Чем можно заменить сахар в шарлотке


Топ-5 рецептов шарлотки без сахара. Удивительные рецепты! — Рамблер/женский

Сохраните, пригодится!

Как приготовить шарлотку без сахара: 5 рецептов

Пироги с ягодами и фруктами пользуются особой популярностью. Это и еда, и десерт одновременно. Они вкусные, сочные и сладкие. Но ведь есть категории людей, которые по разным причинам отграничивают сахар в рационе. А какой же сладкий пирог без сахара?

Оказывается, все возможно. Например, всеми любимая и распространенная шарлотка. Действительно, очень простой в приготовлении яблочный пирог. Не требует много продуктов, хлопот, получается всегда вкусным и ароматным. И вот именно такой сладкий пирог вполне можно приготовить без добавления сахара.

Самый лучший заменитель сахара без нарушения вкуса — это мед. Для соблюдающих стройность фигуры и ограничивающих употребление муки, часть ее заменяют овсянкой.

полстакана муки;

полстакана геркулесовых хлопьев;

яйца — 2 штуки;

половина чайной ложки соды;

две столовых ложки меда;

яблоки — 3-5 штук.

1. Сначала необходимо приготовить яблоки. У помытых и обсушенных фруктов удалить сердцевинку с семенами и плодоножки. Затем нарезать дольками. Толщину долек каждый выбирает по вкусу. Нарезанные яблоки сложить в миску с медом. Если мед засахаренный, то следует его сначала растопить. Массу хорошенько перемешать, можно добавить ваниль, корицу по вкусу. Оставить пропитаться, пока будет готовиться тесто.

2. В глубокую емкость, обязательно сухую и прохладную, разбить яйца. Яйца тоже должны быть холодными, их холодильника. Миксером или венчиком взбить яйца до образования густой высокой пены. Для этого хорошо перед началом взбивания добавить чуть-чуть соли. Продолжая взбивать, понемногу добавлять хлопья. Далее в полученную массу всыпать соду или разрыхлитель и аккуратно деревянной лопаткой перемешать снизу вверх, чтобы не сбить пену.

3. Приготовить форму для запекания. Можно специальную с разъемными краями, можно форму для кекса, а можно и просто антипригарную сковороду без ручки, широкую и достаточно глубокую. Форму смазать маргарином или растительным нерафинированным маслом (совсем немного жира хорошо распределить по всей поверхности дна и бортов, чтобы не осталось сухих участков). И теперь обсыпать манкой или панировочной смесью. Лучше использовать именно такие обсыпки, чем муку, поскольку мука, очень быстро размокнув, станет частью теста и может не дать нужного эффекта.

4. Затем в подготовленную форму вылить тесто, сверху уложить яблоки, полить их медом, в котором они лежали для пропитки. И отправить в духовку, предварительно нагретую до 170 градусов. Оставить печься примерно около получаса.

5. Как только шарлотка зарумянилась, проткнуть ее в самом толстом месте спичкой или другой деревянной палочкой. Если палочка осталась сухой — пирог готов. Вынуть его пекарскими варежками и немного встряхнуть. Готовая шарлотка сразу сдвинется с места сама.

6. Остудить пирог и после этого выложить его на блюдо.

ШАРЛОТКА БЕЗ САХАРА С КЕФИРОМ

Еще один рецепт шарлотки без сахара очень похож на первый, но получается более сытным и пышным. Дело в том, что в состав теста входит кефир. Остальные ингредиенты такие же. Порядок приготовления тоже похож. Различие в том, что при замешивании теста в него добавляют часть меда. В остальном меду так же вымачивают яблоки.

Укладывается шарлотка тем же способом. Сначала тесто, затем яблоки и мед.

НЕОБЫЧНАЯ ШАРЛОТКА: РЕЦЕПТ БЕЗ САХАРА И БЕЗ МУКИ

Можно приготовить также шарлотку не только без сахара, но и без муки — мечта худеющих дам. В этом рецепте мука будет заменена манной крупой. Манка, как известно, разбухает в жидкости при нагревании, поэтому ее требуется для пирога в несколько раз меньше, чем той же муки.

несколько яблок, лучше более жестких и сочных;

стакан манной крупы;

стакан кефира;

одно яйцо;

три столовых ложки меда.

1. Замесить жидкое, как сметана, тесто из манки, муки, яиц, кефира и меда. Можно добавить половину чайной ложки соды или разрыхлителя для теста.

2. Нарезанные яблоки или груши всыпать в тесто и перемешать до равномерного их распределения в массе.

3. В подготовленную уже известным способом форму вылить полученное тесто с фруктами и печь так же, как и предыдущие варианты.

