История шарлотки с яблоками краткое содержание


История шарлотки | Шарлотка

Шарлотка - всеми любимый и очень популярный десерт. Его рецептура была придумана много столетий назад. Однако за долгие годы существования она неоднократно менялась. Поэтому увлекательная история шарлотки заслуживает отдельного внимания.

«Charlotte» принято считать блюдом английской кухни, так как когда-то этот десерт придумали местные крестьяне в знак признательности, для самой жены Георга III королевы Шарлоты, к которым она была весьма добра. Также упоминания о «шарлотт» встречаются в старых кулинарных книгах второй половины 18 века. Десерт представлял собой некую разновидность хлебного пудинга и был весьма незамысловат, потому что не нуждался в дополнительной кулинарной обработке.

Небольшие кусочки хлеба вымачивали в яблочном, грушевом или абрикосовом сиропе и раскладывали слоями, между которыми помещали начинку из яблок. Технология приготовления поразительно напоминает всем нам известный тирамису тем, что десерт не выпекался, а просто охлаждался. И может быть, шарлотка является ранней версией самого любимого лакомства итальянцев.

За несколько веков рецепт несколько изменился и на данный момент представляет собой бисквитный пирог с начинкой из яблок. Конечно, сейчас домохозяйки запекают шарлотт, но с приготовлением доступно справиться каждому, как многоопытному и бывалому кондитеру, так и новичку.

В словаре английского языка 1796 года Оксфордского университета заявлено, что шарлотт - это «пудинг, для изготовления которого используются бисквитное печенье или кусочки бисквитного печенья, приготовленные в специальной форме. Может быть сырым или запеченным. Самый известный из запеченных - яблочный».

Как мы раннее упоминали, изначально шарлотт был разновидностью хлебного пудинга, но через пару десятилетий французские кулинары внесли ощутимые изменения в рецептуру приготовления, чему есть исторические доказательства.

После победы в Отечественной войне российский царь Александр I триумфатором зашел в Париж 19 марта 1814 года. По этому поводу знаменитейший в то время французский повар Мари Антуан Карем приготовил шарлотку по собственному рецепту. Новый, усовершенствованный десерт неимоверно понравился государю, да так сильно, что он захотел увезти Карема в Россию. Кулинар ехать отказался, но секретным рецептом всё же поделился. Так появилась «русская шарлотка».

Существует ещё одна легенда появления шарлотки. Поговаривают, что один неизвестный повар был влюблен в бедную деревенскую девушку, которую звали Шарлотта и это светлое чувство подвигло его на открытие всеми любимого кулинарного шедевра.

Этот яблочный пирог имел необыкновенную популярность в XIX веке. С эмигрантами он приехал в США, где получил новое имя «Charely rooshe», которое модифицировалось из «Charlotte russe». В Новом же свете местные повара постоянно совершенствовали рецепт и изменяли состав десерта, поэтому на сегодняшний день начинка пирога может быть самой разнообразной. Это могут быть как фрукты и джемы, так и разные варенья, муссы и крема.

Во всем мире принято считать самыми вкусными французские шарлотки, но Российские повара-кондитеры стараются не придерживаться французского рецепта, привнося свою изюминку в приготовление знаменитого пирога, ведь шарлотку любят и ценят как раз за её универсальность, простоту в приготовлении и незамысловатые ингредиенты, которые можно найти в любом магазине или купить на ближайшем рынке.

Интернет-резюме

Шарлотты | GradeSaver

Однажды утром за завтраком восьмилетняя Ферн видит, как ее отец выходит из дома с топором, и спрашивает мать, куда он идет. Ее мать сообщает шокирующую новость о том, что мистер Эрабл собирается убить коротышку, который родился накануне вечером. Ферн преследует своего отца и убеждает его пощадить коротышку, говоря ему, что несправедливо убивать поросенка только потому, что он маленький. Под влиянием мольбы дочери мистер Эрабл решает передать ей малолетку.

Ферн называет поросенка Уилбуром и ухаживает за ним, как за младенцем, толкает его в коляске вместе с куклой и кормит из бутылочки. В возрасте пяти недель г-н Эрабл настаивает на продаже Уилбура и переезжает жить в сарай Цукермана по дороге.

