Что делать чтобы шарлотка не пригорела


6 главных ошибок при приготовлении шарлотки - МОЯ ЛЮБИМАЯ ДАЧА

Сентябрь – время пирогов с яблоками. Сделаем их просто идеальными, проведем работу над ошибками.

Шарлотка – самый простой и популярный пирог с яблоками. Обидно, когда она плохо получается - не поднимается, плохо пропекается. Оказывается, этих неприятностей можно избежать. Все дело в правильном выборе яблок, правильном замесе и температуре нагрева. С последней хозяйки ошибаются особенно часто. О том, какие ошибки чаще всего допускают при выпекании шарлотки и как их избежать, АиФ-Кухне рассказал Александр Журкин, шеф-повар кафе «Пироги, вино и гусь»:

Ошибка №1. Мягкие яблоки

Для шарлотки нужны плотные, упругие, кислосладкие яблоки. Кусаешь – яблоко хрустит. Вот какое нужно. И обязательно зеленое. Потому что если возьмете красное, пусть даже твердое, яблоко – оно при нагреве будет разваливаться. Нельзя брать яблоки желтые и мягкие. Они не будут держать форму и все равно расползутся, испортят пирог.

Яблоко должно держать форму, для этого ему нужно дать пропечься. И еще яблок должно быть много.

Ошибка №2. Неправильная нарезка

Я режу кусочками 2х2 сантиметра. Нарежешь мельче – все превратится с кашу, крупнее – яблоки не пропекутся, будут вылезать твердыми кусками из пирога – некрасиво.

Ошибка №3. Почистить

Я не чищу яблоки. Зачем? К тому же кожура создает и вкус, и аромат, дает сочность. С кожурой получается нормальная домашняя шарлотка.

Ошибка №4. Густое тесто

Тесто должно быть жидкое. Чуть гуще, чем на блины, как сметана. Оно не должно быть густое, оно должно литься. Густое тесто – это уже не бисквит, оно не будет обволакивать яблоки.

Ошибка №5. Налить тесто сверху

Многие хозяйки режут яблоки в форму и сверху наливают тесто. Я считаю, что лучше тесто перемешать с яблоками. Чтобы они наполняли пирог равномерно. Если наливать сверху, то где-то тесто протечет до дна формы, где-то - нет. А когда перемешиваешь, тесто ровным слоем облепляет яблоки и скрепляет их в пирог.

Ошибка № 6. Неправильная температура

Пожалуй, самая важная вещь в приготовлении этого несложного пирога. Шарлотку надо ставить в духовой шкаф, нагретый до 140 градусов. Пирог должен схватится, а потом вы постепенно поднимаете температуру. И допекаете шарлотку на 180 градусах. Очень часто хозяйки ставят пирог в слишком горячую духовку. И он не пропекается внутри, а сверху начинает гореть.

Пропечь хорошо шарлотку – очень важно. Только пропеченные яблоки нормально держат форму, если их недопечь – будет каша.

При том способе, что я описал, пирог будет выпекаться не менее 40 минут, скорее минут 50. Но это зависит от размеров формы и пирога.

Полезные советы

  • - Я добавляю в шарлотку кефир. И не кладу разрыхлителя, ни соды, ни пекарского порошка. На кефире все отлично поднимается.
  • - Мне нравится, когда яблок много. Это, конечно, дело вкуса, но попробуйте один раз испечь шарлотку с большим количеством яблок, который покрывает тонкий слой теста – получается отлично.
  • - Когда выпекаете, смотрите на внешний вид пирога. Если сверху образовалась корочка карамельного цвета, то пирог готов. Проверьте готовность деревянной палочкой, если тесто не липнет, можно вынимать.
  • - Я даю рекомендации по температуре, но вы должны понимать – эти рекомендации условны. Дело в том, что все плиты разные. Даже у меня одна плита выпекает один пирог на 190 градусах, а другая – тот же самый пирог, по тому же рецепту – требует 200 градусов. Технику, с которой работаете, нужно внимательно изучать и постоянно экспериментировать.
  • - Подавать шарлотку лучше всего теплой. Можно с шариком мороженого, отлично к ней подходит заварной крем. Еще я как-то делал крем из домашней сметаны с мандаринами – очень было вкусно.

101 Развлечения в Шарлотте, Северная Каролина

Почувствуйте себя местным жителем Шарлотты с нашим списком из 101 (или, может быть, еще нескольких) интересных вещей, которые можно сделать в Королевском городе и его окрестностях.