ШАРЛОТКА НЕСЛАДКАЯ

И еще один рецепт шарлотки, но без меда, совсем без сахара.

4-5 штук яблок;

полстакана муки;

стакан творога;

полстакана кефира;

два яйца;

топленое масло 100 гр Этот рецепт немного посложнее в приготовлении, но результат того стоит.

1. Нарезанные яблоки немного пожарить в топленом масле, примерно минут пять.

2. Замесить из остальных ингредиентов тесто.

3. В подготовленную форму выложить фрукты и залить их сверху тестом.

4. Запекать пирог примерно 25-30 минут при 170-180 градусах.

5. Вынимать из формы остывшим.

ШАРЛОТКА БЕЗ САХАРА НА ФРУКТОЗЕ: РЕЦЕПТ ДЛЯ БОЛЬНЫХ ДИАБЕТОМ

Вместо сахара можно использовать не только мед. Для людей, страдающих диабетом, вместо этого можно использовать стевию

полстакана натурального йогурта, можно с добавками ягод или фруктов;

1-2 ст. ложки стевии

4 яйца;

6 столовых ложек отрубей, лучше овсяных или пшеничных;

несколько яблок или груш.

1. Смешать в емкости йогурт и отруби, добавить стевию

2. Яйца взбить в пену и добавить в смесь.

3. Подготовленные нарезанные фрукты выложить в смазанную и обсыпанную форму для запекания. Разложить их по поверхности равномерно.

4. Сверху так же равномерно вылить тесто.

5. Можно немного встряхнуть, чтобы тесто распределилось по всем яблокам и между ними.

6. Поставить в духовку на 170 градусов и выпекать примерно полчаса.

Некоторые хозяйки делают так: сначала выкладывают половину теста, затем все фрукты, затем остальное тесто. Здесь большой простор для творчества. Главное — можно заменить сахар на другие сладкие, но не вредные продукты, даже муку можно частично или полностью заменить. А принцип приготовления яблочного пирога остается прежним.

Шарлотка с манкой и кефиром будет напоминать манник, только более легкий и менее сдобный по составу, но не по вкусу. Решив исключить вредные продукты, можно не отказывать себе в лакомствах и десертах.

Если требуется ограничение употребления сахара по каким-либо причинам, то можно испечь прекрасный сладкий пирог и без его добавления. Шарлотка не станет менее вкусной, но будет полезной, легкой. А при приготовлении рецептов без муки — еще и низкокалорийной.

Использование творога поможет придать любимому пирогу сдобность без лишних калорий.

Так что и диета может быть вкусной.

Читайте НАС ВКонтакте

101 Развлечения в Шарлотте, Северная Каролина

Познакомьтесь с Шарлоттой, как с местным жителем, с нашим списком из 101 (или, может быть, еще нескольких) забавных вещей, которые можно сделать в Куин-Сити и его окрестностях.

Национальный центр Уайтуотер США

Если вы ищете уникальные кулинарные или пивоваренные мероприятия, музеи, живую музыку, шоппинг, спорт, приключения на свежем воздухе или семейные развлечения, у Шарлотты это всегда.Ознакомьтесь с нашим полным списком интересных вещей, которые можно сделать в городе.

1. Загляните в прошлое Шарлотты в Музее Левина Нового Юга, Историческом музее Шарлотты (дом

.

Как заменить стевию сахаром в выпечке тортов | Здоровое питание

Крис Дэниэлс Обновлено 27 ноября 2018 г.

Стевия - это натуральный непитательный подсластитель, извлекаемый из листьев стевии. Экстракт стевии, который более чем в 200 раз слаще сахара, можно заменить в выпечке, если использовать другую пищу для замены утраченной массы, которую мог бы добавить сахар. Замена сахара в вашем рационе может помочь контролировать диабет и помочь в потере веса, но замена сахара наиболее эффективна, когда используется как часть общей здоровой диеты и регулярных тренировок.

The Basic Substitution

Замените 1 чашку сахара на 18–24 пакетика подсластителя стевии, от 1/3 до 1/2 чайной ложки неразбавленного порошка стевии или 1 чайную ложку жидкого экстракта стевии. Выберите количество в зависимости от того, насколько сладким вы хотите, чтобы торт был.

