Бисквит как шарлотка


Бисквитная основа для шарлотки, рецепт с фото — Вкусо.ру

15 декабря 2019

Оригинальный рецепт, вкус интереснее, чем классическое тесто.

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: просто

Время приготовления:

PT35M35 минут

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Взбить яйца при помощи миксера в глубокой миске.

  • Ввести сахар в несколько приемов, масса должна стать пышной и густой.

  • Всыпать ванилин, муку, взбить тесто до однородного состояния.

  • Температура выпекания – 180 градусов, время – 25 минут.

Совет

Время выпекания шарлотки зависит от возможностей духовки.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Где найти лучшее печенье в Шарлотте в 2019 году

Для одного из самых простых видов хлеба, которое можно получить, печенье - это сложная задача. Они свернуты и вырезаны? Они плоские и хрустящие или высокие и многослойные? Как насчет печенья в форме капли, которое иногда называют печеньем «кошачья голова» из-за их размера и скалистой вершины? (Даже это определение оспаривается, потому что ... конечно же.)

Было время в Шарлотте, когда люди сетовали на все печенье. Это было место, где нельзя было получить хрустящие лепешки и настоящие рогалики, но на завтрак или обед всегда можно было рассчитывать на печенье.Теперь найти отличный рогалик почти легче, чем найти отличное печенье.

Хорошее - даже отличное - печенье есть. Мы совершили экскурсию по городу, чтобы проверить лучших претендентов:

(1) The Asbury

Липкое печенье. Да, у них есть хорошее обычное печенье, в том числе ежедневное чугунное печенье, куриное печенье и печенье с подливой. Но я не могу пройти мимо легендарного Sticky Biscuits. Это скорее десерт, чем бисквит, но сочетание мягкого теста, раскатанного по деревенской ветчине и сбрызнутого острой глазурью из козьего сыра, меня каждый раз привлекает.Теперь, когда кондитер Джейми Тернер приступает к выпечке, они будут в надежных руках. 7 долларов за полдюжины маленьких печенья.

(2) Блюдо

Печенье и подливка. Процитирую покойный «Домашний компаньон в прериях»: Сухое молочное печенье, небеса, оно вкусно. Это удивительно ароматное печенье с мучным вкусом соды, и я имею в виду это в хорошем смысле. Если хотите, выберите подливку из белого перца без мяса (возьмите котлету с колбасой, если вам нужно принести мясо).Или попросите простой бисквит со всем, что вы получаете - он сбрызнут небольшим количеством меда. Сладкий. 2,99 доллара за печенье с подливой, 85 центов за одно печенье.

dish.jpg Блюдо с печеньем и соусом. Кэтлин Первис CharlotteFive

(3) Earl’s Grocery

The Breakfast Biscuit.Он же Белая Лилли (обратите внимание на две буквы L), он получил заслуженную известность при бывшем шеф-поваре Марке Джексине. Теперь, когда он ушел, приятно осознавать, что печенье все еще в надежных руках. Большой квадратный бисквит с мягкой / рассыпчатой ​​текстурой и легкой золотистой корочкой. Они складывают их на решетку и добавляют несколько вариантов начинки. (Я предпочитаю варенье из ветчины, бри и абрикоса.) 5,99 доллара.

Earls-09614.jpg Earl’s Grocery’s Breakfast Biscuit. Алекс Кейсон CharlotteFive

(4) Flying Biscuit

Обычное печенье.Это одно из самых интересных печений. Он деформирован, как будто слишком высоко поднялся и опрокинулся. Но вкус отличный: верхняя часть посыпана сахаром и хрустящая корочка, почти как песочное печенье, поверх мягкой середины. Если вам нужно больше, выберите сливочно-соус из куриных колбасок. 1,69 доллара за одно печенье, 3,49 доллара за подливку с куриной колбасой.

IMG_4384.JPG Обычное печенье Flying Biscuit. Кэтлин Первис CharlotteFive

(5) Haberdish

Biscuit and Gravy.В тематике мельничного городка Пьемонта, конечно же, Hab ’сделает хорошее печенье. Еще лучше: они используют муку Snowflake, муку с низким содержанием белка, перемолотую в Хендерсоне, Северная Каролина, чтобы получить нежное печенье с несколькими отчетливыми слоями. Вы можете пройти несколько процедур с печеньем, но только на бранч (с 9:00 до 14:00 со вторника по пятницу) можно покрыть печенье соусом из перечной колбасы. $ 6,50.