Национальный центр Уайтуотер США

Если вы ищете уникальные кулинарные или пивоваренные мероприятия, музеи, живую музыку, шоппинг, спорт, приключения на свежем воздухе или семейные развлечения, у Шарлотты это есть.Ознакомьтесь с нашим полным списком интересных вещей, которые можно сделать в городе.

1. Загляните в прошлое Шарлотты в Музее Левина Нового Юга,

.

45 лучших занятий в помещении в холодную и дождливую погоду в Шарлотте

Устали смотреть Netflix и искать интересные занятия в помещении? Вот список из 43 лучших занятий в помещении в Шарлотте, когда в Шарлотте очень холодно или идет непрерывный дождь.

(1) Играть в ретро-видеоигры

Abari, оригинальный гибрид аркады и бара Шарлотты в Оптимист-парке, включает в себя классические игровые автоматы и автоматы для игры в пинбол вместе с вашими любимыми детскими игровыми консолями.Бар Palmer St. Arcade Bar открылся в прошлом году в Золотом районе Саут-Энда и насчитывает 40 игровых залов на полу.

(2) Иди в боулинг

10 Park Lanes в Монтфорде и StrikeCity в эпицентре оборудованы кухнями с полным спектром услуг, так что вы можете провести всю ночь за ужином и игрой.

За 12 долларов в час можно потусоваться в комнате с кучей приемных кошек. У них также есть небольшое кафе (полностью отделенное от кошачьей комнаты по санитарным правилам), где вы можете взять выпечку, кофе или чайный гриб.Если вы любите кошек, Mac Tabby - это страна чудес.

(4) Сыграйте в детектива в квесте

Вот наш путеводитель по квестам Шарлотты.

(5) Спокойствие в караоке-зале

Вы не ошибетесь, устроив шумную караоке-вечеринку в 8.2.0 на Music Factory. Если вы предпочитаете устраивать вечеринку только с друзьями, арендуйте один из четырех частных караоке-залов Seoul Food Meat Co. Конечно, если ваша цель - не вспомнить, чтобы когда-либо выходили на сцену, караоке Jeff’s Bucket Shop в подвальном помещении на Монфорде - это то, что вам нужно.

Это дорого (4 гонки по 55 долларов), но очень весело и законно.

(7) Обнимите своего внутреннего американского воина-ниндзя в Кинетических высотах

На территории площадью 22 000 квадратных футов есть полоса препятствий с высокими и низкими веревками, тандемные тросы, гигантские качели, стена для боулдеринга и многое другое.

Это самый большой торговый центр в Каролине, занимающий площадь более 1 750 000 квадратных футов.

Первая в регионе крытая площадка для метания топоров предлагает целевую арендную плату за 20 долларов с человека в час.Не для хвастовства, но я попал в яблочко третьим броском топора в своей жизни. Это похоже на боулинг в том, что у вашей группы будет определенная дорожка. Совет от профессионала: если вы боретесь, используйте бросок двумя руками через голову. Lumberjaxe находится рядом с пивоварней Catawba Brewing, поэтому, если вам понадобится Белый зомби после этого, это несложная прогулка.

Кто не любит образцы, горячие батончики, разливное пиво сервал, вино самообслуживания и кулинарные мастер-классы.

(11) Пройдите курс декоративно-прикладного искусства для взрослых

Посетите Wine + Design на Восточном бульваре, чтобы познакомиться с живописью.Или ознакомьтесь с нашим обзором 25 мест, где взрослые могут брать уроки декоративно-прикладного искусства в районе Шарлотты, где есть все, от уроков шитья до уроков изготовления ювелирных изделий.

Да, в этом модном театре в Uptown’s Epicenter подают еду, коктейли и пиво.

Каждый раз, когда я иду в Comedy Zone, я говорю себе, что мне нужно приходить чаще. Даже когда я не уверен, кто исполнитель, я хорошо провожу время. Если можете, сядьте поближе к сцене, чтобы над вами посмеялись. Билеты обычно стоят от 15 до 30 долларов.

Этот крытый центр скалолазания - идеальное место для свиданий, так как для этого нужны два человека, а построение доверия начинается с поддержки веса вашего партнера, когда он взбирается по стене, верно? Если вы уже не являетесь постоянным пользователем, я бы начал с пакета для новичков, который включает дневной абонемент, снаряжение (шлейку, обувь, мел) и урок игры по гри-гри за 27 долларов.