Создание необходимого объема

Сахар играет важную роль в физической структуре ваших хлебобулочных изделий, поэтому вам необходимо восполнить потерянную часть сахара. На каждый 1 стакан замененного сахара используйте 1/3 стакана наполнителя.Потенциальные полезные наполнители включают: яичные белки, яблочный соус, фруктовое пюре или йогурт. В некоторых случаях также можно использовать фруктовый сок или воду. Если один из этих наполнителей уже используется - например, банан в бананово-ореховом пироге - просто увеличьте количество этого ингредиента в рецепте. Тесто должно течь плавно и не быть ни слишком жидким, ни слишком толстым. Сахар помогает сделать пирожные светлее, поэтому готовый пирог будет более плотным и, возможно, тестообразным. Вы можете противодействовать этому, добавив немного больше разрыхлителя, чем требует рецепт.

Глазурь может вызвать проблемы

Следуйте тем же инструкциям, чтобы заменить сахар в глазури, которую вы будете наносить на готовый торт. Однако некоторые глазури почти полностью зависят от сахара и не будут жизнеспособны при замене стевии. Часто более практично подавать торт с низкокалорийной обезжиренной взбитой начинкой или приготовить полезный соус из фруктов, подслащенных стевией.

Наконечник

Коммерческие продукты, содержащие экстракты стевии и наполнители, могут использоваться вместо сахара.

Предупреждение

Только высокоочищенные экстракты стевии одобрены для использования в США Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.

.

Присяжные признают вину по делу о вымогательстве Шарлотты Сахарный Дэдди

36-летняя Шарлотта была признана виновной в вымогательстве в этом месяце за угрозу разоблачить роман, который начался на сайте знакомств, где мужчины предоставляют денежные пособия и называют себя «Сахарные папочки».

Хайме Боуэн был приговорен к лишению свободы на срок от 16 до 29 месяцев условно до успешного завершения двухлетнего испытательного срока, согласно заявлению окружного прокурора округа Мекленбург.

Дело было сосредоточено на обвинительном заключении о тяжком преступлении, в котором Боуэн обвинялся в требовании 250 000 долларов при угрозе раскрыть неловкие подробности об этом человеке и их внебрачных отношениях с его семьей, работодателем и общественностью, как показывают судебные документы.

Обвинение в вымогательстве было предъявлено в ходе полицейского расследования 2017 года. Окружная прокуратура сообщает, что следователи раскрыли «схему вымогательства Боуэн» и обнаружили, что она, возможно, пыталась вымогать вместе с четырьмя другими людьми.

«Боуэн общалась с мужчиной, с которым у нее ранее были внебрачные отношения, и пригрозила поделиться интимными подробностями их отношений с общественностью через книгу, которую, по ее утверждениям, пишет», - говорится в заявлении окружного прокурора.

Прокуратура утверждала, что, хотя книга никогда не была опубликована, угрозы были реальными.

Закон штата Северная Каролина о вымогательстве

Хотя обмен наличными и подарками является обычным делом на сайте знакомств, называемом «Соглашение о поиске», вымогательство считается преступлением. В Северной Каролине, если человек признан виновным в вымогательстве, он может быть приговорен к тюремному заключению от 10 месяцев до 3,5 лет.

«Это опасная ситуация. Но когда отношения портятся, вы не можете угрожать людям », - заявила в мае Charlotte Observer адвокат Надин Хайден из юридической фирмы Minc в Кливленде, штат Огайо.

Хайден и команда юристов Minc специализируются на делах о диффамации, домогательствах и вымогательстве. По словам Хайдена, мужчины, бывшие «сахарными папами», часто сталкиваются с угрозами и вымогательством после того, как отношения на свиданиях заканчиваются или когда они пытаются расстаться.

В некоторых штатах адвокаты подают гражданские иски против женщин, которые угрожают разоблачить бывшего парня или роман с Сахарным Дэдди. Но Хайден говорит, что Северная Каролина - один из немногих штатов, где полицейские расследования и уголовный суд являются единственным средством правовой защиты людей, которых вымогают.

В местном деле детектив полиции Шарлотты-Мекленбург работал под прикрытием после того, как мужчина позвонил в полицию и сказал, что женщина, с которой он имел «оплачиваемые сексуальные отношения», угрожала написать книгу и разоблачить их роман, говорится в обвинительном заключении.

Их отношения, начавшиеся в 2011 году, зародились на веб-сайте Seeking Arrangement, как показывают протоколы суда.

Seeking Arrangement, насчитывающая более 20 миллионов участников, определяет «Сахарного папочки» как «современного джентльмена с утонченным вкусом, исключительным опытом и богатыми ресурсами, который ищет кого-то, кто разделит его необычную жизнь и образ жизни и создаст значимые отношения. и опыт.”

Истории, связанные с Шарлоттой Обсервер

Джо Марусак был репортером Charlotte Observer с 1989 года, освещая население, муниципалитеты и основные новостные события региона, а также был редактором информационного бюро этой газеты. В настоящее время он сообщает о последних новостях.

,

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17