Уилбур сначала борется с конюшней, потому что он очень скучает по Ферн, но вскоре он знакомится с новыми друзьями, лучшая из которых - серая паучка по имени Шарлотта. Уилбур очарован Шарлоттой, хотя сначала он немного подозрительно относится к тому, как она ловит свою еду - ему не нравится мысль о том, что она плетет жуков в своей сети и высасывает их кровь.Вскоре он понимает, что Шарлотта во всем, кроме жестокости и кровожадности, и что ее способ еды совершенно необходим пауку.

Уилбур полностью счастлив в летние дни - Ферн приезжает в гости, и его новый друг рассказывает ему захватывающие истории и имеет терпение попытаться научить его, как плести паутину (хотя она прекрасно знает, что он никогда не сможет ), но однажды он получает ужасные новости, которые кладут конец его беззаботному отношению.

Овца сообщает Уилбуру, что мистер Цукерман откармливает его для рождественского обеда, а Уилбур обезумел - он так счастлив на ферме и не хочет умирать.Шарлотта успокаивает его и обещает, что не позволит убить его. Она еще не придумала, как спасти его, но твердо намерена это сделать.

Однажды утром, когда Лурви выливает помои Уилбура, он замечает мерцающую паутину Шарлотты в утреннем тумане. Слова «НЕКОТОРАЯ СВИНЬЯ» вплетены в сеть. Люрви ошеломлен и произносит молитву. Он быстро рассказывает г-ну Цукерману, который столь же удивлен, и вскоре новости распространяются все дальше и дальше.

Обеспокоенная тем, что людям может наскучить «НЕКОТОРАЯ СВИНЬЯ», Шарлотта просит крысу Темплтона помочь ей найти больше слов для написания в ее сети.Зная, что если Уилбур будет убит, у него не будет доступа к своим помоям, Темплтон неохотно ищет газетные вырезки, чтобы помочь Шарлотте. Следующее слово, которое она напишет, будет «ТЕРРИФИЧЕСКИЙ», а после - «СЛУЧАЙНЫЙ».

Тем временем миссис Эрабл обеспокоена тем, что Ферн проводит слишком много времени в сарае, и становится еще более встревоженной, когда ее дочь рассказывает ей о Шарлотте и рассказах Шарлотты. Миссис Эрабл решает пойти к доктору Дориану, чтобы спросить его, что он думает о Ферн, думая, что животные могут говорить, и что он думает о таинственном письме в сети.Д-р Дориан очень спокоен и рассудителен и говорит, что настоящее чудо не в том, что написано в сети, а в том, что паук инстинктивно знает, как построить паутину без всякого обучения. Он говорит, что животные вполне могут разговаривать и что взрослые не могут их слышать, потому что они слишком много говорят, чтобы слышать, что происходит в природе.

Узнав о знаменитом распространении свиней Цукермана, Цукерманы и Араблесы решили взять Уилбура на ярмарку графства. Шарлотта тоже соглашается пойти, хотя она чувствует себя усталой и вскоре вынуждена строить мешок, чтобы держать яйца.На ярмарке Шарлотта разочарована, увидев, что рядом с загоном Уилбура стоит гораздо более крупная весенняя свинья по имени Дядя. Зная, что он ведет жесткую конкуренцию, Шарлотта решает плести еще одну паутину, и Темплтона снова отправляют на поиски слова.

Взрослые и дети веселятся на ярмарке, и Эйвери и Ферн особенно рады тому, что им разрешили уйти без родителей на весь день. Ферн проводит весь день с Генри Фасси, и они вместе едут на колесе обозрения.В течение нескольких месяцев Ферн будет с ностальгией оглядываться на свое время на колесе обозрения с Генри.

Перед наступлением темноты Шарлотта плетет свою паутину с новым словом «HUMBLE», написанным на ней, и всю ночь плетет свой мешок для яиц. Утром Цукерманы и Араблесы смотрят Интернет, но они также замечают, что у дяди есть синяя бирка на ручке - он уже выиграл первый приз. Мистер Цукерман игнорирует бирку и говорит всем встряхнуться и принять ванну с пахтой. Каждый, кто подходит к Перу Уилбура, может сказать о нем что-то хорошее.