Станьте ученым в этом практическом музее в Аптауне. И еще посмотрите фильм в формате IMAX®. Совет от профессионала: Новая выставка Bug Lab открывается сб., 8 декабря и продлится до мая 2019 г.

(16) Охота за античными сокровищами у Сонного Поэта

Бонус: у них есть бесплатный попкорн в антикварном торговом центре площадью 50 000 квадратных футов в Саут-Энде.

Этот роскошный отель только что претерпел многомиллионную трансформацию. Выпейте послеобеденный чай в холле, выпейте виски в баре, расслабьтесь в спа-салоне и съешьте большой стейк в ресторане Gallery.

В нем есть все: поле для воинов-ниндзя, баскетбол на батуте, интерактивные площадки для игры в вышибалы, массивная пенная яма и турниры один на один.

(19) Играйте весь день в местном общественном доме

Queen Park Social и Piedmont Social House - это игровые площадки для взрослых без излишеств в таких местах, как Dave & Buster’s. Вы найдете множество развлечений в помещении, включая дорожки для боулинга, бильярдные столы, пинг-понг, настольные игры, аркадные игры, дартс и многое другое. У них также есть полностью оборудованные кухни и бары.

Мой любимый филиал - это недавно отремонтированный Morrison Regional.

Билеты для взрослых стоят 12 долларов.Посетите отмеченную наградами выставку «Чудо на Гудзоне», на которой представлен знаменитый пассажирский самолет, благополучно совершивший аварийную посадку на реке Гудзон в Нью-Йорке в 2009 году, и сделайте селфи в кабине истребителя.

(22) Проверьте свои навыки лука и стрел в стрельбе из лука босиком

Восемь, 20 ярдов, одобренных США для стрельбы из лука, хорошо освещенных. Это будет стоить вам 25 долларов в час на стрельбище и аренду оборудования.

(23) Развивайте воображение и творческие способности вашего ребенка в ImaginOn

Это предприятие площадью 102 000 квадратных футов, расположенное в Аптауне, ежегодно посещают более 300 000 человек.

(24) С ума сойти в Фрэнки, огромном парке развлечений площадью 20 акров

В крытой части Frankie's площадью 84000 квадратных футов есть 24 дорожки для боулинга, ресторан, бар, лазертаг, трехэтажная игровая площадка, аттракцион с 30-футовой высотой, светодиодные бамперные машинки и огромная аркада (вы можете использовать игровые автоматы) для физических призов).

(25) Смотрите игры и ешьте крылышки в спорт-баре

Вот список 12 лучших спортивных баров Шарлотты.Жаждете крыльев? Лучшие крытые заведения нашего города включают Moosehead Grill, Lebowski’s Neighborhood Grill, Wing King Cafe, d.d. Peckers и Seoul Food Meat Company.

(26) Изучить музей

Вот самые большие:

Этот 27-полосный закрытый полигон открыт 7 дней в неделю. Цена на вход составляет 25 долларов в час.

(28) Наполните себя бранчем

Шарлотта не бездельничает, когда дело касается позднего завтрака. От классики, такой как 300 East, до пивоварен, таких как Suffolk Punch, до модных заведений, таких как Stanley - вот 12 лучших бранч-ресторанов в нашем городе прямо сейчас.

(29) Пить пиво на пивоварне

Вот полный список и карта более 20 местных пивоварен Шарлотты, а также самые популярные сорта пива в каждой. Мои любимые пивоварни в дождливый день с прохладными просторными помещениями: OMB, Brewers at 4001 Yancey, Resident Culture и Wooden Robot.

(30) Залей свои собственные свечи в The Candle Bar

Опыт в Candle Bar за 35 долларов прост - выберите сосуд, выберите аромат, а затем отмерьте, перемешайте и разлейте, чтобы создать свою собственную свечу.

Повестка дня: ваш путеводитель по работе The Candle Bar

(31) Пройдите мастер-класс по мастерской Андерса Руффа

Выберите материалы и дизайн и приступайте к завершенному проекту. Стоимость проектов для взрослых варьируется от 40 до 70 долларов. Жаждущий? Вы также можете привезти собственное вино и пиво.

(32) Подзарядка йогой

Вот список из 42 лучших студий йоги в Шарлотте.

Уроки шеф-повара Алиссы охватывают все, от базовых навыков владения ножом до определенных кухонь, таких как средиземноморская или французская.Они только что переехали в новое здание в Саут-Энде по соседству с пивоварнями по адресу 4001 Янси.

