Что сделать из яблок кроме шарлотки


Что приготовить из яблок, кроме шарлотки — Лайфхакер

1. Яблочный крамбл

Corinne Staley/Flickr.com

Хрустящая крошка — главная фишка английского десерта под названием крамбл. Слово crumble так и переводится — «крошить», «обсыпать». По сути, это что-то среднее между запеканкой и насыпным пирогом. Под золотистой крошкой находится сочная фруктово-ягодная начинка.

Англичане традиционно готовят яблочный крамбл.

Ингредиенты

  • 3–4 кислых яблока;
  • 180 г муки;
  • 150 г сахара;
  • 150 г сливочного масла;
  • 1 столовая ложка овсяных хлопьев;
  • 1 столовая ложка измельчённых орехов;
  • 1 столовая ложка тростникового сахара;
  • 1 чайная ложка корицы (по желанию).

Приготовление

Помойте и очистите от кожуры яблоки. Удалите сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками шириной 1–2 см. В небольшом сотейнике растопите 50 г сливочного масла. Высыпьте туда яблоки и 50 г сахара (2 столовые ложки с горкой). Тушите фрукты в сахарном сиропе, пока они не карамелизуются и не станут слегка мягкими.

Переложите яблоки в глубокую форму для запекания. Пока они остывают, займитесь тестом. Разомните оставшееся масло, сахар и муку. Если любите корицу, добавьте 1 чайную ложку. Получившаяся масса должна напоминать влажные панировочные сухари. Засыпьте этой смесью яблоки.

Посыпьте сверху измельчёнными орехами, овсяными хлопьями и тростниковым сахаром. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 30–40 минут.

2. Запечённые яблоки-гармошки

pastrystudio.blogspot.ru

Вы наверняка пробовали картофель хассельбек. По такому принципу часто запекают мясное филе. Но мало, кто знает, что можно сделать яблоки хассельбек.

Ингредиенты

  • 2 больших сладких яблока;
  • 4 столовые ложки тростникового сахара;
  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев, требующих варки;
  • 3 столовые ложки растопленного сливочного масла;
  • 2 чайные ложки муки;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • растительное масло для смазывания формы;
  • мороженое и карамель для подачи.

Приготовление

Сладкие, но довольно твёрдые яблоки очистите от кожуры. Это удобно делать овощечисткой. С помощью специального приспособления удалите сердцевину и разрежьте каждый плод пополам.

В каждой половинке сделайте продольные надрезы.

Чтобы случайно не разрезать яблоко до конца, положите половинку между двумя деревянными лопатками. Если рука дрогнет, нож упрётся в лопатку и не даст вам прорезать фрукт полностью.

Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выложите в неё подготовленные половинки яблок.

В отдельной миске смешайте 2 столовые ложки тростникового сахара, 1 ½ столовой ложки растопленного сливочного масла и корицу. С помощью кисточки намажьте смесью яблоки, накройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 200 °С, на 20 минут. Затем снимите фольгу и выпекайте ещё 10 минут.

В это время смешайте остатки сахара и растопленного сливочного масла. Добавьте муку, соль и овсяные хлопья. Начините этой смесью яблоки, аккуратно раскрывая пластинки. Верните форму в духовку ещё на 10 минут.

Подавайте с мороженым и карамельным сиропом.

3. Гренки-роллы с яблочной начинкой

thecrazymomcook.wordpress.com

Доступность ингредиентов, а также простота приготовления делают это блюдо идеальным для завтрака.

Ингредиенты

  • 2 крупных сладких яблока;
  • 120 г сливочного сыра;
  • 30 г сливочного масла;
  • 10 кусков хлеба для тостов;
  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки тростникового сахара;
  • 3 столовые ложки молока;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • ½ чайной ложки корицы.

Приготовление

Очищенные от кожуры яблоки нарежьте мелкими кубиками. В небольшом сотейнике смешайте их с лимонным соком и корицей. Готовьте на сильном огне 3–4 минуты.

С хлеба срежьте корочки и раскатайте каждый ломтик при помощи скалки, чтобы получились квадратные пласты, толщиной не больше пары миллиметров. Намажьте каждый из них сыром.

Выложите на хлебные пласты яблочную начинку (по 1–2 столовые ложки на каждый) и сверните их рулетом.

Взбейте яйца с молоком. Смажьте сковороду сливочным маслом и хорошенько раскалите её. Окуните рулеты в яичную смесь и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки. Снимая гренки-рулеты со сковороды, обильно обсыпайте их сахаром (если нет тростникового, используйте обычный).

Подавайте к столу с мёдом и чаем.