IMG_4468.JPG Haberdish’s Biscuit and Gravy. Кэтлин Первис CharlotteFive

(6) Holler & Dash

Biscuit & Gravy.Неудивительно для сети, которая называет себя «Southern Biscuit House», это технически прекрасное печенье: высокое, более 2 дюймов в высоту, с видимыми слоями, мучным ароматом, хрустящей верхушкой и нежной серединой. Но в то время как соус из перечной колбасы имеет хороший вкус, бисквит под ним безвкусный и отчаянно нуждается в соли или масле сверху. 4 доллара за бисквит с подливой, 2 доллара за бисквит с джемом.

IMG_4378 copy 2.jpg Holler & Dash’s Biscuit.Кэтлин Первис CharlotteFive

(7) Lincoln’s Gaberdashery

Бисквит с розмарином и чеддером. Это печенье размером с кулак - одно из самых необычных здесь. По структуре и размеру она больше похожа на рассыпчатую английскую лепешку, с блестящей верхушкой и сладким тестом.Несмотря на большие кусочки апельсинового сыра, розмарин подавляет чеддер, усиливая всю атмосферу английского чая. 3 доллара за обычное печенье, 7,25 доллара за липкое печенье с ветчиной Hickory Nut Gap и медовым маслом.

IMG_4469.jpg Печенье с чеддером "Розмарин" от Lincoln’s Haberdashery. Кэтлин Первис CharlotteFive

(8) Sunflour Baking Co.

Печенье «Чеддер». Это гигантский бисквит, размером почти с руку взрослого, который легко обслужит два. Вкрапления золотистых кусочков сыра в стиле «кошачьей головы», что обычно означает крупное печенье. $ 2,95.

IMG_4365.jpg Печенье Чеддер компании Sunflour Baking Co. Кэтлин Первис CharlotteFive

(9) The Yolk

Коричневый масляный бисквит.О, детка, это бисквитное счастье. Он большой, с хрустящей корочкой и орехово-масляным вкусом подрумяненного масла. Лучше всего это можно почувствовать в блюде «Огонь»: разделенное пополам, заправленное копченой куриной подливкой и парой капель джема халапеньо. Вы можете получить одно печенье, если у них под рукой достаточно, но они пекут только дюжину за раз, говорит совладелец Субрина Коллиер: «Это не Popeyes». Есть Fire, 8 долларов, одно печенье 2,50 доллара при наличии.

IMG_4403.JPG Огонь из желтка.Кэтлин Первис CharlotteFive

(10) Zada ​​Jane’s

Grandma’s Biscuits. Простое, честное печенье, которое легко расколоть, и вам разогреют его на сковороде. $ 1,75.

zada janes.jpg Бисквит Zada ​​Jane’s Grandma’s Biscuit.Кэтлин Первис CharlotteFive.

Callie’s Hot Little Biscuit открывается в пятницу в Саут-Энде. Вот как получить бесплатное печенье и кофе

Callie’s Hot Little Biscuit, популярная в Чарльстоне булочная, где можно купить печенье, открывается в пятницу, 31 января, в 10:00 в Саут-Энде.

Freebies: Во время торжественного открытия Callie первые 10 клиентов в очереди получат бесплатную большую сумку, кружку и бесплатный капельный кофе в течение года. Первые 25 получат большую сумку.Все посетители в день открытия получат в подарок маленькое горячее печенье при покупке. Торжественное открытие проходит с 10.00 до 14.00. 31 января, так что будьте в очереди пораньше.

Расположение: Callie’s находится на первом этаже Penrose, нового роскошного жилого комплекса на 350 квартир на Тремонт-авеню. Этот горячий район находится в нескольких минутах ходьбы от пивоварни Sycamore Brewing, Pins Mechanical, Центра дизайна и восточно-западного вокзала вдоль трамвая.

