так, что в нужный момент его не оказывается под рукой. В данном рецепте пышность и воздушность пирогу придают взбитые белки.

Классический рецепт один и тот же, но каждая хозяйка этот пирог делает по-разному. Вот на этом сайте он выглядит, например, так https://naschaeda.ru/sharlotka-s-yablokami-v-duhovke.html. Яблоки в пироге можно укладывать виде нарезанных пластинок, или сделать из плодов пюре. Кто-то укладывает их на дно формы, а потом готовое блюдо переворачивают, и начинка оказывается сверху. Можно уложить начинку слоями, или просто ломтиками украшают верх пирога, как я сделала сегодня, получается тоже довольно аппетитно.

Пирог кушают в теплом или холодном виде. При подаче на стол, при желании, десерт посыпают сахарной пудрой, натерным на терке шоколадом, добавляют взбитые сливки или варенье с ягодами. Можно обойтись и без добавок, все равно кушанье порадует вас и одарит хорошим настроением.

Пышная шарлотка — ингредиенты

Для приготовления теста понадобится:

  1. 4 яйца,
  2. 1 стакан сахарного песка,
  3. Стакан просеянной муки, хотя ее можно просеивать в процессе добавления к тесту,
  4. Пакетик ванилина (по желанию).

Для начинки приготовьте 2-3 яблока средней величины.

Также заранее приготовьте форму для выпечки, выложите дно ее бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом. Если бумаги не окажется или дно формы фигурное, можно просто стенки формы смазать маслом.

Классическая шарлотка с яблоками. Пошаговый рецепт

Этот рецепт шарлотки мне рассказала очень давно одна прекрасная женщина, и мне он показался очень простым. И это на самом деле так. Даже в то время, когда я была совсем неопытной в приготовлении блюд, и то у меня пирог получился с первого раза. Так что и у вас тоже все получится. Главное, готовьте с хорошим настроением.

Включаем электрическую духовку для разогревания — температура 180-190ºС. И сразу готовим форму для выпекания пирога. Форму можно взять любую — глубокую сковороду без ручки, главное, чтобы она была с толстым дном. Можно использовать стеклянные термоустойчивые емкости, пластиковые формы для выпечки. Дно и стенки емкости смазывают маслом или выстлать бумагой для выпечки и тоже ее промазать маслом. Так готовый пирог легче достать из формы.

Первым делом необходимо желтки яиц от делить от белков. Для этого осторожно поперек яйца ударяем ножом, чтобы образовались 2 половинки скорлупы. Осторожно разделяем половинки в стороны и, переваливая желток из одно половинки скорлупки в другую, аккуратно отделяем белок в отдельную посуду, а желток — в другую. Белки можно убрать пока в холодильник, так как охлажденные они быстро взбиваются.

К желткам добавляем сахар

и ложкой растираем белки до того состояния, когда яичная масса станет бледно-желтой, а крупинки сахара растворились. На это уйдет 3-5 минут.

Промытые яблоки очищаем от серединки и кожурки, нарезаем тонкими ломтиками.

Достаем белки из холодильника и начинаем их взбивать в крутую пену. Можно воспользоваться миксером, но мне нравится лучше взбивать венчиком, да и по времени это ничуть не дольше будем, чем взбивая миксером. По времени это займет тоже не более 5 минут.

К взбитым белкам, чтобы они не осели, по краю чашки добавляем растертые с сахаром желтки, аккуратно их соединяем вместе.

Следующим этапом будет добавление муки. Муку можно просеять заранее, а если у вас есть кружка-ситечко (такие в «Магнитах» продают — очень удобное приспособление!), лучше воспользуйтесь ею. Муку добавляют порциями постепенно, каждый раз осторожно, чтобы не разрушить белковую пену. В этот же момент можно добавить по желанию ванилин, но это не обязательно.

Полученное тесто выливают в форму для выпечки. Поверх теста выкладывают дольки яблока и форму ставят в духовку.

Температура выпекания 180-190ºС в течение 40-45 минут. Готовность блюда проверяют зубочисткой. Если ее воткнуть в готовую выпечку, а потом достать, и если она будет сухой, значит, шарлотка готова.

Пирог шарлотка с яблоками по простому рецепту – готов!

Готовую шарлотку перед подачей на стол можно еще подсластить, хотя и без этого выпечка получается сладкой. Для украшения пирог посыпают через ситечко сахарной пудрой или поливают сверху сиропом из клубничного варенья. Выпечка получается пышной и нежной.

Выпечку кушают как в теплом, так и в холодном виде. А подают ее лучше со свежезаваренным горячим чаем.


Попробуйте и вы испечь такой вкусный десерт. Шарлотка с яблоками порадует ваших близких и они еще не раз попросят испечь такую вкуснятину.

Шарлотка с яблоками


Шарлотка в нашей стране, пожалуй, - самый популярный торт. Несложный в приготовлении, вкусный яблочный пирог с яблоками, приготовленный по этому рецепту, никого не оставит равнодушным!