Читайте также:

Что делать с яблоками помимо яблочного пирога

Когда вы думаете о осеннем ингредиенте, яблоки обычно первое, что приходит на ум. Скорее всего потому, что в это время года их так много и, честно говоря, кто не любит яблочный пирог? Хорошо, там могут быть некоторые из вас. Но независимо от того, нравится ли вам это или вам нужны новые творческие способы использования яблок в кулинарии, мы придумали восемь рецептов, с которыми вы можете поэкспериментировать.

Яблоки бывают разных цветов, и, хотя они доступны круглый год, лучше всего их употреблять осенью, когда их только собирают.Ищите яблоки без синяков и коричневых отметин. Они должны быть твердыми, не кашицеобразными, со свежим запахом. Если вы покупаете яблоки оптом и хотите есть сырые и , то неплохо было бы выбрать универсальные сорта яблок, такие как Fuji, Golden Delicious, Braeburn, Cortland, Granny Smith, Gala, Джонаголд (не подходит для запекания целиком), Ханикрисп, Макинтош (хотя и не годится для длительного приготовления) и Pink Lady. Конечно, поиграйте со своими любимыми сортами яблок, и вскоре вы узнаете, что вам нравится перекусить, а что лучше приготовить.

Если вы не хотите использовать яблоки ни для одного из этих блюд, используйте их для созревания фруктов, таких как авокадо, персики или груши, поместив их вместе в коричневый бумажный пакет. (Помещение пакета в темный ящик также помогает ускорить процесс созревания.)

Тушеная баранина с тушеными яблоками и полентой

Как только наступает 1 сентября, я сразу переключаюсь в осенний режим ...

- Клэр Буллен

Яблочный салат с курицей и бабушкой Смит

Что делает хороший салат? Обсуждая это с моей сестрой на днях, мы решили именно этот аспект...

- Yasmin Fahr

Овсяные кексы с яблоком и корицей

Этот рецепт овсяных кексов с яблоком и корицей очень прост и не содержит молочных продуктов!

- Валаер Мюррей

Феттуцин с яблоками, прошутто и маскарпоне

Когда на северо-востоке наступает сезон яблок, требуется вся сила воли, чтобы не пожирать каждую последнюю

...

- Мариз Шевриер

Apple Cranberry Crisp

Яблочный сезон уже наступил! Для меня нет лучшего блюда, чтобы отпраздновать славу яблок, чем теплый яблочный чипс...

- Карли Голдсмит

Корично-вишневое яблочное пюре

В детстве моим первым словом перед словами «мама», «папа» или даже «собака» было «яблоко».

- Эллисон Бек

Яблочный торт мамы

Ненавижу красные яблоки. Их текстура мучнистая. Они никогда не бывают хрустящими. Они не обеспечивают хруста, который делают яблоки Грэнни Смит ...

- Артур Бовино

Жареная мускатная тыква и яблочный суп с чипсами из лаваша, посыпанными тмином

С падением в воздухе и школой в сеанс, яблоки и тыквы начинают заполнять проходы с продуктами...

- Marité Acosta

.

101 Развлечения в Шарлотте, Северная Каролина

Почувствуйте себя местным жителем Шарлотты с нашим списком из 101 (или, может быть, еще нескольких) интересных вещей, которые можно сделать в Королевском городе и его окрестностях.

Национальный центр Уайтуотер США

Если вы ищете уникальные кулинарные или пивоваренные мероприятия, музеи, живую музыку, шоппинг, спорт, приключения на свежем воздухе или семейные развлечения, у Шарлотты это всегда.Ознакомьтесь с нашим полным списком интересных вещей, которые можно сделать в городе.

1. Загляните в прошлое Шарлотты в Музее Левина Нового Юга,

.

8 способов найти друзей в Шарлотте

Когда я впервые переехал в Шарлотт четыре с половиной года назад, это был мой пятый город за четыре года. Помимо того, что я действительно хорошо разбирался в упаковке коробок, я на собственном опыте узнал, как заводить друзей, став взрослым.

Важный вывод, который я вынес из стольких мест: обычно требуется не менее года, чтобы акклиматизироваться и завести настоящих друзей. К сожалению, это обычно происходило, когда я собирался покинуть город.

Многие молодые люди по умолчанию ищут друзей на работе. Хотя я определенно установил связи таким образом, я в основном присоединился к небольшим организациям с офисами из 20 или менее человек (все мои рабочие места в Шарлотте относились к этой категории). Это ограничивает бассейн.

Это может быть невероятно одиноко. Я помню, как через 20 месяцев после нашего пребывания в Шарлотте я плакала мужу, что у меня нет друзей. Это было сразу после того, как я хотел подружиться с кем-то, кто отказался от моих планов.

Я был религиозным наблюдателем (и наблюдателем) Секс в большом городе в колледже, и я думаю, что всегда надеялся на такой тип прочной связи с другими женщинами. Такой, когда вы уделяете время друг другу, что бы ни случилось.