Внезапно из громкоговорителя раздается голос, просящий Цукермана принести свою знаменитую свинью к судейской будке для получения особой награды. Уилбур награждается медалью за феноменальное и необычное поведение, а Цукерману дают 25 долларов. С тех пор, как письмо впервые появилось в сети, чудо было у всех на уме. После фотографий прессы и суматохи Уилбур возвращается к ручке.

Уилбур замечает, что Шарлотта молчит и выглядит нездоровой. Она говорит ему, что теперь довольна тем, что она знает, что он в безопасности - она ​​знает, что мистер Цукерман никогда не причинит ему вреда, но она говорит Уилбуру, что она терпит неудачу и умрет через день или два.В панике и обезумевшем Уилбур носится вокруг загона, умоляя Шарлотту пойти с ним домой, но у нее не хватает энергии, чтобы двигаться. Уилбур решает взять мешок с яйцами Шарлотты и обещает Темплтону первым выбрать его помои, если он получит мешок. Когда Уилбур несет мешок во рту и ведет к ящику, он подмигивает Шарлотте, и она собирает все силы, чтобы помахать рукой на прощание. На следующий день, когда разбирают колесо обозрения, Шарлотта умирает.

Вернувшись в отель Zuckerman’s, Уилбура встречают дома шумно.Он терпеливо ждет рождения детей Шарлотты и часто с тоской смотрит на ее пустую, разорванную паутину. Когда ее дети, наконец, рождаются, Уилбур обезумел, увидев, что они выпускают рыхлые облака тонкого шелка, которые уносят их далеко на ветру. Однако трое детей Шарлотты остаются в сарае с Уилбуром и становятся его хорошими друзьями. Год за годом рождаются новые пауки, чтобы заменить старых, но никто никогда не заменит Шарлотту в сердце Уилбура.

,Интернет-резюме

Шарлотты | Shmoop

Charlotte's Web Summary

Вы были бы удивлены, сколько всего может случиться в жизни свиньи. А для Уилбура в жизни есть определенные взлеты и падения.

Сразу же мы знаем, что Уилбура ждут неприятности. Сразу после рождения Папа Эрабл хочет убить маленького поросенка только потому, что он самый маленький из пометов. К счастью, восьмилетняя Ферн Арабл не потерпит такой несправедливости. Она убеждает своего папу позволить ей держать свинью в качестве домашнего животного, а затем дает ему запоминающееся имя: Уилбур, конечно.

Ферн - отличная маленькая мама для Уилбура, но со временем Уилбур становится слишком большим, чтобы быть домашним питомцем. Итак, она продает своего питомца своему дяде Гомеру Цукерману. Уилбуру грустно покидать Fern. Она лучшая! Но на ферме Цукермана он находит хороших друзей и теплую кучу навоза. (Грубо? Определенно. Но Уилбуру это нравится.) И лучший друг в этом сарае - крохотный серый паук по имени Шарлотта.

Уилбур наслаждается своим новым домом, пока однажды он не получит очень плохие новости: в конце концов Гомер Цукерман, вероятно, убьет Уилбура и превратит его в бекон с ветчиной.о нет! Уилбур - особенный маленький педераст, и нам очень грустно слышать, что его могут отправить в мясной блок.

Итак, Шарлотта спешит на помощь. Наш любимый паук вынашивает план по спасению Уилбура. Есть три шага:

(1) Напишите слова «НЕКОТОРАЯ СВИНЬЯ» в середине ее паутины. Это заставляет всех думать, что Уилбур действительно особенный. Фактически, они думают, что он «какая-то свинья».

(2) Запустите второй лозунг кампании «Спасем Уилбура»: «ТЕРРИФИК». Теперь Цукерман считает, что Уилбур настолько потрясающий, что он возьмет поросенка, чтобы участвовать в ярмарке графства.

(3) Добавьте в сеть третью крылатую фразу: "RADIANT". Весь округ посещает ферму Цукермана, чтобы увидеть эту действительно сияющую свинью.