(34) Забей в гольф в Topgolf

Поле находится снаружи, но шикарные бухты с климат-контролем отапливаются, поэтому круглый год комфортно. Если вы ищете более непринужденное (и менее дорогое) крытое тренировочное поле, обратите внимание на Leatherman Golf на South Blvd.

(35) Занимайтесь творческой работой в кофейне

Вот руководство по 5 лучшим новым местам для творчества в Шарлотте, которые не являются вашим домом или офисом.

Продавцов на этом крытом рынке в аптауне: Local Loaf, La Piccola Gabbi, Pure Pizza, Orrman's Cheese Shop, Zia Pia Imports + Italian Kitchen, Hazelnuts Creperie, Bonsai Fusion (родина первого суши-буррито Шарлотты), Rico's Acai, CLT FInd, Ассорти стол, Viva Raz, а не только кофе и Tank's Tap.

Эта библиотека площадью 40 000 квадратных футов позволит вам заглянуть в жизнь Билли Грэма, «американского пастора». Вход свободный.

(38) Забудьте о времени, потягивая старомодный в подпитке

Проверьте Dot Dot Dot, Cellar at Duckworth’s и Backstage Lounge.Ни в одном из этих мест нет окон.

Совладелец и бармен Стефан Хюбнер. История, связанная с повесткой дня: 8 лучших коктейль-баров в Шарлотте

Кто не любит океанический резервуар на 117 000 галлонов? Билеты для взрослых будут стоить 15,95 долларов.

Танцевальная студия Plaza Midwood предлагает уроки для всех уровней, включая балет, современность, хип-хоп и джаз.

(41) Подарите себе спа-день

Ritz Spa и Spa at Ballantyne - два лучших спа в Шарлотте.Оба имеют отличные бассейны и джакузи для отдыха после. Гидромассажная ванна и бассейн отеля Ritz находятся на 18 этаже, это здорово. Однажды я ехал в лифте в Ritz в полотенце с генеральным директором Bank of America Брайаном Брайаном Мойниханом. Неловко. Я, наверное, предпочитаю The Ballantyne, потому что отель большой, и я люблю, когда после этого люди смотрят в холле.

(42) Узнайте, что происходит под капотом и на ипподроме в Зале славы NASCAR

Мероприятия в музее включают Glory Road, рампу с наклоном, демонстрирующую 18 исторических автомобилей, Зал почета и театр High Octane с проекционным экраном шириной 64 фута и системой объемного звука.Выделите целый день.

(43) Промокните в крытом аквапарке Great Wolf Lodge

Комплекс площадью 80 000 квадратных футов включает 11 водных горок и четыре бассейна, а это означает, что это идеальный способ утомить детей, независимо от погоды на улице.

(44) Сделай сам свое сердце в AR Workshop

Студия домашнего декора «Сделай сам» предлагает занятия как для взрослых, так и для детей. Ремесла включают холщовые подушки, изделия из дерева и таблички на крыльце. Смотрите полный список здесь.

Связанный: Ремесленный бизнес в Pineville Мастерская Андерса Раффа быстро расширяется за счет франшиз, в том числе нового офиса в Дэвидсоне

(45) Узнай что-то новое в классе SkillPop

Темы курса

охватывают все: от укладки волос до акварельной живописи и технологий, все под руководством местных профессионалов.Полный список занятий и расписание.

Прочитать следующую историю ,

Причины, когда обратиться к врачу и лечение

Местоположение ощущения может дать хорошее представление о его причине. Например, ощущение жжения в мышцах может быть результатом травмы, в то время как ощущение жжения на коже, вероятно, является результатом контакта с аллергеном или раздражителем, таким как ядовитый плющ.

Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных мест возникновения ощущений жжения и возможные основные причины:

Во время мочеиспускания

Чувство боли или жжения при мочеиспускании часто является признаком инфекции мочевыводящих путей (ИМП).ИМП гораздо чаще встречаются у женщин, и другие симптомы могут включать жар и сильные постоянные позывы к мочеиспусканию.

Инфекции могут поражать мочевой пузырь, почки или уретру. Если не лечить, инфекция может распространиться на другие части тела. Он также может нанести вред почкам, и любому, кто подозревает, что у него ИМП, следует обратиться к врачу. ИМП обычно лечат антибиотиками.