Приготовить аппетитный яблочный пирог, если хотите, даже ребенок в сознательном возрасте - это все очень просто. Однако есть, конечно, и нюансы в создании этого десерта, не зная, что можно сделать его не таким вкусным, каким может быть.


Есть нюансы, соблюдение которых позволит сделать действительно вкусный яблочный пирог:

  • Многие хозяйки думают, что без газировки шарлотка туго крутится, нет воздуха, поэтому добавьте в небольшое количество теста или разрыхлителя гидратированную соду. тест.Другие категорически возражали против добавления соды. Что делать? Все дело в том, что если взбить яйца с сахаром сразу целиком - и белки, и яичные желтки, лучше добавить разрыхлитель или пищевую соду, если взбитые яичные желтки с сахаром и отдельно взбитые белки в твердую пену, а потом позже добавляем в тесто, тогда оно поднимается и нет соды или разрыхлителя из-за пузырьков воздуха во взбитых яичных белках. Также необязательно добавлять соду или разрыхлитель, если яйца долго взбивают с сахаром вместо 1-2 минут.
  • Чтобы десерт не пригорел, поставьте в духовку форму шарлотки с тазом с водой - от пара торт пригорит и не станет очень мягким.
  • Во время выпекания не открывать духовку, иначе шарлотка может упасть.
  • Для придания тесту аромата корицы или ванили.
  • Готовый яблочный пирог можно посыпать маком, орехами или шоколадом.

Мало кто об этом знает: шарлоткой изначально называлось сладкое блюдо, приготовленное из кусочков белого хлеба и заварного крема с добавлением кусочков фруктов и ликера.Это десерт французской кухни, который во Франции называют Шарлотт.

Рецепт приготовления яблочной шарлотки

Состав:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
твердые кислые яблоки

Как приготовить яблочный пирог с яблоками. Постепенно всыпать сахар, взбивать яйца, затем постепенно всыпать муку, продолжая взбивать тесто. Добавьте в тесто щепотку соли, снова взбейте. Тесто по консистенции должно немного напоминать сметану.Яблоки вымыть, удалить косточки, очистить от кожуры или не очищать - при желании нарезать тонкими ломтиками. Смажьте форму маслом Шарлотт, посыпьте мукой, манкой или панировочными сухарями, если не антипригарной формой. Выложить яблоки, налить жидкое тесто, снова положить слой яблок, вылить их жидким тестом и так повторять, пока не закончатся продукты. Можно поступить иначе: нарезанные яблоки просто кладут в заготовку теста и аккуратно перемешивают ложкой - тогда масса выкладывается в смазанную маслом форму. Готовим яблочный пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут до готовности.Проверьте готовность деревянной зубочистки - она ​​должна выйти из шарлотки сухой без теста на крошку. Приятного аппетита!

Как класть яблоки, зависит от ваших пожеланий - при заданном количестве ингредиентов вы можете добавить 2-3 штуки к большему количеству яблок.

Видеорецепт шарлотка с яблоками


.

101 Развлечения в Шарлотте, Северная Каролина

Познакомьтесь с Шарлоттой, как с местным жителем, с нашим списком из 101 (или, может быть, еще нескольких) интересных вещей, которые можно сделать в Королевском городе и его окрестностях.

Национальный центр Уайтуотер США

Если вы ищете уникальные кулинарные или пивоваренные мероприятия, музеи, живую музыку, шоппинг, спорт, приключения на свежем воздухе или семейные развлечения, у Шарлотты это всегда.Ознакомьтесь с нашим полным списком интересных вещей, которые можно сделать в городе.

.

15 лучших занятий в Шарлотте - 2020 (с фотографиями)