Меню: В меню представлены фирменные бутерброды с печеньем ($ 6.95- 8,95 долл. Зерновой кофе. Предлагается безглютеновое печенье. Местное печенье Шарлотты - это печенье Queen Bee, покрытое медом Южной Каролины и сахаром турбинадо.

Specials: Жареный куриный бисквит имеет преданные поклонники и доступен только по пятницам (ПРИМЕЧАНИЕ: он НЕ доступен в день открытия 1/31).Еще один фаворит - печенье на день рождения с домашней глазурью, посыпкой и свечой - 2 доллара в день или бесплатно в день рождения с удостоверением личности.

Часы работы: Callie’s работает пн-пт 7a-2p и сб-вс 8a-2p. (Обратите внимание, что торжественное открытие в пятницу, 31 января, в 10а.) Обратите внимание, что они откроют до поздней ночи с открытой витриной для печенья.

Предыстория: Вдохновленная своей матерью, основательница Кэрри Мори ставит перед собой цель «сохранить южные традиции изготовления печенья», и она делает это в своих филиалах в Атланте и Чарльстоне.Все бисквиты изготавливаются вручную, и они тают во рту. Ресторан Callie’s Charlotte является крупнейшим на сегодняшний день с полным кофе и эспрессо-баром, а также большим количеством вариантов меню, таких как салаты, сэндвичи и супы.

Вот фотографии Калли и печенья.

Бисквит с корицей и бисквит с деревенской ветчиной успокоит обе стороны неба.Верхние части сладкого печенья с корицей и пряностями посыпаны тонким слоем сахара, который придает им приятный хруст. Пикантный бисквит из деревенской ветчины с тонкой хрустящей стружкой из деревенской ветчины.

Попробуйте бисквит с ежевичным вареньем; толстый слой джема придает маслянистому бисквиту сладкий ягодный вкус. Джемы Callie’s изготавливаются в домашних условиях местным производителем джема, они полны фруктов и текстуры.

У Callie’s есть очаровательное печенье на день рождения с глазурью и посыпкой, которое является забавной альтернативой модному кексу.

Крупу можно есть в миске для печенья. В этом блюде масляная крупа сочетается с бисквитной скорлупой, чтобы создать интересную изюминку южной классики. Чаша для печенья добавляет 2 доллара к чаше с крупой за 3 доллара, но оно того стоит.

.

Шарлотта креативна - отстаивает творчество Шарлотты с 2015 года (Видео-герой)

HUG (Полезные неограниченные подарки) - это микрогранты в размере 250 долларов США без привязки, также известные как «Любовные бомбы наличными», которые ежемесячно присуждаются некоммерческим организациям и получать прибыль от творческих инициатив в Шарлотте, чтобы помочь продвинуть проект вперед или устранить небольшое препятствие на пути к его общему успеху. По состоянию на январь 2020 года мы предоставили HUGsto более 160 местных проектов на сумму более 40 000 долларов США.

Наше игровое шоу в прямом эфире о прошлом и настоящем Шарлотты призвано стимулировать общественные дискуссии, передавать информацию и давать гражданам возможность формировать будущее нашего города.QCQS стал известен как привлекательный компонент общественных форумов и собраний и доступен для найма для компаний, экскурсий и мероприятий.

Может быть, вы новичок в Шарлотте. Или, может быть, вы были здесь какое-то время, но все еще хотите подключиться. Благодаря нашему медиа-каналу The Biscuit и новой серии 980 Fest мы ваш проводник в бурную творческую энергию нашего города - разнообразные районы, красочные детали, проекты, которые необходимо посетить, мероприятия, которые необходимо посетить, и способы участия.

Присоединяйтесь к сотням шарлоток в первую пятницу месяца в этой серии бесплатных ежемесячных завтраков, посвященных творческому духу города с местными ораторами, живой музыкой и многим другим. Разнообразную аудиторию объединяет убеждение, что «Все творческие» и «Все приветствуются», - разделяют более 200 отделений CreativeMornings по всему миру.

.

Смотрите также

©, , Кондитерская фирма „Корона”

Карта сайта, XML.

Наши адреса:

Проспект Кирова, 147, ТРК "Вива Лэнд"

Южное шоссе, 5, ТЦ "АМБАР"

Дыбенко, 30, ТРК "Космопорт"

Телефон: (846) 922-97-17