Следующее может также вызвать ощущение жжения во время мочеиспускания:

  • Инфекции, передаваемые половым путем (ИППП)
  • простатит, который относится к воспалению простаты
  • физическое повреждение уретры или окружающих тканей - часто результат бритья , половой акт или трение об одежду

Кожа

В течение дня кожа контактирует с рядом возможных раздражителей.Следующие источники раздражения могут вызвать ощущение жжения:

  • солнечный ожог
  • растения, которые кусают или вызывают сыпь, такие как крапива, ядовитый плющ или ядовитый сумах
  • укусы насекомых и укусы, например осы, пчелы, и пауки
  • аллергические реакции на лосьоны, духи, моющие средства или другие вещества, контактирующие с кожей
  • очень сухая кожа, особенно в зимние месяцы
  • состояния, такие как экзема
  • беспокойство или стресс, особенно если человек беспокоится о кожных заболеваниях
  • Повреждение нервов в результате дегенеративных состояний, таких как рассеянный склероз

Сильное жжение на коже также может быть вызвано целлюлитом.Целлюлит - это бактериальная инфекция самых глубоких слоев кожи. Лечится антибиотиками.

Целлюлит может быстро распространяться, поэтому важно сразу же начать лечение. Обратитесь к врачу, если жжение сопровождается:

  • лихорадкой
  • припухлостью, жаром или покраснением кожи
  • опухшими и болезненными железами

кистями и стопами

ощущением жжения в руках и ногах часто вызывается одной из проблем с кожей, упомянутых в предыдущем разделе.

Однако жжение в пальцах рук или ног может быть признаком повреждения нервов. Медицинское сообщество называет это периферической невропатией.

До 50 процентов людей с диабетом могут иметь периферическую невропатию. Больному диабетом следует поговорить с врачом, если он испытывает любое из следующего в руках или ногах:

  • боль
  • жжение
  • покалывание
  • онемение
  • слабость

Некоторые другие медицинские проблемы, которые могут вызвать периферическую невропатию включают:

Феномен Рейно также может вызывать жжение в руках и ногах.Это вызывает спазм мелких артерий в этих конечностях и их закрытие при воздействии холода. Следовательно, пальцы рук и ног получают меньше крови. Они могут побледнеть, и человек может почувствовать жжение или покалывание, а также онемение.

Это состояние может аналогичным образом влиять на нос, губы и уши. Симптомы исчезают, когда человек согревается, увеличивается кровоток.

Мышцы

Поделиться на Pinterest Чувство жжения в мышцах после тренировки обычно возникает из-за выделения молочной кислоты.

Человек может чувствовать жжение в определенных мышцах при поднятии тяжестей или выполнении других напряженных упражнений. Обычно это происходит из-за выделения молочной кислоты.

Человек также может почувствовать это, когда он пробует новое упражнение или начинает заниматься чаще. Болезненность и жжение могут быть отложены. Эти симптомы обычно незначительны и проходят через несколько дней.

Сильное жжение может указывать на мышечную травму, например, растяжение или растяжение. Если это чувство не проходит со временем или распространяется на несколько мышц, у человека может быть хроническое заболевание, такое как фибромиалгия.

Другие причины жжения в мышцах включают:

Рот или горло

Чувство жжения в горле часто является результатом инфекции, например, ангины. Больной может усиливать боль во время разговора, а также раздражение и царапание в этой области. Стрептококковая ангина часто сопровождается лихорадкой, ознобом и другими симптомами, похожими на простуду или грипп.

Стрептококковая ангина часто встречается у детей, но относительно редко у взрослых.

Кислотный рефлюкс также может вызвать жжение в горле.Ощущение может быть прерывистым, но оно обычно возникает после кислой еды. Люди с кислотным рефлюксом также могут испытывать чувство жжения в груди, отрыжки и дискомфорта в желудке.

Жжение во рту и деснах часто является результатом раздражения, вызванного:

Язвы также могут вызывать это чувство. Это маленькие красные или белые язвочки, которые часто появляются на губах или языке. Они могут быть довольно болезненными, но обычно проходят сами по себе через несколько дней.

Гениталии

Чувство жжения в половых органах или вокруг них может возникнуть в результате раздражения кожи, например, вызванного попаданием мыла во влагалище.

Крошечные раны, вызванные бритьем или половым актом, также могут вызывать временное чувство жжения.

Инфекции часто вызывают чувство жжения в половых органах. Дрожжевые инфекции и бактериальный вагиноз обычно приводят, например, к чувству жжения, зуда и необычных выделений, а бактериальный вагиноз также может вызывать рыбный запах из влагалища.

Сжигание половых органов также может быть результатом широкого спектра ИППП.

. ,

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17