Сообщение

ОповещенияПутешествияВход в ШарлоттТуризм в ШарлоттеОтели ШарлоттыКровать и завтрак в ШарлоттеПакеты для отпуска в ШарлоттеПакеты для отпуска в ШарлоттеПолеты в ШарлоттуЧем заняться в ШарлоттеОтели в ШарлоттеПутешествие в ШарлоттОтели в ШарлоттеПутешествие в Шарлотта Тип отеляПо классу отеляБренд отеляПопулярные удобстваПопулярные районыПопулярные категории в ШарлоттеРядом с аэропортамиРядом с колледжамиМотели в ШарлоттеКемпинги в ШарлоттеКемпинги в ШарлоттеБизнес-отели в ШарлоттеСемейные отели в ШарлоттеСемейные отели в ШарлоттеШикарные отели в ШарлоттеРомантические отели в ШарлоттеСпа отели в Шарлотте3 звезды в Шарлотте Отели в Шарлотте5 звезд Спа отели в Шарлотте Отели CharlotteTowneplace Suites в ШарлоттеЛучшие западные отели в г.ШарлоттУиндем отели в г.ШарлоттDays Inn in Ch Отели с бесплатной парковкой в ​​ШарлоттеОтели с бассейном в ШарлоттеОтели, где разрешено проживание домашних животных, отели в Шарлотте, отели с бесплатной парковкой в ​​Шарлотте, Отели, где разрешено проживание домашних животных, отели в Шарлотте, Отели второго Уорда, отели в Игл-Лейк, отели в Норстейл-Спрингс, отели в Эрстейл-Уорд-Сити, отели в Монтклер-Саут Отели Шарлотты с мини-кухней в Шарлотте Отели рядом с Johnson & Wales - Шарлотта, Северная Каролина Отели рядом - Central Piedmont Community College Отели рядом - Johnson C.Смит: отели рядом с Carolinas College of Health SciencesОтели рядом с Regina's College of BeautyОтели рядом с Queens University of CharlotteОтели рядом с Hair Design SchoolОтели рядом с Southeastern InstituteЧем занятьсяВсе развлечения в ШарлоттеЧем заняться на этих выходных в ШарлоттеОбщие места, которые ищут в ближайших аэропортахКатегории аэропортовПопулярные билеты в аэропорту Для дождливого дняХорошо для парБез бюджетаХорошо для больших компанийБесплатный входХорошо для детейПодходит для любителей адреналинаПриключенияСкрытые жемчужиныМесто для медового месяцаНочная жизнь в ШарлоттеВеселые игры в ШарлоттеШоппинг в ШарлоттеТуры и мероприятия в ШарлоттеЕда и напитки в ШарлоттеПраздники и достопримечательности в ШарлоттеПраздники и оздоровительные центры в Шарлотте Шарлотта: Мастер-классы и семинары: Музеи ШарлоттыТранспорт в ШарлоттТуристические ресурсы в ШарлоттеТуры на лодках и водные виды спорта s в ШарлоттеЧто нужно сделать в первом отделенииЧем заняться в четвертом отделенииЧем заняться во втором отделенииЧто нужно сделать в ДилвортеЧем заняться в третьем отделенииЧем заняться в ЭлизабетЧем заняться в Мэдисон-паркеЧем заняться в Шеффилд-паркеЧем заняться в северном университетском городкеЧем заняться в Восточный лесЧем заняться в районе Барклай-ДаунсЧем заняться в Баллантайн ВостокЧем заняться в парке СвободыЧем заняться в районе Игл-ЛейкЧем заняться в Южном МонтклерЗал славы НАСКАРБилеты на науку в BB & T BallparkБилеты на стадион Bank of AmericaЛевинский музей Нового Южного Монетного двора, музей в верхней части городаБилеты в Spectrum Center Билеты в Четвертый приход Билеты в Музей современного искусства БехтлераБилеты на Харви Б.Центр афроамериканского искусства и культуры Ганта Билеты на парк Четвертый УордБилеты на кладбище старых поселенцевЗеленый Международный аэропорт Шарлотт-Дуглас Билеты на трансфер в одну сторонуЧем заняться рядом с Библиотекой Билли ГрэмаЧто делать рядом с парком СвободыЧто делать рядом с Залом славы NASCAR СтадионЧем заняться рядом с Spectrum CenterЧем заняться рядом с Lake Norman North CarolinaЧем заняться рядом с SouthParkЧем заняться рядом с Charlotte Douglas Airport OverlookЧто делать рядом с Fourth WardЧем заняться рядом с Charlotte Premium OutletsЧто делать рядом с PNC Music PavilionЧто делать рядом с Ovens Auditorium Конференц-центр Шарлотты: чем заняться рядом - Northlake MallЧем заняться рядом с аэропортом Дуглас (CLT): чем заняться рядом - Queens University of Charlotte: чем заняться рядом - University of North Carolina at CharlotteЧем заняться рядом - Central Piedmont Community CollegeЧем заняться рядом с Drury Inn & Suites Шарлотта ЭрровудЧем заняться Отели рядом с Kimpton Tryon Park HotelЧем заняться рядом с Crowne Plaza Charlotte Executive ParkЧем заняться рядом Homewood Suites by Hilton Charlotte / AyrsleyЧем заняться рядом с The Ballantyne, a Luxury Collection Hotel, CharlotteЧем заняться рядом Hyatt Place Charlotte DowntownЧем заняться рядом с Renaissance Charlotte SouthPark Hotel чем заняться рядом с Hilton Charlotte University PlaceЧем заняться рядом с Charlotte Marriott City CenterЧем заняться рядом с Hilton Charlotte Center CityЧем заняться рядом с HYATT house Charlotte Center CityЧем заняться рядом с Embassy Suites by Hilton CharlotteЧем заняться рядом с The Westin CharlotteЧем заняться рядом с Charlotte Airport HotelЧем заняться рядом с Home2 Suites by Hilton Charlotte Uptown ,

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17