Я бы все равно не сказал, что у меня есть лучший друг в Шарлотте (это отличие принадлежит моему соседу по комнате в колледже, который живет в Вирджинии), но у меня есть друзья, которым я бы позвонил по любому поводу - будь то просмотр скандала или бег 12 миль.И это чертовски хорошо.

Что изменилось? Мне действительно пришлось выйти из зоны комфорта. И, к счастью, у меня есть поддерживающий муж, который указал мне правильное направление, предлагая группы.

Я начала с того, что присоединилась к группе Meetup для молодых женщин-профессионалов. Я участвовал в этом пару лет и примерно раз в месяц ходил на обеды по всему городу. Я также приобрел хороших друзей через церковь и тренировочные группы.

Вот некоторые из моих лучших советов по знакомству с новыми людьми, которые не являются вашей будущей второй половинкой:

  • Узнай что-нибудь новое. Одно из моих главных увлечений - кулинария, и я приглашал друзей, которых хочу знать лучше, на уроки со мной. Пока что в Шарлотте я пробовал пройти курс с шеф-поваром Алиссой и еще один в Whole Foods. Если кулинария не ваше дело, попробуйте пройти курс с SkillPop и научитесь чему-либо, от рукописного ввода или фотографии до написания романов или маркетинговых стратегий. Любишь крафтить? Попробуйте «Венценосный воробей». Оба они в моем списке вещей, которые стоит попробовать в этом году.
  • Создайте книжный клуб. У вас есть группа людей, которых вы хотите узнать лучше? Это отличный способ сделать это.Мы с мужем начали его несколько лет назад, и это было очень весело. (Держу пари, вы не знали, что редакторы Charlotte Agenda, Charlotte Magazine и Charlotte Five принадлежат к одному книжному клубу).
  • Если вы занимаетесь фитнесом, в нашем городе есть масса способов познакомиться с людьми. Попробуйте запустить пивоварню или бесплатный учебный лагерь с F3 (мужчины) или FiA (женщины). Если это не для вас, попробуйте заниматься йогой или присоединиться к команде по кикболу. Если вы хотите установить контакт с другими активными мамами, вы также можете попробовать группу Charlotte’s Moms Run This Town.У меня сложились прочные дружеские отношения, участвуя в FiA, и здорово, что вас окружает группа таких позитивных женщин.

  • Узнайте своих соседей. Это может показаться вам странным. Из Огайо это определенно было для меня. Серьезно, я не могла бы назвать вам имена моих соседей, когда росла, и мы жили в одном доме почти 10 лет. После покупки нашего первого дома полтора года назад я рад сообщить, что пригородные легенды, такие как группы Bunco, все еще существуют.Они веселые - плюс хороший повод выпить вина. Представьтесь, если кто-то новый переезжает в район.
  • Хотите разжечь музыкальную страсть? Прослушивание для Charlotte Community Band или хоровой группы, такой как Carolina Voices или Charlotte Chorale. Это то, чем я давно хотел заняться, но не нашел времени. Не волнуйтесь - я не прислушалась к предложениям мужа продать мою флейту.
  • Уже посещаете церковь регулярно? Подумайте о том, чтобы присоединиться к классу воскресной школы или небольшой группе.Я обнаружил, что именно здесь можно лучше узнать людей. В большинстве крупных церквей есть группы, ориентированные на людей от 20 до 40 лет.
  • Присоединяйтесь к гражданской группе. У меня есть друзья, которые познакомились с замечательными людьми через юниорскую лигу, и есть дополнительный бонус в виде помощи другим. Программа молодых лидеров United Way придерживается аналогичных взглядов. Существует больше некоммерческих организаций и организаций, чем я могу назвать, поэтому выберите ту, которая имеет для вас значение, и приступайте к работе.
  • Вы спортивный фанат и / или не уроженец Шарлотты? (Привет, почти все!) На Meetup есть группы, посвященные отслеживанию команды из родного города - или попробуйте свой клуб выпускников, если вам больше по душе студенческий спорт.Вы также можете присоединиться к группе профессионалов, как я, или искать практически любое хобби и найти себе пару.

Лучший совет, который я могу вам дать, иногда бывает труднее всего выполнить. Помните, что для установления дружеских отношений может потребоваться время. Иногда вам нужно переждать и продолжать ходить в группы, даже если вы расстроены. Иногда вам также необходимо быть человеком, который делает первый шаг.

Новые люди постоянно переезжают в Шарлотту, так что будьте тем человеком, который отправляет приглашение.Человек, к которому вы обращаетесь, всегда будет вам благодарен. К тому же, я обещаю, что слишком много друзей не бывает.

Прочитать следующую историю ,

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17