Шарлотта определенно убедила людей, что Уилбур - особенный маленький парень, э-э, свинья. И как только Земледельцы и Цукерманы доберутся до ярмарки графства, у нее будет еще один шанс похвастаться своим другом. Итак, Шарлотта плетет свой последний знак. На этот раз написано: «Смиренно». Все посетители ярмарки соглашаются: это одна скромная свинья.

Пришло время подбодрить Уилбура, получившего специальный приз на ярмарке графства.Шарлотта знает, что хорошо выполнила свою работу, и Цукерманы никогда не убьют такую ​​особенную свинью. Шах и мат.

Но теперь пришло время вырвать ткани: Шарлотта умирает. Мы знаем, это кажется довольно неожиданным. Но пауки просто живут недолго. И хуже всего то, что она создала мешок из 514 яиц, из которого она никогда не увидит вылупившихся яиц. К тому же они застрянут на ярмарке. Это очень печально.

К счастью, ее дорогой приятель Уилбур собирается спасти положение.Шарлотта спасла ему жизнь, и теперь он собирается спасти жизни ее маленьких детишек. Итак, Уилбур приносит мешок для яиц обратно на ферму Цукермана, а Шарлотта умирает одна на ярмарке. Ага, совершенно трагично.

Но вот и радость: с приходом весны у Уилбура появляется много новых друзей-пауков. И хотя эти пауки в конечном итоге тоже умирают, они также оставляют мешочки с яйцами, наполненные новыми друзьями. По сути, Уилбур никогда в жизни не будет одиноким.

.

Шарлотта Темпл Предисловие и главы I-V Резюме и анализ

Резюме

Предисловие

Роусон объясняет, что впервые услышала историю о Шарлотте Темпл от пожилой женщины, которая знала главного героя. Как это часто бывает в романах восемнадцатого века, автор не признает, что содержание является вымышленным, и заходит так далеко, что добавляет, что она изменила имена персонажей и места, чтобы роман «мог ... ранить чувства людей». ни один. Никто.Роусон надеется, что история Шарлотты поможет молодым людям избежать участи героини книги.

Глава I

Монравиль и Белкур, «братья-офицеры» в британской армии, проезжают через Чичестер на пути в Портсмут, где они отправятся на задание в Соединенные Штаты. Они гуляют по городу и видят шеренгу девушек, выходящих из церкви, учениц местной школы-интерната.

Монравиль узнает Шарлотту Темпл, с которой он танцевал два года назад на балу в Портсмуте.Пятнадцатилетняя Шарлотта с тех пор превратилась в красивую молодую женщину, и Монтравиль сразу привлек к себе внимание. Однако он должен отправиться в Портсмут, чтобы подготовиться к развертыванию. Однако через несколько дней в Портсмуте Монравиль больше не может терпеть тоску по Шарлотте и возвращается в Чичестер, надеясь еще раз взглянуть на юную красавицу. Он встречает Шарлотту, идущую по полю со своим учителем французского, и присоединяется к ним. Он впечатляет Шарлотту своей храбростью и подкупает учителя французского, чтобы она позволила Шарлотте снова встретиться с ним в поле на следующий день.

Глава II

Повествование происходит за много лет до рождения Шарлотты. Ее отец Генри Темпл благороден, но беден. Однако он видел, как его братьев и сестер принуждали к несчастливым бракам, и решил, что однажды его собственные дети выйдут замуж по любви, а не по деньгам. Мистер Темпл также заработал репутацию благотворителя, и однажды молодой офицер по имени Блейкни обращается к нему от имени заключенного в долг, капитана Элдриджа. Блейкни и Темпл отправляются навестить капитана Элдриджа в тюрьме должника, где он живет со своей дочерью Люси Элдридж.

Глава III

Капитан Элдридж объясняет, почему он в тюрьме. Он занял деньги у богатого школьного друга своего сына Джорджа. Деньги предназначались для того, чтобы сделать Джорджа солдатом, но капитан Элдридж запретил школьному другу, мистеру Льюису, посещать его дом, узнав, что он надеется сделать Люси своей любовницей. Льюис в ответ потребовал вернуть деньги, и, конечно же, капитан Элдридж не мог заплатить. Позже он предложил простить долг, если Люси станет его любовницей, но капитан Элдридж и его сын отказались.

Глава IV

Капитан Элдридж продолжает свой рассказ. Джордж погиб в бою вскоре после ареста своего отца, а миссис Элдридж умерла от шока, увидев раненное тело своего сына. С тех пор Люси жила со своим отцом в тюрьме и поддерживала его рисованием и рукоделием. Взволнованный несчастьем капитана Элдриджа, мистер Темпл решает помочь ему выплатить долги, хотя для этого ему потребуется ипотечный кредит. Его отец, граф Д ..., подозревает, что мистер Ф.Темпл хочет жениться на Люси, но напоминает ему, что девушка слишком бедна, и вместо этого ему нужно жениться на богатой мисс Уэзерби.

Глава V

Мисс Уэтерби избалована, у нее мягкий характер, но она любит Темпл. К сожалению, его разговор с отцом заставил Генри понять, что он хочет быть только с Люси. Граф изгоняет его из семьи и решает жениться на самой мисс Уэзерби. Однако Генри Темпл непоколебим в своем решении жениться на Люси, и они переезжают в коттедж с капитаном Элдриджем и живут счастливо, имея скромный доход.Шарлотта - их единственный ребенок.

Анализ

В первом разделе Charlotte Temple кратко описываются персонажи и окружение романа, прежде чем перейти к подробному описанию того, как родители Шарлотты познакомились и поженились. Их брак служит фоном для романтических приключений Шарлотты. Как и Монтравиль, мистер Темпл влюбился в женщину, на которой был слишком беден, чтобы жениться, но проигнорировал неодобрение отца и все равно женился на Люси. Чтобы отношения работали, г-н.Темплу пришлось жить в стесненных обстоятельствах и принять то, как сложилась его жизнь, - черта, которую Роусон превозносит в главе VIII.

В этих первых главах секс неоднократно сравнивается с финансовой транзакцией. Монравиль подкупает учителя французского Шарлотты, чтобы он снова мог ее увидеть; Льюис пытается «купить» Люси Элдридж в качестве любовницы, прощая долги ее семьи. Оба этих злодея буквально пытаются купить секс, но даже добродетельные персонажи романа озабочены идеей жениться на деньги.В самом деле, Роусон предполагает, что система, при которой большинство людей женятся из-за денег, на самом деле побуждает мужчин делать неправильный выбор. Поскольку пары не могут вступать в брак, если они слишком бедны или принадлежат к разным социальным слоям, у мужчин возникает соблазн вступить в половую связь со своими подругами, а затем оставить их для более подходящих женщин.

Проведенное Роусоном сравнение романтических отношений с финансовыми операциями также привлекает внимание к тому, как мужчины объективируют женщин. Монтравиль влюбляется в Шарлотту, ничего не зная о ее характере, и оценивает ее, как если бы она была товаром.Отец мистера Темпла также делает то же самое, когда пытается подсчитать финансовую выгоду (или ее отсутствие) женитьбы своего сына на Люси Элдридж. По-настоящему хорошие мужчины не будут обращать внимания на красоту и богатство и вместо этого будут смотреть на женский характер, считает Роусон.

Однако охарактеризовать Роусон как раннюю феминистку проблематично. В этом вводном разделе она посвящает одну главу Шарлотте и четыре главы мистеру Темплу. Хотя позже она копается в мыслях и переживаниях Шарлотты, первое впечатление читателя о главной героине происходит через развратные глаза Монравиля.У нее мало характеристик, мало интересов или причуд. Эта особенность повествования говорит о мотивах Роусона для написания Charlotte Temple : Роман призван научить добродетели, и, делая Шарлотту максимально мягкой, Роусон позволяет любой молодой женщине легко идентифицировать себя со своим опытом.

Точно так же Люси Элдридж описана только с точки зрения мистера Темпла. Она совершенно пассивна и нема, и ее выгнали из комнаты, чтобы отец мог рассказать за нее историю ее жизни.Однако, в отличие от Шарлотты, Люси принесла огромные жертвы, чтобы помочь своему отцу, и она появляется как образец для подражания для молодых женщин, а не как несовершенный персонаж, с которым они могут идентифицироваться, как Шарлотта.

,

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17